100% Xarel.o que

Mostrando todos 13 resultadosOrdenado por máis recente

Filtros:

Viño branco Celler Credo – Aloers Magnum

El foi chamado de 'Aloers' para os agricultores da Idade Media que eran os donos da terra que eles cultivada. O aloers estaban libres de calquera disposición ou censo.
O viño branco Aloers veñen exclusivamente da familia viñas da Pedra Blanca, situado na comarca do Alt Penedès (Barcelona) e cultivado seguindo os principios da agricultura ecolóxica e biodinâmica.
Traballamos as viñas, deixando para crecer unha planta cubrir espontánea, importante fluff ata o chan e regular a retención e a drenaxe da auga en un rainfed corte a medida que a práctica.Esta portada é esencial para promover a biodiversidade e o equilibrio no ecosistema da viña, onde nós aplicar tratamentos con plantas medicinais (fitoterapia) para controlar a presenza de fungos e fortalecer as cepas de un totalmente forma natural.
A colleita da uva na Celler Credo é realizada por man para garantir a excelente calidade dos clusters.
Aloers proporciona a expresión máis fresca e xenuína da variedade mediterránea Xarel lo cultivada en solos calcarios.. É un viño de gran vitalidade e unha longa viaxe nunha botella.
Producido a partir da maceración por unhas horas cos talos e para o traballo coas lías durante o tempo de aproximadamente un mes e medio. A fermentación ocorre con fermento propia a partir de viñedos de Celler Credo.
Aloers buscar a máxima expresión do terroir e, polo tanto,, pode presentar natural sedimentos o resultado dunha intervención mínima. A vinificación e o envasado son feitas na nosa propiedade.
Vino blanco Loxarel – Na antiga Loxarel cabelo

Elaboración
viticultura orgánica e biodynamicA formación de escuma ancestral feita a partir do método antigo (PET NAT), única fermentación, sen adición de azucres ou de léveda. A fermentación inicia-se arxila ánfora 1.000 litro con peles de uva e remata na botella. É comercializado en cortiza rolla de coroa, o estilo máis ancestral.
O vinculación
É perfecto para todo tipo de pratos, especialmente lanches e masas.
Vino blanco Loxarel – A Pèl branco xarel lo 10% ánfora (Bioparque)

Elaboración
viticultura orgánica e biodynamic.Xarel lo da leira de Can Mayol, situado na 250m de altitude. handpicking en caixas, escollendo o gran máis saudable e trata-lo con moito coidado. fermentación para 4 Semanas depósitos con grans enteiros con pel de uva, onde son protectores e taninos evitar a oxidación. ánfora lama respaldo 720 litro para 3 meses. leveduras salvaxes. Non contén xofre engadido. Non se suxeita a calquera tratamento de clarificación ou filtración.viños naturais están feitas cun gran traballo na viña e intervención mínima na adega.
O vinculación
A súa estrutura e complexidade convídao a leva-lo só. Ideal para compartir cos amantes curiosos e viño. Recomendado para acompañar a cociña xaponesa (sushi).
Viño branco Crianza Casa Branca Ravella (ecolóxico)

ORIXEalt Penedès. Penedès. viñedos propios da nosa propiedade Casa Ravella (Ordal).PRODUCIÓN E ENVELLECEMENTOSó colleita propia. Colleita de selección manual das uvas no viñedo.Despois de obter "mosto de flores", procedemos a fermentar barrica de carballo, onde posteriormente envellecerá seis meses por conta propia.
Viño branco mozo Casa Branca Ravella (ecolóxico)

ORIXEalt Penedès. Penedès. Nosas propias viñas e quintas Montargull La Caseta (St. De Sebastian Pozas) e Casa Ravella (Ordal).DESENVOLVEMENTOSó cultivos propios. Colleita de selección manual das uvas no viñedo.Obtendo o "must flor" en prensa pneumática.O esclarecemento do mosto realizouse mediante unha decantación estática.A fermentación realízase controlando a temperatura, en tanques de aceiro inoxidable.
Viño branco Sant Joannes Xarel.lo

Elaboración:Colleita manual os últimos días de setembro. Choveu unha noite (12h.) a 13ºC. Fermentación en depósitos de aceiro inoxidable a temperatura controlada (15C-17ºC). Eliminado das lías de xornal durante o inverno. Mestura final antes do envasado con viño gardado en barricas de carballo francés, correspondente ao ano anterior (aprox. 10%), que engaden a elegancia característica.
Viño branco Celler Credo - Estrany

