agnello arrosto
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Vino rosso Grullas de Paso Magnum
Nel comune di La Hoya (Huesca),piccola cantina Bodegas Edra realizzato con IGP Ribera de Gallego - Cinco Villas, vino Edra Grullas Paso, un vino rosso di quercia da vigneti di proprietà situati nel Pre-Pirenei d'Aragona. La miscela è ancora una selezione di Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Garnacha. Attività in vigna si sviluppano sempre in modo rispettoso con l'ambiente, fare manualmente tutto il lavoro senza l'utilizzo di prodotti chimici o elementi aggressivi. I vigneti sono circondati da campi di legumi e di erba medica. Uve selezionate sono fermentazioni separatamente vinifica a temperatura controllata in acciaio inox e delestages pigmentazione regolari per estrarre i componenti fenolici e il massimo pelli. Il vino rosso Edra Grullas Paso 2016 Ribera de Gallego rende raising 4 mesi in botti di rovere francese e americano che sono fatti "batonnage" con aggiunta di fecce. la miscela viene fatta e imbottigliato. Il nome di questo vino, gru passo, Vuole ricordare la presenza nei vigneti di questi uccelli migratori quando prendono una breve pausa prima di riprendere le forze nel loro viaggio da nord a sud. -
Vino rosso Raimat Vallcorba
Raimat Vallcorba è un vino rosso prodotto dalla cantina Raimat nel D.O.. Costers del Segre. Raimat è il secondo progetto di Codorniu Grup, proprietà della famiglia Raventós. Hriaemt, anche, si distingue nel campo della ricerca enologica, con più di 30 i progetti di ricerca sul vino sono un vero riferimento a livello europeo e mondiale. Il Raimat Vallcorba è prodotto dalle varietà Cabernet Sauvignon e Syrah. Le uve Cabernet Sauvignon provengono dalla tenuta Vallcorba, di terreni calcarei, oneroso, leggero e molto drenato. Syrah viene dalla fattoria del Tibidabo, di terreni più superficiali, consistenza fine e compatta. La cantina Raimat pratica l'agricoltura biologica, tutti i suoi vigneti hanno il certificato CICC (Consiglio catalano di produzione integrata). Tutta la produzione di Raimat Vallcorba è finalizzata a mantenere l'espressione fruttata e la freschezza degli aromi primari. Per questo motivo la fermentazione viene effettuata insieme alle bucce, in acciaio inox, a temperatura controllata di 28 ° C. Successivamente, una lunga macerazione di 1 il mio, durante il quale l'estrazione delle qualità dell'uva viene esaltata da rimontaggi e la presenza delle bucce assicura un vino di buon corpo e consistenza. Dopo la vinificazione, il vino ha superato un allevamento di 20 mesi in botti di rovere francese (80%) e americani (20%) di 225 litri. -
Vino rosso Grullas Paso
Nel comune di La Hoya (Huesca),piccola cantina Bodegas Edra realizzato con IGP Ribera de Gallego - Cinco Villas, vino Edra Grullas Paso, un vino rosso di quercia da vigneti di proprietà situati nel Pre-Pirenei d'Aragona. La miscela è ancora una selezione di Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Garnacha. Attività in vigna si sviluppano sempre in modo rispettoso con l'ambiente, fare manualmente tutto il lavoro senza l'utilizzo di prodotti chimici o elementi aggressivi. I vigneti sono circondati da campi di legumi e di erba medica. Uve selezionate sono fermentazioni separatamente vinifica a temperatura controllata in acciaio inox e delestages pigmentazione regolari per estrarre i componenti fenolici e il massimo pelli. Il vino rosso Edra Grullas Paso 2016 Ribera de Gallego rende raising 4 mesi in botti di rovere francese e americano che sono fatti "batonnage" con aggiunta di fecce. la miscela viene fatta e imbottigliato. Il nome di questo vino, gru passo, Vuole ricordare la presenza nei vigneti di questi uccelli migratori quando prendono una breve pausa prima di riprendere le forze nel loro viaggio da nord a sud.
