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Rotwein

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  • Rotwein Tandem – Immun
    Immun Metaphorisch immun gegen die krankheit, bei mutlosigkeit, die niederlage ist ein rebell... , einen anderen typ als den rest ihrer brüder aus der reihe Tandem. Weinherstellung Die trauben weinlese von hand. Teilweise gärung während 10 tage bei einer kontrollierten temperatur von 25 ° C mit einheimischen hefen. Untertauchen des hutes mit kolben bazuqueo, Wir verwenden keine Pumpen remounted. El vino se trasiega por gravedad a depósito subterráneo de hormigón donde termina la fermentación alcohólica y completa la maloláctica. El vino se mantiene en hormigón para que clarifique de manera natural por decantación.

  • Rotwein – Luis Alegre Crianza Magnum
    Luis Alegre Crianza Es geboren aus Trauben aus den Weinbergen von einem durchschnittlichen Alter von 30 Jahre alt. Diese befinden sich auf grundstücken der boden lehmig und kalkig etwa 500 meter höhe. Nach einem prozess der manuelle weinlese, die körner maceran und gären ca. 15 Tage. Sobald die malolaktische gärung, Luis Alegre Crianza wird in amerikanischen Eichenfässern und Französisch übertragen. In den gleichen erfolgt der erziehung, dauert ca. 14 Monate. Die fässer sind neu und aus zweiter, dritten und vierten jahr. Die 80% - sie sind aus amerikanischer eiche und 20% verbleibende französischer eiche. Luis Alegre Crianza schließlich ruht ein Jahr in der Flasche vor der Freigabe zum Verkauf.

  • Rotwein – Muga Crianza 2016
    Ausarbeitung Gärung mit hefe indigenen einzahlungen aus eiche. Erziehung während 24 monate in fässern gemacht mit eichen ausgewählt, die in unserer küferei. Vor der abfüllung erfolgt eine klärung mit eiweiß frisch. Einmal in der flasche zu leiden, einen prozess gestimmt, der während zwölf monaten in unserem keller, mindestens. Paarung Es ist ein wein, wir, paar mit fleisch von rind, weiße, der iberischen, die irgendeine art von eintopf.

  • Vino tinto Tinto GR-174

    Beschreibung von Red Wine Red GR-174

    Es ist der Ausdruck der landwirtschaftlichen Betriebe. Daran beteiligt, die beiden Terroirs, ein (Casa Gran) bringt viel Frische und rote Früchte und die andere (La Unverletzlichkeit) mit Minera, Struktur und schwarze Früchte. Es ist mit allen Rebsorten aus den beiden Bauernhöfen: Grenache, Cabernet Sauvignon, Samsó, Syrah, Merlot und Cabernet Franc.    
  • 2.000 Flaschen.

    Rotwein Bodegas Emotion – Emotion Passion
    begrenzte Produktion 2.000 Flaschen. Ausarbeitung Wein-Passion geschaffen ist, in der garage und wurde entwickelt, so komplett handgefertigten. Alle bewegungen wurden in den keller durch die schwerkraft und das gefühl der trauben durch das heben, für die, die nicht leidet, nichts wein und bewahren sie so alle seine aromen bis in die flasche abgefüllt. Ist hergestellt mit trauben der sorte Tempranillo, aus den weinbergen von Baños de Ebro (Álava), umgebung Elciego (in den ausläufern der Sierra de Cantabria) und auch eine kleine Laguardia. Die weinlese durchgeführt wurde, manuell in kisten von uva - 12kg, das stapeln der blöcke nur in zwei zeilen, nicht die natürlichen Bedingungen der Traube zu verändern. Zuvor wurde gemäht, um ein ergebnis 2 die 3 trauben pro rebe. Im keller wurden bazuqueos täglich, und verfolgt täglich. Nach der fertigstellung, nur das beste vom besten, nur verlassen hat, eine begrenzte produktion von 2.000 Flaschen. Durchgeführt wurden zwei tische zur auswahl inspizieren gut trauben, die war in ihre punkt der reife. Hat fermentiert, während 23 tagen auf 24-25 ° C temperatur in edelstahltanks und ein teil in barrique/tino 1.000 l. Malolaktische gärung im barrique: Der ausbau im fass wurde ein jahr im fass 500 und 225 Liter. Hat 13,9 ° alkohol. Paarung Emotion Passion sein könnte-der ideale begleiter für events und feierlichkeiten oder besondere begegnungen. Carnes, Fisch, pasta... Michelin-Sterne
    Sie finden diesen wein in einigen restaurants mit Michelin-stern. Unter anderem, in den folgenden restaurants:
    • *** Arzak. San Sebastian (Gipuzkoa)
    • *** Azurmendi. Larrabetzu (Bizkaia)
    • *** Martin Berasategui. Lasarte-Oria. (Gipuzkoa)
    • *** Akelarre Pedro Subijana. San Sebastian (Gipuzkoa)
    • *** Mugaritz. Renteria (Gipuzkoa)
    • ** "El Faro del Puerto". El Puerto de Santa Maria (Cádiz)
    • *** Etxebarri. Atxondo (Bizkaia)
    • ** Echaurren. Ezcaray (Rioja)
    • * Andra Mari. Galdakao. (BIzkaia)
    • * Etxanobe. (Bilbao)
    • * Albora. (Madrid)
    • ** Ramón Freixá. (Madrid)
    • ** Boroa (Amorebieta. (Bizkaia)
    • ** Nerua Guggenheim. (Bilbao) Elcano (Getaria)
    • ** Lasarte - Berasategi. (NZB)
    • * Aizian. (Bilbao)
    • * El Bohio. (Toledo)
    • * La Solana. Ampuero (Cantabria)
    • * Pavillon - Amos. (Villaverde de Pontones (Cantabria)
    • ** ABaC Jordi Cruz. (NZB)
    • * kann Bosch. Cambrils (Tarragona)
    • * tatau Bistro. Huesca (Huesca)
    • * Hoffman (NZB)
    • * Arbore da Veira (A Coruña)

