אינטרנט בתחזוקה
הזמנות לא מתקבלות
מצטער על אי הנוחות

EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano

בית אדום קאווה – נבל

ב-Villafranca del Penedés, ערש הקאווה, ענבי ה-Trepat שמביאים לקאווה שלנו גדלים. רצפות עם טקסטורות גלויות, בחלק מהמקרים מעט אבן גיר, עם קצת תוכן חימר.

לאחר קבלת הענבים ביקב, הטמפרטורה שלו יורדת ל-5ºC כדי לבצע מאוחר יותר את הכבישה.. השתמש רק בתירוש בלחיצה ראשונה. תסיסה בערך 14ºC במהלך 25 ימים כדי לשמר את העוצמה הארומטית של הזן למקסימום.

הבקבוק נח לפחות תשעה חודשים בחריזה. לאחר הפריחה כדי להסיר משקעים, מוסיפים את משקה המשלחת..

זוהי קאווה ברוט במיוחד, עם סולו 3,5 גרם לליטר סוכר. צבעו חיוור ומעט בגוון סלמון, פרי הזן האדום Trepat. אף פרחוני ופירותי מאוד, עם ניחוחות של פירות יער קטנים. בפה זה מפתיע עד הבועה האחרונה, בצעד נאה, טָעִים, מוּקרָם, שבו מודגשים טעמי דומדמניות, פטל שחור ושקדים מקורמלים.

הייצור מוגבל ל 34.623 בקבוקים.

מק"ט: SV1000000296-2 קטגוריה: תגים: ,

תיאור

הערות CATA: בית אדום – MOLTÓ NEGRE CAVA

  • נוֹף: צבעו חיוור ומעט בגוון סלמון, פרי הזן האדום Trepat.
  • אף: Floral y muy frutal, עם ניחוחות של פירות יער קטנים.
  • בוקה: De paso fino, טָעִים, מוּקרָם, שבו מודגשים טעמי דומדמניות, פטל שחור ושקדים מקורמלים.

היקב

“Bodegas Casa Rojo – מעצבי יין: הם מבינים יין כביטוי למשפחה, של ארץ, של אקלים, ממוצא בקיצור. המגוון הגדול של הטרורים והאקלים של הים התיכון מציעים לכם מגוון שלם של ענבים מקומיים, נאמן לכל סוג של טרור. זו מורשת היין שהם רוצים לשקף ביינות שלהם. בגזרה הנשלטת בכוחן של קבוצות גדולות, CASA ROJO מציע חזון חדשני ומהפכני. מעבר למקום הביקבוק או היקבים הגדולים נמצא גידול גפנים, את הייננות והעיצוב של יין, שבסופו של דבר הוא המשדר של העונג בלקיחה. צוות הייננים, סומלייה, מעצבים ואנשי מקצוע בעולם היין הם בעלי אובססיה אחת: הכינו את היין המושלם. יינות טרואר, אוֹתֶנְטִי, עם אישיות ומבנה, נקטף ונעשה בכבוד מירבי לאיכויות הטבעיות של השמרים הזניים והאוטוכתוניים, משקף ככה, את ריח המוצא”

מידע נוסף

מִשׁקָל 1.5 ק"ג
סוּג

סוג קאווה

Extra Brut
בודגות

ענבים

לכלום

אין בציר
סיום לימודים

בקבוק או בקופסה:

צִמוּד

, , , , , , ,

הורים

שימור

צריכה מועדפת

ביקורות

אין עדיין ביקורות.

היה הראשון לכתוב סקירה “בית אדום קאווה – נבל”

כתובת האימייל שלך לא תפורסם. מסומנים שדות חובה *

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני התגובות שלך.

מוצרים קשורים

  • נוצץ של D.O Rías Baixa: תחושה רופפת של החוצפן.
    החל מיין שנעשה בעבר עם ענבים שנבחרו על פי הפרמטרים המתאימים ביותר של איזון בין חומציות למדרגה (יין בסיס), התסיסה המחודשת המקבילה מתבצעת על פי השיטה המסורתית (שמפנז). לאחר תשעה חודשים בחרוזים ועם הסרות תקופתיות, אנו ממשיכים להתנתק ולהוסיף את משקה המשלחת המקביל, בהיותו מוכן יין מבעבע משובח השומר על המאפיינים האורגנו -לפטיים העיקריים של האלבאריניו עם חיותו של הפחמן שנוצר כפי שעשה דום פריניון. קאטה: יין צהוב נקי בדומה להדרים, עם ססגוניות ירקרקה. בועה עדינה וחוט מתמשך. מציע ניחוחות של עוגת ספוג, חנות עוגות, אגוזים ודבש. בפה, הוא מרווח ואלגנטי, להרגיש את נוכחות הבועות בצורה משובחת ולזהות את טעם הספוג המתפתח לקראת מתיקות לא מעוותת, מסתיים בצעד מתמשך וארוך.

