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Weine aus der Rioja

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  • Rotwein Luis Alegre – Pontac - Portiles 2010 / 2012
    GROßE WEINE VON KLEINEN BAUERNHÖFEN
    Trauben der weinberge von Finca Zahlung Portiles, fast hundertjährigen und 1,5 Er hat. Stämme gepflanzt, in leichter hanglage, in den besten jahren, sie geben eine maximale 4 fässer. Nasenkästen 15 kg und strenge tische auswahl. Vergoren 8 bocoyes französisch eiche 600 kg kapazität, mit kontrolle von temperatur individuell einstellen, und intensive aromen erzeugt dieses weingut. Diese acht ausgewählt werden, die besten zwei pro jahrgang, und der wein geht zu lassen. Auszeichnungen
    Proensa 96
    Tim Atkin 92
    Wine Advocate/Parker 93
    Jancis Robinson 17
    Gourmet-Führer 97

  • Rotwein Luis Alegre – Pontac 2014
    GROßE WEINE VON KLEINEN BAUERNHÖFEN
    Trauben der Finca Portiles, der war gepflanzt in 1920. Kalkboden mit einfluss eiserne, unüblich in der gegend, bringt farbe, struktur, aromen von tiefen und atypischen. Manuelle weinlese-boxen 15 kg. Tisch - auswahl. Gärung in einen tino, der kleine kapazität. Aufgewachsen während 21 monate in neuen fässern aus französischer hoher qualität, durchgeführt werden die "charta" für unser weingut. Leichte klärung und erholung in die flasche, bis zur erreichung seiner fülle. Auszeichnungen
    Proensa Guide 2019 : 97 punkte
    Peñín 92
    Proensa 98
    Wine Enthusiast 91
    Jancis Robinson 17
    Gourmet-Führer 94

  • Finca Rhein Special Selection Tinto Luis Alegre 2014/2015
    GROßE WEINE VON KLEINEN BAUERNHÖFEN
    Trauben vom weinberg Finca La Reñana. Ihre kalkhaltige böden verleihen eleganz, hohe mineralität und tiefe, die ein hohes potenzial von speichern. Manuelle weinlese-boxen 15 kg. Tisch - auswahl. Aufgewachsen während 16 monate in neuen barriques von den besten wäldern Frankreichs mit einem hauch von amerikanischer eiche, bringt struktur und aromatische komplexität. Ruht in der flasche, mindestens 18 Monate. Auszeichnungen
    Guia Vinos Gourmets 2019: 95 punkte
    Peñín 91
    Tim Atkin 90
    Wine Advocate/Parker 90
    Jancis Robinson 16.5
    Gourmets Führer 95

  • Rotwein Luis Alegre – Grundstück 5 2016
    GROßE WEINE VON KLEINEN BAUERNHÖFEN
    Trauben der Finca Grundstück 5, das hotel liegt neben einer lagune salina, was ist mit einem boden und mikroklima, produziert trauben mit großer persönlichkeit. Rebflächen mit einem alter von mehr als 45 jahren und renditen begrenzt 4.500 kg/ha. Nasenkästen 15 kg. Tisch - auswahl. Die trauben gärung und mazeration in tanks verjüngt-edelstahl-niedrige kapazität (7.000kg) während 20 Tage. Aufgewachsen in neuen fässern (französische und amerikanische) während 14 Monate. Bleibt in die flasche, bis ihre perfekte reife. Auszeichnungen
    Gourmet-Führer 2018 94
    Stephen Tanzen 91
    Wine Enthusiast 92
     

  • Weißwein Luis Alegre – Finca La Reñana
    GROßE WEINE VON KLEINEN BAUERNHÖFEN
    Die mit trauben aus weinbergen Der Finca la Reñana, von 85 Jahre alt, das hotel liegt in den ausläufern der Sierra Cantabria, ein 650 m. mit geringen renditen (3.500 kg/ha) ermöglicht die langsame reifung und-pause. Weinberg Finca La Reñana, von 85 Jahre alt, das hotel liegt in den ausläufern der Sierra Cantabria, ein 650 m. mit geringen renditen (3.500 kg/ha) ermöglicht die langsame reifung und-pause.
    Manuelle weinlese-boxen 15 kg. Tisch - auswahl. fermentiert fässer 7-8 Monate auf seiner eigenen Feinhefe. Battonage zeitungen zum extrahieren von proteinen und zucker und den wein fließen. Spezieller Eichenwald atypischer von dem Bertrang. Auszeichnungen
    Peñín: 91
    Peñín: 91
    Tim Atkin 94 Tim Atkin 94
    Wine Advocate/Parker 91 Wine Advocate/Parker 91
    Stephen Tanzer 94 Stephen Tanzer 94

