5% Flug.
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Sekt Loxarel – MM Loxarel 2009 – 2014
Elaboración Viticultura ecológica y biodinámica . Méthode traditionnelle. Die Ernte erfolgt in zwei Phasen: der Chardonnay, der lese in der ersten septemberwoche und der Pinot Noir der letzten woche. Maridaje Arroces caldosos, "marmitako" thunfisch, fischsuppe, sushi. -
Sekt Loxarel – Loxarel Refugi
Elaboración Viticultura ecológica y biodinámica. Méthode traditionnelle. Hergestellt aus Trauben von alten Xarello-Reben von mehr als 70 Jahre alt, gelegen auf der finca Santa Susagna, in der mitte des naturpark des Garraf-massivs. Erstellung der cuvée in denselben keller. Teilgärung von Xarel lo in Fässern von 500 Liter. Gealtert halbdunkel der sekt, während 32 monate. Degollado auf anfrage kommen unsere kunden in den besten bedingungen. Maridaje Perfecto para acompañar platos contundentes: fleisch, wild und geschmortem fleisch. In der regel, marida gut mit allen arten von mediterranen rezepte. -
Sekt Loxarel – Garnatxa Blanca de Loxarel
Elaboración Viticultura ecológica y biodinámica. Méthode traditionnelle. Degollado ab 15 monate des alterns cava. 5.700 Flaschen. Die markteinführung dieses neuen sparkling antwortet auf die wette, die weinkeller und entdecken sie die tugenden der klassischen sorten und indigenen bevölkerungsgruppen des landes, um weine sekt verschiedene und überraschende. Weinberge hoch gelegen 700 meter über dem meeresspiegel. Maridaje Perfecto para hacer el aperitivo por su carácter fresco y ligero. Durch seinen salzgehalt auch marida sehr gut mit austern, Schaltier, sardellen und schinken. Warme vorspeisen und reisgerichte. Sie können kombinieren und sich während der mahlzeit. -
Sekt Loxarel- Amalthea Brut Nature Reserve
Elaboración Viticultura ecológica y biodinámica. Méthode Traditionnelle. Degollado ab 15 monate des alterns cava. Weinberge der finca Can Mayol, befindet sich 250m über dem meeresspiegel. Maridaje Por su carácter simpático y desenfadado marida muy bien con aperitivos y para acompañar toda una comida. Besonders reis, fisch weiß, austern und, en general, gerichte der mediterranen diät. -
Rosé-wein- Casa Ravella Rosado (ökologisch)
ORIGEN Alt Penedès. Herkunftsbezeichnung Penedès. Eigene weinberge der finca Casa Ravella (Ordal). ELABORACIÓN Únicamente cosechas propias. Handlese mit auswahl der trauben in den hauseigenen weinbergen. Insgesamt abbeeren. Nach einer kurzen mazeration, vergoren wird in edelstahltanks mit temperaturregelung. -
Rotwein Josep Grau – L' Wirkung Fliegen Weinberge Einzigartige Magnum
DAS WEINGUT UND WEINBAU: Trauben stammen von farmen, die rund um die kellerei in Marçà und betriebe in der gemeinde Serra d ' Was. Das alter der reben liegt zwischen 15 und die 35 Jahre alt. Biologischem anbau. Die arbeiten werden durchgeführt 100% manuell. WEINBEREITUNG: Weinlese in kisten 10 kg transport-und sofort in die kellerei wo sie, indem ein teil des rasponi, in tanks von zement 17.700 Liter. Indigene hefe und ohne zusätze. Gärung bei niedrigen temperaturen zu schützen, die frucht. Altern in den gleichen ablagerungen von zement für einen zeitraum von 6 Monate. -
Rotwein Josep Grau – L' Teme Fliegende Vinyes Singulars (50 cl)
DAS WEINGUT UND WEINBAU: Trauben stammen von farmen, die rund um die kellerei in Marçà und betriebe in der gemeinde Serra d ' Was. Das alter der reben liegt zwischen 15 und die 35 Jahre alt. Biologischem anbau. Die arbeiten werden durchgeführt 100% manuell. WEINBEREITUNG: Weinlese in kisten 10 kg transport-und sofort in die kellerei wo sie, indem ein teil des rasponi, in tanks von zement 17.700 Liter. Indigene hefe und ohne zusätze. Gärung bei niedrigen temperaturen zu schützen, die frucht. Altern in den gleichen ablagerungen von zement für einen zeitraum von 6 Monate. -
Rotwein Josep Grau – L' Teme Fliegende Vinyes Singulars 2018
