16-18 ºC

Mostrando 1–42 de 94 resultadosOrdenado por prezo: abaixo para alto

Ver Todos

Filtros:

Viño tinto Xerrameca

Vino joven fermentado a unha temperatura controlada.
Vino tinto Balart Irmáns Winery – A machada negra

DESENVOLVEMENTO
Fermentación a temperatura controlada de 22ºC en depósitos de aceiro inoxidable.PAIRINGPasta, arroz, queixos curados e carnes vermellas.
Viño tinto Raimat Clamor

Chorar é o nome dado a parte baixa da montaña onde crecen as vides que producen este viño.As súas uvas son desenvolvidos-de-rosa, vermello e negro. Un lugar privilexiado na propiedade Raimat que dá orixe durante anos un dos máis famosos viños da casa.
O vinculación
Perfecto para pratos con queixos, embutidos, xamón, carne vermella, porcino, cordeiro asado e vexetais. Tamén con caracois.
viño tinto Marqués de Tomares Excellence

captador: Escollidos a dedo con cestas.Elaboración: 55% maceración carbónica e 45% desengaçadas. macerar por 19 días 3 remontagens diarias.Creación: 3 meses en barricas novas de carballo americano e 9 meses en botella.
Recomendado: Combina perfectamente con queixos, carne e peixe azul suave.
Viño tinto – real Claret
DESENVOLVEMENTO
Fermentación alcohólica realizada e concluída, viño deacidification maloláctica pasa barricas de carballo branco americano (Ohio) medio torrado. Levantando viño é interrompida cada seis meses para facer o tubo trasfega tradicional para barril. Envellecido en carballo americano para 5 meses.
PAIRING
O viño Royal Claret é perfecto para acompañar, arroz, posto, legumes, legumes, carne branca ou en salsa, carne vermella, queixos semi-duros.
Premios
- Recomendado, Desafío Internacional do Viño, Reino Unido
- Excelente calidade / prezo, Viño & Spirits, Reino Unido
- 83 puntos, Guía Peñin, España
- Recomendado, Decanter World Wine Awards 2009, Reino Unido
- Recomendado, Philipson & Soderberg , Suecia
- 87 puntos, Wine Spectator, EUA
Vino tinto Balart Irmáns Winery – O envellecemento Negro Ax 2016 / 2018

Clasificado 5.00 de 5
viño tinto César Príncipe – 13 Nicolas cântaros

El tirou o coitelo de peto, onde viviu sempre que o seu pai deu-o como un neno, e ela gravou "Eu 13 Nicolas vasos na parede de barro na entrada da cava que pertencía ao seu irmán. Era o soto de seus avós, eles se lembran.viño débeda era para cubrir o tino, oxidación fuga, favorece común entre veciños e familiares, xa que a supervivencia era unha cuestión de todo. Parece que a débeda non se paga fóra e hoxe nós tomamos tamén vantaxe.Non foi honrado recolle-lo para os moitos favores trocados e honra tampouco exclúe, que dixo favores non esquecer. tamén é honrar e lembrar o que facemos aquí.13 Nicolas cântaros É un viño que fala da nosa historia, o vello cavado adega na roca nas ladeiras do Fuensaldaña, onde Vovô Eutychius comezou a producir os seus primeiros viños a granel. Empregou as paredes de pedra caliza da adega de traer a súa propia contabilidade, o 'debería' e 'ter'. Este viño é unha homenaxe ao seu legado, ás tradicións de Fuensaldaña e Cigales.Vén unha selección de viñas da variedade Tempranillo exclusivamente situado Fuensaldaña e restos 8 meses en barricas de carballo. É unha neveira de viño afroitado e Príncipe Caesar, deseñado para gozar como faría avó, lanche cos amigos. Eses momentos preciosos que dá o viño.
Viño tinto Raimat Abadia

Raimat Abadia é o viño máis representativos da historia e a esencia de Raimat, a marca de viño máis antiga da D. Ou. Costers del Segre. Inspirado polo traballo e a dedicación coa que os monxes realizar as súas tarefas, este viño tinto reflicte o vocación, a paciencia e o know-how de Adega. O primeiro Abadía foi elaborado no 1978 e, desde entón, segue a ser o emblema da adega.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
Ela comeza con unha colleita da uva na noite para preservar o principal aromas da froita. Cando as uvas ó adega, el pasa por un intercambiador de calor que reduce a temperatura de 15 ºC, el ha seguir para a 24-48h para facer unha maceración en frío que vai proporcionar un viño que é máis afroitado e vivaz. Despois de fermentará en torno a 25 ºC. Cando a fermentación rematou, enviado este viño para tanques de aceiro inoxidable para a fermentación maloláctica.
PAIRING
Raimat Abadia é un bo aliado de pratos que conteñen queixos, legumes, carnes, legumes, ou calquera tipo de pasta.
Crianza viño Ederra

