Xarel.ce

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Vin mousseux Loxarel – Refugi de Loxarel

Élaboration
La Viticulture biologique et de la biodynamie.Méthode traditionnelle. Élaboré avec des raisins issus de vieilles vignes Xarel·lo de plus de 70 ans, situé dans la finca Santa Susagna, dans le milieu de la réserve naturelle du massif du Garraf. L'élaboration du vin de base dans la même cave. Fermentation partielle de Xarel lo en barriques de 500 litres. À l'âge jusqu'à l'obscurité de la cave au cours de 32 mois au minimum. Décapité en vertu de l'ordonnance de sorte qu'il arrive à nos clients dans les meilleures conditions.
Jumelage
Parfait pour accompagner des plats avec un puissant: la viande de gibier et de daube. Habituellement, paires bien avec toutes sortes de recettes de la cuisine méditerranéenne.
Cava Codorníu – Douce Anna de Codorníu

Douce Anna le cava est un nouveau et polyvalent. Un champagne élaboré principalement avec le Chardonnay, pour compléter votre mélange avec les variétés traditionnelles de Macabeo, Xarello et Parellada. Le résultat est une cave fraîche et douce en bouche, plein de vitalité.
Fantastique combinaison de senteurs fruitées avec l'équilibre de sucré dans la bouche. Les deux phases de goût, s'harmonisent parfaitement: l'odeur des compliments le goût et réciproquement. Au nez, il est apprécieront les notes fraîches de fruits de printemps et de fleurs blanches, souvenirs de pêches et de fleurs d'amandier. Dans la bouche procure une agréable sensation de densité, en gardant toujours une grande fraîcheur et de vitalité.
Cava Codorníu – Codorníu Ecológica Brut

Codorníu Ecológica Brut, l'expression authentique de la cave traditionnelle. Élaboré avec les variétés autochtones cultivés naturellement, des meilleurs vignobles bio dans le Penedès. Pour éviter tout contact avec des raisins et des moûts de l'environnement reste de notre production, nous avons décidé de cueillir les raisins sur des jours différents, le reste de notre vintage. Vinifiés avec le plus grand soin dans une zone réservée de notre cave à vin historique. Les deux produits œnologiques utilisé tout au long du processus de développement, les différentes étapes réalisées afin de garantir la dénomination de bio cava.DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION) Pour éviter tout contact avec des raisins et des moûts écologique avec le reste de notre production, nous avons décidé de cueillir les raisins sur des jours différents, le reste de notre vintage. Le matériau utilisé dans la cave est séparée du reste et sont étiquetés de façon particulière les cuves de fermentation. Les deux produits œnologiques utilisé tout au long du processus de développement, les différentes étapes d'assurer la désignation d'écologique.
VIGNOBLE (La VITICULTURE)
Toutes les vignes dont est né Codorníu Ecológica Brut ECO certification (La Réglementation Européenne) et NOP (Programme Biologique National, États-unis) et sont situés dans l'Alt Penedès (Parellada et Macabeo) et dans le centre du Penedès (Xarel lo). Les faibles rendements à l'hectare, garantit le maximum de la qualité du raisin (8.500-9.000 Kg/ha, le maximum est de 12.000 kg/ha).
JUMELAGE
Codorníu Ecológica est un cava idéal pour mettre en évidence les saveurs naturelles de la cuisine saine et un peu épicé (sauté au wok, papillotes, légumes rôtis, poisson grillé ou cuit à la vapeur et les viandes blanches).
Cava Codorníu – Codorníu Ecológica Est Semi-Sec

Codorníu Ecológica Est Semi-Sec il est élaboré avec des cépages cultivés naturellement , des meilleurs vignobles bio dans les D. O. Cava dans le Penedés. Pour éviter tout contact avec des raisins et des moûts écologique avec le reste de notre pui a décidé de cueillir les raisins sur des jours différents, le reste de notre vintage. Vinifiés avec le plus grand soin dans une zone réservée de notre cave à vin historique. Les deux produits œnologiques utilisé tout au long du processus de développement, les différentes étapes réalisées afin de garantir la dénomination de bio cava semiseco.DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION) Pour éviter tout contact avec des raisins et des moûts écologique avec le reste de notre production, nous avons décidé de cueillir les raisins sur des jours différents, le reste de notre vintage. Le matériau utilisé dans la cave est séparée du reste et sont étiquetés de façon particulière les cuves de fermentation. Les deux produits œnologiques utilisé tout au long du processus de développement, les différentes étapes s'assurer que la désignation de écologique Codorníu Ecológica est semi-sec.
VIGNOBLE (La VITICULTURE)
De tous les vignobles de la D. Ou. Cava de la naissance Codorníu Ecológica ECO certification (La Réglementation Européenne) et NOP (Programme Biologique National, États-unis) et sont situés dans le haut de Penedés (Parellada et Macabeo) et dans le centre du Penedès (Xarel lo). Les faibles rendements à l'hectare, garantit le maximum de la qualité du raisin (8.500-9.000 Kg/ha, le maximum est de 12.000 kg/ha).
JUMELAGE
Codorníu Ecológica demi-sec est un cava idéal pour mettre en évidence les saveurs naturelles de la cuisine saine et un peu épicé (sauté au wok, papillotes, légumes rôtis, poisson grillé ou cuit à la vapeur et les viandes blanches).
Cava Codorníu – Codorníu Ecológica Zéro

Codorníu Ecológica Zéro c'est un délicieux vin mousseux sans alcool obtenu par desalcoholización, élaboré avec les variétés autochtones de naturel de culture, des meilleurs vignobles bio dans le Penedès.
DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
Afin d'éviter tout contact avec le raisin et le vin, et respectueux de l'environnement avec le reste de notre production, nous avons décidé de rassembler ces raisins sur des jours différents, le reste de notre récolte. Basé sur une sélection de vins, l'esprit de Codorníu Zéro Vert est retiré soigneusement à l'aide d'un système innovant de distillation sous vide et à basse température, à l'égard du vin, en réduisant la perte de ses caractéristiques. Le matériau utilisé dans la cave a été séparée du reste, et les barils de fermentation a été particulièrement marquée. Les deux produits œnologiques utilisé le long du processus de développement, les différentes étapes qui sont effectuées garantir la désignation de écologique.
VIGNOBLE (La VITICULTURE)
Toutes les vignes dont est né Codorníu Ecológica Zéro ECO certification (La Réglementation Européenne) et NOP (Programme Biologique National, États-unis) et sont situés dans l'Alt Penedès (Parellada et Macabeo) et dans le centre du Penedès (Xarel lo). Les faibles rendements à l'hectare, garantit le maximum de la qualité du raisin (8.500-9.000 Kg/ha, le maximum est de 12.000 kg/ha).
JUMELAGE
Codorníu Ecológica Zéro n'est pas seulement un toast parfaite, mais un accompagnement idéal pour les collations, fruits de mer, les salades de fruits ou de fleurs, le poisson et les légumes, les crudités ou les desserts.