Empfohlen für fische, Meeresfrüchte, fleisch, leichte reisgerichte, Pasta, käse, sushi und tapas.

Junger wein, fruchtig, frisch und freundlich, aus trauben der rebsorte Albariño, weinberge von mehr 30 jahren von der region des Salnés. Die weinlese erfolgt ab der 2. septemberhälfte. Die traube ist vendimiada von hand und transportiert die keller in kartons 18 kg in weniger als 2 Stunden, von der ernte bis zu ihrem prozess. Dieser ganze prozess wird in einer inerten atmosphäre, um zu verhindern oxidation chemische und enzymatische, um die größte menge an aroma und frische.