Ederra Envellecemento busque a expresión da froita e a frescura dos viños, indispensable para os viños de envellecemento en carballo. En Ederra Envellecemento está presente Garnacha, tradicional no coupes da D.O.C.. Rioja para viños envellecidosido con Tempranillo, dando que frescura viño tinto e lonxitude, e mellorar a súa capacidade de envellecemento.
DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
Ederra busca a expresión da froita e a frescura dos viños, indispensable para os viños de envellecemento en carballo. Tras desengace e esmagamento, unha maceración de aproximadamente 15 días. O viño está envellecido por 12 meses en barricas de carballo americano,tradicional en Rioja, onde o carácter fresco e afroitado deste viño tinto complétase coas notas tostadas e picantes do barril, os taninos son pulidos e o viño é redondeado ata o seu consumo.
VINEYARD (Vineyards)
De viñedos situados na Rioxa, de solos de grava e calcarios, proporcionan ao viño a estrutura e o equilibrio necesarios para satisfacer a calidade requirida dos viños envellecidos.A variedade Garnacha está presente neste viño Ederra Crianza, tradicional no coupes de Rioja para viños envellecidos con Tempranillo, dándolle frescura e lonxitude ao viño, e mellorar a súa capacidade de envellecemento. Unha tarefa clave no viñedo foi a eliminación de follas, o realizado de forma temperá asegurou a saúde dos acios.
PAIRING
Ederra Crianza combínase con queixos cremosos e semicurados. Embutidos, cogomelos, pratos vexetais ou unha tortilla de patacas, ademais do clásico emparellamento: pratos de carne cun envellecemento rianxeiro.
Bordon Crianza viño tinto

ViñasFeito con Tempranillo e Garnacha Vermella a partir de viñedos da 3 subzones Rioja con diferentes tipos de solo: Rioja Alta, Rioja Alavesa e Rioja Oriental nas ladeiras da Sierra de la Demanda, norte orientada.
ElaboraciónFixo a selección do froito, desenvolvemento baséase en acios despalillado e un suave esmagamento das uvas para a fermentación alcohólica ea fermentación posterior malolï¿½tica.CreaciónO viño é envellecido en barricas de carballo branco americano (Ohio) medio Torrado carballo francés para 14 meses, con cada trasfega 4 meses para facilitar o esclarecemento naturais. Máis tarde queda 6 meses en botella para o seu refinamento.O vinculaciónLegumes, carnes brancas e á prancha, queixo de ovellas, pasta e fritos en xeral
Viño Tinto Roble Legaris

Roble Legaris é un viño 100% Tinto fino que busca expresión máxima da froita da variedade. Un viño deseñado para ofrecer un gran intensidade varietal.
DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
vintage 2016 Foi realizada entre os días 4 e 27 Outubro. As uvas foron cortadas e trasladáronse case na súa totalidade aos tanques. Despois dunha maceración previa á fermentación en frío de 48 horas, realizou a fermentación alcohólica en 24 ºC co fin de preservar os aromas varietais. A duración total da maceración foi 8-10 días. O viño sufriu de xeito espontáneo unha fermentación maloláctica en tanques de aceiro inoxidable. Unha vez rematado, o viño entraba en barricas de carballo americano, onde estaba un total de 3 meses. Posteriormente, realizouse unha lixeira aclaración e unha filtración final para perfeccionar o viño antes do embotellado..
VINEYARD (Vineyards)
Uvas seleccionadas das explotacións Legaris e provedores controlados.Solos: aluvión, grava, liso areoso; meandros e arredores do río Douro. viticultura: Plantación norte-sur. Clons libres de virus seleccionados. Poda corta. A poda verde pasa a despexarse, sen follas na cara leste (sol de mañá) das filas e adelgazamento de racimos. Regar: debido ás baixas precipitacións na zona, á pobreza dos solos e á presenza dunha cuberta vexetal, o rego é fundamental. Aplícanse técnicas de irrigación con déficit controlado aplicando tensión hídrica. Control integrado de pragas: Non se usan insecticidas e antibiótitos. Baixa presión de mofo e control de mofo en po principalmente con produtos orgánicos. Vintage: para decidir o tempo de colleita óptimo, ademais do seguimento analítico da maduración, tamén se degustan as uvas para valorar a súa madureza fenólica. Realízase a colleita selectiva, colleita e elaboración por separado dos diferentes terrores.Despois dun inverno no que a vide descansou en condicións doces e cunha chuvia máis baixa do habitual, a primavera con choivas abundantes e baixas temperaturas atrasaron o brote máis do habitual. Verán caracterizado por altas temperaturas, sen choiva, Produciu un certo bloqueo nas plantas como consecuencia da necesidade das plantas de pechar os estomas para evitar unha deshidratación excesiva, o que provocou un gran atraso na maduración., especialmente nas plantas máis novas e nas situadas en terreos máis áridos.
PAIRING
O Legaris Roble é ideal para acompañar as carnes brancas, carpetas,ensaladas, tapas e queixos frescos
Viño Alma de Tinto Mencía 2018