  • Rotwein Luis Alegre – Finca La Reñana Besondere Auswahl Magnum 2014
    GROßE WEINE VON KLEINEN BAUERNHÖFEN
    Trauben vom weinberg Finca La Reñana. Ihre kalkhaltige böden verleihen eleganz, hohe mineralität und tiefe, die ein hohes potenzial von speichern. Manuelle weinlese-boxen 15 kg. Tisch - auswahl. Aufgewachsen während 16 monate in neuen barriques von den besten wäldern Frankreichs mit einem hauch von amerikanischer eiche, bringt struktur und aromatische komplexität. Ruht in der flasche, mindestens 18 Monate. Auszeichnungen
    Guia Vinos Gourmets 2019: 95 punkte
    Peñín 91
    Tim Atkin 90
    Wine Advocate/Parker 90
    Jancis Robinson 16.5
    Gourmets Führer 95

  • Vino tinto Finca Fontanals – Finca Fontanals
    Ausarbeitung: Ein perfektes cupage wo jede Sorte Wein unterschiedliche Eigenschaften perfekt gibt ergänzt, die Frische des Garnacha, Merlot bringt Weichheit mit Reife und Komplexität von Syrah und Cabernet Sauvignon. Wein aus einem zertifizierten Bio-Weinbau CERTIFIZIERT (Katalanisch Rat der ökologischen Landwirtschaft, entsprechende Zertifizierung sowohl die Farm, der Weinberg, sowie das Weingut und die Weine). Von auf dem Land gepflanzt Reben für mehrere Generationen der Familie gehören,, 8 Hektar in der Gemeinde Falset districito gelegen Weinberge, innerhalb der DO Montsant, während der Begrenzung des Priorat DOQ, und besteht aus drei verschiedenen Arten von Verschmutzungen, sandiger Lehm, Roter Sandstein und kalkhaltigen Llicorella. Manuelle weinlese, Fermentation mit natürlicher Hefe in Edelstahl 2000 Liter. Erziehung während 8 Monate von jeder Sorte getrennt, weiterhin mit anderen 6 Monate nach dem Ende cupage in Eichenfässern Französisch von 1. und 2. Verwendung.      

  • Rotwein Loxarel – EOS Loxarel (ökologisch)
    Ausarbeitung Ökologischen weinbau und biodynamische. Biologisch Reben auf dem höchsten Punkt des Alt Penedès gewachsen, 700 m über dem Meeresspiegel. Diese Weinberge bieten gut strukturierte Weine mit guten Platzierungen. Köhlensäuremaischung Syrah immer sorten Noten. Im alter von 10 monate in eichenfässern französisch. Paarung Ideal für alle Arten von Fleisch, insbesondere a la aromatisiert heißen, Entenbrust und Käse.  

  • Rotwein Loxarel – OPS - Loxarel (ökologisch)

    Ausarbeitung

    Ökologischen weinbau und biodynamische. Ausbau in amphoren aus ton 720 liter kapazität, während 3 monate ohne holz zu respektieren und zu bewahren, die verschiedenen aromen.

    Paarung

    Ideal zum grillen und das fleisch gewürzt.

  • Rotwein Loxarel – 790 Pe-Cat’s von Loxarel (ökologisch)
    Ausarbeitung Ein Wein mit Geschichte. 790 sind die tage des langen wartens, von der ernte bis zu dem tag, füllte, zeitgleich mit einem tag der frucht des biodynamischen kalender. Alkoholische gärung und die malolaktische in amphoren aus ton 720 Liter. Später, verfeinert in fässern aus 500 litern aus französischer eiche während 10 Monate. Die 790 PE-CAT ' S (ernte 2015) es ist die natürliche entwicklung des weines nach keller. Wir präsentieren einen neuen wein, mit einer ausarbeitung und verschiedenen styling, entspricht den aktuellen auftrag in die weinkeller mit dem willen, fortschritte in richtung styles rein, auf der suche nach dem ausdruck der trauben und des terroirs in unsere flaschen. Paarung Fleisch geschmort (civet de jabalí, kalbfleisch mit pilzen, rumpsteak mit pfeffer); käse cremig und schokolade.

  • Rotwein – A Pèl von Loxarel (ökologisch)

    Ausarbeitung

    Ökologischen weinbau und biodynamische. Drei monate in fässern von 500 liter und drei monate in amphoren aus ton 720 liter fassungsvermögen. Um die expression von sorten, intensität, gebiet und authentizität. Viñas Garnacha höhe von über 500m über dem meeresspiegel, und Merlot von der finca Can Mayol, 250m höhe. Die natürliche weine hergestellt werden, die mit einer großen arbeit im weinberg und die minimale intervention im keller.

