EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano
Sito in manutenzioneb
Non si accettano ordini
Ci dispiace per l'inconvenienza

Luogo fresco e asciutto

Vedi Tutti
Filtri:

Filtra per prezzo

  • Vino rosso Beronia Riserva 2013
    PRODUZIONE E INVECCHIAMENTO Questo vino nasce da una selezione delle migliori uve dei più antichi vigneti di Tempranillo, Graciano e Mazuelo. Dopo una lenta e attenta fermentazione controllata con periodici rimontaggi per estrarre il colore e gli aromi desiderati, questo vino è rimasto per 20 mesi in barriques miste di rovere americano e francese, ottenendo un'evoluzione lenta e armonica. più tardi, ha completato la sua educazione durante 16 mesi in bottiglia prima di andare a mercato.
    ABBINAMENTO Perfetto da accompagnare con arrosti, costolette alla griglia, Salsiccia iberica o formaggi stagionati.

  • Vino rosso Beronia 198 barili 2008 (riserva)
    PRODUZIONE E INVECCHIAMENTO Selezione di uve provenienti da vigneti di età superiore a 60 anni. Questo vino viene affinato in una selezione delle migliori botti nuove e miste, durante 24 mesi. Successivamente completa il suo affinamento per due anni in bottiglia, raggiungendo il suo perfetto equilibrio..
    ABBINAMENTO Questo vino si abbina perfettamente sia alla cucina d'autore, come la cucina tradizionale.

  • Il vino rosso Gran Reserva Beronia 2009
    PRODUZIONE E INVECCHIAMENTO Dopo un'attenta selezione delle uve e fermentazione, si è proceduto ad invecchiamento per 27 mesi in botti di rovere francese, Per decantazione semestrale ottenuto una lenta e armoniosa evoluzione dei loro personaggi. resti 36 mesi in bottiglia prima di andare a mercato.
    ABBINAMENTO Ideale accompagnamento di carni rosse, arrosto di manzo, formaggi e dolci al cioccolato.

  • Vino rosso Beronia – III a.C. Beronia 2008
    SVILUPPOE 'parte della selezione di vigneti sopra 70 anni, ademásde la utilización de nuestros viñedos prefiloxéricos. macerazione a freddo per un paio di giorni, fermentazione alcolica sotto 26 ° C con periodica rimontato. L'invecchiamento in barriques nuove di rovere francese per 14 mesi.PREMI 91 punti 2012 Parker (The Wine Advocate)SERVIZIO E ABBINAMENTIPerfetto con carni rosse come la bistecca di manzo, bistecca, solomillo o quesos curados deoveja.

  • Muga vino bianco 2017
    La padronanza di Bodegas Muga quando si tratta di lavorare con il rovere, non si limita solo ai rossi. Il tuo obiettivo Muga 2017 è un ottimo esempio di questo buon lavoro che la scuola ha creato.Sviluppo Dopo circa 8 ore di macerazione in pressa, questo vino bianco fermenta in barriques nuove di rovere francese. Dopo la fermentazione rimane sui propri lieviti per 3 mesi prima di essere imbottigliato.abbinamenti Abbinamento perfetto per piatti di verdure, riso, frutti di mare, tapas…

  • Muga vino Rosa
    Aro, Torre Muga Prado Enea o sono tra i migliori vini rossi provenienti dal paese. Meno noto al pubblico è l'ottimo lavoro svolto dalla famiglia Muga quando si prepara la sua rosa, uno dei migliori che si possono trovare in D.O.Ca. Rioja: Fiore Muga Rosé 2017, prodotto principalmente con uve Grenache.mentre il Muga bodega usato per garnachas rosse coltivate sulle pendici dei monti Obarenes, con buona maturazione dei frutti da esposizione al sole, per i cluster di rosa Garnacha utilizza il versante opposto, dove un irraggiamento inferiore consente una migliore conservare la freschezza e le note acide e frutta fresca, caratteristiche del Muga Rosado. Il vino fermentato in piccole vasche di legno e rimase quattro mesi con le fecce fini crescere ed espandere le loro virtù.Sviluppo dopo 12 ore di macerazione, i fermenti di vino per 15-20 giorni in piccoli serbatoi di legno tra 16- 18ºC. durante 3 mesi restano e il lavoro fecce fini che ingrandiscono e migliorerà le sue virtù organolettiche. Poi abbiamo stabilizzato a freddo, filtrato ed imbottigliato.abbinamenti con tartare di pesce, ceviches, insalate, pasta, riso ...

  • Vino rosso Muga – Enea Macerazione Carbonica
    Bodegas Muga, che ha ottenuto uno dei suoi migliori vini della sua gamma con il Enea è venuto, un rosso giovane fatto con il vecchio metodo di macerazione carbonica.Jorge Muga, l'enologo della saga di famiglia ha voluto mantenere le antiche tradizioni della Rioja nell'elaborazione dell'unico vino rosso giovane che l'azienda produce. Nella sua vinificazione, la macerazione carbonica consiste nel far fermentare i grappoli di Tempranillo interi, senza diraspatura o pressatura. Nonostante sia una tecnica molto antica a La Rioja, la richiesta di questi vini artigianali sta crescendo, conosciuti sulla terra come vini da vendemmia o vini dell'anno, che si raccomanda che il suo consumo ottimale sia effettuato tra l'anno e l'anno successivo alla sua raccolta. Sono vini fruttati, con una freschezza e una certa acidità, rosso e viola molto intensi, lungo al palato per la presenza di tannini morbidi e glicerina.

  • Vino rosso Muga – Muga Crianza 2014 3/8
    Muga Crianza 2014 3/8 è un Rioja perfetto da regalare, piccoli dettagli che diventano grandi grazie alla qualità del prodotto, oltre il suo formato.Sviluppo: Fermentazione con lievito indigeno in vasche di rovere. invecchiamento durante 24 mesi in botti realizzate con querce selezionate nel nostro cooperage. Prima dell'imbottigliamento viene effettuato un chiarimento con albume d'uovo fresco. Una volta in bottiglia, subirà un processo di affinamento per dodici mesi nella nostra cantina, Come minimo.

  • vino rosso – Muga Crianza 2016
    Sviluppo Fermentazione con lievito indigeno in vasche di rovere. invecchiamento durante 24 mesi in botti realizzate con querce selezionate nel nostro cooperage. Prima dell'imbottigliamento viene effettuato un chiarimento con albume d'uovo fresco. Una volta in bottiglia, subirà un processo di affinamento per dodici mesi nella nostra cantina, Come minimo.abbinamentiÈ un vino che possiamo abbinare a carni di vitello bianco, Iberico e qualche tipo di cotto.

  • Vino rosso Muga – Muga Crianza Magnum 2014
    il Magnum de Muga Crianza 2014 È un vino prodotto con le varietà Tempranillo (70%), Garnacha (20%), Mazuelo e Graciano (10%).Elaborazione e invecchiamentoFermentazione con lievito indigeno in vasche di rovere. invecchiamento durante 24 mesi in botti realizzate con querce selezionate nel nostro cooperage.Prima dell'imbottigliamento viene effettuato un chiarimento con albume d'uovo fresco. Una volta in bottiglia, subirà un processo di affinamento per dodici mesi nella nostra cantina, Come minimo.abbinamentiMagnum Muga Crianza è un vino ideale per piatti di carne rossa, a caccia, arrostito, pollame, carni bianche, Prosciutto serrano e salsicce, formaggi stagionati e erborinati.

