חֲנוּת

יין אדום

מראה 43–84 שֶׁל 272 תוצאותממוין לפי האחרון

צפה בהכל

מסננים:

יין אדום קאזה רוג'ו – אלכסנדר נגד מפעל שינקן

Alexander VS The Ham Factory נולד ממיטב הכרמים של Aranda de Duero. הכרמים מהם מגיעים ענבי טינטו פינו, קברנה סוביניון, מלבק ומרלו נבחרו בשנה 2015 נמצאים ב 900 מטר גובה. זה מסמן את גידול הגפנים והסגנון של ריברה דל דוארו הייחודית הזו. 2015 זו הייתה השנה שבה קאסה רוג'ו ומשפחת מיגל צאנז התאחדו כדי ליצור יין נהדר בריברה דל דוארו. זה היין, ויש רק 46.953 בקבוק של 75 cl ו 4.226 מגנומים. גידול בזכוכית עם מסגרת שתילה של 2,5 מטרים לכל 1. ביצועים 4.000 קילו לדונם המבטיח ריכוז גדול יותר של הענב ומאפשר ליין להתיישן ולהשתפר בבקבוק בבא הבא 10 שנים. סוגי אדמת חרסית-גיר. כרמים בין 25 י 30 שנים, נקצר דבר ראשון ביום במהלך המחצית השנייה של אוקטובר. שולחן בחירת ענבים כפול לפני הכניסה ליקב. תסיסה במיכלי נירוסטה אליהם נכנסים הענבים בכוח הכבידה. מזדקן בערך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי חדשות מ 225 ליטר מבית ANA cooperages, סגן מורו, סנט מרטין וסאורי. התיישנות מפחיתה בבקבוק למשך שישה חודשים לפחות.
יין אדום קאזה רוג'ו – גַנָב

מכרמים ישנים של DO Bierzo, ממוקם בעיר Parandones. כרמיו של אנטוניו סילבה ברוקו עם עתיקה של 130 שנים. תשואה נמוכה מאוד לכל זן, עם הפקה של פחות מ 5.000 ק"ג לדונם. קציר ידני בשעות הראשונות של היום בשבועיים האחרונים של ספטמבר, בקופסאות של 20 ק"ג. לאחר קבלת היקב, התסיסה מתבצעת במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת של 25 מעלות. שלוש שאיבות מתבצעות מדי יום בשטח פתוח כדי למנוע חמצון. זהו יין ללא סינון ללא התיישנות חביות, ובכך משקף את 100% אופייניותו של מנסיה.
יין אדום טנדם – יין אדום טנדם

חיסון חסין באופן מטפורי למחלות, יין אדום טנדם, יין אדום טנדם, יין אדום טנדם. ויניפיקציה הענבים נבצרים ביד. יין אדום טנדם 10 יין אדום טנדם 25 יין אדום טנדם. יין אדום טנדם, יין אדום טנדם. יין אדום טנדם. יין אדום טנדם.
יין אדום – לואיס אלגרה קריאנזה מגנום

לואיס אלגרה קריאנזה נולד מענבים מכרמים עם גיל ממוצע של 30 שנים. אלה נמצאים בחוות עם חימר ואדמה גירנית בערך 500 מטר גובה. לאחר תהליך קציר ידני, הגרגירים מתבשלים ומתסיסים בערך 15 ימים. ברגע שהתסיסה המלולקטית בוצעה, לואיס אלגרה קריאנזה מועבר לחביות עץ אלון אמריקאי וצרפתי. בהם ההזדקנות מתבצעת, שנמשך כמה 14 חודשים. החביות חדשות ושניות, שנה שלישית ורביעית. הוא 80% מתוכם אלון אמריקאי 20% אלון צרפתי שנותר. לואיס אלגרה קריאנזה סוף סוף נח שנה בבקבוק לפני שהוא יוצא למכירה..
יין אדום – מוגה קריאנזה 2016

הכנה תסיסה עם שמרים מקומיים במיכלי עץ אלון. הורות במהלך 24 חודשים בחביות שנעשו עם עצי אלון נבחרים בקואופרקט שלנו. לפני הביקבוק מבצעים בירור עם חלבון ביצה טרי. ברגע שהוא נמצא בבקבוק, הוא יעבור תהליך זיקוק למשך שתים עשרה חודשים במרתף שלנו., כמינימום. זיווג זה יין שאנחנו יכולים לשלב עם בשר בקר לבן., איבריאני ותבשיל כלשהו.
יין טינטו GR-174 טינטו

תיאור של יין אדום GR-174 Tinto זה הביטוי של האחוזות. שני הטרורים מתערבים בה, אחד (הבית הגדול) מספק הרבה טריות ופירות אדומים והשני (לה פרדאט) עם מינרליות, מבנה ופירות שחורים. הוא מיוצר עם כל סוגי הענבים משתי החוות: גרנאש, קברנה סוביניון, שמשון, סירה, מרלו וקברנה פרנק.
2.000 בקבוקים.