    Paarung

    Rotes und weißes fleisch ohne saucen und kräftige. Alle arten von vögeln, vor allem rebhuhn. Reis berg.

  • Viña Pomal Centenario Reserva
    Viña Pomal Centenario wurde zum gedenken an die 100 jahre der gründung der gesellschaft Bodegas Bilbaínas. Ein rotwein, der die fasst ein jahrhundert der geschichte des wein rioja. Wenn sie mit dem hinzufügen 2011 Viña Pomal Centenario Reserva gewann die Goldmedaille bei Mundus Vini, die ernte 2012 hält die qualität und die eleganz, die so viel ruhm gegeben haben, die eine der riojas unverzichtbar. ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    Viña Pomal Centenario erstellt aus einer auswahl von parzellen aus unserem weingut der D. O. Ca. Rioja. Gärung 28 ° C und eine mazeration insgesamt 3 Wochen. Zucht während 18 monate in fässern aus amerikanischer eiche, ein 20% neue. In dieser zeit, die trasiegas uns ermöglichen, gehen reinigen von natürlichen dekantieren sie den wein. Nach ihrer passage durch barrel, dieser rotwein bleibt zwei jahre in der flasche bevor er auf den markt kommen.
    WEINBERG (WEINBAU)
    Die finca Viña Pomal besteht aus 90 hektar rebfläche der D. O. Ca. Rioja. Verwurzelt in der gemeinde Haro und weniger 2 kilometer von der bodega, liegen in einer der schönsten gegenden der stadt; durch sie können wir genießen und schritt den fluss Ebro über die conchas de Haro. Kombinieren sie in unserem anwesen in verschiedenen ökosystemen in abhängigkeit von der variabilität des bodens und der sonneneinstrahlung, das bedeutet eine sehr umfangreiche arbeit und für die auswahl der zonen homogen. Der weinbau angewendet wird, ergibt sich aus einer mischung zwischen der traditionellen rioja und die genauigkeit, was zu einer weinbau, die auf innovation setzt, um die natur zu schützen, immer unter der parameter maximale qualität.
    PAIRING
    Ideal zu begleiten, um gerichte wie reis mit fleisch, grill - gemüse, iberische wurstwaren und reifem käse.

  • Rotwein Tandem – Ars Speicher
    Ars Speicher "Unserer angehörigen und partnern sind uns sehr wichtig und werden immer in unserer erinnerung. Wir ließen Enrique Rodriguez im februar 2006 und Jose Mari Mönch, der vater im oktober 2011. Ohne sie wären wir nicht, wo wir sind, oder wir wären, was wir heute sind. Ihr werdet immer in unserer erinnerung und unserer arbeit versuchen, ihnen tribut auf alles, was wir machen. Der wein ars speicher ist der beste tribut, den wir uns vorstellen können". Weinherstellung Prefermentación kalt. Gärung bei kontrollierter temperatur von 30 - 31 ºC mit pistons - bazuqueo, ohne pumpen. Malolaktische gärung in eichenfässern französisch 300 Liter.  

  • Rotwein Tandem – Macula Magnum
    Macula In latein, makel oder sünde, tâche in französisch, dass wir als erinnerung oder gefühle unvergessen. Makula ist der kleine zentrale teil der netzhaut, die uns ermöglicht, klar zu sehen. Makula ist ein wein, der leistungsstarke, konzentrat, männliche und lang. Weinherstellung Die trauben kommen in den keller durch die schwerkraft. Kaltmazeration vor dem beginn der gärung bei kontrollierter temperatur von 30 - 32 ºC. Fermentamos ohne pumpen, wir pigeage oder untertauchen des hutes (pigeage) mit dem ziel, feine und elegante tannine. Die weine werden trasiegan durch schwerkraft in depóstios beton-untergrund auf den abschluss der gärung malolácica. Die weine fertig sind, werden gespeichert, in der beton, während ein mínimop - 24 monate zu assimilieren und dadurch eine klärung und stabilisierung der natürlichen. Abfüllung durch schwerkraft mit minimaler filtration. Altern Mindestens 24 monate in beton-und 26 monate in eichenfässern französisch 300 Liter Auszeichnungen 2004 - Goldmedaille Sommellier Wine Awards, 91 punkte Mike Potashnik, 91 punkte Richard Jennings, 91 punkte Proensa Guide, 18/20 John Radford Wine Wire, Guide Phaneuf 4 Sterne 2005 - Goldmedaille Prag Wein Trophy 2013, Champion 2014 2006 - 91 puntos ROBERT PARKER Wine Advocate, Medaille Gold Mundus Vini 2015, 91 punkte STEPHEN TANZER 2010 - 91 puntos WEINIG, Antonio Galloni