  • Rotwein – Luis Alegre Buchen 2015
    Die mit trauben aus weinbergen mit einem durchschnittlichen alter von 40 jahren aus dem keller und kontrolliert, die ausschließlich durch die Technische Mannschaft von Bodegas Luis Alegre.
    Gärung und mazeration mit den schalen während 25 tage in bottichen aus edelstahl mit geringer kapazität (12.000 Kg.). Geht fässern aus französischer und amerikanischer eiche (50% ca). In diesem wein sucht das gleichgewicht zwischen der weichheit und eleganz der Erziehung und der Kraft und struktur des weins "Ausgewählten Weinlese" von diesem weingut.

  • Luis Alegre Crianza Rotwein 2016
    Luis Alegre Crianza Es geboren aus Trauben aus den Weinbergen von einem durchschnittlichen Alter von 30 Jahre alt. Diese befinden sich auf grundstücken der boden lehmig und kalkig etwa 500 meter höhe. Nach einem prozess der manuelle weinlese, die körner maceran und gären ca. 15 Tage. Sobald die malolaktische gärung, Luis Alegre Crianza wird in amerikanischen Eichenfässern und Französisch übertragen. In den gleichen erfolgt der erziehung, dauert ca. 14 Monate. Die fässer sind neu und aus zweiter, dritten und vierten jahr. Die 80% - sie sind aus amerikanischer eiche und 20% verbleibende französischer eiche. Luis Alegre Crianza schließlich ruht ein Jahr in der Flasche vor der Freigabe zum Verkauf.

  • Rotwein Luis Alegre – KODEN 2018
    Konzept: techniken zur herstellung von weinen von high-end-trauben aus jungen reben. Weinberge 20-25 Jahre alt. Erziehung 9 monate in neuen barriques Auszeichnungen Peñín 90

  • Luis Alegre Schruppen Rotwein Köhlensäuremaischung 2018
    Mit einer begrenzte produktion von 3.000 Flaschen, Luis Alegre Schruppen 2017 ist die mit trauben aus weinbergen 60 jahre alt. Einmal auf rebflächen geerntet wurden, manuell, wird encuban die ganzen trauben, und diese unterwerfen sich die technik der kohlensäuremaischung. Nach dem pressen, zu most-wein, erfolgt eine kontrollierte fermentation zwischen 16 und 17 grad celsius während 4 die 5 zusätzliche tage. Nach einem prozess der stabilisierung zwischen 4 und 5 Wochen, ruht der wein während eines einzigen tages in eichenfässern französisch für, dann, sie zu mahlen und abfüllen.

  • Luis Alegre Rotwein Köhlensäuremaischung
    Auslese von trauben viura aus der weinberge von 35 Jahre alt. Manuelle weinlese. Einmaischen der trauben mit rasponi in edelstahltanks und ein "bett" wein-weiß, um nicht "zu platzen" die ersten trauben. 4-5 tage kohlensäuremaischung, pressen und um eine gärung. Auszeichnungen
    Gourmet-Führer 92
    Immer unter den besten Spaniens, in den zwei renommiertesten wettbewerben für junge weine
    Erfolg: gesunde und reife trauben, da es nicht die erziehung zum "verstopfen" mängel.

  • Rosé-wein Luis Alegre – Luis Alegre Rosé 2019
    Erstellt durch direkte pressung der trauben Tempranillo und Viura. Mit kontrolliertem druck wird es extrahiert die blume. Zur optimierung von primären aromen und hohe ausdruckskraft opfern, eine schlechte leistung (most 60%). Fermentation konstant eine temperatur von 16 ° .

  • Rotwein Früher
    Einst Tinto Tempranillo Einst Buchung erarbeitet und in unsere kellerei befindet sich in Labastida, historischen dorf von la Rioja Alavesa, umgeben von der sierra de Cantabria, an den ufern des Flusses Ebro, ein 4 km von Haro. Der weinkeller hat eine fläche von 35.000 m2 (15.000 m2 gebaut) mit einer kapazität für die herstellung und abfüllung von 50 millionen flaschen pro jahr. Derzeit bietet 20.000 fässer bordelesas aus amerikanischer eiche und französisch, wo sie ruhen, in ruhe die weine vor der abfüllung in flaschen und die anschließende reifung in der flasche. Die flasche von Marqués de Carrión hat eine kapazität von 1 million flaschen speziell für reserva und gran reserva. Früher Ernte Tinto ist ein Rioja, der gut begleitet deckel, italienisches essen, wie pasta, Gemüse, eingelegt, aufschnitt und gegrilltem fleisch. Früher Ernte tinto steht auch für geschenke, veranstaltungen und feiern im format flasche 375 ml.