DAS WEINGUT UND WEINBAU: Trauben stammen von farmen, die rund um die kellerei in Marçà und betriebe in der gemeinde Serra d ' Was. Das alter der reben liegt zwischen 15 und die 35 Jahre alt. Biologischem anbau. Die arbeiten werden durchgeführt 100% manuell. WEINBEREITUNG: Weinlese in kisten 10 kg transport-und sofort in die kellerei wo sie, indem ein teil des rasponi, in tanks von zement 17.700 Liter. Indigene hefe und ohne zusätze. Gärung bei niedrigen temperaturen zu schützen, die frucht. Altern in den gleichen ablagerungen von zement für einen zeitraum von 6 Monate. -
Rotwein Josep Grau – Die Florens 2017
DAS WEINGUT UND WEINBAU: Stammt von einem bauernhof mit 3 verschiedenen alters zu pflanzen 40, 70 und 100 jahre, in der gemeinde Marçà (Priorat). Böden lehmiger zusammensetzung. Die Florens ist eine auswahl von trauben der parzelle 100 jahre. Ökologischer anbau. Alle arbeiten werden durchgeführt 100% manuell. Weinlese in kisten 10 Kg. WEINBEREITUNG: Indigene hefe und gärung in tanks aus zement. Crianza en foudres redondos de 2.500 liter fassungsvermögen, für einen zeitraum von 14 Monate. -
Weißwein Josep Grau – Vespres weiß
DAS WEINGUT UND WEINBAU: Finca 6 Er hat. in der gemeinde Marçà (Priorat) von 15 jahre alt, in böden, zerlegt granit. Ökologischer anbau. Alle arbeiten werden durchgeführt 100% manuell. Weinlese in kisten 10 Kg. WEINBEREITUNG: Indigene hefe. Pressung 6 Stunden und spontane Fermentation von foudres 2.000 liter fassungsvermögen. Erziehung während 5 meses con sus lías en el mismo foudre de fermentación. -
Finca Rhein Special Selection Tinto Luis Alegre 2014/2015
GRANDES VINOS DE PEQUEÑAS FINCAS Uva del viñedo Finca La Reñana. Ihre kalkhaltige böden verleihen eleganz, hohe mineralität und tiefe, die ein hohes potenzial von speichern. Manuelle weinlese-boxen 15 kg. Tisch - auswahl. Aufgewachsen während 16 monate in neuen barriques von den besten wäldern Frankreichs mit einem hauch von amerikanischer eiche, bringt struktur und aromatische komplexität. Ruht in der flasche, mindestens 18 Monate. Reconocimientos Guia Vinos Gourmets 2019: 95 puntos Peñín 91 Tim Atkin 90 Wine Advocate/Parker 90 Jancis Robinson 16.5 Gourmets Führer 95 -
Weißwein Luis Alegre – Finca La Reñana
GRANDES VINOS DE PEQUEÑAS FINCAS Elaborado con uvas procedentes de Viñedo Finca La Reñana, von 85 Jahre alt, das hotel liegt in den ausläufern der Sierra Cantabria, ein 650 m. mit geringen renditen (3.500 kg/ha) ermöglicht die langsame reifung und-pause. Weinberg Finca La Reñana , von 85 Jahre alt, das hotel liegt in den ausläufern der Sierra Cantabria, ein 650 m. mit geringen renditen (3.500 kg/ha) ermöglicht die langsame reifung und-pause. Manuelle weinlese-boxen 15 kg. Tisch - auswahl. Fermentado en barricas 7-8 meses sobre sus propias lías finas. Battonage zeitungen zum extrahieren von proteinen und zucker und den wein fließen. Spezieller Eichenwald atypischer von dem Bertrang. Reconocimientos Peñín: 91 Tim Atkin 94 Wine Advocate/Parker 91 Stephen Tanzer 94 -
Rotwein – Luis Alegre Buchen 2015
Die mit trauben aus weinbergen mit einem durchschnittlichen alter von 40 jahren aus dem keller und kontrolliert, die ausschließlich durch die Technische Mannschaft von Bodegas Luis Alegre. Gärung und mazeration mit den schalen während 25 tage in bottichen aus edelstahl mit geringer kapazität (12.000 Kg.). Geht fässern aus französischer und amerikanischer eiche (50% ca). In diesem wein sucht das gleichgewicht zwischen der weichheit und eleganz der Erziehung und der Kraft und struktur des weins "Ausgewählten Weinlese" von diesem weingut. -
Rotwein Luis Alegre – KODEN 2018
Konzept: techniken zur herstellung von weinen von high-end-trauben aus jungen reben. Weinberge 20-25 Jahre alt. Erziehung 9 meses en barricas nuevas de roble Reconocimientos Peñín 90 -
Rosé-wein Muga