  • Vino rosso Muga – Muga Reserva
    Muga Reserva 2012 E 'un grande Rioja classico realizzato con un invecchiamento 6 mesi in botti di rovere americano e durante 24 mesi in botti di rovere americano e francese. Ha concluso con la bottiglia di riposo prima 12 mesi. 3 anni cuidosos dei processi tradizionali di rinvio vino Rioja. Questo Muga è la migliore forma di realizzazione del concetto di un vino riserva Riojano, in senso buono, difficile, struttura e potenza e pterigio.Nell'aprire questa bottiglia (e dopo aver lasciato decantare) Scopriamo un vino ben equilibrato, tannini carnose e raffinato. I suoi profumi sono quelli che possono vivere tutti come segnati dalla tradizione vinicola Rioja: arrosto, vaniglia, frutti rossi, cuoio e pepe nero in altri.

  • Vino rosso Muga – Muga Reserve fantastico
    Muga Reserve fantastico 2010 de bodegas Muga è un vino rosso DO Rioja basato su una selezione di mazuelo, graciano, garnacha e tempranillo 2010 (annata valutata eccellente) e la cui gradazione alcolica è 14º.abbinamenti Carne di maiale, cotto, stufati di agnello, risotti.

  • Vino rosso Muga – Prado Enea Gran Reserva 2010
    Le grandi riserve sono vini prodotti per durare nel tempo e icone di eccellenza. Prado Enea Gran Reserva 2010 È prodotto da Muga con le ultime uve per entrare in cantina per garantire una perfetta maturazione, ed è nato da un'annata eccezionale: quello di 2010 (valutato eccellente). Grande potenziale di invecchiamento.Sviluppo Accanto alle uve della Torre Muga, Le uve Prado Enea sono sempre le ultime ad entrare in cantina. Con questo garantiamo una maturazione ottimale. Le uve fermentano sempre in vasche di rovere di 10.000 Kg. capacità senza controllo della temperatura o aggiunta di lievito. La macerazione è variabile ma può durare fino a venti giorni. L'affinamento di questo vino è di dodici mesi in vasche di rovere di 16.000 litri, trentasei mesi in botti di rovere (minimo), e trentasei mesi (minimo) in bottiglia. Dopo l'invecchiamento, viene fatto un leggero chiarimento con l'albume..abbinamenti È un vino che possiamo abbinare agli stufati, carni e anche goderne come un drink.Produzione 90.000 bottigliePremi97 di Robert Parker (The Wine Advocate)94 di Peñín Guida ai vini della Spagna

  • Vino rosso Muga – Torremuga Reserve
    Torre Muga E 'un vino di straordinaria personalità, strettamente legata alla filosofia del lavoro e l'ambiente familiare.Sviluppo La fermentazione avviene sempre naturalmente e spontaneamente. Le uve fermentare in tini di legno senza controllo della temperatura con lieviti indigeni. Macerazione è variabile, ma può essere esteso a due o tre settimane. Il totale del soggiorno di questo vino è di quercia 24 mesi di cui 18 Sono in barriques nuove di rovere francese e il resto in vasche di rovere. Dopo aver sollevato un leggero chiarimento è fatta con l'uovo fresco.Premi95 punti di Parker94 sottolinea Penin Guida

  • Vino rosso Muga – Aro 2009
    Muga Aro 2009 È realizzato con a 70% di Tempranillo e a 30% Graciano da vigneti selezionati Bodegas Muga.vendemmia 2009 è stato caratterizzato da molto buono, poiché era fresco dal clima atlantico, fattore che ha aiutato le uve a maturare lentamente e progressivamente. Il nome vuole rendere omaggio alla capitale del vino della Rioja, Haro. La vendemmia è stata selezionata e meticolosa per entrare solo nelle uve che erano in perfetto stato di maturazione.Una volta in cantina, le uve sono state poste in vasche di legno dove hanno macerato e fermentato per tre settimane in modo naturale e spontaneo con lieviti indigeni e senza controllo della temperatura. Più tardi il rosso Rioja Muga Aro è stato allevato in botti di rovere, 18 mesi in rovere francese nuovo e 6 mesi in vasche di rovere, tutti loro elaborazione propria. Prima dell'imbottigliamento è stata effettuata una leggera chiarifica con albume d'uovo naturale. Anno dopo anno, critici enologici internazionali e nazionali gli danno punteggi Muga Aro molto buona.Premi95 punti di Parker95 sottolinea Penin Guida

  • vino rosso Bodega Otazu Vitral
    Bodega Otazu Vitral 2009 in scatola individualeBodega Otazu Vitral 2009 arriva sul mercato per la quarta volta, dopo annate 2004, 2005 e 2007. ha un produzione molto limitata, poiché solo hanno messo in vendita 900 bottiglie. E 'costituito da una selezione delle migliori uve di Cabernet Sauvignon da una delle migliori trame nei vigneti di Bodega Otazu.raccolti a mano, separatamente, di ciascuna delle varietà e trame, con temperatura minima e macerazione di una settimana prima della fermentazione freddo.

  • Vino tinto L'alibi Grande Scelta
    L'alibi

    Premium Tinto prodotto da Eladio Pineiro nel suo palazzo cantina Alentejo

    Dopo una ricerca intensiva per cinque anni, in 2004, Noi individuare un vigneto di 35 anni con pavimenti in ardesia molto povere, pendii di esposizione morbidi e Sud. Portare più di otto passaggio alla biodinamica, in questo periodo di tempo è stato facile per noi questa transizione, come trattamenti fitosanitari a cui è stato sottoposto sono stati quasi inesistenti. Il vigneto è a graticola, ad un'altezza del suolo relativamente bassa, potatura viene eseguita in doppio Guyot e sviluppo vegetativo è piccola, situato al centro-nord Alentejo, che ha un microclima molto speciale, perché è protetta a sud-sud-est, da Sierra da Ossa, al nord, Sierra de San Mamede e ad ovest dalla Sierra de São Miguel.

