Este sitio web utiliza cookies para que poidamos ofrecerche a mellor experiencia de usuario posible. A información das cookies gárdase no teu navegador e realiza funcións como recoñecelo cando volves ao noso sitio web e axudar ao noso equipo a comprender que seccións do sitio web che parecen máis interesantes e útiles..
cociñado
Mostrando todos 13 resultadosOrdenado por máis recente
Viño tinto Grullas de Paso Magnum
No municipio de La Hoya (Huesca),pequena vinícola Bodegas Edra feito con IGP Ribeira do Galego - Cinco Vilas, o viño Edra Grullas Paso, un carballo de viño tinto viñedos propios situados no pre- Pirineos Aragoneses.A mestura é aínda unha selección de Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Garnacha.Actividades na viña sempre desenvolver dunha forma respectuosa co medio ambiente, facendo todo o traballo manual, sen utilizar produtos químicos ou elementos agresivos. Os viñedos están rodeados por campos de legumes e alfalfa.uvas son escollidos por separado vinifica fermentacións en aceiro inoxidable a temperatura controlada e delestages xornais para extraer compoñentes máximos de pigmentación e fenólicas das peles. viño tinto Edra Grullas Paso 2016 Ribeira do Galego fai levantamento 4 meses en barricas de carballo francés e americano que están feitos "batonnage" con adición de borras. a mestura é feita e engarrafada.O nome deste viño, pluma paso, El quere lembrar a presenza nas viñas destas aves migratorias cando facer unha pequena pausa antes de retomar forzas na súa viaxe de norte a sur.viño tinto César Príncipe – 13 Cántaros de Nicolás Magnum
El tirou o coitelo de peto, onde viviu sempre que o seu pai deu-o como un neno, e ela gravou "Eu 13 Nicolas vasos na parede de barro na entrada da cava que pertencía ao seu irmán. Era o soto de seus avós, eles se lembran.viño débeda era para cubrir o tino, oxidación fuga, favorece común entre veciños e familiares, xa que a supervivencia era unha cuestión de todo. Parece que a débeda non se paga fóra e hoxe nós tomamos tamén vantaxe.Non foi honrado recolle-lo para os moitos favores trocados e honra tampouco exclúe, que dixo favores non esquecer. tamén é honrar e lembrar o que facemos aquí.13 Nicolas cântaros É un viño que fala da nosa historia, o vello cavado adega na roca nas ladeiras do Fuensaldaña, onde Vovô Eutychius comezou a producir os seus primeiros viños a granel. Empregou as paredes de pedra caliza da adega de traer a súa propia contabilidade, o 'debería' e 'ter'. Este viño é unha homenaxe ao seu legado, ás tradicións de Fuensaldaña e Cigales.Vén unha selección de viñas da variedade Tempranillo exclusivamente situado Fuensaldaña e restos 8 meses en barricas de carballo. É unha neveira de viño afroitado e Príncipe Caesar, deseñado para gozar como faría avó, lanche cos amigos. Eses momentos preciosos que dá o viño.viño tinto Bodegas Baigorri – Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L
viño tinto feito de uvas Tempranillo, Grenache e outras pequenas proporcións doutros uvas indíxenas. Todos foron escollidos a dedo, usando ordenación mesas e peso vibración. Longa maceración e fermentación intercelulares depósitos especiais. 14 meses de envellecemento en carballo francés e americano.O vinculaciónViño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L, Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L, Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L, Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L.viño tinto Bodegas Baigorri – Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L
viño tinto feito de uvas Tempranillo, Grenache e outras pequenas proporcións doutros uvas indíxenas. Todos foron escollidos a dedo, usando ordenación mesas e peso vibración. Longa maceración e fermentación intercelulares depósitos especiais. 14 meses de envellecemento en carballo francés e americano.O vinculaciónViño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L, Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L, Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L, Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L.viño tinto Muga – Muga Reserva gran
Muga Reserva gran 2010 vinícolas Muga é un viño tinto DO Rioja mazuelo selección en base, Graciano, Garnacha e Tempranillo 2010 (Colleita clasificado como excelente) e cuxo contido en alcohol é de 14 °.O vinculación Carne de porco, cociñado, guisos de cordeiro, risottos.viño tinto Alto de la Caseta