  • Rotwein El Coto Tinto Crianza 2015
    AUSARBEITUNG Der gesamte prozess erfolgt mit einer strengen kontrolle der temperatur der gärung und mazeration. Gelingt es also, eine geeignete balance zwischen struktur und balance. ERZIEHUNG Mindestens 12 monate in amerikanischen eichenfässern von 225 liter und 6 monate in der flasche mindestens.

  • Rosé-wein Muga
    Aro, Prado Enea oder Torre Muga zählen zu den besten rotweinen in diesem land. Weniger bekannt in der öffentlichkeit ist die hervorragende arbeit der familie Muga in der ausarbeitung seiner rosa, einer der besten, die man finden kann in der D. O. Ca. Rioja: Blume Muga Rosé 2017, in erster linie verfasst, mit trauben von garnacha. Während die bodega Muga verwendet, um die rotweine der garnachas kultiviert auf den hängen der montes Obarenes, mit einer guten reife der früchte durch die exposition gegenüber der sonne, für den rosé verwendet, die trauben von garnacha dem hang entgegen, wo eine geringere sonneneinstrahlung ermöglicht beste frische und behalten sie notizen zu saure frucht und frische, merkmale dieses Muga Rosado. Der wein fermentó in kleinen ablagerungen von holz und blieb vier monate criándose mit der hefe, feine und erweitern ihre tugenden. Ausarbeitung Nach 12 stunden mazeration, der wein gärt bei 15-20 tage in kleinen behältern aus holz zwischen 16- 18ºC. Während 3 monaten unterhalten und wir arbeiten die hefesätzen, engrandecerán und erhöhen ihre organoleptischen tugenden. Anschließend festigen sie in kälte ein, wird gefiltert und in flaschen abgefüllt. Paarung mit tartar von fisch, ceviche, salate, Pasta, reis...

  • Weißwein Muga 2017
    Die meisterschaft Bodegas Muga beim arbeiten mit dem eichenholz nicht nur die rotweine. Ihrem weiß Muga 2017 es ist ein hervorragendes beispiel dafür, das gute zu tun, das hat schule gemacht. Ausarbeitung Nach ca. 8 stunden mazeration in der presse, dieser wein vergoren, in neuen barriques aus französischer eiche. Nach abschluss der fermentation bleibt mit seiner hefe, die während 3 monate vor der abfüllung. Paarung Perfekter begleiter zu gerichten mit gemüse, Reis, fische und meeresfrüchte, tapas...

  • Rotwein Muga – Aro 2009
    Muga Aro 2009 erarbeitet wird ein 70% Tempranillo und ein 30% Graciano von ausgewählten weinbergen aus Bodegas Muga. Die Ernte 2009 zeichnete sich durch sehr gute, da war frisches atlantisches klima, faktor, der helfe, dass die trauben maduraran einer so langsam und schrittweise. Die namen machen will hommage an die hauptstadt des weines la rioja, Haro. Der jahrgang wurde ausgewählt, liebe, um nur die eingabe, die trauben waren in einem perfekten reifezustand. Einmal in der bodega, die trauben wurden in behältern aus holz, wo maceraron und fermentaron während drei wochen ganz spontan und natürlich mit einheimischen hefen und ohne temperaturregelung. Anschließend den rotwein Rioja Muga Aro zucht in eichenfässern, 18 monate in neue französische eiche und 6 monate in behältern aus eichenholz, alle von ihnen aus eigener herstellung. Vor der abfüllung wurde eine leichte klärung mit eiweiß, natürliche. Jahr für jahr, kritiker wein internationalen und nationalen bewertungen für dan Muga Aro sehr gute. Auszeichnungen 95 Parker punkte 95 punkte guía Peñín