  • Settimo Gran Reserva Vino Rosso
    Settimo Gran Reserva E 'il miglior esempio di settima riga. Le migliori trame, le uve migliori, la massima cura. Questo vino definisce lo stile dei vini di Bodega Settimo: fresco, frutta matura, resort. Settimo Gran Reserva è il miglior esponente sil valore del marchio.
    SVILUPPO (vinificazione)
    Dopo una accurata selezione delle uve in vigna e le uve in cantina, mosti sono macerati a basse temperature tra 10 e 15 giorni, con il monitoraggio quotidiano da degustazioni. Fermentazione avviene in acciaio inox in presenza di lieviti selezionati durante 10 giorni mantenendo la temperatura controllate per 28 ° C.Macerazione estende tra totale 30 e 35 giorni. Una volta che il vino viene conservato in botti di francese e botti di rovere americano dal primo utilizzo, dove potranno riposare 18 mesi in cantine con temperatura e umidità controllata mantenendo ogni lotto separatamente durante tutto il processo. ultimo, La miscela finale è definito da degustazione e frazionato in bottiglia per una rottura definitiva 6 mesi in bottiglia.Vino di "alchimia" che segna lo stile dei vini Premium settima riga.
    VIGNETO (VIGNETI)
    vendemmia 2013 Ha presentato un clima normale durante la fioritura. La piccola quantità di acqua dalle montagne ha causato uno stress idrico naturale nella provincia di Mendoza, effetto che si ripete nel corso degli ultimi due anni. gelo precoce in alcune zone della Mendoza influire sulle prestazioni e, in seguito, vini stati ottenuti alta qualità e concentrazione. Durante i mesi di febbraio e aprile, tempo ci ha sorpreso di nuovo con giornate fresche e notti, ritardando la raccolta tra 7 e 10 giorni. I vini sono stati ottenuti con elevata acidità più livelli, Intensi aromi freschi , tannini dolci, liscio rotondo, ed elevati livelli di antociani, tutte caratteristiche speciali per la resa era guarda.El 6.000 kg / ha in Malbec, 8.000 kg / ha in Cabernet Sauvignon e 10.000 kg / ha per Tannat. Dopo aver determinato il tempo di raccolta ottimale, le uve vengono raccolte a mano in cassette 20 chili durante le prime ore del mattino.
    ABBINAMENTO
    Ideale con piatti complessi, alto contenuto calorico. Si consiglia di aprire mezz'ora prima. temperatura di funzionamento: 14 per 16 ° C.
    PREMI
    MEDAGLIA D'ORO BACCO - 2016
    MEDAGLIA D'ARGENTO WORLD CONTEST A BRUXELLES - 2015
     

  • Settimo Malbec Vino Rosso
    settima Malbec è un vino rosso argentino fatta a Bodegas Settimo. E 'il perfetto equilibrio tra patrimonio storico, l'innovazione e l'eccellenza enologica. Vino 100% con la varietà Malbec è un vino morbido, caldo ed equilibrato.SVILUPPO (vinificazione) le uve, raccolto in bidoni di plastica di 350 kg, Sono stati sottoposti i gambi e le rotture di grano tenero di rilasciare tutto l'interno succo. quindi, il mosto viene portato al serbatoio in acciaio inox, dove ha subito una macerazione a freddo tra 8 e 10 ° C per 5 giorni per raggiungere un delicato estrazione di aromi e colore. Poi si è proceduto alla lieviti selezionati, dando luogo a l'inizio della fermentazione, che era controllata ad una temperatura compresa tra 26 e 28 ° C per 7 per 10 giorni. Quotidiano rimontaggi in modo molto delicato fatto fino alla fine della fermentazione. Dopo questa fase,, il 100% di vino passato 6 mesi in botti di rovere contatto con il secondo l'uso francese e americano. Una volta confezionato, è stato estibó in bottiglia 3 mesi.VIGNETO (VIGNETI) La vendemmia è iniziata nella prima metà di marzo cluster raccolta manualmente. E 'un vino 100% Malbec elaborato con uve di proprietà dal quartiere Agrelo, Lujan de Cuyo. agricoltura di precisione che pratichiamo nei nostri vigneti in grado di produrre vini varietali che trasmettono la massima espressione del terroir. terreno, coltivazione, E 'molto profondo, alluvionale a basso contenuto di sostanza organica e di ottima permeabilità. È coperto da erbe e legumi forniscono le sostanze nutrienti e migliorare la struttura, mentre agisce come un controllo preventivo del primo freddo. Il clima presenta una vasta gamma di temperature che raggiungono il 15 gradi. Con una gestione della chioma equilibrata è raggiunto per corretta esposizione dei grappoli al sole, per ottenere un'adeguata maturità non solo gli zuccheri, ma soprattutto i polifenoli. viti equilibrate, sistema orientato in spalliera cordone bilaterale, con un efficiente controllo di risultato irrigazione a goccia in maturazione ottimale. La resa era 10.000 kg / ha.
    ABBINAMENTO
    Settimo Malbec è ideale con carni rosse, caccia e piatti.

  • Vino Tinto coda gialla Syrah – Australia
    La filosofia dietro il marchio Yellow Tail è quello di vini semplici e proposta rivolge a coloro che godono di un bicchiere di vino con gli amici senza complicazioni. Shiraz è il più comune in Australia varietà così questo vino Il rosso è la massima espressione di Yellow Tail. Yellow Tail Shiraz è un vino intenso, senza risultato eccessivo, Molto facile da bere anche come vino giovane.SVILUPPO (vinificazione) Yellow Tail Shiraz è fatto da uve provenienti da vigneti di altissima qualità. Una volta premuto e diraspate, uve vengono fatte fermentare con le bucce a contatto con la quercia. fermentazione a temperatura controllata assicura l'estrazione sapore, colore e tannini propria varietà. Il vino viene imbottigliato nelle cantine della famiglia Casella, en-Y Zelanda, New South Wales il.
    ABBINAMENTO
    Yellow Tail Shiraz è dotato di una buona bistecca o barbecue.

  • Vino Blanco Yellow Tail Chardonnay
    La filosofia dietro il marchio Yellow Tail è quello di offrire vini semplici intese a coloro che godono di un bicchiere di vino con gli amici senza complicazioni. Yellow Tail Chardonnay Si tratta di un fresco vino bianco e stile leggero, agradble, luogo ideale per prendere gli amici o per festeggiare le piccole gioie della vita rinfrescante.Questo vino è in vendita 40 Egli paesi producono 100 milioni di litri di vino l'anno un- E 'diventato il quarto importante marchio più vino al mondo e il secondo più venduto negli Stati Uniti.SVILUPPO (vinificazione) Yellow Tail Chardonnay è fatto da uve provenienti da vigneti di altissima qualità. Il sapore di frutta viene delicatamente premuto per estrarre la massima freschezza e. Il mosto fresco chiarificato viene fermentato usando una differente selezione di ceppi di lievito. Questo aggiunge complessità e consistenza al vino finale. Maturazione delle fecce di lievito, fermentazione malolattica e la quercia sono utilizzati per conferire sapori torrone cremoso, aggiungere ricchezza e bilanciare l'acidità.
    ABBINAMENTO
    Ideale con frutti di mare, pesce o dolci.

  • Vino Bianco Coda Gialla Moscato
    Moscato coda gialla è un vino bianco vibrante, pieno di sapore e personalità. Il Moscato Coda Gialla è prodotto con uve dei migliori vigneti. Il frutto viene raccolto nel fresco della notte, in modo che mantenga la massima freschezza e sapidità. PPer garantire un palato morbido, il mosto fiore viene utilizzato con una leggera pressatura. Il vino stabilizza e filtra il freddo per preservare tutti i suoi aromi.
    SVILUPPO (vinificazione)
    Il Moscato Coda Gialla è ottenuto da uve provenienti da vigneti di altissima qualità. Il frutto viene raccolto nel fresco della notte per mantenere la sua freschezza e il suo sapore al massimo.. Il mosto si ottiene facendolo uscire e applicando una leggera pressione per garantire la massima scorrevolezza in bocca.. Una volta fatto, il vino si stabilizza e viene filtrato a freddo per mantenere i suoi ricchi aromi e freschezza. Quindi viene assemblato e viene aggiunto un mosto d'uva concentrato per ridurne il contenuto alcolico.
    ABBINAMENTO
    Goditi il ​​Yellow Tail Moscato molto freddo, come antipasto e con un'insalata estiva.

