13,30%

С этим вином мы хотели восстановить наследия разработка предков, что нам перемещается до первых разработок вина, в которых использовался гроздь целое. Мы исследовали, как эти бутылки, разработанные с помощью этой системы они сохраняются во времени все добродетели, вина живой и свежий. Вы vendimió в течение третьей недели октября в небольшие ящики, вино бродит с 100% от изюминка. Ферментированный в небольших депозитов цемента, имитируя пиковую температуру собственные партии прошлого века, без дрожжей, добавленных. Поздней старения 14 месяцев в бочках из 600 литров и более использования.