  • Rotwein Tandem – Macula
    Macula In latein, makel oder sünde, tâche in französisch, dass wir als erinnerung oder gefühle unvergessen. Makula ist der kleine zentrale teil der netzhaut, die uns ermöglicht, klar zu sehen. Makula ist ein wein, der leistungsstarke, konzentrat, männliche und lang. Weinherstellung Die trauben kommen in den keller durch die schwerkraft. Kaltmazeration vor dem beginn der gärung bei kontrollierter temperatur von 30 - 32 ºC. Fermentamos ohne pumpen, wir pigeage oder untertauchen des hutes (pigeage) mit dem ziel, feine und elegante tannine. Die weine werden trasiegan durch schwerkraft in depóstios beton-untergrund auf den abschluss der gärung malolácica. Die weine fertig sind, werden gespeichert, in der beton, während ein mínimop - 24 monate zu assimilieren und dadurch eine klärung und stabilisierung der natürlichen. Abfüllung durch schwerkraft mit minimaler filtration. Altern Mindestens 24 monate in beton-und 26 monate in eichenfässern französisch 300 Liter Auszeichnungen 2004 - Goldmedaille Sommellier Wine Awards, 91 punkte Mike Potashnik, 91 punkte Richard Jennings, 91 punkte Proensa Guide, 18/20 John Radford Wine Wire, Guide Phaneuf 4 Sterne 2005 - Goldmedaille Prag Wein Trophy 2013, Champion 2014 2006 - 91 puntos ROBERT PARKER Wine Advocate, Medaille Gold Mundus Vini 2015, 91 punkte STEPHEN TANZER 2010 - 91 puntos WEINIG, Antonio Galloni

  • Rotwein Tandem – Ars Nova
    Ars Nova Neue kunst in latein, sehr im einklang mit der philosophie dieses weines. Ars Nova ist eine musikalische bewegung des VIERZEHNTEN Jahrhunderts war die ankunft der lautstärke der musik. Bis zu diesem zeitpunkt war die musik-tv, einfarbig. Diese neue art von musik zu machen, war komplexer, gekennzeichnet durch Harmonie und Rhythmus. Es war die Geburtsstunde der Polyphonie. Die musik, die sie komponiert wurde ab diesem zeitpunkt wurde er ars nova und die musik von oben wurde sie nannte, ars antiqua. Es hat im vergleich mit der ankunft der perspektive der malerei geschah zur gleichen zeit. Ars Nova ist ein eleganter wein, weiblich, multi-layer, ein wein zum nachdenken und genießen. Weinherstellung Gärtemperatur 30 ºC entfernen langsam mit pigeage, wir verwenden keine bomben in gärung. Indem abstich durch schwerkraft in beton. Malolaktische gärung und natürliche klärung durch dekantieren in ablagerungen von beton. Nicht stabilisiert sich in der kälte nicht klar. Altern Mindestens 24 monate in ablagerungen von beton 9 monate in eichenfässern französisch 300 Liter. Zeitungen 2003 - Ausgewählt wird in einer Blindverkostung für den Business-Class von KLM 2005 - 17/20 John Radford Wine Wire, 92 pts Ray Jordan West Weekend Magazine Perth, GOLD Sommelier Wine Awards 2008 - 90 punkte STEPHEN TANZER International Wine Cellar 2010 - Goldmedaille MUNDUS VINI 2015, 91 punkte STEPHEN TANZER 2012 - 91 puntos WEINIG, Antonio Galloni

  • Rotwein Tandem – Ars In Vitro
    Ars in vitro In latein, kunst im glas oder in der flasche. In diesem wein Tandem möchte die frische und kraft seiner trauben kalte klima des Valle de Yerri ohne die anwesenheit von holz. Cool, spaß, für jeden anlass und angenehm. Weinherstellung Mazeration prefermentativa kalt. Gärung 25-27 ºC in edelstahl, ohne pumpen, mit untertauchen des hutes oder pigeage. Der wein wird trasiega durch die schwerkraft einlagen von beton im untergeschoss der keller für die ausarbeitung wo erfolgen die malolaktische gärung und klären auf natürliche weise durch dekantieren. Abfüllung durch schwerkraft mit einer filtration minimale. Altern Mindestens 24 monate in ablagerungen von beton. Geht nicht durch holz. Zeitungen 2011 - 89 punkte Stephen Tanzer International Wine Cellar, 88 punkte Robert Parker Wine Advocate 2012 - 90 puntos Stephen Tanzer 2013 - Der Weinhändler Top 100, 91 puntos WEINIG, Antonio Galloni

  • Rotwein Casa Ravella – Haus Ravella Rotwein Crianza
    QUELLE Alt Penedès. Herkunftsbezeichnung Penedès. Eigene weinberge der finca Casa Ravella (Ordal). HERSTELLUNG UND AUFZUCHT Nur eigener ernte. Handlese mit auswahl der trauben in den hauseigenen weinbergen. Insgesamt abbeeren. Mazeration und gärung in fässern aus französischer eiche offen. Höher crianza von zwölf monaten in eichenfässern französisch.

  • Rotwein Josep Grau – L' Wirkung Fliegen Weinberge Einzigartige Magnum
    DAS WEINGUT UND WEINBAU: Trauben stammen von farmen, die rund um die kellerei in Marçà und betriebe in der gemeinde Serra d ' Was. Das alter der reben liegt zwischen 15 und die 35 Jahre alt. Biologischem anbau. Die arbeiten werden durchgeführt 100% manuell. WEINBEREITUNG: Weinlese in kisten 10 kg transport-und sofort in die kellerei wo sie, indem ein teil des rasponi, in tanks von zement 17.700 Liter. Indigene hefe und ohne zusätze. Gärung bei niedrigen temperaturen zu schützen, die frucht. Altern in den gleichen ablagerungen von zement für einen zeitraum von 6 Monate.

