Vino bianco VALENCISO

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  Vino blanco Celler Credo – Aloers

  'Aloers' stato chiamato per gli agricoltori nel Medioevo che possedeva la terra che coltivavano. I aloers erano prive di alcun beneficio o di censimento.

  Aloers vino bianco proviene esclusivamente dai vigneti di famiglia di Pedra Blanca, si trovano nella regione di Alt Penedès (Barcellona) e coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica.

  Lavoriamo i vigneti da una crescente copertura vegetale spontanea, importante per la sfumatura terra e regolando la ritenzione e drenaggio di acqua in un asciutto agricoltura come alla copertura practicamos.Esta essenziale per promuovere la biodiversità e l'equilibrio dell'ecosistema del vigneto, dove applichiamo le terapie a base di erbe (fitoterapia) per monitorare la presenza di ceppi fungini e rafforzare un modo totalmente naturale.

  Vintage Celler Credo viene effettuata a mano per garantire l'ottima qualità delle uve.

  Aloers fornisce l'espressione più fresca e genuina della varietà mediterranea Xarel lo coltivata in terreni calcarei.. E 'un vino di grande vivacità e lungo raggio in bottiglia.

  Realizzata in macerazione per un paio d'ore con il graffio e il lavoro con i lieviti per un periodo di circa un anno e mezzo. La fermentazione avviene con lieviti dai vitigni di Celler Credo.

  Aloers cerca massima espressione del terroir e, pertanto, Può avere sedimenti naturale risultato di interventi minimi. La vinificazione e l'imbottigliamento vengono effettuate sulla nostra proprietà.
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  Vino Rosado Pere Olivella Galimany

  l'origine; propri vigneti di proprietà di Can Pere El Maset. • La trama della Sierra piantato in 1999 E 'responsabile della produzione di questo Cabernet Sauvignon. Vinyes con copertura vegetale spontanea per proteggere la biodiversità e la capacità di regolare la ritenzione idrica del suolo naturalmente. Viticoltura pluviale, senza acqua abbiamo. Uso razionale e rame completamente controllato e zolfo per cercare di ridurre al minimo il suo utilizzo. Usiamo controllo confusione sessuale Lobesia botrana (la falena grappolo). Solo usano fertilizzanti organici. La raccolta viene effettuata a ottimale maturazione fenolica, all'alba, per il controllo della temperatura. Selezione in vigna per sé, solo le migliori uve sono le scelte, vendemmia a mano per garantire la massima qualità delle uve.Sviluppo:Elaborazione per gravità, slittamento e successive uve morbide schiacciato. macerazione a freddo della pelle con la polpa d'uva per un paio d'ore per l'estrazione del colore desiderato e diversi aromatici, dopo la fermentazione alcolica eseguita a bassa temperatura e molto lentamente.abbinamenti:Si tratta di un grande vino per antipasti, Esso consente un'ampia scelta di piatti di diverse cucine. Ma si consiglia di alcuni piatti che siamo in grado di armonizzare perfettamente con questo vino, incollare (varie pizze, gnocchis al funghi, ravioli di formaggio brie I ripieni di gamberi, ...) carpaccio di merluzzo o tonno e riso. E 'anche un buon alleato della cucina orientale.  
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  vino bianco Ezar ecologica – 714 set Blanco 2015

  Produzione

  100% ecologicoabbinamentiPerfetto compagno di formaggi freschi e semi-stagionato, olive, caps affumicato, carpacci, insalate fresche, funghi e zuppe fredde. Particolarmente adatto con il pesce, di riso e frutti di mare, generalmente. Si tratta di una scelta appropriata per i carciofi e asparagi. Per l'essere un vino bianco corposo può accompagnare carne. 
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  vino Rosa – Bernat Oller I rosa

  Produzione: 1.577 bottiglie

  vinificazione:

  Merlot emorragia con tre ore di macerazione.

  Picapoll dirigere premendo, macerazione a freddo un'ora. Fermentazione in diversi serbatoi durante 21 giorni a 16 ° C.

  Quattro mesi genitorialità madri con un totale settimanale rimontati.
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  Vino bianco Celler Credo - Capficat

  'Intrigo', Sarmiento che seppellisce -e senza tagliare pianta che proviene- dà vita ad un nuovo ceppo.Do ho intrapreso vino blanco de la Viña Collado del Bosque, Suolo estremamente calcareo e argilloso (equilibrio tra arene, limi e argille). Si tratta di un vigneto auto di proprietà situata nella regione del Penedès e coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica.Lavoriamo i vigneti da una crescente copertura vegetale spontanea, importante per la sfumatura terra e regolando la ritenzione e drenaggio di acqua in un allevamento asciutto durante la pratica. Questa copertura è essenziale per promuovere la biodiversità e l'equilibrio nell'ecosistema del vigneto, dove applichiamo le terapie a base di erbe (fitoterapia) per monitorare la presenza di ceppi fungini e rafforzare un modo totalmente naturale. Vintage Celler Credo si svolge sempre a disposizione per garantire la qualità eccellente del gruppo.Uno è assorto lodato la purezza e la trasparenza. Contiene solfiti non ha aggiunto, solo proprie solfiti lieviti naturalmente generati durante la fermentazione (<8 mg/l). E 'un vino che valorizza la qualità delle uve e del lavoro dal vigneto. -A dalla fermentazione del lievito dal nostro Viñas viene eseguita in rovere utilizzato, dove i resti del vino per un tempo di circa mese e mezzo.Capficat cerca massima espressione del terroir e, pertanto, Può avere sedimenti naturale risultato di interventi minimi. La vinificazione e l'imbottigliamento vengono effettuate sulla nostra proprietà.