יין אדום Bodegas Emotion – תשוקה לרגש

ייצור מוגבל של 2.000 בקבוקים. Elaboration Vino Passion נוצר במוסך ונעשה לחלוטין בעבודת יד. כל התנועות בוצעו ביקב על ידי כוח המשיכה והרגשת הענב על ידי דריכה עליו, כך שהיין לא יסבול מכלום וכך ישמר את כל ניחוחותיו עד לבקבוק. הוא עשוי מענבים מזן הטמפרנילו, מכרמי באניו דה אברו (אלבה), צמוד לאלסיגו (על מורדות סיירה דה קנטבריה) וגם לגוארדיה אחת קטנה. הקציר בוצע באופן ידני בקופסאות ענבים של 12 ק"ג, ערימת צרורות רק בשתי שורות, כדי לא לשנות את התנאים הטבעיים של הענב. בעבר הוא גזם בגלל תוצאה של 2 ה 3 צרורות לציר גפן. ביקב יומי בוצע ביקב, וחזרה יומית. לאחר סיום הפירוט, עם הטובים שבטובים, ייצור מוגבל בלבד של 2.000 בקבוקים. שתי שולחנות בחירה נעשו לבדיקת הענבים היטב, שהייתה בנקודת ההתבגרות הנכונה שלה. זה הותסס עבור 23 ימים בטמפרטורה של 24-25 מעלות צלזיוס במיכלי נירוסטה וחלק נוסף בחביות / פחיות של 1,000 ליטר. תסיסה מלולקטית בחביות: התיישנות החביות הייתה שנה אחת בחביות של 500 י 225 ליטרים. יש בו 13.9 מעלות אלכוהול. Pairing Emotion Passion יכול להיות בן לוויה האידיאלי לאירועים וטקסים או פגישות מיוחדות. בשרים, דג, פסטה... כוכבי מישלן תוכלו למצוא את היין הזה במסעדות מסוימות עם כוכבי מישלן. בין היתר, במסעדות הבאות: *** ארזק. סבסטיאן הקדוש (גיפוזקואה) *** אזורמנדי. לרבטצו (ביזקאיה) *** מרטין ברסאטגוי. Lasarte-Oria. (גיפוזקואה) *** אקלאר פדרו סובג'אנה. סבסטיאן הקדוש (גיפוזקואה) *** מוגריץ. רנטריה (גיפוזקואה) ** "מגדלור הנמל". נמל סנטה מריה (קאדיז) *** אטקסברי. אטקסונדו (ביזקאיה) ** אקורן. עזקראי (הריוחה) * אנדרה מארי. גלדקאו. (ביזקאיה) * אטקסנובה. (בילבאו) * אלבורה. (מדריד) ** רמון פריישה. (מדריד) ** בורואה (אמורביטה. (ביזקאיה) ** נרואה גוגנהיים. (בילבאו) אלקנו (גטריה) ** Lasarte de Berasategi. (BCN) * אייזיאן. (בילבאו) * הבוהו. (טולדו) * לה סולנה. אמפרו (קנטבריה) * סוכת עמוס. (וילברדה דה פונטונס (קנטבריה) ** AbaC מאת ג'ורדי קרוז. (BCN) * יכול בוש. קמברילס (טרגונה) * ביסטרו טאטאו. הוסקה (הוסקה) * הופמן (BCN) * ארבור דה ויירה (קורוניה)
יין אדום לואיס אלגרה – Finca La Reñana מבחר מיוחד מגנום 2014

יינות נהדרים מאחוזות קטנות ענבים מכרם Finca La Reñana. אדמות הגיר שלה מוסיפות אלגנטיות, מינרליות ועומק גבוהים עם פוטנציאל הזדקנות גבוה. קופסאות וינטג 'ידניות 15 ק"ג. טבלת בחירה. נוצר במהלך 16 חודשים בחביות עץ אלון חדשות מהיערות הטובים ביותר בצרפת עם נגיעה של אלון אמריקאי, המספק מבנה ומורכבות ארומטית. לנוח במעמד בקבוקים מינימום של 18 חודשים. הכרות מדריך יין גורמה 2019: 95 פניין נקודות 91 טים אטקין 90 עורך דין / פארקר יין 90 יאנסיס רובינסון 16.5 מדריך גורמה 95
יין אדום פונקה פונטנאלס – פינקה פונטנאלס

שִׁכלוּל: תערובת מושלמת כאשר כל זן מביא מאפיינים שונים ליין, ומשלים זה את זה בצורה מושלמת., הטריות של הגרנצ'ה, מרלו מביא חלקות יחד עם הבשלות והמורכבות של סירה וקברנה סוביניון. יין העשוי מגידול גפנים אורגני עם אישור CCPAE ( המועצה הקטלאנית לייצור חקלאי אורגני, ההסמכה המתאימה לשני החווה, הכרם, כמו גם היקב והיינות). מגפנים הנטועות על אדמות השייכות למשפחה במשך כמה דורות, 8 חה כרמים הממוקמים ברובע העירוני של פאלסט, דנטרו דה לה DO מונטסנט, אם כי מגביל עם ה- DOQ Priorat, ושהוא מורכב משלושה סוגים שונים של קרקעות, טיט חולית, אבן חול אדומה צפחה ואבן גיר. קציר ידני, תסיסה עם שמרים טבעיים במיכלי נירוסטה של 2000 ליטרים. הורות במהלך 8 חודשים מכל זן בנפרד, ממשיך עם אחרים 6 חודשים לאחר מיזוג אחרון בחביות עץ אלון צרפתיות.
יין אדום לוקסארל – אוס דה לוקסארל (אֵקוֹלוֹגִי)

