Descrición
Notas de proba: BODEGA EDRA – GRULLAS DE PASO TINTO MAGNUM
- Vista: aspecto limpo e de pelaxe alta, cun ton vermello cereixa intenso e bordo roxo. en cunca, vense marcadas bágoas de cores visibles.
- Nariz: Expresión aromática de agradable intensidade, coa complexidade de cada unha das catro variedades. A froita saborosa e suculenta aparece mesturada coas notas cremosas da madeira., múltiples matices picantes (cacao, vainilla, noces). Agradable fondo de sotobosque e balsámico fresco.
- Boca: ataque fresco, brando, vivaz, cunha boa sensación de froita suculenta; paso envolvente, saboroso, con volume e algo denso; viaxe tan ancha como longa, sentindo uns saborosos taninos, doce, e unha acidez equilibrada, no punto. Retorno aromático de balsámico elegante, asado e froita cun toque de licor. Este viño deixa saborosas sensacións de non moi longa persistencia.
A vinícola:
a viña de EDRA Atópase na localidade de Ayerbe, prepirineos de Huesca, España. Indicación Xeográfica Protexida Ribera del Gállego.
Sobre un solo drenante e arcillo-calcáreo, Edra recupera unha tradición latente, onde as cepas densamente plantadas das variedades Syrah, Merlot, Tempranillo, Garnacha, Viognier e Parraleta, entre outros producen entre 1,5 e 2 Kg por cepa.
O solo da viña está cuberto cunha capa vexetal que mantén a humidade, xera materia orgánica e compite coas vides. Isto, estrés hídrico e contraste térmico que sofren as vides no verán, fan que as raíces das vides teñan que buscar terreos máis profundos, aspecto que outorga aos viños EDRA esas notas minerais características na cata.
Na EDRA son viticultores apaixonados... Os enreixados permiten a xestión da luz solar. Mediante poda manual, defoliación e manexo de cables, conseguir un control personalizado da maduración das uvas.
Avaliacións
Non hai comentarios aínda.