Scala Dei Cartoixa matizou o viño

Notas de proba: SCALA DEI CARTOIXA TINTO 2014

• Vista: De capa alta o muy alta, oscuro, denso color cereza picota profundo con matices viólaceos.
• Nariz: Aromas intensos y persistentes de frutas negras maduras, ciruelas y un toque floral de violetas, mezclados con notas minerales.
• Boca: Vino potente, untuoso, brando, con intensos taninos maduros. Cuerpo imponente, largo y persistente al paso del tiempo.

A vinícola:

Terra de viñedos

xa 1775, o viaxeiro británico Henry Swinburne dixo que, na rexión de Reus, “o mellor viño para beber é o que é collido nas montañas dos cartuxos”. Douscentos anos despois, estas montañas son cultivadas viñas, de onde excelentes viños, unha materia prima de calidade recoñecida, tanto antes, como hoxe.

A viticultura practícase desde hai centos de anos nalgunhas leiras de Bodegas de Scaladei. Son terras onde a vide foi preservada ao longo dos séculos para que a uva se recibeu sempre foi de calidade indiscutible. Grape que sae viños das nosas viñas teñen preto de cincuenta anos, en media. Son case sesenta hectáreas-de Grenache e Carignan, principalmente- distribuídos por 42 diferentes propiedades e, moi a miúdo, Son pequenos mundos que nada teñen que ver entre si e que debemos cultivar e gardar a partir da súa peculiaridade. Parcelas situado entre 400 e o 800 metros por enriba do nivel do mar, o que nos di algúns dos máis altos viñedos de altitude da Priorat. Existen tres tipos de solo presente (lousas, arxilas e calizos) e, dado o terreo accidentado do territorio, Temos en todas as orientacións posibles. Isto nos permite ter unha ampla gama de matices na vinificación, atento ao máis ínfimo detalle da produción, Tendo en conta que a adega que os controis e traballar nas facendas directamente.

historia

Fundada polos mesmos familias que 1840 mercar o Charterhouse, Bodegas de Scaladei é a vívida historia do viño no Priorat. Esta adega viñeron as primeiras botellas de viño Priorat, en 1878, Universal Exhibition Road París. Mesmo viños hoxe son envellecidos na antiga adega dos cartuxos, do século XVII, aberto exclusivamente para visitas guiadas.