Recomendable con peixe, peixe, carnes lixeiras arroz, carpetas, queixo, sushi e tapas.

Viño novo, frutoso, fresco e agradable, a partir de uvas da variedade Albariño, a partir de viñedos de máis de 30 anos da zona do Salnés. A colleita realízase desde a 2ª quincena de setembro. A uva é collido a man e transportado á adega en caixas de 18 conversor de kgs en menos de 2 horas, a partir da súa colección de proceso. Todo este proceso está feito en atmosfera inerte, para evitar a oxidación e químicas e encimáticas, para obter a maior cantidade de aroma e frescura.