  • Champagne Laurent Perrier – Brut Vintage 2006
    Laurent-Perrier ha scelto di raccogliere molto raramente, solo selezionando gli anni migliori. Questo rende il Brut Vintage è un vino eccezionale ed eccezionale che esprime chiaramente il carattere specifico di un anno nello stile di Laurent-Perrier. pertanto, Laurent-Perrier Brut Vintage 2006, è uno champagne straordinario ed eccezionale.
    Miscelazione e vinificazione Vitigni: Chardonnay 50% Pinot Nero 50%
    Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay de la Côte des Blancs y uvas Pinot Noir de la Montagne de ReimsCrus: Pinot nero della Montagne de Reims: Verzy, Verzenay, Mailly, Louvois, Bouzy y Chardonnay della Côte des Blancs: Chouilly, Cramant, Oger e Le Mesnil-sur-Oger.abbinamenti È vintage lordo 2006 è perfetto con le terrine, prosciutto, pollo e altre carni bianche. 

  • Champagne Brut Laurent Perrier -La Cuvée
    Il vino proviene dal succo d'uva più puro e solo Laurent-Perrier può produrre "La Cuvée", uno champagne di grande delicatezza e una bella freschezza ottenuta dopo un lungo processo di invecchiamento nelle nostre cantine.Lo stile e la personalità di Laurent-Perrier sono definiti dall'alta percentuale di Chardonnay. purezza, freschezza ed eleganza - caratteristiche essenziali, espresso in questo champagne - sono una buona introduzione allo spirito della casa.Scegliendo di combinare il tuo champagne Brut con la maggior parte degli Chardonnay, il vitigno più raro nella regione dello Champagne, Laurent-Perrier ha espresso la sua differenza e ha affermato lo stile di freschezza, leggerezza ed eleganza di "casa".dopo 15 anni di intenso lavoro sulla qualità della fornitura, progressi costanti nella vinificazione e maggiore padronanza dell'arte della miscelazione, Laurent-Perrier ha presentato La Cuvée.Miscelazione e vinificazione Per il mix, vengono utilizzati solo i mosti della cuvée, quindi solo lui 80% del succo d'uva viene estratto dalla spremitura.Vitigni:
    La maggior parte degli Chardonnay, più di 50%.
    Pinot Nero, più di 30%.
    Arrotondato con Meunier, tra 10 e 20%.
    + Prenota vini fino a 20-30% per garantire una perfetta coerenza di stile.
    Crus: La miscela Laurent-Perrier La Cuvée è composta da più di 100 crus * selezionato da Laurent-Perrier.La Cuvée beneficia dell'invecchiamento ideale in cantina. Il suo equilibrio e freschezza sono esaltati da un leggero dosaggio.* Questi dati quantitativi possono variare e sono forniti a scopo illustrativo..abbinamenti Questo vino fresco e puro è perfetto per un aperitivo. Le sue note di bianco e agrumi e il suo notevole equilibrio supportato da una sottile effervescenza, lo rendono un accompagnamento ideale per il pollame e il miglior pesce. 
  • In offerta!

    Champagne Laurent Perrier -La Cuvée Rosé
    il Cuvée Rosé è stato creato in 1968 dall'audacia e dal know-how della Casa di Laurent-Perrier. Perfezionato in ogni fase della sua produzione, Cuvée Rosé è riconosciuta per la sua coerenza e alta qualità. È caratterizzato dai suoi aromi di frutta rossa matura, alta intensità e grande freschezza.Miscelazione e vinificazione Vitigno: Pinot Nero 100%Crus: 10 diversi cru situati principalmente nelle aree meridionali e settentrionali della Montagne de Reims, tra cui la famosa Côte de Bouzy, soprattutto uno dei migliori cronna di Ambonnay, Bouzy, Louvois y Tours-sur-Marne .Le uve provenienti da pacchi accuratamente selezionati vengono smistate e depallettizzate prima del deposito. macerazione, che dura dalle 48h alle 72h a seconda del raccolto, aiuta l'estrazione del colore e lo sviluppo della piena ricchezza aromatica del Pinot Nero.invecchiamento: 5 anni minimo.La bottiglia Cuvée Rosé Laurent-Perrier, con le sue linee generose e sinuose, è unico: un invito al compiacimento. Quando Bernard de Nonancourt lanciò la Cuvée Rosé Laurent-Perrier in Francia 1968, decise di presentare la sua creazione in una bottiglia dal carattere unico per ingrandire questa cuvée molto speciale.Ha trovato la sua ispirazione nelle bottiglie abbastanza spesse fatte ai tempi del re Enrico IV, aggiungendo lo scudo monogramma "LP" a forma di sigillo. La confezione, che all'epoca sembrava molto moderno, si è gradualmente evoluto da 1968.In questi giorni, La Cuvée Rosé Laurent-Perrier è venduta in una custodia estremamente elegante che ricorda il delicato colore del vino e delle sue uve Pinot Nero. È un regalo molto apprezzato e molto ricercato in tutto il mondo.abbinamenti La sua profondità aromatica lo rende ideale da abbinare a pesce crudo marinato., gamberi alla griglia, piatti esotici, Prosciutto di Parma e dessert di frutta rossa. I più audaci lo proveranno con cucina asiatica o indiana. 

  • Champagne Pommery Cuvée Louise Brut Nature
    il Cuvée Louise deve il suo nome a quello di una grande signora dello Champagne, Madame Pommery, una donna coraggiosa, intraprendente, che ha segnato uno stile nell'elaborazione degli champagne quando ha rilevato l'attività dopo la morte del marito.da 1979, questa prestigiosa cuvée, fatto con le uve dei migliori appezzamenti, ha mantenuto il suo stile di grande purezza, finezza, esigenza e rigore.
    Vigneti
    Uvas Chardonnay de Avize e Cramant Grand Cru. Pinot Noir Cru di Ay Grand Cru
    vinificazione
    Fermentazione alcolica e malolattica in vasche d'acciaio, selezione del miglior serbatoio e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise.
    invecchiamento
    Affinamento in bottiglia da sei a otto anni prima della sboccatura.

  • Champagne Pommery Brut Royal
    Pommery Brut Royal è vivacità, aromi di frutti bianchi uniti a piccoli frutti rossi. Una miscela in uno champagne che enfatizza l'uva Chardonnay, proveniente da 40 villaggi selezionati nelle aree della Côte des Blancs e Montagne de Reims, cuyo clima contribuisce alla vivacità e alla delicatezza della varietà.SVILUPPO (vinificazione) La fermentazione iniziale viene mantenuta a bassa temperatura (16 ºC). Schiuma particolarmente lenta in una cava a 30 metri di profondità e a bassissima temperatura (10 ºC) per consentire la formazione di bolle fini ed eleganti.Coerentemente con lo stile Pommery, il vino passa attraverso diversi risciacqui e trasferimenti meticolosi per separare le fecce dal vino. Liquore di dosaggio, prodotto solo con vini bianchi di Grands Crus, incorpora tutte le proprietà dei diversi vini che compongono la miscela di questo champagne.
    ABBINAMENTO
    Pommery Brut Royal può essere gustato in qualsiasi momento del giorno o della notte.