  • Rotwein Josep Grau – L' Teme Fliegende Vinyes Singulars (50 cl)
    DAS WEINGUT UND WEINBAU: Trauben stammen von farmen, die rund um die kellerei in Marçà und betriebe in der gemeinde Serra d ' Was. Das alter der reben liegt zwischen 15 und die 35 Jahre alt. Biologischem anbau. Die arbeiten werden durchgeführt 100% manuell. WEINBEREITUNG: Weinlese in kisten 10 kg transport-und sofort in die kellerei wo sie, indem ein teil des rasponi, in tanks von zement 17.700 Liter. Indigene hefe und ohne zusätze. Gärung bei niedrigen temperaturen zu schützen, die frucht. Altern in den gleichen ablagerungen von zement für einen zeitraum von 6 Monate.

  • Rotwein Josep Grau – L' Teme Fliegende Vinyes Singulars 2018
    DAS WEINGUT UND WEINBAU: Trauben stammen von farmen, die rund um die kellerei in Marçà und betriebe in der gemeinde Serra d ' Was. Das alter der reben liegt zwischen 15 und die 35 Jahre alt. Biologischem anbau. Die arbeiten werden durchgeführt 100% manuell. WEINBEREITUNG: Weinlese in kisten 10 kg transport-und sofort in die kellerei wo sie, indem ein teil des rasponi, in tanks von zement 17.700 Liter. Indigene hefe und ohne zusätze. Gärung bei niedrigen temperaturen zu schützen, die frucht. Altern in den gleichen ablagerungen von zement für einen zeitraum von 6 Monate.

  • Rotwein Josep Grau – Die Florens 2017
    DAS WEINGUT UND WEINBAU: Stammt von einem bauernhof mit 3 verschiedenen alters zu pflanzen 40, 70 und 100 jahre, in der gemeinde Marçà (Priorat). Böden lehmiger zusammensetzung. Die Florens ist eine auswahl von trauben der parzelle 100 jahre. Ökologischer anbau. Alle arbeiten werden durchgeführt 100% manuell. Weinlese in kisten 10 Kg. WEINBEREITUNG: Indigene hefe und gärung in tanks aus zement. Altern foudres Runde 2.500 liter fassungsvermögen, für einen zeitraum von 14 Monate.

  • Rotwein Josep Grau – Zitat Von Old Vines Magnum 2016
    DAS WEINGUT UND WEINBAU: Betriebe, die zwischen 50 und 70 jahren von den gemeinden Marçà, Falset Capçanes. Böden aus verschiedenen kompositionen, meist steinigen, ton-und kalkhaltig. Ökologischer anbau. Alle arbeiten werden manuell durchgeführt. Weinlese in kisten 10 kg. WEINBEREITUNG: Indigene hefe und gärung in tanks aus zement. Altern foudres von 2.000 liter fassungsvermögen für einen zeitraum von 9 Monate.

  • Rotwein Josep Grau – Vespres Vinyes Velles
    DAS WEINGUT UND WEINBAU: Betriebe, die zwischen 50 und 70 jahren von den gemeinden Marçà, Falset Capçanes. Böden aus verschiedenen kompositionen, meist steinigen, ton-und kalkhaltig. Ökologischer anbau. Alle arbeiten werden manuell durchgeführt. Weinlese in kisten 10 kg. WEINBEREITUNG: Indigene hefe und gärung in tanks aus zement. Altern foudres von 2.000 liter fassungsvermögen für einen zeitraum von 9 Monate.

  • Rotwein Luis Alegre – Pontac - Portiles 2010 / 2012
    GROßE WEINE VON KLEINEN BAUERNHÖFEN
    Trauben der weinberge von Finca Zahlung Portiles, fast hundertjährigen und 1,5 Er hat. Stämme gepflanzt, in leichter hanglage, in den besten jahren, sie geben eine maximale 4 fässer. Nasenkästen 15 kg und strenge tische auswahl. Vergoren 8 bocoyes französisch eiche 600 kg kapazität, mit kontrolle von temperatur individuell einstellen, und intensive aromen erzeugt dieses weingut. Diese acht ausgewählt werden, die besten zwei pro jahrgang, und der wein geht zu lassen. Auszeichnungen
    Proensa 96
    Tim Atkin 92
    Wine Advocate/Parker 93
    Jancis Robinson 17
    Gourmet-Führer 97

  • Rotwein Luis Alegre – Pontac 2014
    GROßE WEINE VON KLEINEN BAUERNHÖFEN
    Trauben der Finca Portiles, der war gepflanzt in 1920. Kalkboden mit einfluss eiserne, unüblich in der gegend, bringt farbe, struktur, aromen von tiefen und atypischen. Manuelle weinlese-boxen 15 kg. Tisch - auswahl. Gärung in einen tino, der kleine kapazität. Aufgewachsen während 21 monate in neuen fässern aus französischer hoher qualität, durchgeführt werden die "charta" für unser weingut. Leichte klärung und erholung in die flasche, bis zur erreichung seiner fülle. Auszeichnungen
    Proensa Guide 2019 : 97 punkte
    Peñín 92
    Proensa 98
    Wine Enthusiast 91
    Jancis Robinson 17
    Gourmet-Führer 94

