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Red House Cava – Pecora Nera

A Villafranca del Penedés, culla di cava, Le uve Trepat crescono e danno origine alla nostra cava. Pavimenti con texture franche, in alcuni casi un po 'calcareo, con un certo contenuto di argilla.

Dopo aver ricevuto le uve in cantina, la temperatura delle uve viene abbassata a 5 ° C per la successiva pressatura. Utilizzare solo del primo mosto fiore premuto. Fermentazione a circa 14 ° C per 25 giorni per preservare al massimo il potere aromatico della varietà.

La bottiglia riposa per un minimo di nove mesi in rima. Dopo aver rimproverato di rimuovere i sedimenti, viene aggiunto il liquore di spedizione.

Questa è una cava extra brut, con solo 3,5 grammi per litro di zucchero. Di colore pallido e frutta leggermente color salmone della varietà di inchiostro Trepat. Naso floreale e molto fruttato, con aromi di piccoli frutti di bosco. In bocca sorprende fino all'ultima bolla, con un bel passo, gustoso, cremoso, dove sono enfatizzati i sapori di ribes, mora e mandorle caramellate.

Produzione limitata a 34.623 bottiglie.

COD: SV1000000296-2 Categoria: Etichetta: ,

Descrizione

Note di degustazione: RED HOUSE – PECORA NERA CAVA

  • Vista: Di colore pallido e frutta leggermente color salmone della varietà di inchiostro Trepat.
  • naso: Floreale e molto fruttato, con aromi di piccoli frutti di bosco.
  • Boca: Bel passo, gustoso, cremoso, dove sono enfatizzati i sapori di ribes, mora e mandorle caramellate.

La cantina

“Bodegas Red House – vino Designers: Capiscono il vino come espressione di una famiglia, di una terra, un clima, di origine in breve. La grande diversità dei terroir e climi del Mediterraneo offrire loro una gamma di uve locali, fedele ad ogni tipo di terroir. Questo è il patrimonio viticolo che vogliono riflettere sulle loro vini. In un settore governato dalla potenza di grandi gruppi, RED HOUSE presenta una visione innovativa e rivoluzionaria. Al di là del luogo di imbottigliamento o di grandi aziende vinicole è la viticoltura, enologia e la progettazione di un vino, che alla fine è il trasmettitore del piacere di prenderlo. Il team di enologi, sommelier, progettisti e professionisti del mondo del vino hanno un'ossessione unico: sviluppare il vino perfetto. vini di terroir, vero, con personalità e struttura, raccolti e trasformati con il massimo rispetto per le qualità naturali del vitigno e lieviti indigeni, riflettendo, l'aroma di origine”

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Tipo

Tipo di cava

Extra Brut
Bodegas

Uva

aggiungere

non aggiungere
Laurea

Bottiglia o in scatola:

abbinamenti

, , , , , , ,

genitori

Conservazione

consumo preferito

Recensioni

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