הכנה גידול גפנים אורגני וביודינמי. כרמי גידול אורגניים הממוקמים בחלק הגבוה ביותר של אלט פנדס, בגובה 700 מטר מעל פני הים. כרמים אלה מייצרים יינות מובנים היטב עם תארים טובים.. מחלחת פחמנית השגת תווי הזן של סירה. הזדקנות במהלך 10 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. זיווג אידיאלי לליווי כל סוגי הבשרים, במיוחד הגחלת בטעם, חזה ברווז וגבינות נרפאות.
יין אדום לוקסארל – OPS de Loxarel (אֵקוֹלוֹגִי)

הכנה גידול גפנים אורגני וביודינמי. הזדקנות באמפורות חימר של 720 ליטרים של קיבולת במהלך 3 חודשים מבלי לעבור על עץ בכדי לכבד ולשמר את ניחוחות הזנים. זיווג אידיאלי למנגלים ובשרים מתובלים.
יין אדום לוקסארל – 790 דה לוקסל של פאט-קאט (אֵקוֹלוֹגִי)

הכנה יין עם היסטוריה. 790 הם ימי ההמתנה הארוכה, מהקציר ועד ליום בקבוקו, במקביל לפרי יום של לוח השנה הביו-דינמי. תסיסה אלכוהולית ומולולקטית באמפורות חימר מ 720 ליטרים. מאוחר יותר, מזוקק בחביות של 500 ליטרים של אלון צרפתי במהלך 10 חודשים. הוא 790 ON-CAT'S (קְצִיר 2015) הוא האבולוציה הטבעית של היין הזה על פי היקב. אנו מציגים יין חדש, עם ביצוע וסגנון שונה, המתאים לעבודה הנוכחית הנעשית ביקב עם הרצון להתקדם לעבר סגנונות טהורים יותר, מחפש את הביטוי של הענב והטרואר בבקבוקים שלנו. זיווג בשרים מבושלים (סיווט חזיר בר, עגל עם פטריות, סטייק עם פלפל); גבינות שמנת ושוקולד מריר.

מדורג 5.00 מִתוֹך 5
יין אדום – פל דה לוקסארל (אֵקוֹלוֹגִי)

הכנה גידול גפנים אורגני וביודינמי. שלושה חודשים בחביות של 500 ליטרים ושלושה חודשים באמפורות חימר של 720 קיבולת ליטר. על מנת למצוא את הביטוי של הזנים, עָצמָה, טריטוריה ואותנטיות. כרמי גרנאצ'ה שגובהם מעל 500 מטר מעל פני הים, ומרלו מחוות קאן מאיול, בגובה 250 מטר. יינות טבעיים מיוצרים בעבודה נהדרת בכרם ובהתערבות מינימלית ביקב. שילוב בשרים אדומים ולבנים ללא רטבים חזקים. כל מיני ציפורים, במיוחד חוגלת. אורז הרים.
Viña Pomal Centenario Reserva

Viña Pomal Centenario נוצר כדי להנציח את 100 שנים להקמתה של חברת Bodegas Bilbainas. אדום המסכם מאה שנים של תולדות היין ריוג'אן. אם עם הבציר 2011 Viña Pomal Centenario Reserva השיגה את מדליית הזהב במונדוס ויני, קְצִיר 2012 שומר על האיכות והאלגנטיות שהפכו את אחד מה- ריוחאס חִיוּנִי.שִׁכלוּל (ייצור יין)
Viña Pomal Centenario עשוי ממבחר חלקות של כרם D.O.Ca שלנו. ריוחה. תסיסה בשעה 28 ºC וסיבול מוחלט של 3 שבועות. הוא הועלה במהלך 18 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי, א 20% חָדָשׁ. בזמן הזה, מתלים מאפשרים לנו לנקות את היין באמצעות דקנטציה טבעית. לאחר שעבר דרך הקנה, יין אדום זה נשאר בבקבוק במשך שנתיים לפני שיצא לשוק.
כֶּרֶם (ויטוריה)
האחוזה Viña Pomal מורכבת מ 90 דונם של כרם D.O.Ca. ריוחה. שוכן בעיריית הרו ופחות מ 2 קילומטרים מהיקב, הם ממוקמים באחד האזורים היפים ביותר בעיר; דרכם אנו יכולים ליהנות ממעבר נהר עברו דרך קליפות הרו. מערכות אקולוגיות שונות משולבות בחווה שלנו בהתאם לשונות הקרקע והחשיפה לשמש, שמתורגמת לעבודה ממצה של בחירת אזורים הומוגניים. גידול היין שמופעל נובע מתערובת בין הריוג'אן המסורתי לבין הדיוק, וכתוצאה מכך גידול גפן המהמר על חדשנות כדי להגן על הטבע, תמיד תחת הפרמטרים של השגת איכות מקסימאלית.
צִמוּד
אידיאלי לליווי מנות כמו אורז עם בשר, ירקות בגריל, נקניקיות איבריות וגבינות נרפאות.
יין אדום טנדם – יין אדום טנדם