  • Finca Rhein Special Selection Tinto Luis Alegre 2014/2015
    GROßE WEINE VON KLEINEN BAUERNHÖFEN
    Trauben vom weinberg Finca La Reñana. Ihre kalkhaltige böden verleihen eleganz, hohe mineralität und tiefe, die ein hohes potenzial von speichern. Manuelle weinlese-boxen 15 kg. Tisch - auswahl. Aufgewachsen während 16 monate in neuen barriques von den besten wäldern Frankreichs mit einem hauch von amerikanischer eiche, bringt struktur und aromatische komplexität. Ruht in der flasche, mindestens 18 Monate. Auszeichnungen
    Guia Vinos Gourmets 2019: 95 punkte
    Peñín 91
    Tim Atkin 90
    Wine Advocate/Parker 90
    Jancis Robinson 16.5
    Gourmets Führer 95

  • Rotwein Luis Alegre – Grundstück 5 2016
    GROßE WEINE VON KLEINEN BAUERNHÖFEN
    Trauben der Finca Grundstück 5, das hotel liegt neben einer lagune salina, was ist mit einem boden und mikroklima, produziert trauben mit großer persönlichkeit. Rebflächen mit einem alter von mehr als 45 jahren und renditen begrenzt 4.500 kg/ha. Nasenkästen 15 kg. Tisch - auswahl. Die trauben gärung und mazeration in tanks verjüngt-edelstahl-niedrige kapazität (7.000kg) während 20 Tage. Aufgewachsen in neuen fässern (französische und amerikanische) während 14 Monate. Bleibt in die flasche, bis ihre perfekte reife. Auszeichnungen
    Gourmet-Führer 2018 94
    Stephen Tanzen 91
    Wine Enthusiast 92
     

  • Rotwein – Luis Alegre Buchen 2015
    Die mit trauben aus weinbergen mit einem durchschnittlichen alter von 40 jahren aus dem keller und kontrolliert, die ausschließlich durch die Technische Mannschaft von Bodegas Luis Alegre.
    Gärung und mazeration mit den schalen während 25 tage in bottichen aus edelstahl mit geringer kapazität (12.000 Kg.). Geht fässern aus französischer und amerikanischer eiche (50% ca). In diesem wein sucht das gleichgewicht zwischen der weichheit und eleganz der Erziehung und der Kraft und struktur des weins "Ausgewählten Weinlese" von diesem weingut.

  • Luis Alegre Crianza Rotwein 2016
    Luis Alegre Crianza Es geboren aus Trauben aus den Weinbergen von einem durchschnittlichen Alter von 30 Jahre alt. Diese befinden sich auf grundstücken der boden lehmig und kalkig etwa 500 meter höhe. Nach einem prozess der manuelle weinlese, die körner maceran und gären ca. 15 Tage. Sobald die malolaktische gärung, Luis Alegre Crianza wird in amerikanischen Eichenfässern und Französisch übertragen. In den gleichen erfolgt der erziehung, dauert ca. 14 Monate. Die fässer sind neu und aus zweiter, dritten und vierten jahr. Die 80% - sie sind aus amerikanischer eiche und 20% verbleibende französischer eiche. Luis Alegre Crianza schließlich ruht ein Jahr in der Flasche vor der Freigabe zum Verkauf.

  • Rotwein Luis Alegre – KODEN 2018
    Konzept: techniken zur herstellung von weinen von high-end-trauben aus jungen reben. Weinberge 20-25 Jahre alt. Erziehung 9 monate in neuen barriques Auszeichnungen Peñín 90

  • Luis Alegre Schruppen Rotwein Köhlensäuremaischung 2018
    Mit einer begrenzte produktion von 3.000 Flaschen, Luis Alegre Schruppen 2017 ist die mit trauben aus weinbergen 60 jahre alt. Einmal auf rebflächen geerntet wurden, manuell, wird encuban die ganzen trauben, und diese unterwerfen sich die technik der kohlensäuremaischung. Nach dem pressen, zu most-wein, erfolgt eine kontrollierte fermentation zwischen 16 und 17 grad celsius während 4 die 5 zusätzliche tage. Nach einem prozess der stabilisierung zwischen 4 und 5 Wochen, ruht der wein während eines einzigen tages in eichenfässern französisch für, dann, sie zu mahlen und abfüllen.

  • Luis Alegre Rotwein Köhlensäuremaischung
    Auslese von trauben viura aus der weinberge von 35 Jahre alt. Manuelle weinlese. Einmaischen der trauben mit rasponi in edelstahltanks und ein "bett" wein-weiß, um nicht "zu platzen" die ersten trauben. 4-5 tage kohlensäuremaischung, pressen und um eine gärung. Auszeichnungen
    Gourmet-Führer 92
    Immer unter den besten Spaniens, in den zwei renommiertesten wettbewerben für junge weine
    Erfolg: gesunde und reife trauben, da es nicht die erziehung zum "verstopfen" mängel.