'Estrany', que ofrece algo inexplicable, e que excita a curiosidade. O que era raro o viño dos nosos avós?O viño branco Estrany vén de viña Serral del Bosc, solos extremadamente calcariose textura franca (equilibrio entre arenas, polisci e arxilas). É un viñedo de propiedadesituado na rexión do Alt Penedès e cultivado seguindo os principios da agricultura ecolóxicae biodinámica.Na Celler Credo, traballamos as viñas, deixando para crecer unha planta cubrir espontánea, moi importante para afrouxar o chan e regular a retención e drenaxe de auga nun cultivo deterra seca como a que practicamos. Este alfombra planta é esencial para promover a biodiversidade e ecosistema equilibrio na viña, onde nós aplicar tratamentos con plantas medicinais (fitoterapia) para controlar a presenza de fungos e fortalecer as cepas de un totalmente forma natural.A colleita da uva na Celler Credo se realiza sempre a man para garantir a excelente calidade do cluster. Antes de premer, as uvas destinadas á produción de Estrany pasa a través da mesa de selección manual.Estrany recupera unha forma ancestral para desenvolver, cando o viño é maceraba coa pel da uva. Trátase dun traballo coas peles da uva levado ao límite e que pretende amosar a variedade Xarel lo sen concesións e con total franqueza., profunda e áspera elegancia. A fermentación ocorre con fermento propia a partir de viñedos de Celler Credo.Pode presentar natural sedimentos o resultado dunha intervención mínima. A vinificación e o envasado son feitas na nosa propiedade.
Viño branco Ferré eu Catasús – Xarel.o que

"Eu son de aquí, a miña terra é Catalunya, Vivo cos pés no chan e a cabeza nas estrelas, chamando aos deuses. Son estabilidade e desafío ao mesmo tempo, Eu son o Xarel-lo de Ferré i Catasús. "O Xarel-o de Ferré i Catasús está elaborado meticulosamente coa variedade autóctona e principal do Penedés que lle dá nome.(consultar engadir)Elaboración:Colleita manual en caixas de aproximadamente 15 quilos, selección previa no mesmo viñedo. Xa na adega., colócase en depósitos de aceiro inoxidable ata a media fermentación. Despois pasámolo a barrís de carballo francés de 225L. Unha vez rematada a fermentación, as lías traballanse empregando a técnica do "batonage" (retirado das lías) para unha graxa máis longa.O vinculación:Marida perfectamente con todo tipo de peixes, arroz, posto, ou queixos..
Viño branco Celler Credo - Capficat

'Capficat', rama que está enterrado –e sen corte-lo a partir da planta de cal se trata– dá vida a unha nova cepa.O viño branco Capficat vén de viña Serral del Bosc, solos, moi calizos e argiloso textura (equilibrio entre arenas, polisci e arxilas). Se trata de un viñedo de titularidade propia situado na comarca do Alt Penedès e cultivada segundo os principios da agricultura ecolóxica e biodinâmica.Traballamos as viñas, deixando para crecer unha planta cubrir espontánea, importante fluff ata o chan e regular a retención e a drenaxe da auga en un rainfed recorte que practicado. Esta portada é esencial para promover a biodiversidade e o equilibrio no ecosistema da viña, onde nós aplicar tratamentos con plantas medicinais (fitoterapia) para controlar a presenza de fungos e fortalecer as cepas de un totalmente forma natural. A colleita da uva na Celler Credo se realiza sempre a man para garantir a excelente calidade do cluster.Capficat é un eloxio para a pureza e transparencia. Non contén sulfitos engadidos, só sulfitos propia a fermentos xerar, por suposto, durante a fermentación (<8 mg / l). Este é un viño que pon en valor a calidade das uvas e o traballo da viña. Fermentación –a partir de léveda do noso viñas– é feita en barrís de carballo usado, onde o viño permanece por un período de aproximadamente un mes e medio.Capficat buscar a máxima expresión do terroir e, polo tanto,, pode presentar natural sedimentos o resultado dunha intervención mínima. A vinificación e o envasado son feitas na nosa propiedade.
Viño branco Celler Credo – Estrany solidari

O viño Estrany solidari vén da man co proxecto www.veremasolidaria.org (Vendimia solidaria) unha iniciativa do 2017 en colaboración 200 persoas e que ten como obxectivo unir o viño e a responsabilidade social para recadar fondos para as organizacións que loitar contra a pobreza e a exclusión social.
Viño branco Celler Credo – Pode Creed