Aro, Prado Enea oder Torre Muga zählen zu den besten rotweinen in diesem land. Weniger bekannt in der öffentlichkeit ist die hervorragende arbeit der familie Muga in der ausarbeitung seiner rosa, einer der besten, die man finden kann in der D. O. Ca. Rioja: Blume Muga Rosé 201 7 , in erster linie verfasst, mit trauben von garnacha. Mientras que la bodega Muga emplea para los tintos las garnachas cultivadas en las laderas de los montes Obarenes, mit einer guten reife der früchte durch die exposition gegenüber der sonne, für den rosé verwendet, die trauben von garnacha dem hang entgegen, wo eine geringere sonneneinstrahlung ermöglicht beste frische und behalten sie notizen zu saure frucht und frische, merkmale dieses Muga Rosado. Der wein fermentó in kleinen ablagerungen von holz und blieb vier monate criándose mit der hefe, feine und erweitern ihre tugenden. Elaboración Tras 12 stunden mazeration, der wein gärt bei 15-20 tage in kleinen behältern aus holz zwischen 16- 18ºC. Während 3 monaten unterhalten und wir arbeiten die hefesätzen, engrandecerán und erhöhen ihre organoleptischen tugenden. Anschließend festigen sie in kälte ein, wird gefiltert und in flaschen abgefüllt. Maridaje con tartar de pescado, ceviche, salate, Pasta, reis... -
Vino tinto Bodega Otazu Vitral
Bodega Otazu Vitral 2009 en estuche individual Bodega Otazu Vitral 2009 kommt auf den markt-zum vierten mal, nachdem die jahrgänge 2004, 2005 und 2007. Produktion ist sehr begrenzt , da wird nur zum verkauf angeboten 900 Flaschen . Entwickelt mit einer auswahl der besten trauben von Cabernet Sauvignon aus den besten parzellen der weinberge von Bodega Otazu. Manuelle weinlese, separat, von jeder der sorten und parzellen, mit minimalen temperatur und mazeration von eine woche in der kälte vor der gärung. -
Rotwein Séptima Malbec
Séptima Malbec es un vino tinto argentino elaborado en Bodegas Séptima. Es ist die perfekte balance zwischen dem historischen erbe, innovation und exzellenz vinifikation. Wein gemacht 100% mit der sorte Malbec ist ein weicher wein, warm und ausgewogen. ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG) Die trauben, geerntet in bines kunststoffe 350 kg, sie führte die descobajado und eine glatte bruch des korns zu befreien, den saft von innen. Von dort, geführt wird der most in den tank, edelstahl, wo wird sie praktiziert eine mazeration kalt zwischen 8 und 10 °C während 5 tage zu erreichen, eine schonende extraktion der aromen und der farbe. Anschließend erfolgte die aussaat von ausgewählten hefen, wichtige quelle zum beginn der gärung, war kontrollierter temperatur zwischen 26 und 28 °C während 7 ein 10 Tage. Täglich wurden remontajes eine sehr weiche bis zum ende der gärung. Nach dieser etappe, die 100% der wein verbrachte 6 monate in kontakt mit eichenholz in fässern aus zweiter einsatz französische und amerikanische. Einmal verpackung, wird estibó in der flasche 3 Monate. WEINBERG (WEINBAU) Die weinlese begann in der ersten hälfte des märz zu sammeln, die trauben von hand. Es ist ein wein 100% Malbec mit trauben aus dem eigenen bezirk Agrelo, Luján de Cuyo. Die präzisions-landwirtschaft, die wir in unseren weinbergen ermöglicht die erstellung von rebsortenweine, die vermitteln, den höchsten ausdruck des terroirs. Der boden, bodenbearbeitung null, es ist sehr tief, quelle aluvional mit geringem inhalt von organischer substanz und ausgezeichnete durchlässigkeit. Ist bedeckt von gräsern und leguminosen, der nährstoffe enthält und verbessern die struktur, wirkt wie eine präventive kontrolle frühen frost. Das klima weist eine große amplitude thermische erreicht 15 Grad. Die bedienung ist sehr ausgewogen canopia wird erreicht, geben eine korrekte belichtung der trauben in der sonne, um eine entsprechende reife nicht nur der zucker, sondern im besonderen von polyphenolen. Reben ausgeglichen, ausgerichtet auf system - espaldero schnürung bilateralen, eine effiziente steuerung der bewässerung über einen tropf geben als ergebnis eine optimale reife. Die leistung wurde von 10.000 kg/ha. MARIDAJE Séptima Malbec es ideal para acompañar carnes rojas, jagd und gerichte. -
Rotwein Muga – Aro 2009