יין אדום טנדם "יין אדום טנדם. יין אדום טנדם 2006 וחוסה מארי פריייל האב באוקטובר 2011. בלעדיהם לא היינו איפה שאנחנו או מה שאנחנו היום.. הם תמיד יהיו בזיכרון שלנו והעבודה שלנו מנסה לחלוק כבוד להם בכל מה שאנחנו עושים.. יין Ars memoria הוא המחווה הטובה ביותר שאנו יכולים לדמיין". Vinification העדפה קרה. תסיסה בטמפרטורה מבוקרת 30 - 31 ºC עם בוכנות בזוקה, ללא פצצות. תסיסה מלולקטית בחביות עץ אלון צרפתי. 300 ליטרים.
יין אדום טנדם – מקולה מגנום

מקולה בלטינית, כתם או חטא, משימה בצרפתית, שאנו מפרשים כזיכרונות או תחושות בל יימחה. מקולה היא החלק המרכזי הקטן של הרשתית המאפשר לנו לראות בבירור. מאקולה הוא יין חזק, מְרוּכָּז, גברי וארוך. Vinification הענבים נכנסים ליקב על ידי כוח הכבידה. מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 30 - 32 ºC. מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של, מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של (מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של) מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של. מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של. מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 24 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של. מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של. הזדקנות מינימלית 24 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 26 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 300 פרסי ליטר 2004 - מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של, 91 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של, 91 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של, 91 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של, 18/20 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של, מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 4 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 2005 - מדליית זהב גביע יין פראג 2013, מדליית זהב גביע יין פראג 2014 2006 - 91 מדליית זהב גביע יין פראג, מדליית זהב גביע יין פראג 2015, 91 מדליית זהב גביע יין פראג 2010 - 91 מדליית זהב גביע יין פראג
יין אדום טנדם – בַּהֶרֶת

מקולה בלטינית, כתם או חטא, משימה בצרפתית, שאנו מפרשים כזיכרונות או תחושות בל יימחה. מקולה היא החלק המרכזי הקטן של הרשתית המאפשר לנו לראות בבירור. מאקולה הוא יין חזק, מְרוּכָּז, גברי וארוך. Vinification הענבים נכנסים ליקב על ידי כוח הכבידה. מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 30 - 32 ºC. מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של, מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של (מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של) מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של. מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של. מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 24 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של. מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של. הזדקנות מינימלית 24 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 26 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 300 פרסי ליטר 2004 - מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של, 91 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של, 91 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של, 91 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של, 18/20 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של, מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 4 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 2005 - מדליית זהב גביע יין פראג 2013, מדליית זהב גביע יין פראג 2014 2006 - 91 מדליית זהב גביע יין פראג, מדליית זהב גביע יין פראג 2015, 91 מדליית זהב גביע יין פראג 2010 - 91 מדליית זהב גביע יין פראג
יין אדום טנדם – מדליית זהב גביע יין פראג

Ars Nova אמנות חדשה בלטינית, מדליית זהב גביע יין פראג. מדליית זהב גביע יין פראג. מדליית זהב גביע יין פראג, מדליית זהב גביע יין פראג. מדליית זהב גביע יין פראג, מדליית זהב גביע יין פראג. מדליית זהב גביע יין פראג. מדליית זהב גביע יין פראג. מדליית זהב גביע יין פראג. Ars Nova הוא יין אלגנטי, Ars Nova הוא יין אלגנטי, Ars Nova הוא יין אלגנטי, Ars Nova הוא יין אלגנטי. ויניפיקציה טמפרטורת תסיסה 30 Ars Nova הוא יין אלגנטי, Ars Nova הוא יין אלגנטי. Ars Nova הוא יין אלגנטי. Ars Nova הוא יין אלגנטי. Ars Nova הוא יין אלגנטי. הזדקנות מינימלית 24 Ars Nova הוא יין אלגנטי 9 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 300 ליטרים. ללחוץ 2003 - Ars Nova הוא יין אלגנטי 2005 - 17/20 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של, 92 Ars Nova הוא יין אלגנטי, Ars Nova הוא יין אלגנטי 2008 - 90 Ars Nova הוא יין אלגנטי 2010 - Ars Nova הוא יין אלגנטי 2015, 91 מדליית זהב גביע יין פראג 2012 - 91 מדליית זהב גביע יין פראג
יין אדום טנדם – Ars Nova הוא יין אלגנטי

