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Formaggio Marianne intero (2.5 kg circa)

Valutato 5.00 su 5 su base di 1 recensioni

Marianne ha stagionato il formaggio di latte vaccino nel fieno (2.5 kg circa)

Formaggio galiziano stagionato nel fieno Marianne, è un formaggio con un'aria di formaggio di alta montagna, ma con la tradizionale melodia galiziana nel fieno, nasce questo formaggio che rende sincero omaggio alla dieta naturale delle mucche che danno il latte con cui viene prodotto.

Descrizione

Descrizione:
Formaggio di latte vaccino crudo, pasta semicotta stagionata nel fieno per 3 mesi.

Degustazioni
Aromi floreali forniti dal fieno di corteccia, morbido toffee e noci all'interno della pasta. Texture di media adesività e intensità.

Tribunali di Muar

A Cortes de Muar è la seconda generazione di artigiani con più di 20 anni di esperienza nell'attività, situato nella Valle Deza (Pontevedra), zona di grande tradizione bovina.
Hanno una produzione limitata di formaggio artigianale, a base di latte di vacche ruspanti, nessun accessorio artificiale.
El nombre “Cortes de Muar” surge de considerar la materia prima como elemento primordial en la obtención de un producto excelente. pertanto, considerano le mucche regine delle loro corti, che si raccolgono in loro di notte dopo una felice giornata tra l'erba. "Muar" è la lingua delle vacche galiziane che, tra "M" si riferiscono l'eccellenza del formaggio (poesia sull'etichetta del formaggio).

Informazioni aggiuntive

Peso	3.5 kg

1 recensione per Formaggio Marianne intero (2.5 kg circa)

Valutato 5 su 5

Fil – 24 Aprile 2022

Non ho acquistato tramite questo venditore, ma piuttosto tramite gastronomia locale. È sorprendentemente buono (e forte).
Forza di. formaggio blu, ma la leggerezza di un formaggio di montagna. La maturazione del fieno conferisce al gusto un umami quasi affumicato. Davvero molto buono.

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