Muga Aro 2009 erarbeitet wird ein 70% Tempranillo und ein 30% Graciano ausgewählte Weinberge von Bodegas Muga. Die Ernte 2009 zeichnete sich durch sehr gute, da war frisches atlantisches klima, faktor, der helfe, dass die trauben maduraran einer so langsam und schrittweise. Die namen machen will hommage an die hauptstadt des weines la rioja, Haro. Der jahrgang wurde ausgewählt, liebe, um nur die eingabe, die trauben waren in einem perfekten reifezustand. Einmal in der bodega, die trauben wurden in behältern aus holz, wo maceraron und fermentaron während drei wochen ganz spontan und natürlich mit einheimischen hefen und ohne temperaturregelung. Posteriormente el tinto Rioja Muga Aro se cría en barricas de roble, 18 monate in neue französische eiche und 6 monate in behältern aus eichenholz, alle von ihnen aus eigener herstellung. Vor der abfüllung wurde eine leichte klärung mit eiweiß, natürliche. Jahr für jahr, los críticos vitivinícolas internacionales y nacionales le dan puntuaciones para Muga Aro muy buenas. Auszeichnungen 95 Parker punkte 95 punkte guía Peñín -
Rotwein Muga – Muga Crianza Magnum 2014
Die Magnum Muga Crianza 2014 ist ein wein aus den rebsorten Tempranillo (70%), Grenache (20%), Mazuelo und Graciano (10%). Elaboración y crianza Fermentación con levadura indígena en depósitos de roble. Erziehung während 24 monate in fässern gemacht mit eichen ausgewählt, die in unserer küferei. Vor der abfüllung erfolgt eine klärung mit eiweiß frisch. Einmal in der flasche zu leiden, einen prozess gestimmt, der während zwölf monaten in unserem keller, mindestens. Maridaje Magnum Muga Crianza es un vino ideal para platos de carnes rojas, Jagd, geröstet, Geflügel, weißem fleisch, serrano-schinken und wurst, käsesorten und blauschimmelkäse. -
Rotwein Muga – Aeneas Kohlensäuremaischung
Bodegas Muga , Er hat einen seiner besten Weine im Sortiment mit Wein Eneas erreicht, ein junger Rotwein mit der alten Methode der Köhlensäuremaischung gemacht . Jorge Muga, die winzer aus der familiensaga hat gewollt, halten sie die alten traditionen aus der Rioja in die erarbeitung des einheitlichen junger rotwein serviert der weinkeller. In seiner weinbereitung, die kohlensäuremaischung ist es die trauben von Tempranillo gehen lassen ganze, ohne despalillar oder pressen. Obwohl es eine sehr alte technik, die in Der Rioja, wächst die nachfrage nach diesen weinen, handgemacht, bekannten, auf der erde, wie weine von cosechero / die weine des jahres, die optimalen verbrauch wird empfohlen, zwischen jahr und jahr weiter von ihrer ernte. Sind fruchtige weine, mit einer frische und eine gewisse säure, rot und violett sehr intensiv, lange im mund aufgrund der anwesenheit von tannin und glycerin. -
Rotwein Muga – Muga Crianza 2014 3/8
Muga Crianza 2014 3/8 ist ein Rioja, der perfekt zum verschenken, kleine details, die sich zu einer großen von der qualität des produkts, jenseits von format. Ausarbeitung: Gärung mit hefe indigenen einzahlungen aus eiche. Erziehung während 24 monate in fässern gemacht mit eichen ausgewählt, die in unserer küferei. Vor der abfüllung erfolgt eine klärung mit eiweiß frisch. Einmal in der flasche zu leiden, einen prozess gestimmt, der während zwölf monaten in unserem keller, mindestens. -
Wein Flor de Muga Rosé
Aro, Prado Enea oder Torre Muga zählen zu den besten rotweinen in diesem land. Weniger bekannt in der öffentlichkeit ist die hervorragende arbeit der familie Muga in der ausarbeitung seiner rosa, einer der besten, die man finden kann in der D. O. Ca. Rioja: Blume Muga Rosé 201 7 , in erster linie verfasst, mit trauben von garnacha. Mientras que la bodega Muga emplea para los tintos las garnachas cultivadas en las laderas de los montes Obarenes, mit einer guten reife der früchte durch die exposition gegenüber der sonne, für den rosé verwendet, die trauben von garnacha dem hang entgegen, wo eine geringere sonneneinstrahlung ermöglicht beste frische und behalten sie notizen zu saure frucht und frische, merkmale dieses Muga Rosado. Der wein fermentó in kleinen ablagerungen von holz und blieb vier monate criándose mit der hefe, feine und erweitern ihre tugenden. Elaboración Tras 12 stunden mazeration, der wein gärt bei 15-20 tage in kleinen behältern aus holz zwischen 16- 18ºC. Während 3 monaten unterhalten und wir arbeiten die hefesätzen, engrandecerán und erhöhen ihre organoleptischen tugenden. Anschließend festigen sie in kälte ein, wird gefiltert und in flaschen abgefüllt. Maridaje con tartar de pescado, ceviche, salate, Pasta, reis... -
