אתר זה משתמש בקובצי Cookie כדי שנוכל לספק לך את חווית המשתמש הטובה ביותר האפשרית. מידע קובצי Cookie מאוחסן בדפדפן שלך ומבצע פונקציות כגון זיהוי אותך כשאתה חוזר לאתר שלנו ועזרה לצוות שלנו להבין אילו חלקים באתר אתה מוצאים את המעניינים והשימושיים ביותר.
בשר חזיר
LACÓN עם LALINENSE GRELOS
לאקון עם ירקות לפת Lalinense משומר RO-1000
חזיר עם ירקות לפת, אחת המאכלים המעודנים ביותר בגסטרונומיה שלנו, מוכנים ליהנות. עם כל הארומה שמספקים מוצרי בשר מבושלים, ירקות לפת, תפוחי אדמה וחומוס. על המרקם והטעם שלו, ללא תוספות צבעים או חומרים משמרים, מנה זו מעוררת את המתכונים המסורתיים ביותר שלנו. דרך לקחת את גליציה, והמטבח הכי מייצג שלו, לכל מקום בעולם.היעדר אלרגנים בהרכבו.גורזה במרינדה גליציאנית ( ק"ג )
חלצי חזיר קצוצים עם פפריקה- פורט ב: עַכשָׁיו, קורוניה. (גליציה)
- מקום הקרבה: עַכשָׁיו, קורוניה. (גליציה)
- מרשם בריאות: 10.07004/ג
- מרשם הפעלה: ES15075002470111
רקסו כבוש בגליציה ( ק"ג )
חלצי חזיר קצוצים וכבושים- פורט ב: עַכשָׁיו, קורוניה. (גליציה)
- מקום הקרבה: עַכשָׁיו, קורוניה. (גליציה)
- מרשם בריאות: 10.07004/ג
- מרשם הפעלה: ES15075002470111
צ'וריסו גליציאני עם יין(ק"ג)
- פורט ב: עַכשָׁיו, קורוניה. (גליציה)
- מקום הקרבה: עַכשָׁיו, קורוניה. (גליציה)
- מרשם בריאות: 10.07004/ג
- מרשם הפעלה: ES15075002470111
קליפות חזיר גליציאניות לחוצות
צ'יצ'רונים גליציאניים הם מוצר גליציאני טיפוסי, עשוי בייקון ובשר חזיר רזה. תהליך הכנת צ'יכארונות מקאריו נרכש לאחר בישול מתמשך לאורך זמן מכיוון שהם נעשים לאט מאוד. מכיוון שמדובר במנה מבושלת כבר, היא הופכת אותה למעשית מאוד, גם קר לטוסט וגם חם לכריכים או פיצה.צ'יצ'רונים גליציאניים
צ'יצ'רונים גליציאניים (ק"ג)
- פורט ב: עַכשָׁיו, קורוניה. (גליציה)
- מקום הקרבה: עַכשָׁיו, קורוניה. (גליציה)
- מרשם בריאות: 10.07004/ג
- מרשם הפעלה: ES15075002470111
חתיכת לאקון בערך 4 ק"ג
בשר חזיר מרפא עם כפה מסורתית, חתיכה בין 3.5-4 ק"ג אפרוקסUnto gallego de Cerdo Celta Casa Castelao
חזיר סלטיק גליצי אל קאסה קסטלאו בשקית ארוזת ואקום 200 + - grs. מעדן אמיתי למרק או לתבשיל.הדום הוא מוצר חיוני במטבח הגליציאני, במיוחד עבור מרקים ותבשילים המעניקים לו את טעמם וניחוח אופייני למעדן גליציאני זה.מנות בייקון גליסיות עד כדי מלח 150 grs
בטן חזיר ללא עצמות, מומלח עד העניין ונרפא בצורה מסורתית, מוצג במנות פרוסות 150 grsאטם מיני ואקום Lacón מ Atilano Allon 1 ק"ג +/-
MINILACÓNS ENVASADOS AL VACÍO DE CERDO RAZA DUROCCodillo de lacón en su punto de sal. אין צורך להתפיל.חלק מכתף חזירים בוגרים מגזע דורוק מומלח ומרפא בעקבות תהליך האומנות הגליציאנית המסורתית. אין צורך להתפטר לפני הבישול.מִשׁקָל: משקל בינוני: 0,9-1,2 kgConservación: lugar fresco y secoFecha de caducidad: 365 ימיםחזיר נרפא מסרסל "Porco Celta de Campo"
הַצָגָה: חלקים של +/- 8 ק"גתכונות: חזיר מפורקו Celta de Campo,100% קלטי גזעי, גדל בחופש ב"סוטוס "הגליציאנית עם תרופה של 24 א 30 חודשים.בשרו בצבע אדמדם עם חדירה בינונית. המאפיינים האורגנולפטיים שלו מובילים אותנו לטעמים של פעם, ניחוחות למסורת, ליקב, טעמים מעודנים על ידי ערמונים, לא סוער ועם טעם לוואי ארוך, שום דבר מר.בריאות ובריאות: בגלל מערכת הרבייה והגידול החופשי, חזיר פורקו Celta de campo מכיל ערך תזונתי רב בחומצות שומן בלתי רוויות וחומצה אולאית. להיות זה מומלץ לדיאטה מאוזנת.צִמוּד: תן את חזיר הסרסל, לחם גליציאנה ושיפון טוב, מעט שמן זית עולי, ותטעמו את מהותה של עיירה.Salchichón "Porco Celta de Campo" teijeiro
הַצָגָה: חתיכות מ 300 גרם ל 350 גרםתכונות: הוא מיוצר בעבודת יד לחלוטין במעטפת טבעית המבוססת על חזיר רזה איכותי ביותר "Porco Celta". הריפוי האיטי שלה, עם עשן עץ אלון, נותן נקודה אופיינית של ארומה וטעם. בפה, עם התבלין המתאים בדיוק, זה בשרי, טעם לוואי עסיסי וארוך.מַרפֵּא: מ 45 א 60 ימיםבריאות ובריאות: כל הצ'וריסוס של Cercel מיוצרים ללא גלוטן, להיות מתאים לצריכת צליאקים.צִמוּד: בן זוג טוב לאפריטיף ונשנוש.המותניים של אורגת "Porco Celta de Campo"
הַצָגָה: חלקים של +/- 400 grתכונות: חלצי פורקו סלטה דה קמפו,100% קלטי גזעי, במרינדה עם פפריקה טבעית, מלח ושום . אנו מרפאים אותו עד שהוא מגיע לנקודה האופטימלית שבה כל איכויותיו האורגנולפטיות בולטות.מרקם יציב, הסתננות בינונית וטעם עז, חלצית חרסינה היא אחת החלקים המעודנים ביותר של פורקו סלטה.בריאות ובריאות: בשל הגזע ורבייתו, פורטו צ'לטה של צ’לקה של Porco מכיל תכולת חלבון גבוהה המועילה לבריאות.צִמוּד: שילוב מושלם כאפריטיף של ארוחה טובה.