Красное вино Raimat В silenci del molí

Уже более 100 лет древняя ветряная мельница, она работала на ферме в течение длительного времени. В честь этого, появился «El Molí», одним из лучших вин в истории Raimat, который произвел революцию в мире вина при вводе varietАлес международные, такие как Каберне Совиньон. В настоящее время, снова, новая мельница, чтобы почтить своих предыдущих, красное вино, тонкий, но большой характер, разработан 100% с разнообразием флаг Raimat.

РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)

Были отобраны лучших хозяйств D. O. Costers del Segre из Каберне Raimat, чтобы сделать эту monovarietal красное. Проводилось затирание prefermentativa холодной, чтобы усилить аромат фруктов и получить лучший цвет и структуру. Брожение проводилось совместно с шкурки в резервуарах из нержавеющей стали при 10 дней при контролируемой температуре между 25-28 ºC. В течение этого времени были проведены накачки с различной частотой и интенсивностью, в зависимости от времени брожения, в котором он находился, для того, чтобы извлечь лучшие качества винограда. После окончания брожения поддерживалась связь с шкурки, чтобы получить большее извлечение аромата, цвет и структура.

Завершения затирания posfermentativa, отделилась вино кож, вы prensó и впоследствии началось яблочно-молочное брожение. Часть Каберне проведено яблочно-молочное брожение в бочках, а часть в емкость из нержавеющей стали, иметь различные комбинированные фракции выполняют coupage мы имеем сегодня.

ДЕГУСТАЦИЯ

Raimat В Silenci del Molí-это идеальный компаньон для мяса в соус, шоколад или фрукты черные, а также десерты мусс из шоколада и красных фруктов, печенье с орехами и джемом, но без cacaos чистыми, поскольку tanicidad global будет очень высокой.

Описание

Дегустация Примечания: RAIMAT В SILENCI DEL MOLÍ

  • Vista: Цвет рубиновый, насыщенный с окантовкой сине -, что обозначает молодежи. Слой высокой. Слеза обильное выпадение умеренной. Чистый и яркий.
  • Нос: Это чистый и откровенный. Высокая мощность и ароматные, доминируют ароматы первичных, как ягоды и сливы, которые переплетаются друг с бальзамическим, лакрица, ваниль и кофе, благоприятствования древесины хорошо интегрирована. Фонд жареного и cacaos.
  • Рот: Элегантный, много тела и танины, aterciopelados, которые обеспечивают ей хорошую структуру и долгий путь. Без зеленые ноты, ни ощущения сухости, это вино с плодами черными зрелые, копченая, шоколад, нотками табака и ванили. Постоянное, приятно, хорошо, комплексный и длительный, очень долго.

Винодельня:

Пейзаж текущее поместье Raimat имеет мало общего с его основания, когда Мануэль Raventos начинал свой сон после приобретения 3.200 гектаров пустошей в Лерида. В те времена усадьба была всего лишь пустыня, пустынный, от которого трудно было себе представить, что может быть плод-нибудь.

Посреди пустыни, который был приобретен семьей Raventos, стояла замок на вершине холма. Щит, гравировка на камне и обеспечения двери и объясняет название Raimat. В нем появляются гроздь винограда, и одной рукой, в каталонском “raïm” и “мА”, которые иллюстрируют происхождение слова Raimat.

Винный Raimat-это результат двух архитектурных проектов уникальных. В 1918, Joan Rubió i Bellver, ученик знаменитого архитектора Гауди, построил то, что это было первое здание из железобетона, в Испании и в 1988, Воскресенье Triay будет заниматься новой и текущей погреб Raimat.

Детали

Вес 1.5 кг
Тип

Вина типа

Добавьте

Проконсультироваться

Рейтинг смотреть

Очень Хорошее

Виноград

Рабочая температура

Дегустация

, ,

Винные погреба

ДЕЛАТЬ.

Страна

Бутылка или коробка:

Годности

Сохранение

Градация

Регион

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Красное вино Raimat В silenci del molí”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.