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Choux de Betanzos
Le chou Betanzos, ils sont doux et très apprécié pour l'élaboration de la galice de la soupe et d'autres plats typiques de la Galice, de la cuisine familiale locale chou cœur de bœuf sont uniques en termes de sa saveur et difficile à trouver en dehors de la Région.Le chou est un légume qui appartient à la même famille que le brocoli ou de chou-fleur. Sa teneur en lipides est très faible, il a juste calories.Est vendus à la pièce à partir de 500 grammes 2 kilosBouquet de feuilles de chou vert galicien 500g
Le chou est le légume le galicien par excellence, les légumes clé dans l'un des plats typiques de la cuisine galicienne: le cuit, bien qu'aujourd'hui il est également utilisé pour réaliser des plats tels que les minestrones, rempli etc.
Présente une morphologie caractéristique: un port érigé avec la racine axonomorfa, longue tige, cylindrique, debout, lignificado et robuste, avec la base semileñosa et couvert de cicatrices foliaires. Ses feuilles sont entières, cireuse à pétiole et la tige longueur de la, et ses fleurs sont de couleur blanche, jaune ou jaune pâle,. Ces plantes sont bi-annuel (parfois, vous pouvez rester dans le domaine jusqu'à trois ans) et la pollinisation entomófila. Les graines sont complètement lisse et d'une couleur brun.
Les choux sont une source de fibres, l'acide folique, la protéine, fer, le magnésium, le phosphore, le calcium, de potassium, cuivre, le magnésium, la thiamine, la riboflavine, la vitamine A, la vitamine C, la vitamine K et la vitamine B6. Plus, ils possèdent un haut contenu de la sinigrine et glucoiberina, les deux jouent un rôle important dans la lutte contre le cancer.
Directement du jardin à votre table.
Botte de marque de commerce de chou mariné galicien 800gr
La marque de chou mariné, comme le blanc, c'est un typique de la région de légumes qui sont cultivés en Galice. ( Zone de Monfero )
Le vert Intense, accentué d'autant plus que la plante s'approche le moment de la floraison. La saveur légèrement acide, combiné avec une certaine amertume. La Texture, un peu fibreuse, d'autant plus si la variété est à feuille étroite avec un pourcentage élevé de pétioles. Très faible dureté en raison de la faible teneur en fibres alimentaires.
La teneur élevée en fibres, ils possèdent la nabizas, faire sa consommation favorise le transit intestinal, et donc éviter ou améliorer les symptômes de la constipation. En outre, ces légumes contiennent des quantités en circulation de la provitamine A, que notre corps transforme en vitamine A.Directement du jardin à votre table.
Bouquet d'épinards galicien 800gr
L'épinard est un légume dont la culture de Galice a proliféré en raison de son climat et de sa terre, la génération d'une épinards et de qualité, robuste,.
Les épinards sont une excellente ressource naturelle de vitamines, des fibres et des minéraux, en comparaison avec la viande, fournit peu de calories et ne contient pas de gras. Il est également riche en phytonutriments, en particulier le bêta-carotène et la lutéine, faisant d'elle une plante ayant des propriétés antioxydantes qui nous protègent contre les dommages cellulaires. Ses tiges sont plus riches en fibres que les feuilles.
L'épinard est composé principalement par l'eau. La quantité de graisses et d'hydrates de carbone est très faible, mais il est l'un des légumes que la plupart contiennent des protéines. Il est riche en fibres, en particulier, les tiges, révèle très bénéfique pour notre santé.
Il est une excellente source naturelle de vitamines et de minéraux, contenant du calcium, fer, de potassium, le magnésium, manganèse, le phosphore, la vitamine A, la vitamine C, la vitamine E, la vitamine K, ainsi que des vitamines du groupe B ( B6, B2, B1) et de l'acide folique (la vitamine B9).Aussi, contient des antioxydants comme les flavonoïdes,et les caroténoïdes (la lutéine et la zéaxanthine, la néoxanthine). Il est également une bonne source d'acides gras Oméga-3.
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Botte de bette à carde galicien 800gr
La bette à carde est un des légumes à feuilles vertes de plus en plus populaire aujourd'hui en Galice; ils sont très polyvalent dans la cuisine, être en mesure d'ajouter les jeunes feuilles de salades et quand ils sont plus matures, pour les plats, les légumes cuits et les sautés.De bettes contenir de très grandes quantités de vitamine A; fournit des vitamines du complexe B, comme B1, B3, B5, B6, B9, qui sont essentiels pour les fonctions métaboliques cellulaires. Ses feuilles sont une excellente source de vitamines antioxydantes, comme la vitamine C, et ont d'excellents niveaux de vitamine K. En termes de minéraux, contient du cuivre, le calcium, de sodium, de potassium, fer, le manganèse et le phosphore.Ce légume est très riche en fibres solubles, qui aide à garder le transit intestinal, empêche la estrañimiento, et il est très important dans la prévention du cholestérol.Directement du jardin à votre table.
Tas de xenos chou Galicien +/-0.7 kg
Des bouquets de xenos / Bertóns (tendres pousses de chou) frais de Galice, dans le domaine de Betanzos prélevés le même jour de la présentation et le format d'un tas de +/- 700 grammes.Les xenos sont les tendres pousses de chou, vous êtes né une fois que vous coupez le chou, quelques jours plus tard, la cour, ils commencent à germer autour de "les enfants" si on les laisse grandir vous permettra de retrouver facilement être converti en xenos. Un délice pour le palais avec un goût beaucoup plus doux que la propre chou.Oui les essais répétés, assurance