  • Champagne Pommery Brut Royal Rosé
    Pommery Brut Royal Rosé segue lo stile Pommery sviluppato da Thierry Gasco. Fruttato finemente, questo champagne rosa si distingue per una nota più magra, pur rimanendo vivo, fresco e molto sottile.SVILUPPO (vinificazione) Rosato da una miscela di Pinot Nero e Bouzy Grand Cru. Il colore proviene da un'uva di Pinot Nero leggermente vinificata sulle loro bucce, scelto soprattutto nei vigneti per la sua maturità. Questo champagne riposa in cantina per tre anni per sviluppare le proprietà distintive di Pommery Brut Royal Rosé.
    ABBINAMENTO
    Delizia insolita per l'aperitivo, Pommery Brut Royal Rosé è perfetto con carni bianche e crostacei, così come i dolci di accompagnamento con bacche rosse.

  • Cava Codorníu – Grande riserva di Chardonnay di quaglie
    Grande riserva di Chardonnay di quaglie è il fedele riflesso di un'uva, un terroir e un'annata, la migliore espressione dell'uva Chardonnay dei nostri vigneti più antichi. Le note di frutta spiccano in questa cava Brut Nature. La sua magnifica struttura ha il suo origine nella fermentazione a contatto con la quercia di parte dei suoi vini di base e nell'invecchiamento per più di 15 mesi.SVILUPPO (vinificazione) Pianifichiamo il tempo di raccolta ottimale per questa varietà. Dopo la diraspatura e la spremitura delle uve, otteniamo i mosti che fermentano ad una temperatura di 15-17 ° C per 12-15 giorni. Una parte dello Chardonnay deve fermentare a contatto con la quercia, ottenere nuove sfumature. maggiore struttura e complessità. Una volta terminate le fermentazioni, Essa viene eseguita la taglio e il vino risultante viene imbottigliato insieme al liquore di spedizione, che determina il dosaggio di Brut Nature. Le bottiglie subiscono la seconda fermentazione seguita da un periodo minimo di invecchiamento 15 mesi a contatto con le fecce di lievito nelle nostre cantine sotterranee a temperatura costante (15-17 ° C). È il metodo tradizionale, utilizzato anche per fare champagne.VIGNETO (VIGNETI) Le uve Chardonnay utilizzate nell'elaborazione provengono da Costers del Segre, zona di marcato clima continentale, con ampie differenze di temperatura tra il giorno e la notte e con terreni poveri e poco profondi, che evitano il vigore eccessivo della vigna e forniscono grande concentrazione, corpo e maggiore intensità di aromi di frutta matura nella cava. I sistemi di coltivazione seguono i criteri della produzione integrata e sono particolarmente adatti alla produzione di spumanti. La vendemmia si svolge verso metà agosto e si svolge sempre di notte, per mantenere l'uva il più fresca possibile e preservare il loro aroma intenso.
    ABBINAMENTO
    Gran Codorníu Chardonnay Reserva è una cava ideale da gustare durante un pasto in quanto la sua complessità esalta i piatti più versatili: rissotto, piatto di frutti di mare, piatti di mare e di montagna, Anatra "magret", tappezzeria, condimenti affumicati e forti.
    PREMI (SECONDO L'ANNATA)
     

  • Cava Codorníu – Grande quaglia di pinot nero
    Ottimo Pinot Nero di Quaglia è il fedele riflesso di un'uva, un terroir e un'annata. La migliore espressione dell'uva Pinot Nero dei nostri vigneti più antichi. Codorníu è stato un pioniere nella coltivazione di questa varietà e questa lunga esperienza ci ha permesso fai un passo avanti e crea una cava esclusiva, che esalta le sfumature uniche di questa varietà e di questa annata. Un Brut rosa con un intenso aroma di frutti rossi e agrumi, pieno di freschezza e vivacità. diverso, elegante, audace, unico e autentico.SVILUPPO (vinificazione) Pianifichiamo il tempo di raccolta ottimale, alla ricerca di una maturazione ottimale dell'uva Pinot Nero che ci dia il miglior potenziale di colore sulla pelle, una buona acidità e un moderato titolo alcolometrico. Dopo la diraspatura dell'uva, lasciamo questo macerato, lasciando il mosto a contatto con la buccia dell'uva per alcuni 3 il 4 orario. Quindi il mosto viene filtrato, già rosa, e la fermentazione inizia a una temperatura tra 15 y 17º C. Successivamente il vino viene imbottigliato insieme al liquore di spedizione, che determina il dosaggio di Brut. Le bottiglie subiscono la seconda fermentazione seguita da un periodo di affinamento a contatto con le fecce di lievito nelle nostre cantine sotterranee a temperatura costante (15-17ºC). Questo è il cosiddetto metodo tradizionale, utilizzato anche per fare champagne. in totale, il vino passerà un minimo di 12 mesi in cantina.VIGNETO (VIGNETI) Le uve Pinot Nero utilizzate nella produzione del Gran Codorniu provengono da vigneti appartenenti al D.O.. Cava. Questi vigneti sono i più antichi in Spagna (più di 25 anni) e si trovano in una zona ideale per la coltivazione, Riudabella, dove il mite clima continentale favorisce una concentrazione ottimale del frutto, un maggiore corpo e intensità aromatica. I terreni sono pietrosi, che evita un vigore eccessivo della vigna. I sistemi di coltivazione seguono i criteri della produzione integrata e sono particolarmente adatti alla produzione di spumanti. La vendemmia del Pinot Nero si svolge verso metà agosto e si svolge sempre di notte, al fine di mantenere l'uva il più fresca possibile e quindi mantenere i loro aromi completi.
    ABBINAMENTO Il grande pinot nero Codorníu è un ottimo compagno di stuzzichini o riso di pesce. Perfetto con salmone e pesce azzurro crudo (in sashimi, Sushi, carpaccio o tartar) o alla griglia, poiché la sua acidità bilancia il contenuto di grassi di questi pesci.
    PREMI (ATTENZIONE MANCATA AGGIUNTA)

  • Cava Codorníu – Dolce Anna de Codorníu

    Dolce Anna è una cava fresca e versatile. Una cava fatta fondamentalmente con Chardonnay, che completa la sua miscela con le tradizionali varietà Macabeo, Xarello e Parellada. Il risultato è una cava dolce e liscia al palato, pieno di vitalità.

    Fantastica combinazione di aromi fruttati con un dolce equilibrio in bocca. Le due fasi del gusto si armonizzano perfettamente: il senso dell'olfatto completa il gusto e reciprocamente. Al naso ci sono note fresche di frutta primaverile e fiori bianchi, ricordi di pesche e fiori di mandorlo. In bocca offre una piacevole sensazione di densità, mantenendo sempre grande freschezza e vitalità.

  • Cava Codorníu – Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva
    La cava sporca Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva è un'edizione unica per la gastronomia selezionata. vivacità, la freschezza e il fruttato delle cavas di Chardonnay di Anna sono arricchite da un invecchiamento di cava di riserva, vale a dire, di più di 15 meseS, che lo rende la compagnia perfetta per la nostra gastronomia.

