Weißwein
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Weißwein Loxarel – Cora (ökologisch)
Zubereitung Biologischer und biodynamischer Weinbau. Aus eigene weinberge, die sich im Alt Penedès, auf einer höhe von 500m über dem meeresspiegel. Der Xarel lo stammt von unserem Bauernhof in Vilobí del Penedès, im sogenannten Xarel·lo-Dreieck. Mazeration der haut der trauben während 6 Stunden, mit kohlensäure-schnee, um einhaltung ihre aromen und verhindern oxidation. Paarung Ideal als Beilage zu Vorspeisen, Es war, Austern, garnelen-cocktail, fisch-und reisgerichte. In der regel kombiniert sich sehr gut mit der ganzen mediterranen küche. -
Weißwein Loxarel – Ein Pèl blanco xarel lo 10% amphore (ecólogico)
Zubereitung Biologischer und biodynamischer Weinbau. Xarel lo vom Landgut Can Mayol, liegt auf 250m höhe. Manuelle ernte in kisten, wählen sie das getreide gesünder und behandeln sie es mit sorgfalt. Gärung während 4 wochen auf einzahlungen mit das ganze korn mit der haut der traube, wo sich ihnen protektoren und tannine, die verhindern die oxidation. Höher ruhe in amphoren aus ton 720 liter während 3 Monate. Wilden hefen. Enthält kein schwefel hinzugefügt. Nicht unterzogen wurde, keine behandlung, klärung oder filtration. Die natürliche weine hergestellt werden, die mit einer großen arbeit im weinberg und die minimale intervention im keller. Aufgrund seiner Struktur und Komplexität lädt er dazu ein, ihn alleine zu trinken.. Ideal für den austausch mit neugierigen und liebhaber des weines. Empfohlen zu begleiten japanische küche (sushi). -
Weißwein Tandem – Inmácula
Unbefleckt auf Latein, ohne makel. Ein weiß anders fermentiert in französischen eichenfässern und gepflegt auf ihre hefesätzen für drei monate, um zu gewinnen, textur und komplexität. Weinbereitung Nach dem Entfernen des Stiels, die trauben mazeration ganze für ein paar stunden auf kaution. Bluten den ersten most, füllen wir die fässer von 300 liter eichenfässern französisch, wo gärung bei einer temperatur von 17-18 ºC Sobald die Gärung beendet ist, beginnen wir mit der täglichen Bâtonnage, prozess, in dem wir mischen den wein mit seiner hefe, um mehr volumen in den mund. Erntepresse 2013 - 90 Puntos Wine&Spirits Magazin, 90 punkte STEPHEN TANZER, 90 ROBERT PARKER Vintage-Punkte 2014 - 90 punkte STEPHEN TANZER 91 punkte PEÑIN Guide -
Weißwein Crianza Weißes Haus Ravella (ökologisch)
HERKUNFT Alt Penedès. Herkunftsbezeichnung Penedès. Eigene weinberge der finca Casa Ravella (Ordal). ZUBEREITUNG UND REIFUNG Nur selbst angebaut. Handlese mit auswahl der trauben in den hauseigenen weinbergen. Nach „Blume muss“ gehen in Eichenfässern fermentiert , dann erfolgt eine reifung für sechs monate auf eigener hefe. -
Weißwein Junge Weiße Haus Ravella (ökologisch)
HERKUNFT Alt Penedès. Herkunftsbezeichnung Penedès. Eigene weinberge unserer fincas Montargull und Häuschen (St. Sebastià dels Gorgs) und zu Hause Ravella (Ordal). ZUBEREITUNG Nur eigene Ernten. Handlese mit auswahl der trauben in den hauseigenen weinbergen. Erhalt des "mosto flor" in einer pneumatischen presse. Die klärung des mostes erfolgt durch einen statischen entschieden. Die gärung erfolgt kontrolliert die temperatur, in behältern aus rostfreiem edelstahl. -
Weißwein Josep Grau – L' Teme Fliegende Blanc 2019
Weinbau und Weinberge Die Trauben für diesen Wein stammen von einem Weingut in Marçà (Priorat) mit lehmigen böden zerlegt granit. Reben 5 jahre alt. Ökologischer anbau. Die arbeiten werden durchgeführt 100% manuell. Weinbereitung Die Trauben werden geerntet und langsam in einer pneumatischen Presse gepresst 6 stunden, um die entfernung langsam der ganze aromatische potenzial der sorte. Fermentiert, während 15 tage in behältern aus rostfreiem edelstahl, wo bleibt nach 5 monaten zu ende zu gestimmt werden. -
Weißwein Josep Grau – Granit 2018
Weinbau und Weinberge Weinberg auf Terrassen in Partida Les Comes, auf einer höhe von 450 m, sehr ausgesetzt, der wind kommt von see. Boden 100% zerlegt granit, mit sehr wenig wasser zu halten und reichlich mineralien. Ökologischer anbau. Alle arbeiten werden manuell durchgeführt. Weinlese in kisten 10 kg. Weinbereitung Pressen während 7 Stunden. Gärung und Reifung in Fässern aus österreichischer und deutscher Eiche. 2.000 liter fassungsvermögen. Im alter von 9 monate mit der hefe gelagert. -
Weißwein Josep Grau – Vespres weiß
