Описание
Сырное производство требует, кисломолочный 31 градусов, гороховое зерно, смузи пока не доберешься до 35 градусов, прогрессивное нажатие до 2,5 кг, соленая в рассоле с низкой плотностью и во время 12 часов.
Результат всего этого процесса разработки плюс адекватное созревание дает ремесленный сыр, сделано с сырым молоком (непастеризованное), толстый и цилиндрической формы с двумя плоскими гранями. Его кора мягкая и тонкая, серовато-бежевого цвета, а внутренняя поверхность - компактная и ароматная белая паста..
Он выделяет сильный запах, который характеризует его, быть маслянистым во вкусе и с небольшой кислотностью, потому что это козий сыр, но да, с интенсивным послевкусием, которое делает его сыром превосходного качества.
Отзывы
Отзывов пока нет.