ДЕЛАТЬ. Колесо
Показаны все результаты (8)Сортировка: самые недавние
-
Белое вино Javier Sanz Виноградарь — Хавьер Санс Вердехо Магнум
Виноградарство Verdejo виноград, из которого производят вино родом из наших старейших виноградников в Ла-Сека. Они являются результатом личного выбора Хавьер Санс. Здесь 45 ха-ха над 40 лет. Пол, где эти виноградники состоит из поверхностного и подповерхностного гальки глинистый, факторы, которые придают вину нотку минеральная. Климат континентальный с очень холодной зимой, дождей весной и осенью и летом с очень высокими дневными температурами и перепадами до 20ºC ночью. Это вызывает заметный виноград continentalidad сохраняет свои кислотность и ароматические соединения, которые развиваются в течение дня.Разработка Урожай является ночным образом механического и осуществляется с интегрированным despalilladora на ее спелом. Во время процесса ферментации строгий контроль температуры следует, чтобы сохранить максимальные вкусовые характеристики этого вина. Criomaceración, выяснены сусла в течение одного дня. Ферментация при более низкой температуре 15ºC; из нержавеющей стали. медленная ферментация, чтобы сохранить максимальные фруктовые ароматы. Бред с осадкой в течение нескольких месяцев перед розливом.ДегустацияЭто здорово, чтобы насладиться его как аперитив или с морепродуктами, соленая рыба, севиче, сашими, и т.д. В сочетании с нежными ароматами и слегка пряной белой рыбой. -
Белое вино Красный дом — Цирк Fat
Вердехо выражается в Кастилья Леона. Но только в Ольмедо, Вальядолид, являются старые лозы и почвы, пригодные для обеспечения нам этого винограда и этих важных коренных дрожжей на осадке в развитии этого огромного белого вина. Предельное выражение этой земле огня и льда, и характер ее народа. Урожай в течение первой недели сентября и в ранние утренние часы, так что виноград из винодельни с самой низкой возможной температуре (около 10 ° C). После recepcionada винограда мацерации сделано во время 2-3 дней и после этого прессования винограда. Для приготовления только желток используется и должен первое нажатие. Брожение в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14ºC. Последующая передачи тяжелой осадки, оставляя только осадку и выполнять старения в течение трех месяцев, проведение еженедельного batonages. Конечную смесь подвергают небольшим старения в дубовых. -
Белое вино Javier Sanz Виноградарь — Хавьер Санс Sauvignon Blanc
Виноградарство Сорт был привезен более 40 лет в области, из Франции. Штаммы расположены в районе Эль-Камино Реаль и, по своим характеристикам, как тип кластера, и лозы, Он был адаптирован исключительно каменистым терруар к терруару каменистому. Он имеет короткий вегетационный период вегетативного и имеют небольшой лист, пятиугольный, небольшие кластеры, очень компактный, и эллиптические ягоды. Климат континентальный с очень холодной зимой, дожди весной осенью и летом с очень высокими дневными температурами и перепадами до 20 ° С в течение ночи. Это вызывает заметный виноград continentalidad сохраняет свои кислотность и ароматические соединения, которые развиваются в течение дня. Разработка Урожая производится механически, ночь и с интегрированной despalilladora, при оптимальной спелости. Препарат дотошный, с criomaceration, выяснены сусла в течение одного дня. Температура брожения ниже 15 ° C в емкости из нержавеющей стали. Медленная ферментация, чтобы сохранить максимальный аромат. Дегустация Он будет сочетать с любым типом моллюсков, натуральный или слегка приготовленный; морепродукты, такие как креветки или крабы или просто с жареной белой рыбой. Кроме того, в сочетании с холодными блюдами, такими как гаспачо, Vichyssoise или козий сыр салат. -
Белое вино Javier Sanz Виноградарь — Хавьер Санс Вердехо 2017