  • Rotwein Früher
    Einst Tinto Tempranillo Einst Buchung erarbeitet und in unsere kellerei befindet sich in Labastida, historischen dorf von la Rioja Alavesa, umgeben von der sierra de Cantabria, an den ufern des Flusses Ebro, ein 4 km von Haro. Der weinkeller hat eine fläche von 35.000 m2 (15.000 m2 gebaut) mit einer kapazität für die herstellung und abfüllung von 50 millionen flaschen pro jahr. Derzeit bietet 20.000 fässer bordelesas aus amerikanischer eiche und französisch, wo sie ruhen, in ruhe die weine vor der abfüllung in flaschen und die anschließende reifung in der flasche. Die flasche von Marqués de Carrión hat eine kapazität von 1 million flaschen speziell für reserva und gran reserva. Früher Ernte Tinto ist ein Rioja, der gut begleitet deckel, italienisches essen, wie pasta, Gemüse, eingelegt, aufschnitt und gegrilltem fleisch. Früher Ernte tinto steht auch für geschenke, veranstaltungen und feiern im format flasche 375 ml.

  • Rotwein El Coto Tinto Crianza 2015
    AUSARBEITUNG Der gesamte prozess erfolgt mit einer strengen kontrolle der temperatur der gärung und mazeration. Gelingt es also, eine geeignete balance zwischen struktur und balance. ERZIEHUNG Mindestens 12 monate in amerikanischen eichenfässern von 225 liter und 6 monate in der flasche mindestens.

  • Rosé-wein Muga
    Aro, Prado Enea oder Torre Muga zählen zu den besten rotweinen in diesem land. Weniger bekannt in der öffentlichkeit ist die hervorragende arbeit der familie Muga in der ausarbeitung seiner rosa, einer der besten, die man finden kann in der D. O. Ca. Rioja: Blume Muga Rosé 2017, in erster linie verfasst, mit trauben von garnacha. Während die bodega Muga verwendet, um die rotweine der garnachas kultiviert auf den hängen der montes Obarenes, mit einer guten reife der früchte durch die exposition gegenüber der sonne, für den rosé verwendet, die trauben von garnacha dem hang entgegen, wo eine geringere sonneneinstrahlung ermöglicht beste frische und behalten sie notizen zu saure frucht und frische, merkmale dieses Muga Rosado. Der wein fermentó in kleinen ablagerungen von holz und blieb vier monate criándose mit der hefe, feine und erweitern ihre tugenden. Ausarbeitung Nach 12 stunden mazeration, der wein gärt bei 15-20 tage in kleinen behältern aus holz zwischen 16- 18ºC. Während 3 monaten unterhalten und wir arbeiten die hefesätzen, engrandecerán und erhöhen ihre organoleptischen tugenden. Anschließend festigen sie in kälte ein, wird gefiltert und in flaschen abgefüllt. Paarung mit tartar von fisch, ceviche, salate, Pasta, reis...

  • Weißwein Muga 2017
    Die meisterschaft Bodegas Muga beim arbeiten mit dem eichenholz nicht nur die rotweine. Ihrem weiß Muga 2017 es ist ein hervorragendes beispiel dafür, das gute zu tun, das hat schule gemacht. Ausarbeitung Nach ca. 8 stunden mazeration in der presse, dieser wein vergoren, in neuen barriques aus französischer eiche. Nach abschluss der fermentation bleibt mit seiner hefe, die während 3 monate vor der abfüllung. Paarung Perfekter begleiter zu gerichten mit gemüse, Reis, fische und meeresfrüchte, tapas...

  • Vino tinto Bodega Otazu Vitral
    Bodega Otazu Vitral 2009 in einzelnen Box Bodega Otazu Vitral 2009 kommt auf den markt-zum vierten mal, nachdem die jahrgänge 2004, 2005 und 2007. Hat eine produktion sehr begrenzt, da wird nur zum verkauf angeboten 900 Flaschen. Entwickelt mit einer auswahl der besten trauben von Cabernet Sauvignon aus den besten parzellen der weinberge von Bodega Otazu. Manuelle weinlese, separat, von jeder der sorten und parzellen, mit minimalen temperatur und mazeration von eine woche in der kälte vor der gärung.

  • Vino tinto La Coartada gute Wahl
    DAS ALIBI

    Rotwein Premium entwickelt von Eladio Piñeiro in ihrem palais-keller-Alentejo

    Nach einer intensiven suche, die fünf jahre lang, in 2004, wir haben einen weinberg 35 jahre mit sehr armen böden aus schiefer, trocknen weich und südausrichtung. Tragen acht der umstellung auf die biodynamische, in dieser zeit hat uns ein leichtes gewesen, diesen übergang, da die behandlung mit pflanzenschutzmitteln, denen er ausgesetzt war, waren fast nicht existent. Der weinberg ist in spalier, höhe des bodens relativ gering, das beschneiden erfolgt in doppel-Guyot und seine expansion vegetative klein ist, befindet sich an der grenze nord-zentrum der region Alentejo, er hat ein sehr spezielles mikroklima, denn geschützt ist, im süden-südosten, von der serra da Ossa, im norden, durch die Sierra de San Mamede und ist im westen durch die serra de São Miguel.

