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Settimo Gran Reserva Vino Rosso

Settimo Gran Reserva E 'il miglior esempio di settima riga. Le migliori trame, le uve migliori, la massima cura. Questo vino definisce lo stile dei vini di Bodega Settimo: fresco, frutta matura, resort. Settimo Gran Reserva è il miglior esponente sil valore del marchio.

SVILUPPO (vinificazione)

Dopo una accurata selezione delle uve in vigna e le uve in cantina, mosti sono macerati a basse temperature tra 10 e 15 giorni, con il monitoraggio quotidiano da degustazioni. Fermentazione avviene in acciaio inox in presenza di lieviti selezionati durante 10 giorni mantenendo la temperatura controllate per 28 ° C.

Macerazione estende tra totale 30 e 35 giorni. Una volta che il vino viene conservato in botti di francese e botti di rovere americano dal primo utilizzo, dove potranno riposare 18 mesi in cantine con temperatura e umidità controllata mantenendo ogni lotto separatamente durante tutto il processo. ultimo, La miscela finale è definito da degustazione e frazionato in bottiglia per una rottura definitiva 6 mesi in bottiglia.

Vino di "alchimia" che segna lo stile dei vini Premium settima riga.

VIGNETO (VIGNETI)

vendemmia 2013 Ha presentato un clima normale durante la fioritura. La piccola quantità di acqua dalle montagne ha causato uno stress idrico naturale nella provincia di Mendoza, effetto che si ripete nel corso degli ultimi due anni. gelo precoce in alcune zone della Mendoza influire sulle prestazioni e, in seguito, vini stati ottenuti alta qualità e concentrazione. Durante i mesi di febbraio e aprile, tempo ci ha sorpreso di nuovo con giornate fresche e notti, ritardando la raccolta tra 7 e 10 giorni. I vini sono stati ottenuti con elevata acidità più livelli, Intensi aromi freschi , tannini dolci, liscio rotondo, ed elevati livelli di antociani, tutte caratteristiche speciali per la resa era guarda.El 6.000 kg / ha in Malbec, 8.000 kg / ha in Cabernet Sauvignon e 10.000 kg / ha per Tannat. Dopo aver determinato il tempo di raccolta ottimale, le uve vengono raccolte a mano in cassette 20 chili durante le prime ore del mattino.

ABBINAMENTO

Ideale con piatti complessi, alto contenuto calorico. Si consiglia di aprire mezz'ora prima. temperatura di funzionamento: 14 per 16 ° C.
PREMI
MEDAGLIA D'ORO BACCO – 2016
MEDAGLIA D'ARGENTO WORLD CONTEST A BRUXELLES – 2015

 

COD: settimo_gran_riserva Categorie: , Etichetta: , , , , ,

Descrizione

Note di degustazione: SETTIME VINICOLE (ARGENTINA) – SETTIMA GRANDE RISERVA 2015

  • Vista: Rosso intenso con riflessi violacei.
  • Boca: Tannini fermi e maturi che gli conferiscono un grande volume. La tostatura del legno si combina con il carattere fruttato di Malbec, risultante in un vino equilibrato. È persistente e di lunga durata grazie alla struttura di Cabernet Sauvignon e Tannat.

la cantina

il Settima azienda vinicola, che appartiene al gruppo Codorníu Raventós, è a Mendoza (Argentina), vicino alla catena montuosa orientale delle Ande. La zona è nota per essere la regione vinicola più importante dell'Argentina. il 360 Septima è sopra 1.050 m sul livello del mare e la cura delle viti è completamente manuale e personalizzata. La Settima tenuta circonda la cantina nello stile dei vecchi castelli francesi, che minimizza il tempo di trasferimento dell'uva dal campo alla cantina, preservando così la qualità delle uve raccolte. I vini di Bodega Séptima sono di alta qualità e detengono numerosi riconoscimenti dalla stampa e da concorsi internazionali.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Tipo

Vino tipo

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consultare
Qualifica dell'anno

molto buona
Uva

, ,

temperatura di funzionamento

abbinamenti

Bodegas

D. O.

genitori

Bottiglia o in scatola:

consumo preferito

Conservazione

Laurea

regione

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