Produzione
6.446 bottiglie
vinificazione
Fermentazione di 10 giorni a 22 ° C con prodotti agricoli propri. Macerazione di 15 per 30 giorni con due pumpback giornalieri. Non utilizzato Press.
Foster
Nuovi stivali di quercia francese d'alluminio, Tronçais y Nevers de 300 litri per dodici mesi. Successivamente affinamento in bottiglia in cantina per un minimo di dodici mesi. Tappo in sughero naturale country.
