Beschreibung
Verkostungsnotizen: JOSEP GRAU – GRANIT BLANCO Nariz: Sehr feine und komplexe aromen von weißen früchten und blumen. Wilde kräuter und mineralität offensichtlich, getreues spiegelbild der finca, wo das herkommt. Mund: Freundlich, samtig, mit guter säure und mineralischen charakter. Sehr breite und tiefe. La bodega La bodega Josep Grau es un proyecto familiar situado en el municipio de Marçà en la Denominación de Origen Montsan t. Derzeit erarbeitet hunderttausend flaschen verschiedener weine, dessen, die 70% verteilt sich auf die ausfuhr und den rest auf dem nationalen markt. Josep Grau es el enólogo y propietario de la bodega y actualmente gestiona 26 hectáreas de viñedo en diversos puntos de la D.O Montsant y con toda la diversidad de suelos. Von kleinen produktionen und-sorte, die reicht von 500 gramm, und in den weinbergen von mehr als 70 Jahre alt, bis 1,5 kg/sorte in den weinbergen der 15 ein 40 Jahre alt. Alle Arbeiten werden von Hand gemacht, von bis Jahrgang Beschneiden. Der weinbau ist organisch, frei von herbiziden und pestiziden. Las variedades que se cultivan en la bodega Josep Grau son: Garnatxa Blanca, Garnatxa Tinta, Samsó, Cabernet Sauvignon y Syrah. Una de las características básicas es que los vinos de Josep Grau, von D. O Montsant, Sie sind nicht korrigiert und werden als aus dem Weinberg erhalten. Das Hauptziel ist es, die Frucht der Rebe mit all seinen natürlichen Eigenschaften in die Flasche zu bringen. Von Beginn seiner Karriere mit einheimischen Hefen und Mindestmengen an Schwefel Arbeits, um sicherzustellen, einfach der richtige schutz des weines. Die gärung erfolgt in behältern aus beton auf eine 90%, der rest in edelstahl und eiche. Ruht der wein in foudres - 2.000 liter eichen-österreichisch-deutschen, die mehrheitlich und fässern 500 litern aus französischer eiche von verschiedenen tonelerías. El objetivo principal es hacer que los vinos de Josep Grau reflejen absolutamente la zona del Montsant y la añada, mit komplexität und persönlichkeit, frisch, Struktur und Balance. Los vinos que elabora la bodega de Josep Grau son: L´Efecte Volador Vespres Vinyes Velles Vespres Blanc Regina La Florens
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