Pode Credo é o nome polo cal é familiarmente coñecido na nosa casa.
Pode Credo ven desde un único viña familiar situada na granxa de Pedra Blanca, na comarca do Alt Penedès, e cultivada segundo os principios da agricultura ecolóxica e biodinâmica.
Traballamos as viñas, deixando para crecer unha planta cubrir espontánea, importante fluff ata o chan e regular a retención e a drenaxe da auga en un rainfed recorte que practicado. Esta portada é esencial para promover a biodiversidade e o equilibrio no ecosistema da viña, onde nós aplicar tratamentos con plantas medicinais (fitoterapia) para controlar a presenza de fungos e fortalecer as cepas de un totalmente forma natural.
A colleita da uva na Celler Credo se realiza sempre a man para garantir a excelente calidade dos clusters. Antes de premer, as uvas destinadas á produción de Pode Creed vai a través da mesa de selección manual.
Equilibrada e profunda, Can Credo expresa a personalidade de Xarel lo dun xeito libre e transparente. Durante o desenvolvemento, maceramos a pel da uva, e nós aplicamos un rendemento-presionando moi baixa, o que representa a fracción máis sutil, o que. A fermentación - a partir de lévedos dos nosos viñedos - lévase a caboen barricas de carballo usadas, onde o viño permanece por un período de aproximadamente dous meses.
Pode presentar sedimentos completamente natural resultado dunha mínima intervención. A vinificación e envasado son sempre realizadas sobre a propiedade.
Vino blanco Celler Credo - Aloers

El foi chamado de 'Aloers' para os agricultores da Idade Media que eran os donos da terra que eles cultivada. O aloers estaban libres de calquera disposición ou censo.
O viño branco Aloers veñen exclusivamente da familia viñas da Pedra Blanca, situado na comarca do Alt Penedès (Barcelona) e cultivado seguindo os principios da agricultura ecolóxica e biodinâmica.
Traballamos as viñas, deixando para crecer unha planta cubrir espontánea, importante fluff ata o chan e regular a retención e a drenaxe da auga en un rainfed corte a medida que a práctica.Esta portada é esencial para promover a biodiversidade e o equilibrio no ecosistema da viña, onde nós aplicar tratamentos con plantas medicinais (fitoterapia) para controlar a presenza de fungos e fortalecer as cepas de un totalmente forma natural.
A colleita da uva na Celler Credo é realizada por man para garantir a excelente calidade dos clusters.
Aloers proporciona a expresión máis fresca e xenuína da variedade mediterránea Xarel lo cultivada en solos calcarios.. É un viño de gran vitalidade e unha longa viaxe nunha botella.
Producido a partir da maceración por unhas horas cos talos e para o traballo coas lías durante o tempo de aproximadamente un mes e medio. A fermentación ocorre con fermento propia a partir de viñedos de Celler Credo.
Aloers buscar a máxima expresión do terroir e, polo tanto,, pode presentar natural sedimentos o resultado dunha intervención mínima. A vinificación e o envasado son feitas na nosa propiedade.
Viño branco Celler Credo - Miranius

'Miranius', fox máis experimentado, que vai para os nosos viñedos e está encantada con doces aromas das uvas.
O viño branco Miranius trata exclusivamente de viñedos propios situado na comarca do Alt Penedès (Barcelona) e cultivado seguindo os principios da agricultura ecolóxica e biodinâmica.
Na Celler Credo, traballamos as viñas, deixando para crecer unha planta cubrir espontánea, moi importante para fluff ata o chan e regular a retención e a drenaxe da auga en un rainfed recorte que practicado. Esta alfombraa planta é esencial para promover a biodiversidade e o equilibrio no ecosistema da viña. Tamén, nós aplicar tratamentos con plantas medicinais (fitoterapia) para controlar a presenza de fungos e reforzar as cepas dunxeito totalmente natural.
A colleita da uva ocorre sempre a man para garantir a excelente calidade dos clusters.
Miranius é un viño que é animada e profunda, que ofrece gran vitalidade e capacidade de envellecemento en botella. Desenvolvido 100% coa variedade mediterránea Xarel lo, Miranius ten un marcado carácter varietal cunha acidez moi vivo e un bo paso en boca. Para acadar este, na Celler Credo traballamos con rendementos moi baixos en viñedos, dedicandoespecial atención á maduración e sempre coa idea de obter acidez natural e fresca. A fermentación ocorre con fermento propia a partir de viñedos de Celler Credo.
Este viño pode presentar sedimentos resultado natural dun mínimo de intervención. A vinificación e o envasado está feito enteiramente na nosa propiedade.