Bierzo
Bierzo est une dénomination d'origine (FAIRE) établi dans 1989 À l'ouest de la province de León, Dans Castilla y León, Espagne. La zone de culture de Bierzo est située dans la vallée de la rivière Sil, et la préparation des vins protégés par cette dénomination n'est fait qu'avec des variétés de raisin autorisées. Ils se démarquent comme le principal, Parmi les encres, l'opéra et parmi les blancs, Mme Blanca et Godello. De plus, trois variétés expérimentales sont incluses bien qu'en attendant l'autorisation pertinente par la Junta de Castilla y León.
L'amélioration des variétés expérimentales est: Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon. Seule son utilisation pour l'élaboration des vins de l'écorce de la parentalité et de la réserve est autorisée, dans une proportion ne dépassant pas le 15 %.
Il constitue le plus grand de la province en termes de qualité, quantité, surface du vignoble. Il se démarque comme l'un des meilleurs de l'Espagne et avec une grande projection internationale, en particulier aux États-Unis et en Chine.
Voici le seul résultat
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Vin rouge Casa Rojo – voleur
De vieilles vignes de la DO Bierzo, situé dans la ville de Parandones. Antonio Silva Broco vignes avec l'âge 130 ans. Très faible rendement par pied de vigne, avec une production de moins de 5.000 kg par hectare.Handpicked pendant les premières heures de la journée dans la dernière moitié de Septembre, boîtes 20 kgs. A la réception dans la fermentation de cave dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée 25 degrés. trois fois par jour et sont faites ouvertes pour empêcher l'oxydation.Il est un vin non filtré et le vieillissement baril, reflétant ainsi la 100% typicité de Mencia.