  • Cava Codorníu – Anna de Codorníu Rosé
    Anna de Codorníu Rosé: la femminilità e la seduzione nella sua forma più pura sono la definizione più appropriata per questo cava brut. Tutta l'essenza di Anna è espressa in questo cava rosato: una sensualità che va dal suo design esclusivo alla sua vinificazione, che l'otorgad una freschezza, personalità e intensità aromatica che rendono ogni bicchiere un'ottima occasione.SVILUPPO (vinificazione) La vendemmia per Anna de Codorníu Rosé è stata effettuata di notte, e approfittando delle basse temperature in fretta, per preservare gli aromi varietali ed evitare ossidazioni indesiderate. All'arrivo in cantina, immediato premendo poi prende, per 24-48h fare una precisazione naturale a basse temperature. L'enologo decide, in base al colore obiettivo, quale percentuale del fiore deve raggiungere questa cava, che è più fragile e delicata ancora, più intelligente, fresco e aromatico.Una volta pulito il mosto, Si ritira in un serbatoio di acciaio inossidabile con un sistema di raffreddamento per una fermentazione controllata tra 16-18 ºC. Dopo la fermentazione alcolica, i vini sono conservati in depositi, ossidazione evitando, fino al momento dell'imbottigliamento.VIGNETO (VIGNETI) Le uve Pinot Nero e Chardonnay utilizzate nella produzione della cava Anna de Codorníu Rosé, provengono dai propri vigneti situati a Lleida, La regione climatica più continentale di D.O.. Cava. Questa posizione favorisce una concentrazione ottimale, bassa acidità, più corpo e maggiore intensità aromatica nell'uva. I sistemi di coltivazione seguono i criteri della produzione integrata e sono particolarmente adatti alla produzione di spumanti. La raccolta di queste uve avviene intorno a metà agosto e avviene sempre di notte, per mantenere le uve il più fresche possibile e quindi mantenere i loro aromi completi ed evitare i processi di ossidazione o fermentazione spontanea.
    ABBINAMENTO
    Cava gastronomica per eccellenza, Anna de Codorníu Rosé si abbina alla perfezione con molti piatti. Un complemento perfetto per piatti contenenti pesce azzurro (tonno, salmone o sardine), riso e pasta. Ideale anche in coppia con insalate di verdura, verdure, con gli uccelli carni rosse come quaglie o fagiani.È un cava rosato brut ideale per la degustazione in calici con tutti i tipi di tapas.
    PREMI
    93 SFIDA VINICOLA FINALE DI PUNTOS (Stati Uniti d'America) 2017
    MEDAGLIA D'ORO TASTING.COM (JERALD O'KENNARD) - 2016
    MEDAGLIA D'ARGENTO TROFEO DEL VINO DI BERLINO - 2013
    MEDAGLIA D'ARGENTO WORLD CONTEST A BRUXELLES - 2012
    MEDAGLIA D'ARGENTO WORLD CONTEST A BRUXELLES - 2009
    MEDAGLIA D'ARGENTO INTERNAZIONALE DEL VINO & Spirit Competition - 2014
    MEDAGLIA D'ARGENTO INTERNAZIONALE DEL VINO & Spirit Competition - 2013
    MEDAGLIA D'ARGENTO INTERNAZIONALE DEL VINO & Spirit Competition - 2011
    MEDAGLIA D'ARGENTO International Wine Challenge - 2014
    MIGLIORE DELLA CLASSE INTERNAZIONALE DEL VINO & Spirit Competition - 2011

  • Cava Codorníu – Anna de Codorníu Bianco di neri
    Anna si veste di notte per sorprendere con la massima raffinatezza ed eleganza. Anna de Codorníu Bianco di neri È una brut cava vitale ed espressiva che consolida Anna in prima fila tra i pionieri nella produzione di nuove spele di concezione.ione: los Blanc de Noirs. Scopri una cava bianca prodotta esclusivamente con uve di Pinot Nero rosso, con aromi di viola e bacche rosse. Per la sua storia, suotaglio e la sua versatilità, Anna è diventata la cava più emblematica di Codorníu.SVILUPPO (vinificazione) Per Anna de Codorníu Blanc de Noirs abbiamo in programma il tempo di raccolta ottimale, diraspiamo e premiamo delicatamente l'uva. Quando si tratta di uva rossa, le bucce rimangono a contatto con il mosto per un breve periodo, e ne usiamo solo la prima frazione per i vini base della cava brut Anna Blanc de Noirs. Questi vini di base mostrano inizialmente sfumature rosa tenui, che si dissipano durante le fermentazioni fino a quando si traducono in una cava con un colore più intenso rispetto a quelli delle varietà bianche. Una volta terminate le fermentazioni e stabilizzati i vini, aggiungere il liquore tirage. Le bottiglie vanno nelle cantine sotterranee (a temperatura costante di 15 ºC) dove avviene una seconda fermentazione seguita da un periodo di affinamento a contatto con le fecce dei lieviti. in totale, il vino passa 9 mesi in cantina, dopo di che ha luogo la rimozione (decantazione delle bottiglie per facilitare l'agglutinazione e la successiva rimozione dei sedimenti) e sconcertante. Successivamente viene dosata una quantità di liquore di spedizione e infine, copriamo sicuramente la bottiglia con un tappo di sughero.
    VIGNETO (VIGNETI)
    Le uve utilizzate nella produzione di Anna de Codorníu Blanc de Noirs provengono da vigneti con un clima continentale su terreni di ardesia del D.O.. Cava. Le oscillazioni termiche giorno e notte sono molto pronunciate; questo favorisce una concentrazione ottimale, più corpo e maggiore intensità nell'uva. I sistemi di coltivazione seguono i criteri della produzione integrata e sono particolarmente adatti alla produzione di spumanti. La vendemmia si svolge verso metà agosto e si svolge sempre di notte, per mantenere le uve il più fresche possibile e quindi preservare i loro aromi completi ed evitare i processi di ossidazione e fermentazione spontanea. Per questo prodotto, l'ingresso delle uve in cantina è molto attento e, in seguito, i vini base prodotti per la cava Anna Blanc de Noirs sono intensi, pulito sul naso e in bocca ed evidenzia la sua densità e cremosità.
    ABBINAMENTO
    Per lo stile espressivo e il sapore appetitoso di questo cava brut, è conveniente accompagnarlo con piatti casuali e leggermente conditi in cui spicca la materia prima: pasta fredda con frutta, pesce al vapore o salato, baccalà in insalata, riso con verdure, carni poco cotte, prosciutto cotto. Anna de Codorníu Blanc de Noirs è anche una buona compagnia per i dessert alla frutta: torte, marmellate, lichis, manghi, macedoni.
    PREMI
    MEDAGLIA D'ORO CINV - 2012
    MEDAGLIA D'ORO CINV - 2011
    MEDAGLIA D'ARGENTO WINE AWARDS Decanter World - 2014
    MEDAGLIA D'ARGENTO EFFERVESCENTI DEL MONDO - 2011
    MEDAGLIA D'ARGENTO INTERNAZIONALE DEL VINO & Spirit Competition - 2014
    MEDAGLIA D'ARGENTO PREMI DEL VINO - 2013
  • In offerta!

