Описание
О Quesería O Brexeo
вкус будет твоим, с сыром, который побуждает к повторению
Путешествие S.A.T.. Brexeo стартует в феврале этого года 1991, когда трое фермеров из прихода Гриксальба, от муниципалитета Лос-Монхес, решили объединиться, чтобы использовать молоко с каждой из своих семейных ферм, о 800 суточные литры, делать сыр, но каждый из них в своей эксплуатации, из-за отсутствия общих владений. Для этого, скот, который должен был эксплуатироваться, был фризами в режиме свободного содержания.. Количество голов было 65, в дополнение к 30 разведение и 23 наживки. Их кормление, был основан на 90% искусственная трава пастбищная трава, силос весной, и как дополнение, концентраты и витаминные корректоры из них.
Этот семейный бизнес родился с целью животноводства и продажи ,в общем, продукты, полученные в результате переработки молока. Намерение состояло в том, чтобы увеличить процесс, потому что и в памяти, представленной для составления S.A.T., предполагает, что в долгосрочной перспективе они намеревались посвятить себя производству молока для изготовления сыра и продажи излишков сторонним компаниям..
В наше время, имеет восемь сотрудников, трансформироваться между 250.000 и 350.000 литров/месяц (между 30.000 и 40.000 кг сыра в месяц), присоединен к Совету по регулированию защищенных наименований мест происхождения TETILLA и к Совету по регулированию защищенных обозначений мест происхождения Arzú-Ulloa, эффективно разрабатывает руководство по HACCP, в соответствии с действующим европейским законодательством, национальный и региональный и находится в процессе внедрения сертификации качества ISO 9001 и экологический ИСО 14001.
Отзывы
Отзывов пока нет.