  • Rotwein Muga – Prado Enea Gran Reserva 2010
    Die großen reserven sind weine, die tatsachen für eine lange lebensdauer und symbole der exzellenz. Prado Enea Gran Reserva 2010 entwickelt von Muga mit den letzten trauben in die kellerei, um sicherzustellen, dass eine perfekte reifung, und er kommt hinzu, außergewöhnliche: die 2010 (bewertet Ausgezeichnete). Große alterungspotential. Ausarbeitung Neben den trauben für den Torre Muga, die trauben Prado Enea sind immer die letzten, die auf betreten der bodega. Damit sind wir sicher optimale reifung. Die trauben vergoren, immer in behältern aus eichenholz 10.000 Kg. kapazität ohne temperaturregelung oder zusatz von hefe. Die mazeration ist variabel, kann aber verlängert werden bis zu zwanzig tage. Die crianza dieser wein wird zwölf monate in behältern aus eichenholz 16.000 Liter, dreißig und sechs monate in eichenfässern (Minimum), und dreißig und sechs monaten (Minimum) in der flasche. Nach der aufzucht wird eine leichte klärung mit eiweiß. Paarung Es ist ein wein, wir, paar mit eintöpfe, fleisch und sogar genießen, wie glas. Herstellung 90.000 Flaschen Auszeichnungen 97 von Robert Parker (The Wine Advocate) 94 von guía Peñín de los vinos de España

  • Rotwein Muga – Muga Crianza Magnum 2014
    Die Magnum Muga Crianza 2014 ist ein wein aus den rebsorten Tempranillo (70%), Grenache (20%), Mazuelo und Graciano (10%). Herstellung und aufzucht Gärung mit hefe indigenen einzahlungen aus eiche. Erziehung während 24 monate in fässern gemacht mit eichen ausgewählt, die in unserer küferei. Vor der abfüllung erfolgt eine klärung mit eiweiß frisch. Einmal in der flasche zu leiden, einen prozess gestimmt, der während zwölf monaten in unserem keller, mindestens. Paarung Magnum Muga Crianza ist ein wein, der ideal zu gerichten von rotem fleisch, Jagd, geröstet, Geflügel, weißem fleisch, serrano-schinken und wurst, käsesorten und blauschimmelkäse.

  • Rotwein Muga – Torremuga Buchung
    Torre Muga es ist ein wein von außergewöhnlicher persönlichkeit, in engem zusammenhang mit der philosophie der arbeit und im familiären umfeld. Ausarbeitung Die fermentation erfolgt immer natürlich und spontan. Die trauben fermentará immer in behältern aus holz, ohne kontrolle der temperaturen mit einheimischen hefen. Die mazeration ist variabel, aber es kann dauern bis zu zwei oder drei wochen. Der aufenthalt insgesamt von diesem wein in eichenfässern ist 24 monate denen 18 sind in neuen fässern aus französischer eiche und der rest in behältern aus eichenholz. Nach der aufzucht wird eine leichte klärung mit eiweiß frisch. Auszeichnungen 95 Parker punkte 94 punkte guía Peñín

  • Rotwein Muga – Aeneas Kohlensäuremaischung
    Bodegas Muga, hat es geschafft, einen seiner besten weine aus ihrem sortiment mit wein Aeneas, ein junger rotwein, hergestellt mit der alten methode kohlensäuremaischung. Jorge Muga, die winzer aus der familiensaga hat gewollt, halten sie die alten traditionen aus der Rioja in die erarbeitung des einheitlichen junger rotwein serviert der weinkeller. In seiner weinbereitung, die kohlensäuremaischung ist es die trauben von Tempranillo gehen lassen ganze, ohne despalillar oder pressen. Obwohl es eine sehr alte technik, die in Der Rioja, wächst die nachfrage nach diesen weinen, handgemacht, bekannten, auf der erde, wie weine von cosechero / die weine des jahres, die optimalen verbrauch wird empfohlen, zwischen jahr und jahr weiter von ihrer ernte. Sind fruchtige weine, mit einer frische und eine gewisse säure, rot und violett sehr intensiv, lange im mund aufgrund der anwesenheit von tannin und glycerin.

  • Rotwein Muga – Muga Reserva
    Muga Reserva 2012 ist ein großer klassiker aus der Rioja hergestellt alterung 6 monate in amerikanischen eichenfässern und während 24 monate in fässern aus amerikanischer eiche und französisch. Es endete mit einer ruhe in der flasche während anderen 12 Monate. 3 jahre cuidosos traditionellen verfahren, um einen wein bezugspunkt in der Rioja. Dieses Muga ist die beste verkörperung des konzepts der wein reserva Rioja, im guten sinne, mit kraft, mit struktur und kraft und carnosidad. Beim öffnen dieser flasche (und nach lassen, abgießen) entdecken sie ein gut ausgewogener wein, fleischig und tannin gestimmt. Seine aromen sind, kann man in einem wein, der so stark von der tradition der Rioja: geröstetes, Vanille, rote Früchte, leder und schwarzer pfeffer in der anderen.

