Xarel.was

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Sekt Loxarel – Loxarel Refugi

Ausarbeitung
Ökologischen weinbau und biodynamische.Méthode traditionnelle. Hergestellt aus Trauben von alten Xarello-Reben von mehr als 70 Jahre alt, gelegen auf der finca Santa Susagna, in der mitte des naturpark des Garraf-massivs. Erstellung der cuvée in denselben keller. Teilgärung von Xarel lo in Fässern von 500 Liter. Gealtert halbdunkel der sekt, während 32 monate. Degollado auf anfrage kommen unsere kunden in den besten bedingungen.
Paarung
Perfekte begleitung für herzhafte gerichte: fleisch, wild und geschmortem fleisch. In der regel, marida gut mit allen arten von mediterranen rezepte.
Cava Codorníu – Süße Anna de Codorníu

Süße Anna ist ein sekt, frisch und vielseitig. Ein cava (sekt) entwickelt, das im wesentlichen mit Chardonnay, und rundet die mischung mit den traditionellen sorten Macabeo, Xarello und Parellada. Das ergebnis ist ein sekt, süß und weich am gaumen, voller vitalität.
Fantastische kombination der fruchtigen aromen mit ausgewogener süße im mund. Die zwei-phasen-geschmack harmonieren perfekt: der geruch ergänzt, die den geschmack und gegenseitig. In der nase filigrane noten von frischem obst-im frühjahr und weißen blüten, erinnerungen an pfirsiche und mandelblüten. Im mund verleiht ein angenehmes gefühl von dichte, halten sie immer eine große frische und vitalität.
Cava Codorníu – Codorníu Öko-Brut

Codorníu Öko-Brut, der inbegriff des traditionellen cava. Zubereitet mit einheimischen sorten, natürlich angebaut, die besten biologischen weinbergen des Penedès. Vermeiden sie jeden kontakt mit den trauben und most ökologische rest von unserer produktion entschieden wir sammeln diese trauben, die an verschiedenen tagen der rest von unserer weinlese. Vinifiziert mit sorgfalt in einen reservierten bereich auf unserem historischen weinkeller. Sowohl die önologische produkte verwendet werden, während der gesamte prozess der verarbeitung, als auch die verschiedenen durchgeführten schritte garantieren die bezeichnung "biologisch" dieser cava.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG) Vermeiden sie jeden kontakt mit den trauben und most bio mit dem rest unserer produktion entschieden wir sammeln diese trauben, die an verschiedenen tagen der rest von unserer weinlese. Das verwendete material im frachtraum trennte sich vom rest und señalizaron in besonderer weise die einlagen der gärung. Sowohl die önologische produkte verwendet werden, während der gesamte prozess der verarbeitung, als auch die verschiedenen durchgeführten schritte garantieren die bezeichnung "biologisch".
WEINBERG (WEINBAU)
Alle weinberge geboren wird Codorníu Ökologische Brut haben ein ÖKO-zertifikat (Europäische Vorschriften) und NOP (National Organic Program, USA) und liegen im Alt Penedès (Parellada und Macabeo) und im Penedès Central (Xarel lo). Die niedrigen erträge pro hektar garantieren die höchste qualität der trauben (8.500-9.000 Kg/ha, das zulässige maximum beträgt 12.000 kg/ha).
PAIRING
Codorníu ist bio ein sekt, der ideal zum hervorheben der natürlichen aromen einer küche, die gesund und wenig gewürzt (salbei aus dem wok, papillotes, gebratenes gemüse, fisch-gegrillt oder gedünstet und weißem fleisch).
Cava Codorníu – Codorníu Ökologische Halbtrocken

Codorníu Ökologische Halbtrocken entwickelt mit einheimischen sorten, natürlich angebaut , die besten biologischen weinbergen der D. O. Cava im Penedès. Vermeiden sie jeden kontakt mit den trauben und most bio mit dem rest unserer producción beschlossen wir sammeln diese trauben, die an verschiedenen tagen der rest von unserer weinlese. Vinifiziert mit sorgfalt in einen reservierten bereich auf unserem historischen weinkeller. Sowohl die önologische produkte verwendet werden, während der gesamte prozess der verarbeitung, als auch die verschiedenen durchgeführten schritte garantieren die bezeichnung "biologisch" dieser sekt halbtrocken.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG) Vermeiden sie jeden kontakt mit den trauben und most bio mit dem rest unserer produktion entschieden wir sammeln diese trauben, die an verschiedenen tagen der rest von unserer weinlese. Das verwendete material im frachtraum trennte sich vom rest und señalizaron in besonderer weise die einlagen der gärung. Sowohl die önologische produkte verwendet werden, während der gesamte prozess der verarbeitung, als auch die verschiedenen durchgeführten schritte garantieren die bezeichnung von ökologischen Codorníu Ökologische Halbtrocken.
WEINBERG (WEINBAU)
Alle weinberge der D. O. Cava, geboren Codorníu Ökologische besitzen ein ÖKO-zertifikat (Europäische Vorschriften) und NOP (National Organic Program, USA) und sie liegen in el Alto Penedés (Parellada und Macabeo) und im Penedès Central (Xarel lo). Die niedrigen erträge pro hektar garantieren die höchste qualität der trauben (8.500-9.000 Kg/ha, das zulässige maximum beträgt 12.000 kg/ha).
PAIRING
Codorníu Ökologische Halbtrocken ist ein sekt, der ideal zum hervorheben der natürlichen aromen einer küche, die gesund und wenig gewürzt (salbei aus dem wok, papillotes, gebratenes gemüse, fisch-gegrillt oder gedünstet und weißem fleisch).
Cava Codorníu – Codorníu Öko-Zero

Codorníu Öko-Zero es ist ein leckeres sekt-ohne alkohol, erhalten durch entalkoholisierung, entwickelt mit autochthonen sorten stammen aus natürlichem anbau, die besten biologischen weinbergen des Penedès.
ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
Um zu vermeiden jeden kontakt mit den trauben und dem most, bio-mit dem rest unserer produktion, wir beschlossen, sammeln die trauben, an verschiedenen tagen der rest unserer ernte. Basierend auf ausgewählte weine, der geist von Codorníu Ökologische Zero gelöscht wird sorgfältig mit einem innovativen system der destillation im vakuum und bei niedriger temperatur achtet, wein und minimiert den verlust ihrer eigenschaften. Das verwendete material im keller war getrennt vom rest und die fässer zur gärung waren besonders ausgeschildert. Sowohl die önologische produkte verwendet werden, während des prozesses der verarbeitung, als auch die verschiedenen phasen durchgeführt werden, garantieren die bezeichnung "biologisch".
WEINBERG (WEINBAU)
Alle weinberge geboren wird Codorníu Öko-Zero haben ein ÖKO-zertifikat (Europäische Vorschriften) und NOP (National Organic Program, USA) und liegen im Alt Penedès (Parellada und Macabeo) und im Penedès Central (Xarel lo). Die niedrigen erträge pro hektar garantieren die höchste qualität der trauben (8.500-9.000 Kg/ha, das zulässige maximum beträgt 12.000 kg/ha).
PAIRING
Codorníu Öko-Zero ist nicht nur eine perfekte toast, sondern auch eine tolle begleitung für snacks, Meeresfrüchte, salate mit obst oder blumen, fisch und gemüse, rohkost oder desserts.