Rotwein Chafandín
Es ist ein wein ausschließlich aus trauben von der Zahlung Chafandín, 100% Tempranillo (Tinto Fino) und dessen weinberg hat ein alter von etwa 40 Jahre alt. Es geht um trauben, die außergewöhnliche, mit kleinem durchmesser, mit einer haut aus dick und gibt ihnen gleichzeitig eine stärkere konzentration auf die mazeration. Die Malolaktische erfolgt in fässern aus holz der französischen 300 liter und nachher bleibt der wein in barrique-ausbau in den gleichen fässern während der zeit als angemessen ( je nach jahrgang ) und dass normalerweise zwischen 16 und 21 Monate. Crianza Maloláctica en barricas de roble francés de 300 liter und erziehung 21 monate in neuen fässern und ein jahr französisch eiche 300 Liter. Fermentación Durante 12 tage bei einer temperatur von 26 ° C. Einwirkzeit 17 tage mit ihren schalen -
Champagner Perrier Jouët Belle Epoque Weiß
Eine perfekte harmonie zwischen dem charakter eines außergewöhnlichen und die quintessenz von diesem stil floral, stilisiert und adiamantado der macht immer gala der Maison Perrier-Jouët. Eine flasche, die außerhalb der gewöhnlichen entwickelt, die in 1902 von Émile Gallé, einer der berühmtesten schöpfer der Jugendstil-bewegung. Die spirale der japanischen anemonen, darstellung der floralen stil der Maison Perrier-Jouët und echte hommage an die natur als quelle der inspiration. Belle Époque und symbolträchtigen anemonen halten, die ihre pracht im laufe der zeit, indem sie damit zeigen, die konstante erneuerung der verbindung zwischen der Maison Art Nouveau. Getreu dem künstlerischen ansatz der Maison, der Chef de Caves überwacht die ausarbeitung der einzelnen hinzu, der Belle Époque, als ein einzigartiges kunstwerk, aus der ersten cuvée aus weinbergen der Grand Cru (100%) und verbinden 30 weine in einem einzigen strich, um zu gewährleisten, dass sie alle ihre feinheit und eleganz. Die weine werden ausgewählt, einzeln und gemischt, präzise und harmonisch zu bewahren, um alle und jede nuance. Zweite gärung in der flasche und erziehung von mindestens fünf jahren in unterirdische höhlen bei kontrollierter temperatur. Indem sie die Belle Époque widerspiegelt mehrere aromen mit eleganz und finesse. -
Champagner Perrier Jouët Blanc
Hervé Deschamps, siebte Chef in Weinkellern von Perrier-Jouët, wählt persönlich die Chardonnay mit den hergestellt wird diese außergewöhnliche cuvée, durch einnahme der pioniergeist der Maison und ihrer zwei jahrhunderte erfahrung mit dieser legendären sorte durch die auswahl und die montage von Chardonnay aus den besten Crus der region. Hervé Deschamps fügt auch einen hauch von reserve-weinen, mit einer dosierung unter, so erstellen sie einen wein voller frische, leichtigkeit und vitalität. Nach drei jahren der ruhe, der harmonie den weinkellern von Perrier-Jouët, der wein ist bereit, das licht zu sehen. Dosierung: 8 g / l. Bis zu einem 15 % von reserve-weinen (weine von zwei oder drei jahren vor) Maridaje Como aperitivo, die reinheit von Perrier-Jouët Blanc de Blancs ist einfach unübertroffen. Kann aber auch eine faszinierende freude, wenn er zusammen mit kaviar, jakobsmuscheln oder hummer. -
Rotwein Tr3smano – Tr3smano 2016
Viticultura Grandes viñedos ubicados en tres de las mejores subzonas vitícolas de la Ribera del Duero. Diese haben eine Gesamtfläche von einigen 30 Hektar Weinberg, obwohl alles sehr niedrigen Produktions. Das Weingut wird von einem ersten Weinberg umgeben 50 Jahre alt: der Weinberg von Lagar . Dies, zusammen mit Rettich, Es ist auf sehr armen sandigen Lehmboden gewachsen. Vinificación Vendimia a mano en cajas pequeñas y selección de los racimos y uvas. Kaltmazeration durante5 Tage bei 5 ° C. alkoholische Gärung in kleinen Tanks und kontrollierte Milchsäuregärung in Litern neue Zylindertemperatur DE225. Erziehung: 18 Monate in neuen Fässern (75% Französisch Eiche und 25% amerikanisch). Maridaje Jamón Ibérico, Käse und Lamm. Es ist auch passt gut zu Schokoladendesserts schwarz. -
