구운 양고기

라 이마트 발 코바 D.O의 Raimat 와이너리가 만든 레드 와인입니다. Costers del Segre. Raimat는 Codorniu Grup의 두 번째 프로젝트입니다, 라벤 토스 가족의 재산. Raimat, 또한, 생태학 연구 분야에서 두드러집니다, 이상으로 30 와인 연구 프로젝트는 유럽과 세계 수준에서 진정한 참조입니다. Raimat Vallcorba는 까베르네 소비뇽과 시라 품종으로 만들어졌습니다.. 까베르네 소비뇽 포도는 Vallcorba 영토에서 나옵니다, 석회질 토양의, 중력, 가볍고 매우 배수. 티라 다보 농장에서 온 시라, 더 피상적 인 토양, 정밀하고 콤팩트 한 질감. Raimat 와이너리 유기 농업 관행, 모든 포도원에는 CICC 인증서가 있습니다 (카탈로니아 통합 생산 협의회). Raimat Vallcorba의 모든 생산은 기본 아로마의 과일 표현과 신선도를 유지하는 것을 목표로합니다.. 이러한 이유로 발효는 피부와 함께 수행됩니다., 스테인리스 탱크, 28ºC의 제어 된 온도에서. 결과적으로 오랜 기간의 1 달, 그 동안 포도의 품질 추출이 펌핑되어 강화되고 피부의 존재는 몸과 질감이 좋은 와인을 보장합니다.. 포도주 양조 후, 와인은 번식을 통과했습니다 20 개월에서 오크 배럴 프랑스 (80%) 미국 (20%) 의 225 터.