Bierzo
Bierzo es una denominación de origen (FARE) establecida en 1989 al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, Spagna. La zona de cultivo del Bierzo se sitúa en el valle del río Sil, y la elaboración de vinos protegidos por esta denominación se realiza sólo con variedades de uva autorizadas. Destacan como principales, entre las tintas la Mencía y entre las blancas, Doña Blanca y Godello. Además se incluyen tres variedades experimentales aunque pendientes de la pertinente autorización por parte de la Junta de Castilla y León.
Las variedades experimentales mejorantes son: Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon. Sólo se permite su utilización para la elaboración de vinos tintos de crianza y reserva, en una proporción no superior al 15 %.
Constituye la mayor DO de la provincia en cuanto a calidad, quantità, superficie de viñedos y viticultores. Destaca como una de las mejores DO de España y con gran proyección internacional sobre todo en Estados Unidos y China.
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Red Red Wine House – ladro
Da vecchi vigneti della DO Bierzo, si trova nella città di Parandones. Antonio Silva Broco vigneti con l'età 130 anni. basso rendimento per ceppo, con una produzione inferiore a 5.000 kg per ettaro. raccolta manuale durante le prime ore del giorno nella seconda metà del mese di settembre, in scatole 20 kg. Al ricevimento nella cantina di fermentazione in acciaio a temperatura controllata 25 gradi. tre volte al giorno e sono realizzati aperti per evitare l'ossidazione. È un vino filtrata e botte invecchiamento, e riflettere sulle 100% tipicità di Mencia.