  • Rotwein Muga – Muga Crianza 2014 3/8
    Muga Crianza 2014 3/8 ist ein Rioja, der perfekt zum verschenken, kleine details, die sich zu einer großen von der qualität des produkts, jenseits von format. Ausarbeitung: Gärung mit hefe indigenen einzahlungen aus eiche. Erziehung während 24 monate in fässern gemacht mit eichen ausgewählt, die in unserer küferei. Vor der abfüllung erfolgt eine klärung mit eiweiß frisch. Einmal in der flasche zu leiden, einen prozess gestimmt, der während zwölf monaten in unserem keller, mindestens.

  • Rotwein Muga – Muga Reserva Magnum
    Muga Reserva Magnum 2010 bodegas Muga ist ein rotwein der DO Rioja auf der grundlage einer auswahl von mazuelo, graciano, garnacha und tempranillo 2010 (ernte qualifizierte sich als hervorragende) - und dessen alkoholgehalt beträgt 14.. Paarung schweinefleisch, gekocht, lammragout, rissottos.

  • Wein Flor de Muga Rosé
    Aro, Prado Enea oder Torre Muga zählen zu den besten rotweinen in diesem land. Weniger bekannt in der öffentlichkeit ist die hervorragende arbeit der familie Muga in der ausarbeitung seiner rosa, einer der besten, die man finden kann in der D. O. Ca. Rioja: Blume Muga Rosé 2017, in erster linie verfasst, mit trauben von garnacha. Während die bodega Muga verwendet, um die rotweine der garnachas kultiviert auf den hängen der montes Obarenes, mit einer guten reife der früchte durch die exposition gegenüber der sonne, für den rosé verwendet, die trauben von garnacha dem hang entgegen, wo eine geringere sonneneinstrahlung ermöglicht beste frische und behalten sie notizen zu saure frucht und frische, merkmale dieses Muga Rosado. Der wein fermentó in kleinen ablagerungen von holz und blieb vier monate criándose mit der hefe, feine und erweitern ihre tugenden. Ausarbeitung Nach 12 stunden mazeration, der wein gärt bei 15-20 tage in kleinen behältern aus holz zwischen 16- 18ºC. Während 3 monaten unterhalten und wir arbeiten die hefesätzen, engrandecerán und erhöhen ihre organoleptischen tugenden. Anschließend festigen sie in kälte ein, wird gefiltert und in flaschen abgefüllt. Paarung mit tartar von fisch, ceviche, salate, Pasta, reis...

  • Weißwein Viña Albina Reserva
    Weißwein Viña Albina Reserva Ausgewählte weine der besten jahrgänge. Repräsentativ für die klassischen weine der Rioja Alta. aus trauben 80% Tempranillo, 15% Mazuelo, 5% Graciano aus Aschenbecher, Verlegt und Villalba de Rioja. Ausarbeitung Erstellung klassischen trauben malolaktische gärung im edelstahlkessel und verwenden mit einer langen mazeration und kontrolle fermentativen. Erziehung Erziehung 24 ein 30 monate in amerikanischen eichenfässern durchgeführt, die entsprechenden trasiegas. Die flasche, mindestens 12 monate vor der vermarktung.  

  • Rotwein Bordón Crianza
    Weinberge Hergestellt mit Tempranillo und Grenache aus weinbergen aus 3 sub-zonen von Rioja mit verschiedenen arten von böden: Rioja Alta, Rioja Alavesa und Rioja Östlichen hänge der Sierra de la demanda, mit nordlage.
    Ausarbeitung Die auswahl der früchte, die ausarbeitung stützt sich auf das entrappen der trauben und ein sanftes keltern der trauben, um sie später ausführen, der alkoholischen gärung und der milchsäuregärung. Erziehung Der wein zucht in fässern aus amerikanischer weiß-eiche (Ohio) von mittlerer toast, eiche und französisch für 14 Monate, mit regalen alle 4 monaten zu erleichtern, natürliche klärung. Später bleibt 6 monate in der flasche, um ihre stimmen. Paarung Gemüse, weißem fleisch und gegrilltem, schafskäse, gebäck und braten sie in der regel
  • Angebot!

    Rosé-wein Refrain
    Weinberge Stab rosé ist ein rosé-wein trocken, wurde aus den rebsorten Garnacha tinta, aus den weinbergen von Rioja Ost-und Viura, aus den weinbergen von Rioja Alta.
    Ausarbeitung Abbeeren der traube und leichtes anquetschen der trauben. Die vergärung des mostes erfolgt in kontakt mit den schalen (trauben fellen) während 12 stunden in edelstahltanks bei einer kontrollierten temperatur von 20 ºC. Paarung Vorspeisen, leichte gerichte, weißes fleisch.