Viño tinto de Alma con Denominación de Orixe Monterrei coa variedade mencía, con uvas de viñas en solos composto de lousa no val de Monterrei (Galicia), por limitar a produción por vide.Intensa cor vermella, moi limpo e brillante. Aroma moi sincero e intenso froitas vermellas. O padal é fresco, moi saborosa, con un sabor elegante. ntenso cor vermella, moi limpo e brillante.Mellor Viño Tinto Galego Unión de Sumillers do país Vasco de xuño 2007
viño tinto Grullas Paso

No municipio de La Hoya (Huesca),pequena vinícola Bodegas Edra feito con IGP Ribeira do Galego - Cinco Vilas, o viño Edra Grullas Paso, un carballo de viño tinto viñedos propios situados no pre- Pirineos Aragoneses.A mestura é aínda unha selección de Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Garnacha.Actividades na viña sempre desenvolver dunha forma respectuosa co medio ambiente, facendo todo o traballo manual, sen utilizar produtos químicos ou elementos agresivos. Os viñedos están rodeados por campos de legumes e alfalfa.uvas son escollidos por separado vinifica fermentacións en aceiro inoxidable a temperatura controlada e delestages xornais para extraer compoñentes máximos de pigmentación e fenólicas das peles. viño tinto Edra Grullas Paso 2016 Ribeira do Galego fai levantamento 4 meses en barricas de carballo francés e americano que están feitos "batonnage" con adición de borras. a mestura é feita e engarrafada.O nome deste viño, pluma paso, El quere lembrar a presenza nas viñas destas aves migratorias cando facer unha pequena pausa antes de retomar forzas na súa viaxe de norte a sur.
Viño tinto Vol d’ànima de Raimat

Vol d Ànima, anteriormente coñecido como Ànima de Raimat, é a culminación do noso primeiro 100 anos de historia. As tellas que vestir a súa etiqueta son os mesmos que ollar nas paredes do castelo de Raimat de 1935, tras a reforma realizada a cabo polo arquitecto Rafael Masó. Esta creación representa a alma de Raimat: un novo viño tinto, moderno, fresca, medio-bodied, con notas de cacao, desenvolvido coa 3 vermello variedades que mellor expresan o terroir adega: Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Syrah.
DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
Ela comeza con unha colleita da uva na noite para preservar o principal aromas da froita.Cando as uvas ó adega, é arrefriado a unha temperatura de 15 ºC.Unha parte da uva é vinifica buscando un perfil máis o viño afroitado e fresco. É alcanzado por manter a temperatura baixa para a 24-48h e fermentación máis tarde 25 ºC. A outra parte da uva é fermentado en maior temperatura para a maior textura e complexidade do viño. Estes dous estilos veu xunto ofrecemos un novo viño tinto, moderno, con lotes de froitas e estrutura na boca.
PAIRING
Vol d Ànima de Raimat viño Tinto pode seguir así para pratos de caza, cogomelos, carnes e verduras, así como salchichas e arroz. É un viño que é moi versátil.
Viño tinto Crianza Marqués de Tomares

captador: Escollidos a dedo con cestas.Elaboración: 100% desengaçadas . macerado 25 días, con 2 remontagens diarias.Creación: 1 ano en barricas de carballo americano e francés. trasfega do 6 meses, e 14 meses en botella.
Recomendado: Este viño combina especialmente con cordeiro asado e porquiño, carne vermella en salsas, legumes, caza menor e queixos media curación.
Viño tinto Raimat Boira

Os viñedos cuberto pola néboa son un inconfundible paisaxe de Raimat. Denso e negro, pode ser visto en case todos os nacer e pór do sol da granxa. Un fenómeno que é moi común, pero nunca deixa de sorprender. Raimat Boira cubrir o seu sentidos, como a néboa abrazos viñas. Viño tinto elaborado a partir de prácticas 100% ecolóxica, desde o viñedo para o vaso.
DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
As uvas da D. Ou. Catalunya vir á adega rapidamente despois vendimiado e seguiu unha maceración en frío de todo o 15 ºC para ser capaz de extraer o máximo de froitas. O Grenache é fermentado a unha temperatura controlada de 25-28 ºC en tanques de aceiro inoxidable para favorecer o afroitado, frescura e elegancia de esta variedade; unha pequena parte é preparado a unha temperatura máis elevada para proporcionar unha boa tanino, cor e aromas para o final de mestura. Cando a fermentación ten rematado, é decantado a outros depósitos para facer a fermentación maloláctica. Todo o proceso de elaboración deste viño segue os principios de produción ecolóxica.
PAIRING
Raimat Boira é ideal para a carne crúa como bisté tartare salchichas e carnes curadas, xamón, cecina, longaniza e fuet.
Viño tinto – Pomal Centenario Crianza Viña