  • Rotwein Siebten Gran Reserva
    Siebte Gran Reserva ist das beste beispiel für die Siebte zeile. Die besten parzellen, die besten trauben, der größten pflege. Dieser wein definiert den stil der weine der Bodega Siebte: früchte frisch und reif, komplex und freundlich. Siebte Gran Reserva ist die beste exponent in soder marke flagge.
    ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    Nach einer sorgfältigen auswahl der trauben im weinberg und die trauben in der kellerei, die moste sind mazeriert bei niedrigen temperaturen zwischen 10 und 15 Tage, eine tägliche überwachung durch verkostungen. Die gärung tritt in tanks aus edelstahl bei anwesenheit von hefen ausgewählt, die während 10 tage, wobei die temperatur kontrolliert 28 °C. Die mazeration erstreckt sich insgesamt zwischen 30 und 35 Tage. Nachdem der wein gelagert wird in fässern aus französischer und amerikanischer eiche für die erste verwendung, wo reposarán 18 monate in kellern mit kontrollierter temperatur und feuchtigkeit erfolgt, indem jede charge separat in den gesamten prozess der erstellung. Schließlich, der blend-ende ist definiert durch verkostungen und gebrochene flaschen für eine pause ende 6 monate stauraum. Wein "alchemie", die marke stil die Siebte zeile in Premium weinen.
    WEINBERG (WEINBAU)
    Die Ernte 2013 präsentierte einen normalen klima während der blüte. Die kleine menge von wasser aus dem gebirge verursachte stress in der natur der provinz Mendoza, effekt wiederholt hat in den letzten zwei jahren. Frost frühen in einigen gegenden von Mendoza beeinflusst die leistung und, als folge, es wurden weine von großer qualität und konzentration. Während der monate februar und april, das wetter überraschte uns wieder mit tagen und kühlen nächten, verzögerung der ernte zwischen 7 und 10 Tage. Die gewonnenen weine wurden mit säuregehalt höher, frischen aromen intensiver , süße Tannine, weich und rund, und hohen anthocyan -, alle besondere merkmale, die sie speichern.Die leistung wurde von 6.000 kg/ha bei der sorte Malbec, 8.000 kg/ha mit den rebsorten Cabernet Sauvignon und 10.000 kg/ha für die Tannat. Dann bestimmen sie den optimalen zeitpunkt der ernte, die trauben werden von hand geerntet, in boxen 20 kilo während der frühen stunden des morgens.
    PAIRING
    Ideal für das begleiten von komplexen gerichte, hohen kaloriengehalt. Es wird empfohlen, geöffnet eine halbe stunde vor. Betriebstemperatur: 14 ein 16 °C.
    AWARDS
    GOLDMEDAILLE BACCHUS - 2016
    SILBER-MEDAILLE CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES - 2015
     

  • Rotwein Muga – Aro 2009
    Muga Aro 2009 erarbeitet wird ein 70% Tempranillo und ein 30% Graciano von ausgewählten weinbergen aus Bodegas Muga. Die Ernte 2009 zeichnete sich durch sehr gute, da war frisches atlantisches klima, faktor, der helfe, dass die trauben maduraran einer so langsam und schrittweise. Die namen machen will hommage an die hauptstadt des weines la rioja, Haro. Der jahrgang wurde ausgewählt, liebe, um nur die eingabe, die trauben waren in einem perfekten reifezustand. Einmal in der bodega, die trauben wurden in behältern aus holz, wo maceraron und fermentaron während drei wochen ganz spontan und natürlich mit einheimischen hefen und ohne temperaturregelung. Anschließend den rotwein Rioja Muga Aro zucht in eichenfässern, 18 monate in neue französische eiche und 6 monate in behältern aus eichenholz, alle von ihnen aus eigener herstellung. Vor der abfüllung wurde eine leichte klärung mit eiweiß, natürliche. Jahr für jahr, kritiker wein internationalen und nationalen bewertungen für dan Muga Aro sehr gute. Auszeichnungen 95 Parker punkte 95 punkte guía Peñín

  • Rotwein Muga – Prado Enea Gran Reserva 2010
    Die großen reserven sind weine, die tatsachen für eine lange lebensdauer und symbole der exzellenz. Prado Enea Gran Reserva 2010 entwickelt von Muga mit den letzten trauben in die kellerei, um sicherzustellen, dass eine perfekte reifung, und er kommt hinzu, außergewöhnliche: die 2010 (bewertet Ausgezeichnete). Große alterungspotential. Ausarbeitung Neben den trauben für den Torre Muga, die trauben Prado Enea sind immer die letzten, die auf betreten der bodega. Damit sind wir sicher optimale reifung. Die trauben vergoren, immer in behältern aus eichenholz 10.000 Kg. kapazität ohne temperaturregelung oder zusatz von hefe. Die mazeration ist variabel, kann aber verlängert werden bis zu zwanzig tage. Die crianza dieser wein wird zwölf monate in behältern aus eichenholz 16.000 Liter, dreißig und sechs monate in eichenfässern (Minimum), und dreißig und sechs monaten (Minimum) in der flasche. Nach der aufzucht wird eine leichte klärung mit eiweiß. Paarung Es ist ein wein, wir, paar mit eintöpfe, fleisch und sogar genießen, wie glas. Herstellung 90.000 Flaschen Auszeichnungen 97 von Robert Parker (The Wine Advocate) 94 von guía Peñín de los vinos de España