  • - Rotwein von Alto de la Caseta
    Viña Pomal Alto de la Caseta, einzigartigen wein aus den besten parzellen der Bodegas Bilbaínas. Nur her jahrgänge außergewöhnliche, flaschen, nummerierte und limitierte produktion. Es ist der höchste ausdruck der Tempranillo der Rioja Alta. Farbe rauge pranger dunkel, Viña Pomal Alto de la Caseta ist ein Reserva rotwein elegant, komplex und sehr aromatisch. ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    Entrappen mit großer feinheit, um nicht zu brechen körner, eine auswahl des kornes vor dem einmaischen, entfernen sie alle teile, die pflanzen und die körner beschädigt. Die gärung erfolgt in bocoyes eiche 500 L offen, mit bazuqueos zur verbesserung der extraktion. Der fassausbau dauert für 20 Monate (Reservierung).
    WEINBERG (WEINBAU)
    Die weinberge der D. O. Ca. Rioja rund um den Alto de la Caseta wurden gepflanzt in glas seit mehr als 35 Jahre alt, auf einem hügel in südost-orientierung. Der boden der weinberge ist schotterweg, lose und schlechte struktur. In diesem idealen ort für die reben und für den wein gewinnen, komplexität, wir praktizieren einen weinbau integrierte und nachhaltige zu lasten der menschen mit der größten erfahrung in der haus.
    PAIRING
    Rotes Fleisch, gekocht, wurst-und käsesorten kombinieren sie mit Viña Pomal Alto de la Caseta.
    AWARDS
    97 PUNKTE PROENSA GUIDE 2017
    96 PUNKTE-JAHRBUCH WEINE (DAS LAND) 2018
    96 PUNKTE GUIDE GOURMETS 2017
    94 PUNKTE TIM ATKIN (Vereinigtes Königreich) - RIOJA REPORT 2016
    93 PUNKTE ROBERT PARKER 2018
    93 PUNKTE TIM ATKIN (Vereinigtes Königreich) - RIOJA REPORT 2018
    93 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 2018
    93 PUNKTE TIM ATKIN (Vereinigtes Königreich) - RIOJA REPORT 2017
    93 PUNKTE ROBERT PARKER 2016
    92 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 2017
    92 PUNKTE WINE SPECTATOR 2017
    92 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 2016
    GROßE GOLDMEDAILLE TEMPRANILLOS AL MUNDO - 2016
    GOLDMEDAILLE THE DRINKS BUSINESS - RIOJA MASTERS - 2017
    GOLDMEDAILLE THE DRINKS BUSINESS - RIOJA MASTERS - 2016
    BESTEN ROTWEIN SPANIENS PREIS VEREMA - 2017

  • Rotwein Bodegas Baigorri – Baigorri B70
    Rotwein hergestellt weinberge sehr alten mehr 70 Jahre alt angebaut werden in kleine parzellen in der Sierra de Cantabria. Trauben der rebsorte Tempranillo von hand ausgewählt, korn für korn, mit tischen für die auswahl durch vibration und gewicht. Ausarbeitung getrennt in Fässern und offenen 600 Liter. Dann trennt sich der wein von träne, unter ausnutzung nur der wein aus der repiso. Malolaktische gärung und 22 monate ausbau in neuen barriques aus französischer eiche und korn superfein. Paarung Zu begleiten, um jede art von gericht - high-wiederherstellung. Auch mit rotem fleisch, jagd und iberischen. Auszeichnungen
    Wine Advocate: 2012 94 Punkte

  • Rotwein bio-Ezar – 714 Ezar-Buchung
    Wurde dieser wein unterworfen zu einem prozess der reifung in eichenfässern französisch für einen zeitraum von 18 Monate, nach der denen geblieben ist, in der flasche redondeándose mindestens 18 monate mehr.
    Herstellung
    100% grün Paarung Eine gute wahl für die begleitung von rotem fleisch, wild-und federwild-braten. Empfohlen für den verbrauch von fleisch, geschmort oder gewürzt. Ideale begleiter für eintöpfe, Gemüse, eingelegt, cecina, zu halb reifem käse, geräucherten fisch, grill - gemüse, etc...  