DAS WEINGUT UND WEINBAU: Finca 6 Er hat. in der gemeinde Marçà (Priorat) von 15 jahre alt, in böden, zerlegt granit. Ökologischer anbau. Alle arbeiten werden durchgeführt 100% manuell. Weinlese in kisten 10 Kg. WEINBEREITUNG: Indigene hefe. Pressung 6 Stunden und spontane Fermentation von foudres 2.000 liter fassungsvermögen. Erziehung während 5 Monate mit der Hefe im gleichen Gärungsfudre. -
Der Wein blanco Beronia Blanco Viura
ZUBEREITUNG UND AUSBAU Wein mit einer ausgeprägten Persönlichkeit aufgrund seiner Herstellung. Kaltmazeration des mostes in kontakt mit den schalen erhalten, extrahieren sie maximal von den primären aromen, die aus der vielzahl. PASST Ideal zu Salaten und weißem Fisch in verschiedenen Zubereitungsarten., so wie weißem fleisch und wenig fett. -
Wein Care Chardonnay 2019
Wein Care Chardonnay 2017Care weiterhin auf eine gute linie, wetten jedes jahr mit dieser sorte, und jedes jahr überrascht uns mit einem potenzial von obst lässt uns das meer zufrieden. Wein weißes kristallines aussehen, farbe strohgelb, blass mit grünlichen reflexen. Sauber und intensiven aromen, die uns daran erinnern, obst und weißen blüten. Exotisch. Im mund werden viele empfindungen von weißen früchten (apfel, Geld), zusammen mit anderen tropischen und leichten zitrusfrüchten. Exzellentes ende. Lecker und verführerisch mit großer ausgeglichenheit.Most durch blutungen nach 10 stunden kaltmazeration (9ºC) mit den schalen. Die alkoholische gärung wurde in kegelförmige lagertanks aus edelstahl auf einer temperatur zwischen 15 und 18°C. -
Vino blanco Benplantat
Erziehung von drei monaten mit umpumpen wöchentlich um mehr volumen zu erhalten, dichte und sedosidad. Zeigt ein helles hellgelb mit grünlichen reflexen. Nase, besonders die noten von hellen früchten wie birne und tropische früchte wie ananas. Im mund hat eine weiche eintrag, noch eleganter, voluminös und ausgewogen.Neues projekt, der mit der bekannten weingut Oller del Mas del Pla de Bages, haben sie wieder diese finca befindet sich in Cerdanyola del Vallès. Haben sie wieder das alte Bauernhaus von Can-Pläne (Jahr 1.314, wo wurde erarbeitet, der wein seit vielen jahren), geschaffen wurden die tradition des alten Weinkeller Bellaserra, so erstellen sie weine mit einer eigenen identität, ausdruck der authentischen " terroir "Kataloniens.. -
Wein Ribeiro San Clodio 2014
San Clodius ist ein Wein von Ribeiro "Ehrlichkeit, Wissen und guten Geschmack", Definition in Weingutsbesitzer, Filmemachers José Luis Rope. "Seit dem ersten Jahrgang gemacht 2005, haben bei der Vorbereitung von Qualitätssicherungskriterien oben Rentabilität angewendet"Das Ergebnis ist ein ausgezeichneter Wein, voller Nuancen, die ein wahrer Genuss für den Geruchssinn und den Gaumen sind. Zubereitung Weiß aus dem Vorlaufmost der schonenden Pressung der einheimischen Treixadura-Trauben (70,50%), Godello (8,60%), Torrontes (7,50%), Loureira (5%) und Albariño (4,70%) und Loureira (8,60%), unseren Farmen produziert Cubilledo , Parish Gomariz, in der Gemeinde von Leiro, Ourense. Geschmack: Goldgelb von mittlerer Intensität. Fruchtig und komplex, manifestieren sich Treixadura stellt das charakterisiert. Es wird erwartet, dass es sich in den ersten Lebensjahren positiv entwickelt. Im Mund ist er trocken, aber weich., voll, Glycerin, reich und cremig mit einem Hauch bitteren Ende und einigen pflanzlichen Noten. -
Vino Ribeiro: Atlantic Regenschirm 2014
Der Atlantik Regenschirm 2016 Es ist ein Wein aus der D.O. Ribeiro mit dem Triumvirat der großen galizischen einheimischen Trauben: Treixadura, Albariño und Godello. Jede Rebsorte wurde separat hergestellt, entweder in Edelstahl oder in Eichenfässern Französisch. Der neue Botschafter der galizischen weiß reagiert auf eine Fertigungsphilosophie, in dem die neuesten Technologien in Wein serviert Weinberge ältere Menschen aufgenommen werden, in denen die Intervention von Bodegas Umbrella minimal und immer im Dienst von höchster Qualität Cluster -
Ribeiro Weißwein: Pazos de Ulloa 2015
Vino Traubenbach Torrontés, Treixadura Palomino und wählten die besten Hängen des Flusses Miño und Avia ,Dieser Wein harmoniert mit allen Arten von Meeresfrüchten, zeigt auch gute Paarung mit weißem Fleisch. -
Ribeiro Weißwein: Der Weinberg der Küsten Teixadura Magnum 1.5 Liter
Vino blanco ribeiro im Magnum-format 1.5 Liter (2 flaschen 75CL ) Hergestellt aus ausgewählten Treixadura-Trauben, in den besten Hängen der Täler Flüsse Miño und Avia um das mittelalterliche Dorf von Ribadavia gebildet kultiviert, Dieser Wein harmoniert mit allen Arten von Meeresfrüchten, zeigt auch gute Paarung mit weißem Fleisch.















































