תיאור
על Quesería O Brexeo
הטעם יהיה שלך, עם גבינה שמעודדת חזרה
המסע של S.A.T. הברקסינג מתחיל בפברואר השנה 1991, כאשר שלושה חוואים מקהילת גריקסאלבה, של עיריית הנזירים, החליטו להצטרף לשימוש בחלב מכל אחד מהמשקים המשפחתיים שלהם, בְּעֵרֶך 800 ליטרים ליום, להכין גבינה, אבל כל אחד מהם בניצול שלהם, על היעדר אחזקות משותפות. בשביל זה, הבקר שיש לנצל היה פריזאי במשטר דוכן חופשי. מספר הראשים היה 65, בנוסף ל 30 של בילוי ו 23 פְּתָיוֹן. מאכילים אותם, התבסס על א 90% דשא מרעה דשא מלאכותי, סילוב באביב, וכהשלמה, תרכיזים ותיקוני ויטמינים של אלה.
עסק משפחתי זה נולד במטרה לייצר בעלי חיים ולהוציא למכירה ,במשותף, התוצרים המתקבלים מהפיכת חלב. הכוונה הייתה להגדיל את התהליך, כי ובזיכרון שהוצג להקמת ה- S.A.T, שוקל שבטווח הארוך הם התכוונו להתמסר לייצור חלב לייצור גבינה ולעודף מכירתו לחברות חיצוניות.
כַּיוֹם, מונה שמונה עובדים, הופכת בין 250.000 י 350.000 ליטרים לחודש (בֵּין 30.000 י 40.000 קילו גבינה לחודש), הוא מצורף למועצה הרגולטורית לציון מוגן של מקור TETILLA ולמועצה הרגולטורית לייעוד מוגן למוצא Arzú-Ulloa, ביעילות לפתוח את מדריך HACCP שלך, בהתאם לחקיקה האירופית הנוכחית, ארצי ואזורי ונמצא בתהליך יישום הסמכת האיכות ISO 9001 ו- ISO סביבתי 14001.
ביקורות
אין עדיין ביקורות.