Artisan Cheese curado Bernaldo. D.O San Simón da Costa

Produtos relacionados

• 

  Queixo Caprichos da Cirúrxico 800 gr.

  Sabor persistente, doce e tamén salgado; cun toque picante e astrinxente. Notas de froitos secos e certa amargura ao final.INGREDIENTESLeite de vaca pasteurizadoFermentos lácticosCajoCloruro de calcioLisozyma (do ovo)Sal
• 

  Queso Gallego San Simon da costa curado

  Queso Gallego Cureado San Simon da Costa DO.

  30 días de curación e peso aproximado 0,500 Kgs
• 

  FACER Daniberto queixo artesanal curado San Simón da Costa

  Artisan queixo afumado Gallego mamilo con Birch leña e curado. PDO San Simón da CostaIdeal aperitivo Pará.O desenvolvemento de Queixo San Simón da Costa bordo dunha receita tradicional cos mellores materiais e o control sanitario máis hixiénico. Dúas características destacan-se no proceso de desenvolvemento, dándolle o seu sabor e aroma.Primeiro, de materia prima fundamental: O leite de vaca, especialmente as razas loiras galegos, pardo-alpina y frisona, sempre produce na zona, de conformidade cos regulamentos de saúde.A característica máis significativa é atopada na fase Polarizados, para o cal a madeira dunha árbore típica da rexión é usado: BIRCH, aínda dispensa con casca.Tras o queixo é almacenado para a maduración, por un tempo non inferior a 45 días. O produto xa está desenvolvida e só precisa para a resolución de etiquetaxe. E o consumo.
• 

  Queso de tetilla : Peza 650 grs.

  Queso con D.O.tetilla pza.650 grs.Ingredientes:Leite de vaca pasteurizado, fermentos lácticos, callo, sal e regulador de acidez E-509. ES min 45% M.G. / E.S. min 45
• 

  Queso Gallego Bama

  Con D.O.P. Arzúa-Ulloa Peza: +/- 1 Kg feito con leite de vaca pasteurizado. Período de maduración: polo menos sete días.Aroma: brando, lixeiramente ácido, o que en conxunto a partir do cal o leite lembra.Sabor: lácteo, mantecoso, lixeiramente ácido e salgado suave.Graxa: mínimo 45%, extracto seco.Extracto seco: máximo 52%