Ars in vitro בלטינית, Ars Nova הוא יין אלגנטי. Ars Nova הוא יין אלגנטי. פרֶסקוֹ, מצחיק, לכל אירוע ונחמד. Vinification קר טרום תסיסה מריחה. תסיסה בשעה 25-27 ºC בנירוסטה ללא משאבות, עם מטבל כובע או יונה. היין מועבר על ידי כוח הכבידה למיכלי הבטון בקומה התחתונה של מרתף הייצור שם הם עוברים תסיסה מלולקטית ומתבהרים באופן טבעי על ידי סילוק.. כוח המשיכה בבקבוק עם סינון מינימלי. הזדקנות מינימלית 24 Ars Nova הוא יין אלגנטי. לא עובר דרך עץ. ללחוץ 2011 - 89 puntos Stephen Tanzer מרתף היין הבינלאומי, 88 עורך דין יין רוברט פרקר 2012 - 90 מצביע על סטיבן טנצר 2013 - סוחר היין העליון 100, 91 מדליית זהב גביע יין פראג
קאזה ראבלה צבוע יין – קאסה רבלה טינטו קריאנזה

מוצא Alt Penedès. שם המוצא פנדס. כרמים משלו של החווה שלנו קאזה ראבלה (אורדל). הכנה ויישון רק בגידול ביתי. קציר ידני עם בחירת הענב בכרם הפרטי. סך הכל destemming. מריחה ותסיסה בחביות עץ אלון צרפתי פתוחות. יישון לאחר מכן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.
ג'וספ גראו יין אדום – אפקט המעופף כרמים מגנום יחיד

הכרם והוויטיקה: ענבים המגיעים מהאחוזות המקיפות את היקב במארסה ומאחוזות בעיריית לה סרה ד'אלמוס. גיל הגפנים הוא בין 15 וה 35 שנים. חקלאות אורגנית. העבודות נעשות 100% באופן ידני. ייצור יין: קציר בקופסאות 10 ק"ג והובלה מיידית למחסן בו הוא מוצג, שמירה על חלק מהגרד, במיכלי מלט של 17.700 ליטרים. שמרים מקומיים וללא תוספים. תסיסה בטמפרטורה נמוכה להגנה על הפרי. יישון באותם מיכלי מלט לתקופה של 6 חודשים.
ג'וספ גראו יין אדום – אפקט המעופף כרמים סינגולרים (50 cl)

הכרם והוויטיקה: ענבים המגיעים מהאחוזות המקיפות את היקב במארסה ומאחוזות בעיריית לה סרה ד'אלמוס. גיל הגפנים הוא בין 15 וה 35 שנים. חקלאות אורגנית. העבודות נעשות 100% באופן ידני. ייצור יין: קציר בקופסאות 10 ק"ג והובלה מיידית למחסן בו הוא מוצג, שמירה על חלק מהגרד, במיכלי מלט של 17.700 ליטרים. שמרים מקומיים וללא תוספים. תסיסה בטמפרטורה נמוכה להגנה על הפרי. יישון באותם מיכלי מלט לתקופה של 6 חודשים.
ג'וספ גראו יין אדום – אפקט המעופף כרמים סינגולרים 2018

הכרם והוויטיקה: ענבים המגיעים מהאחוזות המקיפות את היקב במארסה ומאחוזות בעיריית לה סרה ד'אלמוס. גיל הגפנים הוא בין 15 וה 35 שנים. חקלאות אורגנית. העבודות נעשות 100% באופן ידני. ייצור יין: קציר בקופסאות 10 ק"ג והובלה מיידית למחסן בו הוא מוצג, שמירה על חלק מהגרד, במיכלי מלט של 17.700 ליטרים. שמרים מקומיים וללא תוספים. תסיסה בטמפרטורה נמוכה להגנה על הפרי. יישון באותם מיכלי מלט לתקופה של 6 חודשים.
ג'וספ גראו יין אדום – פירנצה 2017

הכרם והוויטיקה: זה בא מחווה עם 3 גילאים שונים של שתילה 40, 70 י 100 שנים, בעיריית מארסה (הפריוראט). קרקעות בהרכב חימר. לה פלורנס הוא מבחר ענבים מעלילת 100 שנים. טיפוח אקולוגי. כל העבודה נעשית 100% באופן ידני. קציר בקופסאות 10 ק"ג. ייצור יין: שמרים מקומיים ותסיסה במיכלי מלט. מזדקן בפודרים עגולים 2.500 קיבולת ליטר, לתקופה של 14 חודשים.
ג'וספ גראו יין אדום – ערבים Old Vineyards Magnum 2016

הכרם והוויטיקה: חוות בין 50 י 70 שנים של עיריות מארסה, Falset ו- Capçanes. קומות של קומפוזיציות שונות, בעיקר אבנים, חימר וסידני. טיפוח אקולוגי. כל העבודה נעשית באופן ידני. קציר בקופסאות 10 ק"ג. ייצור יין: שמרים מקומיים ותסיסה במיכלי מלט. קריאנזה ברעם 2.000 ליטרים של קיבולת לתקופה של 9 חודשים.
ג'וספ גראו יין אדום – ערבים כרמים עתיקים

הכרם והוויטיקה: חוות בין 50 י 70 שנים של עיריות מארסה, Falset ו- Capçanes. קומות של קומפוזיציות שונות, בעיקר אבנים, חימר וסידני. טיפוח אקולוגי. כל העבודה נעשית באופן ידני. קציר בקופסאות 10 ק"ג. ייצור יין: שמרים מקומיים ותסיסה במיכלי מלט. קריאנזה ברעם 2.000 ליטרים של קיבולת לתקופה של 9 חודשים.
יין אדום לואיס אלגרה – פונטאק דה פורטילס 2010 / 2012

