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Bierzo
Bierzo è una denominazione di origine (FARE) stabilito in 1989 A ovest della provincia di León, A Castilla y León, Spagna. La zona di coltivazione di Bierzo si trova nella Sil River Valley, e la preparazione di vini protetti da questa denominazione è fatta solo con varietà di uva autorizzate. Si distinguono come principale, Tra gli inchiostri, l'opera e tra i bianchi, La signora Blanca e Godello. Inoltre, sono incluse tre varietà sperimentali sebbene in attesa dell'autorizzazione pertinente da parte della Junta de Castilla Y León.
Il miglioramento delle varietà sperimentali sono: Tempranillo, Merlot Y Cabernet Sauvignon. È consentito solo il suo utilizzo per l'elaborazione dei vini della scorza di genitorialità e riserva, in proporzione non superiore al 15 %.
Costituisce il più grande della provincia in termini di qualità, quantità, superficie del vigneto. Si distingue come uno dei migliori della Spagna e con una grande proiezione internazionale soprattutto negli Stati Uniti e in Cina.
Visualizzazione del risultato
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Red Red Wine House – ladro
Da vecchi vigneti della DO Bierzo, si trova nella città di Parandones. Antonio Silva Broco vigneti con l'età 130 anni. basso rendimento per ceppo, con una produzione inferiore a 5.000 kg per ettaro.raccolta manuale durante le prime ore del giorno nella seconda metà del mese di settembre, in scatole 20 kg. Al ricevimento nella cantina di fermentazione in acciaio a temperatura controllata 25 gradi. tre volte al giorno e sono realizzati aperti per evitare l'ossidazione.È un vino filtrata e botte invecchiamento, e riflettere sulle 100% tipicità di Mencia.