    Cava Codorníu – Anna de Codorníu Ti amo
    L'iconica bottiglia di Anna, la cava più emblematica di Codorníu, si veste di petali e propone un modo di dire molto originale "Ti amo". Anna de Codorníu T'estimo è un regalo perfetto per dimostrarlo "fiori "e un acquisto sicuro per quelli che vogliono sorprendere.
    SVILUPPO (vinificazione)
    Pianifichiamo il tempo di raccolta ottimale per ogni varietà utilizzata in Anna de Codorníu Love. Dopo la diraspatura e la spremitura dell'uva, otteniamo i mosti. Aggiungiamo i lieviti selezionati e i mosti fermentano a una temperatura tra 15 ºC y 17 ºC. Una volta che tutte le fermentazioni sono state eseguite e i vini si sono stabilizzati, viene fatto il loro assemblaggio e il vino risultante viene imbottigliato insieme al liquore tirage. Le bottiglie vanno nelle cantine sotterranee (a temperatura costante di 17 ºC) dove avviene la seconda fermentazione seguita da un periodo di affinamento a contatto con le fecce dei lieviti. in totale, il vino passerà un minimo di 12 mesi in cantina, dopo di che ha luogo la rimozione (decantazione delle bottiglie per facilitare l'agglutinazione e la successiva rimozione dei sedimenti) e sconcertante, momento in cui i sedimenti depositati vengono estratti dopo la seconda fermentazione. Successivamente, viene dosata una quantità di liquore di spedizione, che determinerà il contenuto di zucchero residuo di questo cava brut. infine, la bottiglia è permanentemente coperta da un tappo di sughero.
    VIGNETO (VIGNETI)
    Le uve utilizzate per produrre Anna de Codorníu Love provengono da due aree vinicole molto diverse. La varietà Chardonnay proviene dai suoi vigneti situati nella regione più continentale del D.O.. Cava, a Lleida, che favorisce una concentrazione ottimale, bassa acidità, più corpo e maggiore intensità nell'uva. I sistemi di coltivazione seguono i criteri della produzione integrata e sono particolarmente adatti alla produzione di spumanti. La vendemmia si svolge verso metà agosto e si svolge sempre di notte, per mantenere le uve il più fresche possibile e quindi mantenere i loro aromi completi ed evitare i processi di ossidazione o fermentazione spontanea. Xarel lo varietà, Macabeo e Parellada provengono da vigneti selezionati dai nostri team di viticoltura ed enologia nell'area di Penedés, dove queste varietà mostrano tutta la loro tipicità: un buon livello di acidità, freschezza e agrumi e aromi floreali.
    ABBINAMENTO
    La sua delicatezza e freschezza rendono Anna de Codorníu T'estimo una cava ideale come aperitivo.. anche, È un cava brut ideale per accompagnare crostacei e carni bianche. Ottimo compagno di sushi e sashimi o carpacci leggermente conditi.

  • Cava Codorníu – Anna Brut Nature Classic
    Anna de Codorníu Brut Nature è il nostro tributo all'ultima persona della famiglia che portava il cognome Codorníu, cosa dentro 1659 ha sposato il viticoltore Miquel Raventós. Anna de Codorníu è stata la prima cava a introdurre la varietà Chardonnay nella sua taglio, che gli conferisce aromi delicati, freschezza inconfondibile e personalità unica.SVILUPPO (vinificazione) Pianifichiamo il tempo di raccolta ottimale per ogni varietà utilizzata in Anna de Codorníu Brut Nature. Dopo la diraspatura e la spremitura dell'uva, otteniamo i mosti. Aggiungiamo i lieviti selezionati e i mosti fermentano a una temperatura tra 15 ºC y 17 ºC. Una volta che tutte le fermentazioni sono state eseguite e i vini si sono stabilizzati, viene fatto il loro assemblaggio e il vino risultante viene imbottigliato insieme al liquore tirage. Le bottiglie vanno nelle cantine sotterranee (a temperatura costante di 17 ºC) dove avviene la seconda fermentazione seguita da un periodo di affinamento a contatto con le fecce dei lieviti. in totale, il vino passerà un minimo di 12 mesi in cantina, dopo di che ha luogo la rimozione (decantazione delle bottiglie per facilitare l'agglutinazione e la successiva rimozione dei sedimenti) e sconcertante, momento in cui i sedimenti depositati vengono estratti dopo la seconda fermentazione. Successivamente, viene dosata una quantità di liquore di spedizione, che determinerà il contenuto di zucchero residuo di questa cava Brut Nature.. infine, la bottiglia è permanentemente coperta da un tappo di sughero. È il metodo tradizionale, utilizzato anche per fare champagne.VIGNETO (VIGNETI) Le uve utilizzate per produrre la cava Anna de Codorníu Brut Nature provengono da due regioni vinicole molto diverse. La varietà Chardonnay proviene dai suoi vigneti situati nella regione più continentale del D.O.. Cava, a Lleida, che favorisce una concentrazione ottimale, bassa acidità, più corpo e maggiore intensità nell'uva. I sistemi di coltivazione seguono i criteri della produzione integrata e sono particolarmente adatti alla produzione di spumanti. La vendemmia si svolge verso metà agosto e si svolge sempre di notte, per mantenere le uve il più fresche possibile e quindi mantenere i loro aromi completi ed evitare i processi di ossidazione o fermentazione spontanea. Xarel lo varietà, Macabeo e Parellada provengono da vigneti selezionati dai nostri team di viticoltura ed enologia nell'area di Penedés, dove queste varietà mostrano tutta la loro tipicità: un buon livello di acidità, freschezza e agrumi e aromi floreali.
    ABBINAMENTO
    Los cavas Brut Nature, a causa del suo basso contenuto di zucchero, sono leggermente amari, cosa li rende un buon alleato di merenda (noci, olive, tartine di foie gras, caviale o sostituti ...), Wok di verdure, pesce e carne alla griglia.
     

  • Cava Codorníu – Quaglia ecologica lorda
    Quaglia ecologica lorda, l'autentica espressione della cava tradizionale. Realizzato con varietà autoctone coltivate naturalmente, dei migliori vigneti ecologici di Penedés. Per evitare qualsiasi contatto di uve e mosti biologici con il resto della nostra produzione abbiamo deciso di raccogliere queste uve in giorni diversi dal resto della nostra vendemmia. Realizzato con la massima cura in un'area riservata della nostra storica cantina. Sia i prodotti enologici utilizzati durante tutto il processo produttivo sia le diverse fasi svolte garantiscono la denominazione ecologica di questa cava..SVILUPPO (vinificazione) Per evitare qualsiasi contatto di uva e mosti biologici con il resto della nostra produzione, abbiamo deciso di raccogliere queste uve in giorni diversi dal resto della nostra raccolta.. Il materiale utilizzato in cantina è stato separato dal resto e i serbatoi di fermentazione sono stati appositamente contrassegnati.. Sia i prodotti enologici utilizzati durante tutto il processo produttivo sia le diverse fasi svolte garantiscono la designazione di prodotti biologici.
    VIGNETO (VIGNETI)
    Tutti i vigneti da cui nasce Codorníu Ecológica Brut sono certificati ECO (Normativa Europea) e NOP (Programma biologico nazionale, Stati Uniti d'America) e si trovano nell'Alt Penedés (Parellada e Macabeo) e nel Penedes centrale (Xarel lo). Le basse rese per ettaro garantiscono la massima qualità dell'uva (8.500-9.000 Kg / ha, il massimo consentito è 12.000 kg / ha).
    ABBINAMENTO
    Codorníu Ecológica è una cava ideale per evidenziare i sapori naturali di una cucina sana e leggermente condita (mescolare fritto nel wok, colpi di scena, Verdure grigliate, pesce alla griglia o al vapore e carne bianca).