יינות נהדרים מאחוזות קטנות ענבים מכרם Finca Pago de Portiles, כמעט מאה שנה ומ 1,5 יש לו. זנים נטועים במדרון קל, שבשנים הטובות ביותר נותנים מקסימום של 4 חביות. קציר ידני בקופסאות של 15 ק"ג וטבלאות מיון קפדניות. תסיסה פנימה 8 בוקוי עץ אלון צרפתי מ 600 קיבולת ק"ג, עם בקרת טמפרטורה מותאמת אישית לתיקון הניחוחות העזים שנוצרים על ידי הכרם הזה. מתוך שמונה אלה, שני הטובים ביותר נבחרים לכל בציר והיין הולך לנוח. הכרות פרונסה 96 טים אטקין 92 עורך דין / פארקר יין 93 יאנסיס רובינסון 17 גוריה גורמה 97
יין אדום לואיס אלגרה – פונטאק 2014

יינות נהדרים מאחוזות קטנות Uva de la Finca Portiles, נטוע ב 1920. אדמת גיר בעלת השפעת ברזל, יוצא דופן באזור, שמביא צבע, מִבְנֶה, ניחוחות עמוקים ולא טיפוסיים. קופסאות וינטג 'ידניות 15 ק"ג. טבלת בחירה. תסיסה במיכל בעל קיבולת קטנה. נוצר במהלך 21 חודשים בחביות צרפתיות חדשות באיכות גבוהה, עשה א לה קארט ליקב שלנו. מתבהר קל ונח בבקבוק עד שהוא מגיע למלואו. הכרות במדריך פרונסה 2019 : 97 פניין נקודות 92 פרונסה 98 חובב יין 91 יאנסיס רובינסון 17 גוריה גורמה 94
Finca La Reñana Special Selection Red מאת לואיס אלגרה 2014/2015

יינות נהדרים מאחוזות קטנות ענבים מכרם Finca La Reñana. אדמות הגיר שלה מוסיפות אלגנטיות, מינרליות ועומק גבוהים עם פוטנציאל הזדקנות גבוה. קופסאות וינטג 'ידניות 15 ק"ג. טבלת בחירה. נוצר במהלך 16 חודשים בחביות עץ אלון חדשות מהיערות הטובים ביותר בצרפת עם נגיעה של אלון אמריקאי, המספק מבנה ומורכבות ארומטית. לנוח במעמד בקבוקים מינימום של 18 חודשים. הכרות מדריך יין גורמה 2019: 95 פניין נקודות 91 טים אטקין 90 עורך דין / פארקר יין 90 יאנסיס רובינסון 16.5 מדריך גורמה 95
יין אדום לואיס אלגרה – חלקה מס '5 2016

יינות נהדרים מאחוזות קטנות Uva de la Finca Parcela Nº5, ממוקם ליד לגונה מלוחה, כך שיש לו אדמה ומיקרו אקלים המייצר ענבים בעלי אישיות רבה. כרם מבוגר מ 45 שנים והחזרות מוגבלות ל 4.500 ק"ג / דונם. קציר ידני בקופסאות של 15 ק"ג. טבלת בחירה. הענבים מתססים ומתעבים במיכלי נירוסטה חרוטים בעלי קיבולת נמוכה. (7.000ק"ג) בְּמַהֲלָך 20 ימים. התיישן בחביות חדשות (צרפתית ואמריקאית) בְּמַהֲלָך 14 חודשים. הוא נשאר בבקבוק עד לבגרותו המושלמת. הכרות במדריך גורמה 2018 94 סטיבן רוקד 91 חובב יין 92
יין אדום – שמורת לואיס אלגרה 2015

מיוצר עם ענבים מכרמים עם גיל ממוצע של 40 שנים השייכות ליקב ונשלטות אך ורק על ידי הצוות הטכני של בודגאס לואיס אלגרה. מותסס ומושחת עם הקליפות במהלך 25 ימים בכלי נירוסטה בעלי קיבולת נמוכה (12.000 ק"ג.). עבור לחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות (50% אפרוקס). ביין זה מחפשים את האיזון בין הרכות והאלגנטיות של כריאנזה לבין הכוח והמבנה של יין "ונדימיה סלצ'יון" של יקב זה..
יין אדום לואיס אלגרה קריאנסה 2016

לואיס אלגרה קריאנזה נולד מענבים מכרמים עם גיל ממוצע של 30 שנים. אלה נמצאים בחוות עם חימר ואדמה גירנית בערך 500 מטר גובה. לאחר תהליך קציר ידני, הגרגירים מתבשלים ומתסיסים בערך 15 ימים. ברגע שהתסיסה המלולקטית בוצעה, לואיס אלגרה קריאנזה מועבר לחביות עץ אלון אמריקאי וצרפתי. בהם ההזדקנות מתבצעת, שנמשך כמה 14 חודשים. החביות חדשות ושניות, שנה שלישית ורביעית. הוא 80% מתוכם אלון אמריקאי 20% אלון צרפתי שנותר. לואיס אלגרה קריאנזה סוף סוף נח שנה בבקבוק לפני שהוא יוצא למכירה..
יין אדום לואיס אלגרה – הקוד 2018