  • Rotwein Bodegas Baigorri – Baigorri de Garage
    Rotwein, hergestellt mit sehr alte reben von geringer produktion, die es zu einem der weine high-end und der exklusive von diesem weingut, Trauben der rebsorte Tempranillo von hand ausgewählt, korn für korn, mit tischen für die auswahl und vibration. Längere mazeration und gärung in bottichen aus holz. Malolaktische gärung, zusammen mit der hefe in neuen barriques aus französischer eiche. Verkostung ein panel entscheidet, die zeit, die dieser wein bleibt in den fässern. Paarung Zu begleiten, um jede art von gericht, vor allem die desserts. Auch, mit gegrilltem gemüse, Fleisch, gekocht und gehobene restauration. Auszeichnungen
    92 punkte guía Peñín
    92 punkte J. Suckling
                   

  • Rotwein – Baigorri Reserva Magnum
    Rotwein, hergestellt mit trauben der sorte Tempranillo. Nur sein verwendet, weinberge angesehen alte, mit einer geringeren produktion. Lange mazeration in edelstahltanks und in bottichen aus holz. Pumping natürlichen schwerkraft. Malolaktische gärung und 18 monate ausbau in neuen barriques aus französischer eiche. Paarung Ausdrucksstark mit fleisch von der jagd, lammbraten, Schwein, vögel und haute cuisine.              

  • Rotwein Bodegas murua parken – M - murua parken

    Für die erstellung M - murua parken, die trauben stammen aus einer exklusiven auswahl der ältesten weingüter, Bodegas murua parken hat in der gegend von Elciego:

    Caralciego: 70 jahren und einer leistung von 1.700 Kg./Hat.

    Velasquillo: 63 jahren und einer leistung von 3.000 Kg./Hat.

    Ernte
    Durchgeführt wird manuell und in kleinen kisten.
    Weinherstellung
    Malolaktische gärung in neuen französischen eichenfässern von hoher geröstet.
    Altern
    In fässern aus französischer eiche (80%) und amerikanische (20%) während 14 Monate.

  • Rotwein Bodegas Baigorri – Baigorri Crianza
    Rotwein aus trauben der sorte Tempranillo, Garnacha und anderen kleinen anteilen von anderen einheimischen trauben. Alle wurden von hand ausgewählt, mit tischen für die auswahl durch vibration und gewicht. Längere mazeration und gärung interzellulären auf einzahlungen besonderen. 14 monate ausbau in barriques aus französischer und amerikanischer eiche. Paarung Dieser wein ist ideal für jede art von gekochtem, gemüse der saison, weißem fleisch und jagd-leichte, reisgerichte und tapas im allgemeinen.        

  • Rotwein Bodegas murua parken – Veguín von murua parken Gran Reserva
    Die trauben für den wein Veguín von murua parken ausgewählt wurden zwischen sehr alte weinstöcke, einige fast hundertjährige, gelegen am fuße der Sierra Cantabria, in der besten fincas von Bodegas murua parken. Diese tatsache beschränkt die produktion auf 2.500 Kg./hat. Die trauben sind hand gepflückt von profis, die sie unterdrücken die frucht defekt (oder unreif). Dann, in der bodega, endet der prozess mit einer neuen auswahl auf band. Veguín Gran reserva wird nur erstellt jahrgänge außergewöhnliche und limitierte editionen. Begrenzte Produktion ein 11.500 Flaschen Erziehung Ein langsamer prozess, der mindestens 8 jahren reifung zwischen fass und flasche.

  • Rotwein Bodegas Baigorri – Kohlensäuremaischung Baigorri
    Rotwein des jahres entwickelt, zum teil mit ganzen trauben und körner despalillados der Tempranillo-traube. Die mazeration prefermentativa der trauben in der kälte, fermentationen kurz in tanks aus rostfreiem stahl in kombination mit der traditionellen stampfen der trauben verleihen diesem wein eine ausgeprägte persönlichkeit, machen es andere weine aus dem genre. Paarung Es ist ein wein, intensiv geeignet für salate der saison, eingelegt, Pasta, Cremes, wildgerichte, schwarzen reis, braten und rotem fleisch.      

  • Rosé-wein Bodegas Baigorri – Baigorri Rosado
    Rosé-wein, hergestellt mit trauben der sorte Tempranillo und Garnacha, trauben depalillada und eine ausgewählte hand, mit tischen für die auswahl und vibration. Gärung mit einheimischen hefen besonders ausgewählten niedriger temperatur in edelstahltanks, zusammen mit ihren trub. Abgefüllt, vermeiden soweit möglich oxidation, im monat Februar. Paarung Dieser wein ist besonders geeignet, um snacks jeder art, Meeresfrüchte.    

