Beschrijving
Producent: DANIBERTO S.A.T.
Producerende bedrijven met kazen D.O. San Simón da Costa, in Vilalba
Het is een ambachtelijke kaas gemaakt van Galicische koemelk, gepasteuriseerde.
Later wordt het tijdens 45 dagen ongeveer, waardoor het een erg smakelijke kaas is.
Deze kaas wordt alleen gemaakt met melk van de rassen Rubia Gallega, Pardo-Alpina en Fries.
San Roquiño is een gerijpte Galicische kaas uit de regio San Roquiño.
De persoon die verantwoordelijk is voor het bestaan van deze kaas is Quesería Daniberto, met een grote kaastraditie in Galicië.
Het is een aromatische koeienkaas, maanden gerijpt waardoor het die karakteristieke smaak krijgt.
Het is een kaas waar het hele gezin meestal van houdt, omdat het een aromatische kaas is, maar tegelijkertijd met een milde smaak.
Het is perfect om bijna elke rode wijn te begeleiden, hoewel we aanbevelen om het te combineren met jonge wijnen.
Deze kaas is gemakkelijk te snijden, en het is een zeer veelzijdige kaas, je kunt het gebruiken op kaasplanken in combinatie met sterkere kazen.
Het is ook perfect voor het maken van sandwiches.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.