מוּשָׂג: טכניקות ייצור יינות מתקדמות באמצעות ענבים מכרמים צעירים. כרמים של 20-25 שנים. גידול של 9 חודשים בחביות עץ אלון חדשות הכרות Peñín 90
יין אדום Luis Alegre Desbastado Carbonation Maceration 2018

עם ייצור מוגבל של 3.000 בקבוקים , לואיס אלגרה טוחן 2017 הוא עשוי מענבים מכרמים 60 גיל. לאחר קציר ידני, כל החבורה מכוסה והם כפופים לטכניקת המקרציה הפחמנית. לאחר לחיצה, להשיג יין חובה, תסיסה מבוקרת של בין 16 י 17 מעלות צלזיוס במהלך 4 ה 5 ימים נוספים. לאחר תהליך ייצוב בין 4 י 5 שבועות, היין נח ליום אחד בחביות עץ אלון צרפתי עד, לאחר מכן, להמשיך לחספוס ולבקבוק.
יין אדום Luis Alegre Carbonic Maceration

מבחר ענבי ויורה מכרמים ב 35 שנים. קציר ידני. דגירה של החבורות עם גבעולים במיכלי נירוסטה ו"מיטה "של יין לבן, כך שהצרורות הראשונות לא" יתפרצו ". 4-5 ימים של התקרחות פחמנית, לחיצה וסיום התסיסה. הכרות במדריך גורמה 92 תמיד בין הטובים בספרד בשתי תחרויות היין הצעיר היוקרתיות ביותר Éxito: ענבים בריאים ובשלים מאחר ואין התיישנות כדי "לכסות" פגמים.
יין אדום ישן

טמפרנילו אדום ישןAntaño Reserva מיוצר ביקב שלנו הממוקם בלבסטידה, העיר ההיסטורית לה ריוחה אלווסה, מוגן על ידי סיירה דה קנטבריה, על גדות נהר האברו, א 4 ק"מ דה הרו. ליקב יש שטח של 35.000 מ"ר (15.000 מ"ר בנוי) עם כושר ייצור ובקבוק של 50 מיליון בקבוקים בשנה. כרגע יש 20.000 חביות בורדו של אלון אמריקאי וצרפתי בהן היינות נחים בשלווה לפני הבקבוק ולאחר מכן התיישנותם בבקבוק. מדף הבקבוקים Marqués de Carrión יכול להכיל 1 מיליון בקבוקים המוקדשים לשמורה ולרזרב הגדול.מזמן קוסצ'ה טינטו היא ריוחה שמתאימה לטאפאס, אוכל איטלקי כמו פסטה, ירקות, מוטבע, נקניקים ובשרים על האש. טינטו Antaño Cosecha זמין גם עבור מתנות, אירועים וחגיגות בפורמט בקבוק 375 מ"ל.
יין אדום El Coto Tinto Crianza 2015

ELABORACIÓNTodo el proceso se lleva a cabo con un riguroso control de la temperatura de fermentación y maceración. כך מתקבל איזון הולם בין מבנה לאיזון..CRIANZAMínimo 12 meses and barricas de roble americano de 225 ליטר ו 6 חודשים בבקבוק לפחות.
יין רוזה מוגה

ארו, פראדו אניאה או טורה מוגה הם בין האדומים הטובים ביותר במדינה זו. פחות ידוע לציבור הרחב היא העבודה המצוינת שמבצעת משפחת מוגה בכל הנוגע להכנת הרוזה שלהם., אחד הטובים ביותר שניתן למצוא ב- D.O.Ca. ריוחה: פרח מוגה רוזה 201 7 , עשוי בעיקר מענבי גרנאש. בעוד שיקב מוגה משתמש בגרנצ'ה הגדל על מורדות הרי אובארנס עבור היינות האדומים שלו., עם הבשלה טובה של הפירות על ידי חשיפה לשמש, עבור הרוזה, השתמש באשכולות של גרנצ'ה מהמדרון הנגדי, כאשר פחות אור שמש מאפשר רעננות טובה יותר ומשמר את תווי הפירות החמצמצים והטריים, מאפיינים של מוגה ורודה זו. היין התסס במיכלי עץ קטנים ונשאר ארבעה חודשים ביישון עם השקעים העדינים והרחיב את מעלותיו.. הכנה לאחר 12 שעות של שריר, היין מתסיס במהלך 15-20 ימים במיכלי עץ קטנים בין 16- 18ºC. בְּמַהֲלָך 3 במשך חודשים אנו שומרים ועובדים את המשקעים המשובחים אשר יעצימו וישפרו את מעלותיהם האורגניות. בהמשך אנו מתייצבים בקור והוא מסונן ומבוקבק. שילוב עם טרטר דג, סביצ'ים, סלטים, פסטות, אורז ...
יין לבן מוגה 2017