Pomal Centenario Crianza Viña é un conmemorativa marca de viño especial do centenario. Un equilibrio perfecto entre o clásico personaxe máis famoso dun Rioja vermello reprodución e unha presenza afroitado.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
Pomal Centenario Crianza Viña caracterízase por unha viticultura tradicional: Tras desengace e fermentación alcohólica ocorre espremer. maceración total é de dúas semanas, buscar un viño estrutura suave, agradable e afroitado con gran intensidade. meses doce en barricas de carballo americano (15% noticia) Nós fornecen a complexidade e madurez necesaria para completar a expresión dese viño tinto Reserva.
VINEYARD (Vineyards)
Facenda vide consiste Pomal 90 hectáreas de viñas. Situada no municipio de Haro e dentro 2 quilómetros da adega, Están situados nunha das zonas máis bonitas da cidade; a través deles podemos gozar o paso do río Ebro través das cunchas de Haro.D.O.Ca combinar nosa granxa. Rioja diferentes ecosistemas en termos de variabilidade da exposición do chan e do sol, É obtendo unha selección exhaustiva de zonas homoxéneas. Viticultura aplicado resulta dun cruzamento entre rioxana e precisión tradicional, obtendo unha viticultura que se concentran na innovación de natureza de protección, sempre dentro dos parámetros de calidade de ganancia máxima. Un traballo de nosos propios viñedos engadir unha selección esixente de uvas dos nosos provedores de Rioja Alta.
PAIRING
Pomal Centenario Crianza Viña harmoniza perfectamente con pratos lixeiros, como arroz, queixos, patés, guisos, legumes, ... ademais dos pratos de peixe que tradicionalmente maridan con viños tintos.
Viño branco Viñedos de Anna

DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
As uvas da Chardonnay vén de diferentes parcelas, con diferentes solos e exposicións; o obxectivo é conseguir unha mestura con múltiples rexistros, ofrecemos textura, corpo, frescura e golosidad. Esta diferenciación nos permite obter un viño con excepcionais calidades mantendo a expresión da froita.A uva entra na adega durante a noite, a baixas temperaturas, para preservar os aromas da variedade e evitar a oxidación do non desexados. Realízase unha presionando inmediata, para despois, durante a 24-48h para facer un natural aclaración a baixa temperatura.Unha vez limpo, o mosto, é decantado en un tanque de aceiro inoxidable con sistema de refrixeración para realizar unha fermentación controlada entre 16-18 ° C. Tras a fermentación alcohólica, varios tanques de Chardonnay son mesturados segundo indicación da enóloga para conseguir que a mestura final.
PAIRING
Viñas de Anna Chardonnay é o perfecto complemento para pratos que conteñan carne branca, peixe, peixe, arroz, e masas. Tamén ideal para asiático cociñas, tales como a xaponesa e tailandés, tempura, e legumes grella.
viño tinto Damana 5

Produción:
250.000 botellas
Elaboración
Limpeza e temperatura controlada maceración. fermentación alcohólica e maloltica en aceiro inoxidable temperatura controlada.
Creación:
permaneceu 5 meses en barricas de carballo.
Premios
91 puntos guía Peñin
Eu ollo Vino tinto 2018

É un viño afroitado, intentando expresar as principais características da variedade Tempranillo da nosa Finca. É reforzado por un pequeno paso de madeira habitualmente varía o 4 meses. É un viño afroitado, doce e suculento na boca, aínda fresco, con taninos doces, madurar e fan moi agradable, Sobre sen dureza tânico.
Creación
4 meses en barricas novas e un ano de carballo francés 300 litros.
Fermentación
durante 10 días a temperaturas de 25 ° C.
tempo de inmersión
7 días coas peles
Viño rose Viñedos de Anna

DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
A colleita está feito no medio da noite, aproveitando as baixas temperaturas e rapidamente, para preservar os aromas varietais e evitar a oxidación do non desexados. Para chegar a adega, realízase unha presionando inmediatamente despois, durante a 24-48h para facer un natural aclaración a baixas temperaturas. A enóloga decide sobre a base do obxectivo de cor que a porcentaxe de flor debe ser destinado a este viño, o que é máis fráxil e delicado, pero ao mesmo tempo, máis elegante, fresco e aromático.Unha vez limpo, o mosto, é decantado en un tanque de aceiro inoxidable con sistema de refrixeración para realizar unha fermentación controlada entre 16-18 ºC. Tras a fermentación alcohólica, os viños son preservados en tanques, evitar a oxidación, ata o momento do engarrafamento.
PAIRING
Viñas de Anna Pinot Noir é o viño-gastronomía de excelencia, que se casa con unha gran cantidade de pratos á perfección. Un perfecto complemento para pratos que conteñen peixe azul (atún, salmón ou sardiñas), arroz, e masas. Tamén Ideal vinculación con ensaladas, froitas, legumes, con paxaros, de escuro de carne, tales como domicilio ou faisán. Ideal para gozar polo vidro con todo tipo de tapas.
viño tinto Bielsa Ruano – O Nós do Saxo 2019

