Viño rose Viñedos de Anna

DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)

A colleita está feito no medio da noite, aproveitando as baixas temperaturas e rapidamente, para preservar os aromas varietais e evitar a oxidación do non desexados. Para chegar a adega, realízase unha presionando inmediatamente despois, durante a 24-48h para facer un natural aclaración a baixas temperaturas. A enóloga decide sobre a base do obxectivo de cor que a porcentaxe de flor debe ser destinado a este viño, o que é máis fráxil e delicado, pero ao mesmo tempo, máis elegante, fresco e aromático.

Unha vez limpo, o mosto, é decantado en un tanque de aceiro inoxidable con sistema de refrixeración para realizar unha fermentación controlada entre 16-18 ºC. Tras a fermentación alcohólica, os viños son preservados en tanques, evitar a oxidación, ata o momento do engarrafamento.

PAIRING
Viñas de Anna Pinot Noir é o viño-gastronomía de excelencia, que se casa con unha gran cantidade de pratos á perfección. Un perfecto complemento para pratos que conteñen peixe azul (atún, salmón ou sardiñas), arroz, e masas. Tamén Ideal vinculación con ensaladas, froitas, legumes, con paxaros, de escuro de carne, tales como domicilio ou faisán. Ideal para gozar polo vidro con todo tipo de tapas.

Descrición

Notas de proba: VIÑAS DE ANNA-DE-ROSA 2018

  • NOTA DE CATA
    VISTA Cereixa de cor brillante pálido.
    NARIZ Gran intensidade aromática. Suaves aromas de froitas vermellas, tales como framboesa, amorodo e cherry, con floral toques de violetas.
    BOCA Sugerente viño cheo de frescura e elegancia. Boa presenza de sentimento afroitado na boca. Matices delicados, pero expresiva. Con acidez refrescante e un longo e acabado elegante.

A vinícola:

O grupo Codorníu Raventós é o negocio da familia máis antiga de España e a 17 mundo. Máis que 460 anos de historia dedicados á elaboración de viños e cavas de gran valor leváronnos a erguer 10 vinícolas nas mellores zonas vitícolas do mundo. Os nosos viños recollen a rica esencia da tradición vinícola e espírito innovador que converteu a esta empresa nun respetado líder mundial en viticultura e coñecemento enolóxico. Hoxe, O grupo Codorníu Raventós ten máis de 3.000 hectáreas de viñedo en propiedade, o que fai del o maior propietario de viñedos de Europa.

Información adicional

Peso1.5 kg
Tipo

Tipo de viño

Engadir

Consultar

Unha clasificación do vintage

Very Good

Uvas

Temperatura de servizo

O vinculación

, ,

Bodegas

D.O.

País

Consumo preferente

Conservación

Graduación

Avaliacións

Non hai comentarios aínda.

Sexa o primeiro en comentar "Viño rose Viñedos de Anna”

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Este sitio usa Akismet para reducir o spam. Saber como os seus datos comentario é procesado.