Bierzo
Bierzo é unha denominación de orixe (FACER) establecido en 1989 ao oeste da provincia de León, en Castela e León, España. A zona de cultivo do Bierzo está situada no val do río Sil, e a elaboración de viños amparados por esta denominación realízase unicamente con variedades de uva autorizadas.. Destacan como principais, entre as tintas Mencía e entre as brancas, Doña Blanca e Godello. Ademais, inclúense tres variedades experimentais, aínda que pendentes da correspondente autorización da Junta de Castela e León..
As variedades experimentais melloradoras son: Tempranillo, Merlot e Cabernet Sauvignon. O seu uso só está permitido para a elaboración de viños tintos envellecidos e de reserva., en una proporción no superior al 15 %.
Constitúe a maior DO da provincia en calidade, cantidade, zona de viñedos e viticultores. Destaca como unha das mellores DO de España e cunha gran proxección internacional, especialmente en Estados Unidos e China..
Amosando o único resultado
-
Red Red Wine House – ladrón
De viñas vellas da DO Bierzo, na cidade de Parandones. Antonio Silva Broco viñas con idade 130 anos. Moi baixo rendemento por vide, cunha produción inferior a 5.000 quilogramos por hectárea.A colleita manual durante as primeiras horas do día no último quincena de setembro, caixas 20 kgs. Despois da recepción na adega fermentación en tanques de aceiro inoxidable a temperatura controlada 25 graos. tres veces ao día e están feitos aberta para evitar a oxidación.É un viño non filtrado e envellecemento barril, e reflexionando sobre 100% tipicidade of Mencia.