Rotwein Marqués de Vitoria – Ecco Marqués de Vitoria
Grupo Faustino Winzer den Trend der ökologischen Landwirtschaft mit der Einführung von Marqués de Vitoria ECCO verbindet . Hergestellt mit trauben der sorte tempranillo, aus den weinbergen von Sansol und Cañadilla, der Marqués de Vitoria ECCO wurde mazeriert während 12 Tage. Ein «wein - eleganten charakter, frisch und weich», entsprechend beschreibt die kellerei selbst an den start. Maridaje Carnes a la plancha o brasa (rumpsteak, entenbrust), fasan gebraten-mit trauben, käse-fettsäuren (brie, cammenbert). -
Marqués de Vitoria Crianza 2014
Elaboración/vinificación La uva es vendimiada, ausgewählte, malolaktische gärung im edelstahlkessel und vergoren bei kontrollierter temperatur, um später zu züchten, während 12 monate in fässern aus amerikanischer eiche. Feinbearbeitung ende in der flasche in das innere der weinkeller. Maridaje Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne. Pilze auf der platte. Einige fische viel geschmack und / oder fettsäuren, wie thunfisch oder kabeljau. Käsesorten emmentaler oder greyerzer. Gut mit reis mit pilzen. -
Marqués de Vitoria Crianza 2015 (Große)
Elaboración/vinificación La uva es vendimiada, ausgewählte, malolaktische gärung im edelstahlkessel und vergoren bei kontrollierter temperatur, um später zu züchten, während 12 monate in fässern aus amerikanischer eiche. Feinbearbeitung ende in der flasche in das innere der weinkeller. Maridaje Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne. Pilze auf der platte. Einige fische viel geschmack und / oder fettsäuren, wie thunfisch oder kabeljau. Käsesorten emmentaler oder greyerzer. Gut mit reis mit pilzen. -
Viña Tondonia Blanco Reserva 2009
Viña Tondonia Blanco Reserva 2009 ( Siehe sehr begrenzten Artikel ) Zwischen 1913-1914, Don Rafael López de Heredia y Landeta, das paar wollte die festigung ihrer industrieanlagen, führte die Plantage Viña Tondonia durch, wichtige quelle an das bekannteste produkt der bodega. Viña Tondonia ist ein schöner weinberg mehr 100 ha, befindet sich auf der rechten seite des flusses Ebro, wo züchten die viníferas mehr typisch rioja. Der Viña Tondonia ist die spektakulärste von Haro. Sie befindet sich in einer schale und umarmt von der Ebro bildet eine halbinsel, bildet eine landschaft von flut, kalkstein und pappeln. -
Viña Tondonia Reserva 2002
Viña Tondonia Reserva Wein 2002 Rotwein 75 Cl. Rioja El Tondonia Tinto es un vino fino, elegant mit würzigen und vanilligen Noten aus der Fassreifung, ohne es zu merken geht die ganze Flasche aus, sehr einfach zu nehmen, begleitet sowohl zu salaten warme wachtel oder vogel, blätterteig, foie mit reduktion von konfitüre - himbeere, wie lammbraten, oder spanferkel. Im allgemeinen, praktisch alles, ist ein wein sehr vielseitig. -
Viña Tondonia Reserva 2005 (Große)
Merkmale der ernte: Año calificado como EXCELENTE . Die 170 Er hat. im besitz der bodega, verteilt auf unsere 4 fincas, in diesem jahr 2005 wir hatten 154 hat in der produktion. Die ernte 2005 war deutlich geringer als die von 2004, hauptsächlich, weil die stichprobe der blütenstände in der knospe war etwas geringer. Die wachstumsphase aufgetreten ist angemessen, auf gute wetterbedingungen, die mit der abwesenheit von frost und unfälle meteorologischen highlights, und nur anzumerken ist, dass die zuführung, von etwa zehn tagen, mit dem kam die keimung wird fortgesetzt, bis die weinlese begann am tag 24 september in "Viña Gravonia" mit weißen sorten, der Tag, 27 im gleichen monat, in dem "Viña Tondonia", um die traubensorten und beendete den tag 22 oktober in "Viña Cubillas". Ein starkes gewitter überraschte uns der tag 12 oktober und produzierte diese verzögerung im vergleich zu dem, was könnte sie bestimmen einen start so früh. Neben dieser verzögerung, so intensiv, niederschlag –mehr als 40 l/m2 in