Виноградарство Verdejo виноград, из которого производят вино родом из наших старейших виноградников в Ла-Сека. Они являются результатом личного выбора Хавьер Санс. Здесь 45 ха-ха над 40 лет. Пол, где эти виноградники состоит из поверхностного и подповерхностного гальки глинистый, факторы, которые придают вину нотку минеральная. Климат континентальный с очень холодной зимой, дождей весной и осенью и летом с очень высокими дневными температурами и перепадами до 20ºC ночью. Это вызывает заметный виноград continentalidad сохраняет свои кислотность и ароматические соединения, которые развиваются в течение дня.Разработка Урожай является ночным образом механического и осуществляется с интегрированным despalilladora на ее спелом. Во время процесса ферментации строгий контроль температуры следует, чтобы сохранить максимальные вкусовые характеристики этого вина. Criomaceración, выяснены сусла в течение одного дня. Ферментация при более низкой температуре 15ºC; из нержавеющей стали. медленная ферментация, чтобы сохранить максимальные фруктовые ароматы. Бред с осадкой в течение нескольких месяцев перед розливом.ДегустацияЭто здорово, чтобы насладиться его как аперитив или с морепродуктами, соленая рыба, севиче, сашими, и т.д. В сочетании с нежными ароматами и слегка пряной белой рыбой. -
Белое вино Javier Sanz Виноградарь — Царь Святой Вердехо
Белое вино Javier Sanz Виноградарь Царь Святой Вердехо относится к D. O. Колесо. Выращивание осуществляется на бедных почвах с валунами на поверхности (что облегчает дренаж) и недра глинистых и известняком. -
Белое вино Виноградник Иволга Вердехо
Изготовлено из виноградников сорта Вердехо готовы в стакан и с в возрасте от 40 и 120 лет. Виноградники расположены на почвах террас, аллювиальных и каменистых почвах, близких к стороне реки Дору.Воспитание
3 месяцев в депозит на осадке с Batonnages два раза в месяц.
Брожение
В течение 21 дней при температуре 14-16ºc
Время Мацерации
16-20 часов пленочного холодной 10ºc
-
Белое вино Legaris — Legaris Вердехо
С Legaris Вердехо в погреб вошел в У. Или. Колеса. Белое вино в современном его вкус и аромат, выделяется как идеальное сочетание между взрывом фруктовость и элегантность цветочные. Сорт Вердехо обеспечивает интенсивные ароматы фруктов белые и некоторое прикосновение лимонной (лимон). Инновационный использовании колпачок сохраняет идеально качеств вина до момента употребления.РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)Старинные ночной механических построений, шпалеры и дневное время Инструкция на сосуды. Прием винограда в бункер, despalillado-отжатой, затирание скин на пресс-2-4 ч и последующего прессования. Desfangados статические и флотации, брожения при низкой температуре (14 ºC) дрожжей, выбранных.ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)Площади виноградников контролируемых - 2.100 га, представленные в нескольких 300 поставщики винограда. Концентрация виноградников регистрируется в муниципалитетах Колесо, Serrada и сушу в провинции Вальядолид и в зоне, граничащей провинции Сеговия, в Или D.. Колесо. Виноградник находится на высоте между 700 и 850 метров над уровнем моря. Почвы более характерными являются “cascajos”: почвы бурые, на каменистых почвах с хорошей аэрации и дренажа. Обучение традиционно стакан, в то время как в последние годы, все новые посадки проводятся шпалеры.ДЕГУСТАЦИЯLegaris Вердехо-это белое вино прекрасно гармонирует с крышками, рис, салаты, рыбы и пасты. -
Белое вино Codorniu (Вина Paseante) — Чат
Маки на ветру, похоже, вращать в направлении лилии, комментируя щедрая весна в горной Колесо. По каменистой неплодородной земли простирается море виноградников Вердехо. Tersas, золотые, виноград предлагают гармонии ароматом фрукты мadura, и легкими нотками прохлады зеленый anisado белые Вина Paseante - Чат.РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)Виноград урожая со всей нежностью, чтобы не потерять свой аромат. Мы разделяем raspón винограда и maceramos несколько часов ягоды, чтобы освободить воспоминания, ароматы, содержащиеся в коже виноградины и собрать их в сусло. Сусло бродит при низкой температуре (14 ºC) показывая, медленно, выражение аромата этого сорта.ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)Виноградник в стакан на полу гризли, на каменистых почвах являются традиционный ландшафт в районе Колеса; в хорошей совместной жизни с новых виноградников, шпалеры, показаны баланс традиций и современности.ДЕГУСТАЦИЯ
Вина Paseante - Чат-это белое вино прекрасно гармонирует с кремовой, салаты, подрумяненные овощи, входящие, рыбы и морепродуктов, копченая, белое мясо, бобовых и макаронных изделий или риса.