DESENVOLVEMENTO
Fermentación a unha temperatura controlada para 7 días e maceración para 20 días.
Syrah de cola amarela Vino Tinto – Australia

A filosofía detrás do Yellow tail marca é a viños simple e oferta destinada a quen gusta de un vaso de viño con amigos, sen complicacións. Shiraz é a variedade máis común en Australia para que este viño O vermello é a expresión máxima de Yellow tail. Yellow tail Shiraz é un viño intenso, sen resultado excesivas, Moi fácil de beber mesmo como un viño novo.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN) Yellow tail Shiraz faise partir de uvas das viñas da máis alta calidade. Xa presionado e desengaçadas, uvas son fermentados coas peles en contacto co carballo. fermentación a temperatura controlada asegura a extracción sabor, cor e taninos propia variedade. O viño é envasado nas sotos da familia Casella, en-Y Celandia, New South Wales a.
PAIRING
Yellow tail Shiraz vén cun bo bisté ou churrasco.
Viño tinto Noctàmbul

Idade 6 meses en barricas de carballo americano.
Vino tinto Codorniu (Viños do Transeúnte) – A E Pispah

O goldfinch impertinente agarra unha semente e vai rápido cara ao bosque. O rock impasible de Montsant asistir a escena. Pedra branca, tomiño, os cardos en sol. Pequenos viñedos en terrazas baixou as ladeiras. A súa viñas Garnacha expresando o vitalidade e frescura dunha terra áspera e fermosa. Vivir e saborosa, Viños do Transeúnte - A e pispah é un viño tinto con un equilibrio perfecto de froita madura, toca minerais e notas de torrefaction.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
A uva Garnacha colleita da uva é realizado a man e fermentado en pequenos tanques de aceiro inoxidable 5.000 litros, onde o contacto íntimo da pel e o que, lanzamentos fragrancia e cor. Posteriormente, o viño fai o seu envellecemento en barrís de carballo francés e americano 300 litros.
PAIRING
Viños do Transeúnte - A e pispah é un compañeiro perfecto para carnes á grella, asado, ensopados, algalia, a caza de pelo, cogomelos, leite de ovella queixos, arroz, peixe azul a la plancha, bacallau, noces...
Viño tinto de Mas d'en Blei – Petit Blei

PRODUCIÓN limitado a 6.000 botellas.
Vineyards Uvas dos viñedos costeiros de licorella da finca Mas d'en Blei con orientación suroeste. Os controis de maduración realízanse antes da colleita para acadar o seu punto óptimo.. A colleita faise manualmente en caixas de 10-15 kg. Despois da primeira selección, deslízase e unha segunda selección faise gran a gran.. Elaboración separada por variedade
VINIFICACIÓN Viño con estilo propio elaborado con variedades autóctonas.
Maceración pre-fría da uva durante 24 horas. fermentación longa, de 20 un 24 días, con lévedos autóctonos e pegeage manual diario. Parenting 6 meses en barricas de carballo francés (P. Petrea) de 225 litros, gran fino e medianas regalo luz.
Viño tinto – Pomal viña ecolóxica

Vine familia ecolóxica Pomal. xestión responsable e sustentable de cada unha das nosas parcelas é a marca que caracteriza os viñedos de Bodegas Bilbainas. viño tinto Viña Pomal Verde é a expresión máxima dun cadeadoJo centrado no ámbito.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
viña Pomal ecolóxico caracterízase por unha viticultura tradicional: Tras desengace e esmagamento, fermentación alcohólica ocorre cun dous semana, onde o viño adquire unha estrutura suave, agradable e con gran intensidade de froitas.6 meses de envellecemento en barrís de carballo americano novo, Nós fornecen unha complexidade e madurez necesaria para completar o mandato deste viño tinto.
VINEYARD (Vineyards)
As uvas son procedentes 17 hectáreas de certificado viña ecolóxico situado Haro. O seu cultivo faise co máximo respecto ao medio ambiente, utilizando só produtos naturais autorizados para a viticultura orgánica.xestión responsable e sustentable de cada unha das nosas parcelas, É un sinal de identidade que caracteriza as viñas D.O.Ca. Rioja da Bodegas Bilbainas. viña Pomal ecolóxica é a expresión máxima dun traballo centrado no ámbito.
PAIRING
Pomal mesturas viña ecolóxicos perfectamente con pratos lixeiros, como arroz, queixos, patés, guisos, legumes, pescar ...
viño tinto Rioja Selección RB Bordon