weniger als einer stunde– verursachte schäden, die wichtigsten auf dem gelände (ziehen sie von land, sturz von böschungen, überschwemmungen der grundstücke und champagner...) bei den trauben, die noch nicht verlesen, etwa 20% der endproduktion, was könnten wir qualifizieren, sehr gute qualität. Die trauben trafen gesunde, mit einem mittleren ausgewogene und gute konzentration von farbstoff, eigenschaften unverzichtbar, um weine mit einer berufung für das altern. Alterung im fass: 6 Jahre alt, unterzogen 2 trasiegas pro jahr. - Klärung mit frischem eiweiß. Herstellung: 250.000 Flaschen. Paarung: Mit würzigen noten und vanille aus dem fassausbau, ohne es zu merken geht die ganze Flasche aus, sehr einfach zu nehmen, begleitet sowohl zu salaten warme wachtel oder vogel, blätterteig, foie mit reduktion von konfitüre - himbeere, wie lammbraten, oder spanferkel. Im allgemeinen, praktisch alles, ist ein wein sehr vielseitig. -
Viña Gravonia Crianza 2012
Merkmale der ernte: Año calificado oficialmente como MUY BUENO . Jahr vergeht ohne zwischenfälle wetterbedingten schweren, in abwesenheit von frösten im frühjahr, aber gekennzeichnet durch die reichlichen niederschläge im frühjahr und nach der weinlese, doch einen sommer mit milden und trockenen begünstigt das saure und die gesundheit der trauben war die erlangung einer ernte nicht sehr reichlich, aber von ähnlicher qualität, die der des vorjahres. Das wetter war ausgesprochen günstig während der letzten phase des wachstumszyklus, etwas, das immer von entscheidender bedeutung für die qualität der ernte. Unser weingut genossen die optimalen bedingungen für die gesundheit der frucht außerhalb nahezu perfekt und der reifung entwickelt mit parameter ausgeglichenen farbe, säure, alkoholgehalt, usw., was hat dazu geführt, dass eine ernte von hoher qualität und etwas weniger in seine endgültige volumen der früheren. Die arbeit für die ernte der trauben begannen den tag 6 oktober in "Viña Gravonia" mit den weißen rebsorten, der Tag, 9 oktober in "Viña Tondonia", die mit den traubensorten und endete am 30 oktober nach der weinlese "Viña Cubillas" und "Viña Bosconia". Alterung im fass: 4 Jahre alt, unterzogen 2 trasiegas pro jahr. - Klärung mit frischem eiweiß. Begrenzte Produktion: 13.000 Flaschen. Paarung: Gekochter Fisch, gebraten oder gegrillt, gewürzt. Meeresfrüchte-speisen, die auf der platte. Weißes fleisch mit saucen konsistente. Auch sehr gut zu pasta. -
Rotwein – Viña Bosconia Reserva 2009
Fügen sie gekennzeichnet durch die abwesenheit von frösten im frühjahr und die guten umweltbedingungen von der tatsache, dass die befruchtung und den fruchtansatz der trauben. All dies führte zu einer reichlichen ernte trotz leiden ein sommer unbeständig und stürmisch, balancierte mit den optimalen klimatischen bedingungen für den monat oktober kühl und hell. Die ernte fand statt, die sich stufenweise mit der perfekten gesundheitszustand der trauben. Envejecimiento Es sometido a crianza en barrica durante 5 Jahre alt, mit 2 trasiegas pro jahr. Embotellado Clarificado con claras de huevos frescos. Abfüllung ohne filterung. Maridaje Embutidos, hülsenfrüchte und eintöpfe, rotes fleisch und jäger, pero también acaba una magnifica comida con quesos o postres de chocolate negro y frutas silvestres. -
Der Wein blanco Beronia Blanco Viura
ELABORACIÓN Y CRIANZA Vino de marcada personalidad debido a su elaboración. Kaltmazeration des mostes in kontakt mit den schalen erhalten, extrahieren sie maximal von den primären aromen, die aus der vielzahl. MARIDAJE Ideal para acompañar ensaladas y pescados blancos en sus diferentes elaboraciones, so wie weißem fleisch und wenig fett. -
Champagner Pommery Cuvée Louise Brut Nature