  • אלבריניו נוצץ: Señorío de Rubiós D.O Rías Baixas Condado ה-Señorío de Rubiós Condado Blanco Brut Nature הנוצץ עשוי מזני ענבי Treixadura
    Señorío de Rubiós D.O Rías Baixas Condado ה-Señorío de Rubiós Condado Blanco Brut Nature הנוצץ עשוי מזני ענבי Treixadura, Señorío de Rubiós D.O Rías Baixas Condado ה-Señorío de Rubiós Condado Blanco Brut Nature הנוצץ עשוי מזני ענבי Treixadura, Señorío de Rubiós D.O Rías Baixas Condado ה-Señorío de Rubiós Condado Blanco Brut Nature הנוצץ עשוי מזני ענבי Treixadura 100% Señorío de Rubiós D.O Rías Baixas Condado ה-Señorío de Rubiós Condado Blanco Brut Nature הנוצץ עשוי מזני ענבי Treixadura 9 חודשים
  • מְכִירָה!

    קאווה קודורניא – אנה דה קודורניא אני אוהבת אותך
    הבקבוק האיקוני של אנה, הקאווה הסמלית ביותר של קודוריאו, מתלבש בעלי כותרת ומציע דרך מקורית ביותר לומר "אני אוהב אותך". אנה דה קודוריאו טסטימו היא מתנה מושלמת להראות איתה "פרחים ”ורכישה מאובטחת עבור אלה שרוצים להפתיע.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    אנו מתכננים את זמן הקציר האופטימלי עבור כל זן המשמש באנה דה קודורניאה אהבה. לאחר סילוק הענבים ולחיצתם, אנו משיגים את המוסט. אנו מוסיפים את השמרים שנבחרו ואת התוסס מתסיסים בטמפרטורה שבין 15 ºC y 17 ºC. לאחר שכל התסיסות בוצעו והיינות התייצבו, הם מורכבים והיין שנוצר מבוקבק יחד עם ליקר הצמחים. הבקבוקים הולכים למרתפים התת קרקעיים (בטמפרטורה קבועה של 17 ºC) שם התסיסה השנייה מתרחשת ואחריה תקופת הזדקנות במגע עם שקיעת השמרים. סך הכל, היין יעבור מינימום של 12 חודשים במרתף, שלאחריו מתרחש הערבול (טיהור של הבקבוקים כדי להקל על הצטברות והסרת המשקעים שלאחר מכן) והסלידה, רגע בו מוסרים המשקעים שהופקדו לאחר התסיסה השנייה. לאחר מכן, מינון כמות של משקאות משלחת שתקבע את תכולת הסוכר הנותרת של ברוטה זה.. סוף סוף, הבקבוק מכוסה לצמיתות בפקק פקק.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    הענבים המשמשים לייצור אנה דה קודוריאו אהבה מגיעים משני אזורי גידול יין שונים מאוד. זן שרדונה מגיע מכרמים משלנו הממוקמים באזור עם אקלים יבשתי יותר של ה- D.O. קאווה, בליידה, שמעדיף ריכוז אופטימלי, חומציות נמוכה יותר, יותר גוף ועוצמה גדולה יותר בענב. מערכות הגידול עומדות בקריטריונים של ייצור משולב ומותאמות במיוחד לייצור יינות מבעבעים.. הקציר מתרחש סביב אמצע אוגוסט ותמיד מתקיים בלילה, על מנת לשמור על ענבים טריים ככל האפשר ובכך לשמור על ניחוחותיהם המלאים ולהימנע מתהליכי חמצון או תסיסה ספונטנית. זני Xarel lo, מקבאו ופרלדה מגיעים מכרמים שנבחרו על ידי צוותי גידולי היקב והיינולוגי באזור פנדס., שם זנים אלה מראים את כל האופייניות שלהם: רמת חומציות טובה, טריות וניחוחות הדרים ופרחוניים.
    צִמוּד
    עדינותה ורעננותה הופכות את אנה דה קודורניאו טסטימו לקאווה אידיאלית כאפריטיף. כְּמוֹ כֵן, זוהי קאווה ברוט אידיאלית לליווי פירות ים ודגי בשר לבן. ליווי טוב לסושי ולסשימי או קרפצ'יו מתובלים קלות.

  • נוצץ של D.O Rías Baixa: איגוד קרובי משפחה של חולי אלצהיימר
      Eidosela Burbujas del Atlántico הוא היין הנוצץ האיכותי הראשון המוגן תחת ה- D.O.. Rias Baixas שמשוחרר לשוק והוא תוצאה של תהליך עבודה ומחקר של 3 שנים. קאטה: צבע צהוב חיוור עם השתקפויות זהוב, בועה בסדר, מתמיד ואלגנטי; האף נקי ופירותי, ניחוחות תפוחים והדרים עם רמזים קלים לאגוזים. בפה זה טרי ומתוק, עם טעם לוואי פירותי ואלגנטי

  • Terra de Lantaño Brut Nature - יין מבעבע אלבריניו
    ארץ Lantaño Brut Nature. לַעֲשׂוֹת. נהרות נמוכים 100% אלבאריניו

    LANTAÑO LAND זהו יקב משפחתי שמייצר את היינות שלו עם זן יחיד של ענבים: אלבריניו מהריאס באיקסאס.

    הכרמים שלו הממוקמים בעמק סלנס נמצאים בעיריות של וילאגרסיה דה ארוסה, Vilanova de Arousa, מייס ופורטס. התנאים האופטימליים של אדמתו והאקלים מעדיפים הבשלה נכונה של הענב, תוך השגת איזון הולם בין חומציות ומתיקות..

    מחכה למאפיינים של היין המבעבע החדש הזה מגליציה.   סיום לימודים (כרך א '): 13,00% זנים: 100% אלבאריניו