חֲנוּת

יין לבן קטלוני

מציג הכל 11 תוצאותממוין לפי האחרון

מסננים:

יין לבן פינקה פונטנאלס – פינקה פונטנאלס

שִׁכלוּל: חומר ייצור יין: פלדת אל - חלד / תקופת יישון עץ: 4 חודשים גיל החביות: סוג עץ חדש: ייצור אלון: 500 בקבוקים
יין לבן Loxarel – גאיה דה לוקסארל (אֵקוֹלוֹגִי)

הכנה גידול גפנים אורגני וביודינמי. מיוצר עם ענבים 100% כרמים אקולוגיים ממוקמים 700 מטר גובה המספקים רעננות וחמיצות, יין זה מתסיס חלקית באמפורות חימר ובחביות ערמונים כדי להשיג יותר קרם וצפיפות בחיך.. גאיה מייצגת את אמא אדמה במיתולוגיה היוונית, מקור החיים . זיווג דגים בגריל או אפוי. אורז ופסטה עם רוטב דגים. פירות ים מבושלים, סלטים מתובלים קלות.
יין לבן Loxarel – אמלטאה דה לוקסארל (אֵקוֹלוֹגִי)

הכנה גידול גפנים אורגני וביודינמי . גרנאש מאזור פנדס העליון, בגובה של יותר מ -500 מטר מעל פני הים. Xarel lo מאחוזת Can Mayol, בגובה 250 מטר. על פי המיתולוגיה היוונית, אמלתה היא הנימפה המיוצגת כעז שעצרה את זאוס. העז, הקרן, קבוצות כוכבים ... הן הבסיס לחקלאות ביו-דינמית. זיווג סלטים חמים, אורז דגים ודגים לבנים. מנות ראשונות קרות, פיקה-פיקה. יין חברתי.
יין לבן Loxarel – LXV de Loxarel (אֵקוֹלוֹגִי)

הכנה גידול גפנים אורגני וביודינמי. מגיע מכרמים הממוקמים בעיריית לס קבניאס (אלט פנדס), א 5 ק"מ מווילפרנקה וגובה 250 מ 'מעל פני הים. שליטה חלקית עם הענב כולו. עור הענב מספק לנו הגנה, מִבְנֶה, ניחוחות ומורכבות. זיווג דגים מתובלים קלות ביותר או עם רטבים לבנים, במיוחד טונה או סלמון. מתאבנים ואורז.
יין לבן Loxarel – קורה (אֵקוֹלוֹגִי)

הכנה גידול גפנים אורגני וביודינמי. מכרמים משלהם הממוקמים ב Alt Penedès, בגובה 500 מטר מעל פני הים. ה- Xarel lo מגיע מהחווה שלנו בווילבי דל פניס, במה שמכונה משולש Xarel·lo. שריר עם עור הענבים במהלך 6 שעה (ות, עם קרח יבש, להיות מסוגל לכבד את הניחוחות שלו ולהימנע מחמצון. זיווג אידיאלי לליווי מתאבנים, היה, צדפות, קוקטייל סרטנים, דגים ואורז. באופן כללי הוא משלב טוב מאוד עם כל המטבח הים תיכוני.
יין לבן Loxarel – פלה בלאנקו קסארל לו 10% אמפורה (אֵקוֹלוֹגִי)

הכנה גידול גפנים אורגני וביודינמי. Xarel lo מאחוזת Can Mayol, ממוקם בגובה 250 מטר. קציר ידני בקופסאות, בחירת הדגן הבריא ביותר וטיפול בזהירות רבה. תסיסה במהלך 4 שבועות במיכלים עם הדגן המלא עם עור הענבים בו ישנם מגנים וטאנינים המונעים חמצון. מאוחר יותר לנוח באמפורות חימר של 720 ליטרים במהלך 3 חודשים. שמרים פראיים. לא מכיל תוספת גופרית. זה לא עבר שום טיפול בירור או סינון. יינות טבעיים מיוצרים בעבודה נהדרת בכרם ובהתערבות מינימלית ביקב. זיווג בשל המבנה והמורכבות שלו, הוא מזמין אותך לשתות אותו לבד.. אידיאלי לחלוק עם חובבי סקרנים ויין. מומלץ ללוות מנות מהמטבח היפני (סושי).
יין לבן קאזה ראבלה כריאנסה לבן (אֵקוֹלוֹגִי)

מוצא Alt Penedès. שם המוצא פנדס. כרמים משלו של החווה שלנו קאזה ראבלה (אורדל). הכנה ויישון רק בגידול ביתי. קציר ידני עם בחירת הענב בכרם הפרטי. לאחר קבלת "תירוש" אנו ממשיכים לתסיסה בחביות עץ אלון. , שם מאוחר יותר הוא יושן במשך שישה חודשים על המשקעים שלו.
יין לבן קאזה ראבלה יאנג לבן (אֵקוֹלוֹגִי)

מוצא Alt Penedès. שם המוצא פנדס. כרמים בבעלות אחוזות מונטרגול ולה קסטה (רחוב. סבסטיה דלס גורגס) וקאסה ראבלה (אורדל). הכנה רק יבול משלו. קציר ידני עם בחירת הענבים בכרם עצמו. השגת ה"פרח חייב "בעיתונות פנאומטית. בירור החובה בוצע באמצעות שיפוץ סטטי. התסיסה מתבצעת על ידי בקרת הטמפרטורה, במיכלי נירוסטה.
ג'וסף גראו יין לבן – אפקט המעופף הלבן 2019

גידול גפנים וכרמים הענבים ליין זה מגיעים מאחוזת Marçà (הפריוראט) עם קרקעות חימר וגרניט מפורק. חללים של 5 גיל. טיפוח אקולוגי. העבודות נעשות 100% באופן ידני. ויניפיקציה הענבים נבצרים ודוחסים באיטיות בבית בד פנאומטי למשך תקופה של 6 שעות לביצוע מיצוי איטי של כל הפוטנציאל הארומטי של הזן. תסיסות עבור 15 ימים במיכלי נירוסטה, איפה זה יישאר אחרי 5 חודשים נוספים לסיום הכוונון.
ג'וסף גראו יין לבן – גרָנִיט 2018

גפנים וכרמים ויניארד ממוקם על טרסות ב-Partida Les Comes, בגובה של 450 מטרים וחשופים מאוד לרוח שמגיעה מהים. קוֹמָה 100% גרניט מפורק, עם מעט מאוד החזקת מים ומינרלים בשפע. טיפוח אקולוגי. כל העבודה נעשית באופן ידני. קציר בקופסאות 10 ק"ג. ויניפיקציה לחיצה במהלך 7 שעה (ות. תסיסה ויישון בצמחים של אלונים אוסטריים וגרמניים. 2.000 קיבולת ליטר. הזדקנות במהלך 9 חודשים עם שקריו.
ג'וסף גראו יין לבן – ערבים לבנים

הכרם והוויטיקה: משק של 6 יש לו. בעיריית מארסה (הפריוראט) מ 15 גיל, על רצפות גרניט מפורקות. טיפוח אקולוגי. כל העבודה נעשית 100% באופן ידני. קציר בקופסאות 10 ק"ג. ייצור יין: שמרים ילידים. לחיצה על 6 שעות ותסיסה ספונטנית ב-foudres של 2.000 קיבולת ליטר. הורות במהלך 5 חודשים עם המשקעים שלו באותו פודר תסיסה.