  • Cava Codorníu – Quaglia ecologica semi-secca
    Quaglia ecologica semi-secca è realizzato con varietà autoctone coltivate naturalmente , dei migliori vigneti biologici nel D.O.. Cava nei Penedés. Per evitare il contatto di uve e mosti biologici con il resto del nostro pproduzione abbiamo deciso di raccogliere queste uve in giorni diversi dal resto del nostro raccolto. Realizzato con la massima cura in un'area riservata della nostra storica cantina. Sia i prodotti enologici utilizzati durante tutto il processo produttivo sia le diverse fasi effettuate garantiscono la designazione ecologica di questa cava semi-secca..SVILUPPO (vinificazione) Per evitare qualsiasi contatto di uva e mosti biologici con il resto della nostra produzione, abbiamo deciso di raccogliere queste uve in giorni diversi dal resto della nostra raccolta.. Il materiale utilizzato in cantina è stato separato dal resto e i serbatoi di fermentazione sono stati appositamente contrassegnati.. Sia i prodotti enologici utilizzati durante tutto il processo produttivo sia le diverse fasi svolte garantiscono la denominazione ecologica di Codorníu Ecológica Semiseco.
    VIGNETO (VIGNETI)
    Tutti i vigneti del D.O.. Cava da cui nasce Codorníu Ecológica ha la certificazione ECO (Normativa Europea) e NOP (Programma biologico nazionale, Stati Uniti d'America) e si trovano in Alto Penedés (Parellada e Macabeo) e nel Penedes centrale (Xarel lo). Le basse rese per ettaro garantiscono la massima qualità dell'uva (8.500-9.000 Kg / ha, il massimo consentito è 12.000 kg / ha).
    ABBINAMENTO
    Codorníu Ecológica Semiseco è una cava ideale per evidenziare i sapori naturali di una cucina sana e leggermente condita (mescolare fritto nel wok, colpi di scena, Verdure grigliate, pesce alla griglia o al vapore e carne bianca).

  • Cava Codorníu – Quaglia ecologica zero
    Quaglia ecologica zero È un delizioso spumante senza alcool ottenuto dalla desalcoholización, realizzato con varietà autoctone di coltivazione naturale, dei migliori vigneti ecologici di Penedés.
    SVILUPPO (vinificazione)
    Per evitare qualsiasi contatto con uva e mosto biologico con il resto della nostra produzione, abbiamo deciso di raccogliere queste uve in giorni diversi dal resto del nostro raccolto. Basato su vini selezionati, L'alcool Codorníu Ecológica Zero viene accuratamente rimosso usando un innovativo sistema di distillazione sotto vuoto e a bassa temperatura che rispetta il vino minimizzando la perdita delle sue caratteristiche. Il materiale utilizzato in cantina è stato separato dal resto e le botti di fermentazione sono state appositamente contrassegnate. Sia i prodotti enologici utilizzati durante tutto il processo produttivo sia le diverse fasi svolte garantiscono la designazione di prodotti biologici.
    VIGNETO (VIGNETI)
    Tutti i vigneti da cui nasce Codorníu Ecológica Zero hanno la certificazione ECO (Normativa Europea) e NOP (Programma biologico nazionale, Stati Uniti d'America) e si trovano nell'Alt Penedés (Parellada e Macabeo) e nel Penedes centrale (Xarel lo). Le basse rese per ettaro garantiscono la massima qualità dell'uva (8.500-9.000 Kg / ha, il massimo consentito è 12.000 kg / ha).
    ABBINAMENTO
    Codorníu Ecológica Zero non è solo un brindisi perfetto, ma un ottimo accompagnamento per spuntini, frutti di mare, insalate con frutta o fiori, pesce e verdure, cibi crudi o dessert.
  • Segnaposto

    Beviamo vino rosso 2015
    Premi89 Punti Guida WineXtreme Ed AkataVino. 2017

  • vino bianco Flore de Carme Albariño
    Con un singolare sviluppo, Frore Carme Si tratta di uno dei più importanti Albariños. il suo creatore, Eladio Piñeiro, produce solo questo vino in annate che egli considera. E 'un vino denso, corpulento, con un buon equilibrio di utilizzo di frutta e alcol, satinata e con molte sfumature. Tutto ciò supportato da una grande freschezza e mineralità. I suoi vigneti hanno un'età media di oltre 25 anni, portando più di cinque transizione al biodinamico.L'immagine esterna Frore Carme E 'come attento come il suo contenuto, mettendo in evidenza i seguenti aspetti:• Etichetta termosensibile, per scoprire la temperatura ottimale di consumo.• tappo di vetro a chiusura ermetica, Determinato negli Stati Uniti e il Reno, permettendo stappatura manuale. Il sistema favorisce l'evoluzione del vino, previene l'ossidazione e mantiene lo spettro floreale e fruttato di Albariño, evitando difetti e evocando sughero contaminazione TCA o anisoles.• design della bottiglia rappresenta una moderna qualità del vetro anfora.• Iconografia, loghi e bottiglia progettati da Eladio Pineiro e realizzati da artisti Jaime Asensi.Premi 93 sottolinea Penin Guida

  • Vino bianco Amodiño
    albariño Amodiño è un vino singolare cui invecchiamento lenta fermentazione successiva avviene con le proprie fecce, aggiungere il precedente e il successivo. E 'proprio questa peculiarità che gli conferisce un carattere unico e un'evoluzione in bottiglia ricco di sfumature con la sua lunga vita.Sotto le offerte di garanzia Rias Baixas, i vigneti di questa albariño Amodiño Essi sono distribuiti in zone privilegiate all'interno della variegata topografia della Valle del Salnés e Ribeira de Ulla. Vintage Crop Anno 2015 E 'avvenuto durante l'ultima settimana di settembre e inizio ottobre, esecuzione di potatura verde e successiva selezione per ogni area come cluster ha raggiunto la sua stagione.Dopo la selezione delle uve in vino e macerazione - un processo che si estende tra otto a dieci ore - con hollejo, fermentazione spontanea ed avviene con la propria lieviti indigeni a bassa temperatura e molto prolungata nel tempo.Fu in affinamento sui lieviti, l'esecuzione mensile serbatoio in acciaio batonage per dodici mesi, a cui si sono aggiunti tre mesi del precedente fecce d'epoca (2014) e tre con la parte posteriore (2016). poi, maturato cinque mesi a Cuba, ed è stato imbottigliato sotto l'iconografia e la progettazione di Eladio Piñeiro nel mese di dicembre 2017. Marketing già inizia a marzo 2018.Piñeiro è elaborato albariño Amodiño nella sua cantina Frore Carme, spazio per acquisire i vini eccezionali condizioni terroir di diverse aree di influenza del Ria de Arousa.è 100% Albariño macerazione fornirà uno qualsiasi dei vostri eventi un tocco speciale e intenso. Come è tipico della terra galiziana che è, un bicchiere di albariño Amodiño Egli maridará perfettamente con qualsiasi vassoio di contenuti pesce scampi freschi, cozze o granchi, tra le altre opzioni. Anche con i pesci come il merluzzo, tonno e il rombo è un'ottima idea, ma per coloro che preferiscono combinare con prodotti a base di carne, si consiglia di fare con il pollame.anche, abbinato a piatti a base di formaggi molli a base di latte di capra, con risotti cremosi o pezzi di sushi, per coloro che sono clienti abituali di cibo giapponese.