Viñas
Feito con Tempranillo a partir de viñedos da 3 subzones Rioja con diferentes tipos de solo: Rioja Alta, Rioja Alavesa e Rioja Oriental nas ladeiras da Serra orientada demanda norte.
Elaboración
A uva desrapada previamente, levaduras en contacto coa pel a unha temperatura media de 22 ºC. Fermentación completada, o viño permanece en contacto coas peles (peles de uva) durante 7 días. A desacidificación maloláctica prodúcese en novos barrís de carballo americano de tostado medio.CreaciónO viño envellécese en barricas novas de carballo americano de torrado medio para 12 meses con interrupcións cada 4 meses para levar a cabo o estante. Posteriormente, o viño estabilizado continúa a súa evolución en botella.O vinculaciónLeguminosas contundentes, carne branca rechea, tenreira, Cordero, carne de porco, tenreira, elaborou queixos e pasta de ovella.
Viño tinto Raimat El silenci del molí

Por máis que 100 anos un vello muíño de vento estaba a traballar na granxa por un longo tempo. Como unha homenaxe a este, apareceu "O Molí", un dos mellores viños na historia de Raimat que revolucionou o viño mundo a través da introdución de varietales internacional, tales como Cabernet Sauvignon. Agora, de novo, un novo muíño de vento para honrar a súa precedentes, un viño tinto sutil pero gran personaxe, desenvolvido 100% coa variedade bandeira de Raimat.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
Nós seleccionamos os mellores granxas D. O. Costers del Segre Cabernet sauvignon Raimat, para facer isto única variedade de viño tinto. Estaba frío pre-fermentación maceración para mellorar a aromas de froita e para obter unha mellor estrutura e cor. A fermentación foi realizado en conxunto con peles en tanques de aceiro inoxidable para 10 días a unha temperatura controlada entre 25-28 ºC. Durante este tempo fomos reagrupar con diferentes frecuencia e intensidade, dependendo do tempo de fermentación en que foi, ser capaz de extraer as mellores calidades da uva. Unha vez que a fermentación é completo, que mantivo contacto con peles para acadar unha maior extracción de aroma, cor e estrutura.Tras a maceración posfermentativa, nós separamos o viño de peles, é prensó e, posteriormente, comezou a fermentación maloláctica. Parte do Cabernet fixo a fermentación maloláctica en barrica e parte en aceiro inoxidable, ter fraccións combinadas diferentes realizar mestura que temos hoxe.
PAIRING
Raimat El Silenci del Molí é o compañeiro perfecto para carnes en salsa de chocolate, ou negro froitas, así como sobremesas de mousse de chocolate e froitas vermellas, galletas con froitos secos e compotas, pero sen cocoas pura, desde o taninos xeral sería moi alta.
Vino tinto Cal Grao – o Ninota

Os viños Ninota É o novo proxecto empresa Vineyards Ibérica en Cataluña. o Ninota Ela xorde da preocupación para a produción de viños de produción limitada, onde o denominador común é Porto diferente denominacións de orixe de Cataluña: Priorat, Montsant, terra Alta, Penedés. Falamos sobre os viños que son un verdadeiro reflexo do seu chan, ambientes e condicións meteorolóxicas, pola bandeira poñendo gran respecto pola variedade.Cada viño será, así, o seu estilo e personalidade, ofrecendo un gran valor. Fran Vernet, enólogo cal Grao, é a culpa para cada viño ten o seu estilo propio e personalidade moi definida, ofrecendo un enorme valor engadido moi persoal.Un dos logros da Vernet e familia Osborne Isto é o Ninota 2015. Pertencente á D.O.Q. Priorat, de quen principais uvas son o Grenache e Carignan, Están vivindo chan de lousa montañosas e licorella, cunha pequena achega de Syrah.Desenvolvemento e envellecemento: 4 meses en barrica.
Viño tinto – Bordon Reserva

Viñas
Feito con Tempranillo, Grenache e Mazuelo viñas da 3 subzones Rioja con diferentes tipos de solo: Rioja Alta, Rioja Alavesa e Rioja Oriental nas ladeiras da Sierra de la Demanda, norte orientada.
Elaboración
Fixo a selección do froito, desenvolvemento baséase en acios despalillado e un suave esmagamento das uvas para a fermentación alcohólica ea fermentación posterior malolï¿½tica.CreaciónO viño é envellecido en barricas de carballo branco americano (Ohio) medio Torrado carballo francés para 18 meses, con cada trasfega 6 meses para facilitar o esclarecemento naturais. Posteriormente queda na botella para o perfeccionamento.O vinculaciónLegumes, guisos, carnes ou salsas á prancha, asado.
viño tinto Reserva Bodegas Bilbainas Ederra

