vino bianco Envy Albariño cochina

Descrizione

Note di degustazione: CANTINA DELLA FAMIGLIA ELADIO PIÑEIRO – ENVIDIA COCHINA ALBARIÑO 2017

• Vista: Giallo paglierino, pulito, luminoso, con lacrime abbondanti.
• naso: Frutti bianchi (mela, i soldi…), finocchio, tocchi di agrumi, mineralità salina di granito non strutturato.
• Boca: Fresco con fermentazione carbonica, citrico, ampia, Grasso, glicerico. Note di frutta sciroppate, acidità equilibrata, strutturato, con un finale lungo e persistente.

la cantina

Fondazione di Eladio Piñeiro 1983 Bodegas Mar de Frades dopo aver trascorso diversi anni a produrre vino Albariño, prima che fosse concessa la Denominazione di Origine Rías Baixas. Non ho mai voluto una grande cantina, ma era sempre ossessionato dal fare un vino personale, e così nacque una produzione speciale di mosto lacrimale, che fu presentata in collaborazione con la raccolta del 91 e un vestito unico (bottiglia personalizzata in VETRO BLU), che è stata una rivoluzione in termini di immagine esterna di un vino di qualità.

Successivamente ha aggiunto un messaggio nascosto al consumatore sulla sua etichetta, che consisteva nell'apparire un galeone quando il vino era alla temperatura ottimale per il consumo. È anche riuscito a posizionare un liquore di sansa esclusivo e il resto della gamma in una tradizionale bottiglia alambicca..

Questo dà un'idea dell'esclusività dei consumatori a cui era indirizzata., per loro ha cercato di realizzare elaborazioni molto speciali basate sulle radici di questa terra di Salnés, estraendo ciò che è eccezionale nella varietà Albariño sia nel vino che nella distillazione delle sue bucce.

Nel gennaio dell'anno 2003, a causa di una grave malattia del tuo partner, decide di partecipare a una delle offerte che ha ricevuto ogni anno, dato che il suo marchio in tutti gli studi di mercato è emerso come quello con la maggiore capacità di crescita tra le altre caratteristiche, poiché ha resistito a produrre di più con il rischio di non mantenere il livello di qualità e domanda che era stato imposto. Data la situazione familiare e avere garanzie per affrontarla, decidi di vendere il tuo marchio solo ed esclusivamente “Mar de Frades”, la bottiglia blu e il brevetto alambicco, firma di un accordo di non concorrenza durante 3 anni e affittare la cantina durante quel periodo, ma logicamente è stato annunciato il ritorno.

Motivato da questo evento familiare e dopo il suo lieto fine, ritorna per confermare ciò che lo emoziona davvero e lo mantiene pieno di vita e che è stato quasi portato via., ma alla fine il destino voleva che avesse la possibilità di farlo e anche con il tempo di meditare e decidere cos'altro poteva soddisfarlo per contribuire al mondo del vino senza tener conto di ciò che viene venduto in un mercato saturo di offerta.

pertanto, la famiglia, ha deciso di produrre vini e vinacce deviando dal solito circuito di vendita creando una nuova categoria (Vini Collezione Privata), Per questo, lancia la COLLEZIONE ATENEO-PRIVATA per incanalare esclusivamente la sua intera gamma di produzione - Reds with Soul nell'Alentejo portoghese e Albariño e vinacce nella sua terra, il Rías Baixas, In questo modo avranno assoluta libertà di creazione e elaboreranno piccole quantità che i membri possono raccogliere esclusivamente e far conoscere agli amanti del vino che vogliono premiarsi..