14,5%
Показаны все результаты (8)Сортировка: самые недавние
-
Красное вино Raimat В silenci del molí
Уже более 100 лет древняя ветряная мельница, она работала на ферме в течение длительного времени. В честь этого, появился "El Molí", одним из лучших вин в истории Raimat, который произвел революцию в мире вина при вводе varietАлес международные, такие как Каберне Совиньон. В настоящее время, снова, новая мельница, чтобы почтить своих предыдущих, красное вино, тонкий, но большой характер, разработан 100% с разнообразием флаг Raimat. РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)Были отобраны лучших хозяйств D. O. Costers del Segre из Каберне Raimat, чтобы сделать эту monovarietal красное. Проводилось затирание prefermentativa холодной, чтобы усилить аромат фруктов и получить лучший цвет и структуру. Брожение проводилось совместно с шкурки в резервуарах из нержавеющей стали при 10 дней при контролируемой температуре между 25-28 ºC. В течение этого времени были проведены накачки с различной частотой и интенсивностью, в зависимости от времени брожения, в котором он находился, для того, чтобы извлечь лучшие качества винограда. После окончания брожения поддерживалась связь с шкурки, чтобы получить большее извлечение аромата, цвет и структура. Завершения затирания posfermentativa, отделилась вино кож, вы prensó и впоследствии началось яблочно-молочное брожение. Часть Каберне проведено яблочно-молочное брожение в бочках, а часть в емкость из нержавеющей стали, иметь различные комбинированные фракции выполняют coupage мы имеем сегодня.ДЕГУСТАЦИЯRaimat В Silenci del Molí-это идеальный компаньон для мяса в соус, шоколад или фрукты черные, а также десерты мусс из шоколада и красных фруктов, печенье с орехами и джемом, но без cacaos чистыми, поскольку tanicidad global будет очень высокой. -
Вино Care XCLNT 2014
Вино Care XCLNT 2014 Для получения низкая производительность и более высокая концентрация в плод, была проведена обрезка “Бад зрения” в каждой из разновидностей. Получение 1600 кг/Га в Гарнача и 2900 кг/Га в Каберне и 3500 кг/Га на Сира.Разработка: Затирание prefermentativa в течение 7 дней, при постоянной температуре 10°C. Брожение, проведенное в депозиты troncocónicos до температуры 30°C. После завершения алкогольной ферментации, вино остается в затирание с шкурки во время 22 дней. Развивает maloláctica в бочке. Вина проходит в бочках французского дуба Алье, где остается время 16 месяцы. Во время выдержки вино страдал 4 trasiegos. -
Вино Peñamonte Бочке
Peñamonte бочке 5 месяцы Сорта винограда: Чернила Быка 100%. Из виноградников с плантаций, прямые ветви с "Vitis vinifera", при низких уровнях штаммов, низкой производительности и большой твердостью. Разработка Разработка: Разработка классической винограда despalilladas и раздавлен, ферментации и мацерации очень контролируемых ищете вино традиционной без манипуляций, выделяя его основные функции, дифференциальные, но как современные, так и по вкусу текущее. Воспитание Воспитание: Легкая выдержки в новых бочках из американского дуба (пять месяцев) ищете приобрести тонкости цвета, сложность в носу и мягкость в рот. -
Вино Peñamonte Воспитания
Peñamonte Воспитания 2014 Коробка 6 botellas Elaborado con uva Tinta de Toro 100%. Из виноградников с плантаций, прямые, при низких уровнях штаммов, низкой производительности и большой твердостью. Разработка Классической контролируемой ферментации с maceraciones длинные для получения хорошей структуры, подчеркнув вашу естественную индивидуальность и позитивное развитие событий с течением времени. Воспитание: Воспитание: 8 месяцев в бочке из американского дуба и 6 месяцев в состоянии покоя в бутылке созревания, ищете подчеркнуть ее сложность и округлость в его дегустации. -
Вино Marques de Peñamonte Воспитания
Marques de Peñamonte Бронирования Разработка С винограда чернил Быка 100%. Из старых виноградников, которые выдержали до филлоксеры, с широких рамок посадки, большой твердостью и низкой производительности. Разработка Разработка классической винограда despalilladas и раздавлен, из Бережной выбор. Ферментации и мацерации очень контролируемые в резервуарах из нержавеющей стали. Воспитание Воспитание в течение двенадцати месяцев в бочках из французского дуба. Созревание в бутылке за время, необходимое для достижения своей полноты. -
Вино Маркиз Peñamonte Частной Коллекции
Маркиз Peñamonte Частной Коллекции 2014 Разработка Винный погреб с более продвинутой технологии винодельческой на различных этапах разработки и контроля, а также новые процессы брожения, ультра выщелачивания для выделения функций, дифференциальных, вина, полученные. Это вино не было предметом отфильтрованных по глубине, ни estabilizaciones при низких температурах, за то, что в нем мы сохраняем всю его полноту, приготовленные из винограда чернил Быка 100%.Из старых виноградников. Воспитание Воспитание двадцать месяцев, с 200% в новые бочки, первые двенадцать месяцев в бочках из американского дуба, а затем спать в бочках из французского дуба. Созревание в бутылке за время, необходимое для достижения своей полноты. -
Вино Maria de Palafox 2015
Красное вино Maria de Palafox 2015 Красное вино Maria de Palafox 2015 который составляется в зоне Пять Вилл, и, что это флагман Винодельни Larre. Это вино очень круглый, что наполняет рот и дарит ощущение шелковистой. Танин очень полируется, но дает много структура. -
Пришел Дядя Гойо 2015
Красное вино, Дядя Гойо 2015 Дядя Гойо-это бренд, запатентованное в год 1966. Это дань всем Gregorios (его уменьшительное - Гойо) бывших владельцев погреб, чье коммерческое название было “ВИННЫЕ PALAFOX”. С начала, бархат-это личность более личного этикетки для этого вина. С момента ее создания до наших дней, каждая бутылка, этикетка один в один. Презентация полностью ручной работы. Представляет собой baturro Арагонский, одетый с поясом (метка бархат) и cachirulo в голове (платок из ткани). С момента своего создания, это вино получило множество наград на международных, остаются последние: серебряная медаль ДЯДЕ ГОЙО 2011 в конкурсе GARNACHAS МИРА и серебряная медаль ДЯДЯ ГОЙО 2015 в международном конкурсе ГРАФИН.