fermosa Reserva É a expresión do carácter fresco e afroitado de viño tinto Tempranillo con notas tostadas e picantes do envellecemento barril.
DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
Ederra Reserva busca a expresión de Reservas Rioja tradicionais. frutados e complexidade grazas ao bo envellecemento en madeira e botella. Tras desengace e esmagamento, fermentación clásica ocorre, un 28 ºC, con 2 semanas de maceración. O viño é 18 meses en barricas de carballo americano, onde o personaxe fresco e afroitado do viño complétase con notas tostadas e picantes do barril, taninos son polidas e redondeadas viño tinto. Tras o engarrafamento permanecerá embotellada polo menos dous anos para estar preparado para o consumo.
VINEYARD (Vineyards)
De viñedos en Rioja Alta, área caracterizado pola influencia Atlántico. Os solos son predominantemente arxila calcaria, baixa fertilidade. Clima e solo, xunto coas características da Tempranillo permitirá que os viños tintos frescos, con boa expresión froitas e capacidade ideal para o envellecemento de viños Reserva.
PAIRING
carne vermella e pratos de caza, asado, aves, carne branca, prosciutto, charcuterie, queixos, azul mestura de queixo perfectamente Ederra Reserva.
Premios (consultar engadir)
Viño tinto cores br do Celler de l’Foi

Elaboración: Uvas procedentes só do inmobiliario de Mas de les Moreres. Collido a man en caixas 16 kg. A primeira selección, é deriva, e fai unha segunda selección de grans por grans. Fermentado en tanques de aceiro inoxidable e maceración de 22 días ata a presionando. Parenting 12 meses en nova barricas de carballo francés de 225 litros, gran fino e medianas regalo luz.
Envasado: Xullo 2013
O vinculación: É un viño que vai con arroz (montaña, cogomelos e foie) e ensopados.
Viño tinto Raimat Vallcorba

Raimat Vallcorba é un viño tinto elaborado pola adega Raimat na D.O. Costers del Segre.Raimat é o segundo proxecto de Codorniu Grup, propiedade da familia Raventós. Raimat, máis, destaca no ámbito da investigación enolóxica, con máis de 30 proxectos de investigación vitícola é un verdadeiro referente a nivel europeo e mundial.Raimat Vallcorba está elaborado a partir das variedades Cabernet Sauvignon e Syrah. As uvas Cabernet Sauvignon proceden da finca de Vallcorba, de suelos calcáreos, gravoso, lixeiro e moi drenado. Os de Syrah veñen da granxa do Tibidabo, de solos menos profundos, textura fina e compacta.A adega Raimat practica a agricultura ecolóxica, todos os seus viñedos están certificados polo CCPI (Consello Catalán de Produción Integrada).Toda a produción de Raimat Vallcorba está dirixida a manter a expresión da froita e a frescura dos aromas primarios..Por este motivo, a fermentación realízase xunto coas peles., en tanques de aceiro inoxidable, a unha temperatura controlada de 28ºC. Posteriormente, unha longa maceración de 1 mes, durante o cal se potencia a extracción das calidades da uva mediante o remontado e a presenza das peles garante un viño con bo corpo e textura..Despois da vinificación, o viño pasou unha educación de 20 meses en barricas de carballo francés (80%) e americanos (20%) de 225 litros.
Vino tinto de Heretat Pero Oller – Bernat Oller 2015

Vinicultura
Recepción de vendimia Independentemente para cada Vintage variedade.depósitos aceiro inoxidable con control de temperatura.fermentación alcohólica Uso de fermento locais seleccionados para temperaturas baixo de 27 ° Cmasa de traballo Abrir Rastrexar iniciou a F.A. e extrema pechada.devatting Dependendo da degustación.
Creación
barricas de carballo francés de Allier, Troncais Hai Nevers 300 litros por dez meses.
viño tinto Ezar ecolóxico – 714 Crianza Ezar 2013

Produción
100% verdeO vinculacióncarnes de caza ou forte son ideais para unha vinculación con este viño. Moi apropiado para acompañar anchoas, carne vermella, varios tipos de queixos, lanches, etc...
Viño tinto Grullas de Paso Magnum

No municipio de La Hoya (Huesca),pequena vinícola Bodegas Edra feito con IGP Ribeira do Galego - Cinco Vilas, o viño Edra Grullas Paso, un carballo de viño tinto viñedos propios situados no pre- Pirineos Aragoneses.A mestura é aínda unha selección de Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Garnacha.Actividades na viña sempre desenvolver dunha forma respectuosa co medio ambiente, facendo todo o traballo manual, sen utilizar produtos químicos ou elementos agresivos. Os viñedos están rodeados por campos de legumes e alfalfa.uvas son escollidos por separado vinifica fermentacións en aceiro inoxidable a temperatura controlada e delestages xornais para extraer compoñentes máximos de pigmentación e fenólicas das peles. viño tinto Edra Grullas Paso 2016 Ribeira do Galego fai levantamento 4 meses en barricas de carballo francés e americano que están feitos "batonnage" con adición de borras. a mestura é feita e engarrafada.O nome deste viño, pluma paso, El quere lembrar a presenza nas viñas destas aves migratorias cando facer unha pequena pausa antes de retomar forzas na súa viaxe de norte a sur.
Sétimo viño tinto Malbec