viña Pomal Alto de la Caseta, único viño das mellores parcelas de Bodegas Bilbainas. É producido só en colleitas excepcionais, botellas numeradas e produción limitada. É a expresión máxima do Tempranillo Rioja Alta. De cor rollo cereixa escuro, Viña Pomal Alto da Caseta é un elegante viño tinto de reserva, complexo e moi aromático.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)Delicatamente desrapado para evitar romper grans, faise unha selección do gran antes do encerado, eliminando todas as partes da planta e os grans danados. A fermentación ten lugar en barricas de carballo de 500 L aberto, empregando perforación para mellorar a extracción. O envellecemento en barrica dura 20 meses (Reserva).VINEYARD (Vineyards)Os viñedos D.O.Ca. Rioja que rodea o Alto da Caseta plantáronse máis de vidro 35 anos, nunha ladeira orientada ao sueste. O chan da viña é gravoso, frouxo e mal estructurado. Neste ambiente ideal para que a vide e o viño gañen complexidade, practicamos unha viticultura integrada e sostible a cargo das persoas máis experimentadas da casa.PAIRINGCarne vermella, cociñado, as carnes curadas e os queixos combínanse perfectamente coa Viña Pomal Alto da Caseta.Premios97 PUNTOS GUÍA Proensa 201796 PUNTOS ANUARIO DE VIÑOS (O PAÍS) 201896 PUNTOS GUÍA DE GOURMETS 201794 PUNTOS Tim Atkin (Reino Unido) - INFORME RIOJA 201693 PUNTOS DE Robert Parker 201893 PUNTOS Tim Atkin (Reino Unido) - INFORME RIOJA 201893 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 201893 PUNTOS Tim Atkin (Reino Unido) - INFORME RIOJA 201793 PUNTOS DE Robert Parker 201692 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 201792 PUNTOS Wine Spectator 201792 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2016Gran medalla de ouro Tempranillos Photos - 2016Medalla de Ouro O NEGOCIO DE BEBIDAS - MESTRES RIOXA - 2017Medalla de Ouro O NEGOCIO DE BEBIDAS - MESTRES RIOXA - 2016MELLOR VIÑO VERMELLO DE ESPAÑA PREMIO VEREMA - 2017viño tinto Bodegas Baigorri – Baigorri de Garaxe
Viño tinto elaborado a partir de viñas moi antigas de pouca produción que o fan un dos viños de alta gama e do máis exclusivo desta adega, Uvas Tempranillo handselected, de gran en gran, usando ordenación mesas e vibrado. Maceraciones e fermentacións longas en cubas de madeira. Fermentación maloláctica, xunto coas súas lías en barrica nova de carballo francés. Un panel de cata decide canto tempo permanece neste viño.O vinculaciónPara acompañar calquera tipo de prato, sobre todo sobremesas. Igualmente, con verduras á prancha, carnes, pratos cocidos e de alta restauración.Premios92 apunta Guía Penin92 puntos J. lactaciónviño tinto Bodegas Baigorri – Baigorri Crianza
viño tinto feito de uvas Tempranillo, Grenache e outras pequenas proporcións doutros uvas indíxenas. Todos foron escollidos a dedo, usando ordenación mesas e peso vibración. Longa maceración e fermentación intercelulares depósitos especiais. 14 meses de envellecemento en carballo francés e americano.O vinculaciónViño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L, Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L, Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L, Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L.Viño tinto – Viña Paceta
Viña Paceta É un viño tinto envellecida durante o D.O. Rioja preparado por Bodegas Bilbainas. É un monovarietal Tempranillo, vinícola por excelencia Rioja.Uva á forma Viña Paceta emblemática vén dunha granxa situada no Halo, cidade coñecida pola alta densidade de adegas ten ea calidade da mesma.Viña Paceta El está formado a partir da uva descascados, efectuando unha maceración despois quincena. Finalmente viño envellecida durante 12 meses en barricas de carballo americano.Vino tinto Edra Xtra Syrah
Edra XtraSyrah 2014, ano tras ano equilibrada variedade, con frescura e froita madura resposta equilibrada para o verán 2014; poderoso, con personalidade e suavidade á vez. Ofrece aromas intensos e profundos de mentol debido á variedade e brindou, asado e chocolatenegro, debido ao terroir eo soleado Hoya de Huesca ao pé dos Pirineos. Sedoso, cun longo e honesto aftertaste. Descanse en carballo francés e algúns americanos,con batonagge as súas borras, Dá a madurez e golosidad necesario.Vintage uvas propias, trama selección, seleccionados 8 setembro.Fermentación cámara fría maceración, delestages aberta e pechada.Maloláctica en carballo francés.Envellecemento "Batonnage" Borras engadidas 12 meses na selección de carballo francés eAmericano.Etiquetas traballo do artista M. Pine Creekviño tinto Grullas Paso