השליטה של Bodegas Muga בכל הנוגע לעבודה עם אלון אינה מוגבלת רק לאדומים. המוגה הלבנה שלו 2017 היא דוגמה מצוינת ליצירה הטובה הזו שבית הספר יצר. הכנה לאחר כ 8 שעות של ניוון בעיתונות, יין לבן זה מתסיס בחביות עץ אלון צרפתי חדשות. לאחר התסיסה, הוא נשאר עם השרירים שלו 3 חודשים לפני הבקבוק. זיווג זיווג מושלם למנות ירקות, אורז, דגים ורכיכות, טאפאס…
יין אדום בודגה אוטזו ויטראל

בודגה אוטזו ויטראל 2009 במקרה בודד Bodega Otazu ויטראז ' 2009 יוצא לשוק בפעם הרביעית, אחרי הבצירים 2004, 2005 י 2007. יש לו ייצור מוגבל מאוד , מכיוון שהם מוצעים רק למכירה 900 בקבוקים . הוא עשוי עם מבחר ענבי הקברנה סוביניון הטובים ביותר מאחת החלקות הטובות בכרמים של בודגה אוטזו.. קציר ידני, לְחוּד, מכל אחד מהזנים והעלילות, עם טמפרטורה מינימלית ומקרציה קרה למשך שבוע לפני התסיסה.
יין אדום La Coartada Grande Escolha

THE ALIBI Premium אדום תוצרת אלדיו פיניירו ביקב הארמון שלו באלנטחו לאחר חיפוש אינטנסיבי במשך חמש שנים, ב 2004, איתרנו כרם של 35 שנים עם קרקעות צפחה דלות מאוד, מדרונות עדינים וחשיפה דרומית. לוקח יותר משמונה מעבר לביו-דינמיקה, בפרק זמן זה המעבר הזה היה קל עבורנו, מכיוון שהטיפולים הפיטו-סניטריים אליהם היה נתון כמעט שלא היו. הגפן מסובכת, במפלס קרקע נמוך יחסית, הגיזום נעשה בגיאו כפול וההתרחבות הווגטטיבית שלו קטנה, ממוקם בגבול המרכז הצפוני של אלנטחו, שיש בו מיקרו אקלים מיוחד מאוד, הוא מוגן מדרום-דרום-מזרח, דרך סיירה דה אוסה, לצפון, על ידי סיירה דה סן מאמד וממערב על ידי סיירה דה סאו מיגל.
יין אדום ספטימה גראן רזרבה

Séptima Gran Reserva es el mejor exponente de la línea Séptima. העלילות הטובות ביותר, הענבים הטובים ביותר, הטיפול הטוב ביותר. יין זה מגדיר את הסגנון של יינות בודגה ספטימה: פרי טרי ובשל, מורכב וידידותי. Séptima Gran Reserva es su mejor exponente en s u marca bandera. שִׁכלוּל (ייצור יין) לאחר מבחר מוקפד של צרורות בכרם וענבים ביקב, האסטות נמעכות בטמפרטורות נמוכות בין 10 י 15 ימים, עם מעקב יומיומי באמצעות טעימות. התסיסה מתבצעת במיכלי נירוסטה בנוכחות שמרים נבחרים במהלך 10 ימים שומרים על טמפרטורה מבוקרת ב 28 מעלות צלזיוס. המיקרציה נמשכת בסך הכל בין 30 י 35 ימים. לאחר סיום היין, הוא נשמר בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות., איפה הם ינוחו 18 חודשים במרתפים עם טמפרטורה ולחות מבוקרת תוך שמירה על כל אצווה בנפרד לאורך כל תהליך הייצור. האחרון, התערובת הסופית מוגדרת באמצעות טעימות ומחולקת לבקבוקים למנוחה אחרונה 6 חודשים באחסון. יין "אלכימיה" המסמן את סגנון השורה השביעית ביינות הפרימיום. כֶּרֶם (ויטוריה) קְצִיר 2013 הציג אקלים רגיל במהלך הפריחה. הכמות המעטה של מים שמקורם ברכס ההרים גרמה ללחץ מים טבעי במחוז מנדוזה, השפעה שחזרה על עצמה בשנתיים האחרונות. כפור מוקדם באזורים מסוימים במנדוזה השפיע על התשואה, בשל, הושגו יינות באיכות וריכוז נהדרים. במהלך חודשי פברואר ואפריל, מזג האוויר הפתיע אותנו שוב עם ימים ולילות קרירים, מעכב את הקציר בין 7 י 10 ימים. היינות שהושגו גרמו לרמות חומציות גבוהות יותר, ניחוחות רעננים עזים , טאנינים מתוקים, רך ועגול, ורמות גבוהות של אנתוציאנינים, כל התכונות המיוחדות לשומר. ההופעה הייתה של 6.000 ק"ג / דונם בזן מלבק, 8.000 ק"ג לדונם בקברנה סוביניון ו 10.000 ק"ג / דונם לטנט. לאחר קביעת זמן הקציר האופטימלי, חבורות נבחרות ביד בקופסאות של 20 קילו בשעות הבוקר המוקדמות. MARIDAJE Ideal para acompañar platos complejos, תכולת קלוריות גבוהה. מומלץ לפתוח חצי שעה לפני כן. טמפרטורת פעולה: 14 א 16 מעלות צלזיוס. PREMIOS MEDALLA DE ORO BACCHUS - 2016 תחרות PLATA MEDALLA WORLD בבריסל - 2015