  • Weißwein Bodegas Baigorri – Baigorri Blanco im Barrique Fermentiert 2014
    Weißwein, hergestellt mit trauben der sorte Viura und Malvasia. Weichen sie einige stunden mit ihren schalen zu verbringen, später zeitungen. Die gärung und reifung erfolgt in neuen barriques aus französischer eiche mit einem wohlig bestimmten, zusammen mit ihren trub, batonándose regelmäßig während 8 Monate.
    Paarung Wein eignet sich besonders für jede art von fisch. Durch ihre gestaltung und ihre struktur ermöglicht verbinden auch mit fleisch, leichte vögel, wie huhn, truthahn, rebhühner, ente...und die verschiedenen formen herstellen. Es ist ein wein besonders ausgewählt, um snacks auf basis von käse, tabellen der iberischen und nüsse.  

  • Rotwein RB Rioja Bordón Auswahl
    Weinberge
    Hergestellt mit Tempranillo - weinbergen aus 3 sub-zonen von Rioja mit verschiedenen arten von böden: Rioja Alta, Rioja Alavesa und Rioja Östlichen hänge der Sierra de la demanda in der ausrichtung nord.
    Ausarbeitung
    Die trauben zuvor malolaktische gärung im edelstahlkessel, gärung in kontakt mit den schalen bei einer mittleren temperatur von 22 ºC. Abschluss der gärung, der wein bleibt in kontakt mit den schalen (trauben fellen) während 7 Tage. Die entsäuerung maloláctia tritt in amerikanischen eichenfässern neues von mittlerer toast. Erziehung Der wein ist aufgewachsen in amerikanischen eichenfässern neues von mittlerer toast während 12 monate mit unterbrechungen jeder 4 monate, um die trasiega. Anschließend den wein schon stabilisiert, kontinuierlich ihre entwicklung in der flasche. Paarung Gemüse sättigend, weißes fleisch gefüllt, rindfleisch, lamm, Schweinefleisch, Kalbfleisch, käse aus schaf-und pasta zubereitet.  

  • Weißwein – Stab
    Weinberge Stab blanco ist ein trockener weißwein, hergestellt aus der rebsorte weißen autochthonen klassischen Rioja, Viura. Diese sorte ist auch bekannt als die Makkabäer, die in anderen bereichen, vor allem in Katalonien. Wir verwenden trauben aus weinbergen Der Rioja Alta die folge ist, dass dieser wein eine tolle balance mit fruchtigen noten.
    Ausarbeitung Extraktion des mosts und gärung des selben, in edelstahltanks bei einer kontrollierten temperatur von 16 ºC zu befähigen, die fruchtigen aromen der sorte. Paarung Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, gemüse, snacks und ziegenkäse.

  • Rotwein – Royal Claret
    ENTWICKLUNG
    Abschluss der alkoholischen gärung und kündigung, die entsäuerung malolaktische wein geht fässern aus amerikanischer weiß-eiche (Ohio) von mittlerer toast. Der ausbau des weins ist unterbrochen, alle sechs monate für die durchführung der traditionellen umfüllen von fass zu fass. Aufgewachsen in fässern aus amerikanischer eiche während 5 Monate.
    PAIRING
    Wein Royal Claret ist perfekt begleiten, Reis, Post, Gemüse, gemüse, weißem fleisch oder in sauce, rotes Fleisch, zu halb reifem käse.
    AWARDS
    • Empfehlenswert, International Wine Challenge, Vereinigtes Königreich
    • Ausgezeichnete qualität/preis, Wine & Spirituosen, Vereinigtes Königreich
    • 83 punkte, Guide Peñin, Spanien
    • Empfehlenswert, Decanter World Wine Awards 2009, Vereinigtes Königreich
    • Empfehlenswert, Philipson & Soderberg , Schweden
    • 87 punkte, Wine Spectator, USA

  • Rotwein Bodegas Baigorri – Baigorri Garnacha
    Rotwein, hergestellt mit sehr alte reben von geringer produktion. Trauben der sorte Garnacha von hand ausgewählt, korn für korn, mit tischen für die auswahl und vibration. Trauben despalilladas ohne otzhat mazerierten in speziellen tanks mit temperatursteuerung und lange gärung interzellulären. Die phase der aufzucht dauert 14 monate in neuen barriques aus französischer eiche. Paarung Weisses Fleisch, vögel und würzig. Meeresfrüchte und fisch gekocht (seehecht, kabeljau...). Käse, insbesondere ziege und blau.