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Maset, Stop, Chiuso, Escorial e Forsans.

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  • Vino tinto Scala Dei Garnatxa
    Vigneti piantati su terrazze e in tipico "Costers" di ardesia Priorat con età compresa tra 15 e 25 anni situati altitudini che vanno da 500 fino al 800 metri sul livello del mare.
    SVILUPPO (vinificazione)
    La produzione della Garnatxa della Scala Dei avviene in piccoli serbatoi aperti, raggruppando uve omogeneemente mature. Terminata la fermentazione e assaggiato viene deciso il momento della pigiatura. Una volta fatto, il vino rimane 6 per 8 mesi in serbatoi di acciaio inox fino all'imbottigliamento.
    VIGNETO (VIGNETI)
    Questo vino rosso è principalmente nutrito dai seguenti vigneti: Maset, Stop, Chiuso, Escorial e Forsans, il D.O.Q. Priorat. In particolare, cerchiamo uve ad alta acidità, una concentrazione di frutta fresca senza maturazione eccessiva e un tannino vivo ma maturo. È un vino a base di Garnacha. Questo vino persegue fondamentalmente tre cose: freschezza, frutto e semplicità.