No municipio de La Hoya (Huesca),pequena vinícola Bodegas Edra feito con IGP Ribeira do Galego - Cinco Vilas, o viño Edra Grullas Paso, un carballo de viño tinto viñedos propios situados no pre- Pirineos Aragoneses.A mestura é aínda unha selección de Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Garnacha.Actividades na viña sempre desenvolver dunha forma respectuosa co medio ambiente, facendo todo o traballo manual, sen utilizar produtos químicos ou elementos agresivos. Os viñedos están rodeados por campos de legumes e alfalfa.uvas son escollidos por separado vinifica fermentacións en aceiro inoxidable a temperatura controlada e delestages xornais para extraer compoñentes máximos de pigmentación e fenólicas das peles. viño tinto Edra Grullas Paso 2016 Ribeira do Galego fai levantamento 4 meses en barricas de carballo francés e americano que están feitos "batonnage" con adición de borras. a mestura é feita e engarrafada.O nome deste viño, pluma paso, El quere lembrar a presenza nas viñas destas aves migratorias cando facer unha pequena pausa antes de retomar forzas na súa viaxe de norte a sur.viño tinto César Príncipe – 13 Nicolas cântaros
El tirou o coitelo de peto, onde viviu sempre que o seu pai deu-o como un neno, e ela gravou "Eu 13 Nicolas vasos na parede de barro na entrada da cava que pertencía ao seu irmán. Era o soto de seus avós, eles se lembran.viño débeda era para cubrir o tino, oxidación fuga, favorece común entre veciños e familiares, xa que a supervivencia era unha cuestión de todo. Parece que a débeda non se paga fóra e hoxe nós tomamos tamén vantaxe.Non foi honrado recolle-lo para os moitos favores trocados e honra tampouco exclúe, que dixo favores non esquecer. tamén é honrar e lembrar o que facemos aquí.13 Nicolas cântaros É un viño que fala da nosa historia, o vello cavado adega na roca nas ladeiras do Fuensaldaña, onde Vovô Eutychius comezou a producir os seus primeiros viños a granel. Empregou as paredes de pedra caliza da adega de traer a súa propia contabilidade, o 'debería' e 'ter'. Este viño é unha homenaxe ao seu legado, ás tradicións de Fuensaldaña e Cigales.Vén unha selección de viñas da variedade Tempranillo exclusivamente situado Fuensaldaña e restos 8 meses en barricas de carballo. É unha neveira de viño afroitado e Príncipe Caesar, deseñado para gozar como faría avó, lanche cos amigos. Eses momentos preciosos que dá o viño.Scala Dei Cartoixa matizou o viño
O feito de que este viño de autor se chame Cartoixa mostra a continuidade do vínculo cos viñedos que os monxes coidaban na Idade Media. Porque Scala Dei Cartoixa non só é o viño máis emblemático das adegas de Scala Dei; tamén é un fito na historia do viño do Priorat xa que foi o primeiro viño embotellado baixo a D.O.C. Priorat. Esta Crianza tinta está feita cunha selección das mellores uvas autóctonas da zona: Garnacha e Cariñena.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)Este viño elaborouse con uvas seleccionadas das mellores parcelas da D.O.Q. Priorat. Cada parcela fermentouse por separado. A maceración durou arredor 3 semanas dependendo da variedade e da uva para obter un viño coa tipicidade de cada un dos viñedos.Parenting 18 meses en raios de 1.400 litros, bocois de 500 litros e tanques de cemento de 2.100 litros.Por ter diferentes orixes de Garnachas, diferentes alturas e pisos diferentes, necesitan un tratamento diferente para a súa educación, xa que cada viñedo críase por separado no que consideramos a mellor medida para expresalo terroir.VINEYARD (Vineyards)Uva de variedades históricas da zona, Garnacha e Cariñena e viñedos vellos arredor 60 anos, plantadas en terrazas e nos típicos “costers” de llicorella do Priorat. A orografía, condución vexetal e, Por riba de todo, o desexo de obter a mellor uva, fai a colleita só manual. Os viñedos están situados entre as 500 e o 800 metros de altitude. Cada ano escóllense as que produciron as mellores uvas para fermentar por separado, extracción de mimos, coidando a expresión do froito e dando todos os pasos durante a súa elaboración para manter a expresión da calidade que tiña a uva no momento da súa recollida.Premios94 PUNTOS DE TASTING.COM (Jerald O'KENNARD) 2017