13,30%
Amosando o único resultado
-
Viño tinto Abadia de Poblet O tipo de Letra Voltada
Con O Tipo De Letra Voltada, adega Abadia de Poblet, temos recuperado un patrimonio de facer antigos que nos leva ata o primeiro facendo normalizado no que se emprega o conxunto do cluster. Temos investigado como estas botellas vai durar e Manteñen-se no tempo, con todas as virtudes dun viño tinto fresco e vivo. O tipo de Letra Voltada é un dos máis antigos viñedos de Trepat situado na Conca de Barberà, entre Sarral e Montbrió de Marca, e que dá nome a este bo viño con unha nota de froitas moi presente.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)Con este viño queriamos recuperar un patrimonio de facer antigos que nos leva ata o primeiro elaboracións de viño en que foi utilizado todo o cluster. Temos investigado como os botellas feitas con este sistema o pasado e mantido no tempo, con todas as virtudes dun viño que está vivo e fresco. É reuníronse durante a terceira semana de outubro en pequenas caixas, o viño é fermentado coa 100% a arañazos. Fermentado en pequenos tanques de cemento, imitando o pico temperatura das fermentacións do século pasado, sen adición de levadura. Posterior de envellecemento da 14 meses en barricas de 600 litros con máis de un uso.PREMIOS ENGADIR 201493 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 201892 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 201993 GUÍA DE PUNTOS 365 DÍAS (VIVIR O VIÑO) 201892 PUNTOS ANUARIO DE VIÑOS (O PAÍS) 2018O MELLOR de TREPAT DA D. O. CONCA DE BARBERÀ CONCURS COVAS EU VINS CONCA DE BARBERÀ - 2017