sétimo Malbec é un viño tinto Arxentina feita en Bodegas Sétimo. É o equilibrio perfecto entre o patrimonio histórico, innovación e excelencia enolóxico. Viño elaborado 100% coa variedade Malbec é un viño suave, quente e equilibrada.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN) as uvas, recóllense en caixas de plástico de 350 kg, Eles foron sometidos aos talos e quebra gran suave para liberar todo o zume dentro. aí, o mosto é levado ao depósito de aceiro inoxidable, onde foi sometido a unha maceración en frío entre 8 e 10 ° C durante 5 días para conseguir unha extracción delicada de aroma e cor. Logo procedeuse á leveduras seleccionadas, dando orixe ao inicio da fermentación, o cal foi controlada a unha temperatura de entre 26 e 28 ° C durante 7 un 10 días. bombeo diario ao longo dunha forma moi suave feito ata o final da fermentación. Tras esta etapa, o 100% Wine aconteceu 6 meses en barricas de carballo en contacto co segundo uso francés e americano. Xa embalada, foi estibó en botella 3 meses.VINEYARD (Vineyards) A colleita comezou na primeira metade de clusters de marzo de recoller a man. É un viño 100% Malbec elaborado con uvas propias da provincia de Agrelo, Luján de Cuyo. Agricultura de precisión que practicamos na nosa viñas poden producir viños varietais que transmiten a máxima expresión do terroir. solo, labranza, É moi profundo, aluvión baixo contido de materia orgánica e excelente permeabilidade. El é cuberto por gramíneas e leguminosas ofrecer nutrientes e mellorar a estrutura, mentres está actuando como un control preventivo da xeadas precoz. O clima presenta unha ampla gama de temperaturas acadando o 15 graos. Cunha xestión Copa equilibrada é alcanzado para corrixir a exposición dos acios ao sol, para alcanzar a madurez adecuada non só azucres mais especialmente polifenois. vides equilibradas, sistema orientado en espaldeira cordón bilateral, co control eficiente de irrigación por goteo resultado maduración ideal. O rendemento foi de 10.000 kg / ha.
PAIRING
Sétimo Malbec é ideal con carnes vermellas, caza e pratos elaborados.
viño tinto Bodegas Leda – Pero de Leda

sobre Leda É o resultado da integración de pagos diferentes Tempranillo, desde viñas máis 40 anos de idade, con ingresos entre 4.00 e 4.500 Kg / ha.
É un viño Multiterroir, elegante e doado de beber, que busca captar a esencia da área de que se trata, principalmente Toro, Cigales, Valtiendas e Tudela de Duero.
viño tinto Damana 5 2017 Magnum

Produción:
250.000 botellas
Elaboración
Limpeza e temperatura controlada maceración. fermentación alcohólica e maloltica en aceiro inoxidable temperatura controlada.
Creación:
permaneceu 5 meses en barricas de carballo.
Premios
91 puntos guía Peñin
Vino tinto Vidavins Matriarcado

Viño tinto feita a partir de uvas de variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Garnacha e Brocada, a vinícola Vidavins situado na rexión de Pallars Jussà, Figuerola d Orcau (Lleida).
viño tinto César Príncipe – 13 Cántaros de Nicolás Magnum

El tirou o coitelo de peto, onde viviu sempre que o seu pai deu-o como un neno, e ela gravou "Eu 13 Nicolas vasos na parede de barro na entrada da cava que pertencía ao seu irmán. Era o soto de seus avós, eles se lembran.viño débeda era para cubrir o tino, oxidación fuga, favorece común entre veciños e familiares, xa que a supervivencia era unha cuestión de todo. Parece que a débeda non se paga fóra e hoxe nós tomamos tamén vantaxe.Non foi honrado recolle-lo para os moitos favores trocados e honra tampouco exclúe, que dixo favores non esquecer. tamén é honrar e lembrar o que facemos aquí.13 Nicolas cântaros É un viño que fala da nosa historia, o vello cavado adega na roca nas ladeiras do Fuensaldaña, onde Vovô Eutychius comezou a producir os seus primeiros viños a granel. Empregou as paredes de pedra caliza da adega de traer a súa propia contabilidade, o 'debería' e 'ter'. Este viño é unha homenaxe ao seu legado, ás tradicións de Fuensaldaña e Cigales.Vén unha selección de viñas da variedade Tempranillo exclusivamente situado Fuensaldaña e restos 8 meses en barricas de carballo. É unha neveira de viño afroitado e Príncipe Caesar, deseñado para gozar como faría avó, lanche cos amigos. Eses momentos preciosos que dá o viño.