carne de luz
Mostrando todos 2 resultados
-
viño tinto Marqués de Tomares Excellence
captador: Escollidos a dedo con cestas. Elaboración: 55% maceración carbónica e 45% desengaçadas. macerar por 19 días 3 remontagens diarias. Creación: 3 meses en barricas novas de carballo americano e 9 meses en botella.Recomendado: Combina perfectamente con queixos, carne e peixe azul suave. -
Pink viño XIRO o Gorner
A complexa elaboración dun viño rosado non está á altura do seu recoñecemento. É difícil atopar o equilibrio perfecto entre cor e aromas. Colleita das uvas no seu xusto momento de madurez, de madrugada cando fai máis frío, para poder macerala coas súas peles e extraer a cor e os aromas característicos da variedade, mantendo esta delicada cor cereixa. Agradecemos a súa alegre cor e o froito vermello na bocaElaboración:
Maceración entre 8-18 horas de uvas desrapadas a baixa temperatura, 8ºC. A fermentación ten lugar entre 10 e 15 días, baixa temperatura, co fin de favorecer a formación de aromas primarios propios da variedade.
O vinculación
O seu carácter fresco e alegre acompaña á perfección ás salchichas, carpetas, carne de luz, aves, así como comida oriental.