Die Cuvée Louise verdankt seinen Namen der von einer großen Dame der Champagne, Madame Pommery, eine mutige frau, unternehmungslustige, markiert alles ein stil in der herstellung von champagner, dem nehmen die zügel des geschäfts nach dem tod ihres mannes. Von 1979, diese cuvée prestige, aus den trauben der besten parzellen, geblieben ist ihr stil von großer reinheit, finesse, forderung und strenge. Viñedos Uvas Chardonnay de Avize y Cramant Grand Cru. Pinot Noir Cru de Ay Grand Cru Vinificación Fermentación alcohólica y maloláctica en tanques de acero, die auswahl der besten pfanne geben und mit zweiten gärung in der flasche nach der Methode Champenoise. Envejecimiento Envejecido entre seis y ocho años en botella antes de su degüelle. -
Champagne Pommery Brut Royal
Pommery Brut Royal ist Lebhaftigkeit, aromen von früchten und weißen, kombiniert mit kleinen roten früchten. Eine mischung in ein champagner, der schwerpunkt auf der rebsorte Chardonnay, aus 40 völker, ausgewählte gebiete Côte des Blancs und Montagne de Reims, c uyo clima contribuye a la vivacidad y delicadeza de la variedad. ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG) Die anfängliche gärung bleibt bei niedriger temperatur (16 ºC). Geschäumt besonders langsam, in einer cava 30 meter tiefe und temperatur sehr gering (10 ºC) damit die bildung von ein paar blasen, dünne und elegante. In übereinstimmung mit dem stil von Pommery, der wein durchläuft verschiedene aufgeklärt und anspruchsvoll wasserentnahme für die trennung der hefe vom wein. Schnaps dosierung, entwickelt ausschließlich weiße weine der Grands Crus, beinhaltet alle eigenschaften der einzelnen weine, aus denen die mischung aus der champagne. MARIDAJE Pommery Brut Royal puede disfrutarse en cualquier momento del día o de la noche. -
Champagne Pommery Brut Royal Rosé
Pommery Brut Royal Ros é sigue el estilo Pommery desarrollado por Thierry Gasco. Fein fruchtig, dieser champagner rosé zeichnet sich durch eine weitere notiz fleischigen, zur zeit lebt, frisch und sehr fein. ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG) Rosa, die aus einer mischung von Pinot Noir und Bouzy Grand Cru. Die farbe kommt von einer Pinot-Noir-traube leicht weinproduktion auf ihre felle, ausgewählte, besonders in den weinbergen, die durch ihre reife. Dieser champagner ruht im keller für drei jahre, um zu entwickeln, das die besonderen eigenschaften von Pommery Brut Royal Rosé. MARIDAJE Placer inusual en el aperitivo, Pommery Brut Royal Rosé ist perfekt zu weißem fleisch und schalentiere, sowie als begleitung zu desserts mit roten früchten. -
Cava Codorníu – Süße Anna de Codorníu
Sweet Anna ist eine frische und vielseitige Cava. Ein cava (sekt) entwickelt, das im wesentlichen mit Chardonnay, und rundet die mischung mit den traditionellen sorten Macabeo, Xarello und Parellada. Das ergebnis ist ein sekt, süß und weich am gaumen, voller vitalität. Fantastische kombination der fruchtigen aromen mit ausgewogener süße im mund. Die zwei-phasen-geschmack harmonieren perfekt: der geruch ergänzt, die den geschmack und gegenseitig. In der nase filigrane noten von frischem obst-im frühjahr und weißen blüten, erinnerungen an pfirsiche und mandelblüten. Im mund verleiht ein angenehmes gefühl von dichte, halten sie immer eine große frische und vitalität. -
Wir trinken Rotwein 2015
Auszeichnungen 89 Punkte Guide AkataVino WineXtreme ed. 2017 -
Galizische Weißwein Albariño Davina
Junge weiße Weinkeller Adegas Valdes frisch mit fruchtigen und Zitrus. -
Rotwein Des Hauses mit leichten anpassungen – Vielleicht
Haus Magilla hat die Gewohnheit, tauft ihre Weine mit Namen Boleros. Dies wird vor allem durch den berühmten Song inspiriert von kubanischen Künstlers Osvaldo Farrés "Vielleicht, vielleicht, vielleicht". Wir haben einen Wein Balsamico auf der Nase und Mund, mit Aromen von reifen Früchten und einem ausgewogenen Geschmack, schmackhaft und lange. Vinificación Despalillado mecánico y selección de uva en cinta vibradora. Es encuba Trockeneis die Temperatur auf 6 ° C zu senken und Fermentierung spontan starten mit. Malolaktische gärung im barrique. Envejecimiento Crianza de 20 monate in eichenfässern französisch, deren 80% Sie waren neu und der Rest verwendet. Begrenzte Produktion 1.812 botellas Maridaje Carnes blancas, rotes Fleisch, traditionelle Küche und mediterrane Küche.
