Recommandé avec les poissons, fruits de mer, carnes ligeras arroces, dossiers, fromage, sushi y tapas.

Vin jeune, fruité, frais et sympathique, à partir de raisins du cépage Albariño, à partir de vignes de plus de 30 ans de la région de Salnés. La récolte est effectuée à partir de la 2ème quinzaine de septembre. Le raisin est récolté à la main et transportés à la cave dans des boîtes de 18 kgs en moins d' 2 heures, à partir de votre collection de processus. Tout ce processus se fait en atmosphère inerte, pour éviter l'oxydation chimique et enzymatique, pour obtenir la plus grande quantité de l'arôme et la fraîcheur.