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Cava Brut Nature Subirat – Cellers Blanch
Cava Brut Nature Subirat Producción: 2000 Flaschen (75 cl.) -
Identitas Weißwein – Cellers Blanch
Identitas es un vino blanco monovarietal, 100% Subirat Elternteil von Finca Bastards. Sehr ausdrucksstarker Wein, elegant und raffiniert in der Nase, während es am Gaumen trocken und cremig mit fruchtigen Nuancen ist. Weinberg: Finca "Bastards" von mehr als 60 Jahre alt, manuelle Ernte und ökologische Behandlung im Puigpelat-Gebiet (Alt Camp, Tarragona). Gärung: Auswahl der besten Trauben für die Gärung in Kastanienstiefeln, während 3 Monate arbeite ich mit seiner Hefe in der Battonage-Technik. Nachfolgende minimale Alterung 6 Monate. Herstellung: 1000 Flaschen (75 cl.) -
Weißweinkoordinaten 41 17 – Cellers Blanch
Koordinaten 41 17 Weinberg: Finca "Les Rengles" von mehr als 40 Jahre alt, manuelle Ernte und ökologische Behandlung im Puigpelat-Gebiet (Alt Camp, Tarragona). Gärung: Es wird separat in Edelstahltanks hergestellt, para que cada variedad mantenga sus características Producción: 1.800 Flaschen (75 cl.)




















