EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano
Sitio web en mantementob
Non se aceptan pedidos
Desculpe as molestias

Queso de tetilla : Peza 650 grs.

Queso con D.O.tetilla pza.650 grs.
Ingredientes:
Leite de vaca pasteurizado, fermentos lácticos, callo, sal e regulador de acidez E-509. ES min 45% M.G. / E.S. min 45

SKU: GD00456QD Categoría: Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Descrición

A consistencia da polpa é suave, cremoso, e se casa un viño tinto novo. A zona de produción de leite para a elaboración de "Tetilla" abrangue todo o territorio da Comunidade Autónoma de Galicia. Dentro deste territorio, os desenvolvedores do "Tetilla" usar seleccionado leite de vaca das razas Holstein-Friesian, Pardo Alpina e Rubia Gallega, alimentados segundo as prácticas tradicionais.

Está feito con leite de facendas establecidos na zona de produción e controlada polo Consello Regulador. Antigamente, os mestres de queixo modelado os queixos a man. O leite callado e é Calefacción a 28 ° C – 32ºC, engadindo nese proceso callo natural. A masa é cortado e, cando os grans de queixo acadar o tamaño desexado e consistencia, procédese na maioría dos casos a eliminación parcial do soro de leite, e cando isto se solucione, se llenan los moldes o cuncas, son lixeiramente presionado para expulsar o soro, o proceso termina co sal de as pezas na salmoira. Orixinalmente, adicionaba sal na masa. Maduración, está feito en propio ambiente fresco e húmido de Galicia, durante 7 día mínimo.

Información adicional

Peso0.7 kg

Avaliacións

Non hai comentarios aínda.

Sexa o primeiro en comentar "Queso de tetilla : Peza 650 grs.”

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Este sitio usa Akismet para reducir o spam. Saber como os seus datos comentario é procesado.

Tamén pode gusta…

  • Queixo orgánico "Pilgrim" curado e madurou en Barley

    Antigamente os peregrinos cubriron os seus queixos con cereal para mantelos no seu camiño de Santiago de Compostela e Casa Grande de Xanceda rescata esa tradición no Queixo do Peregrino, unha cura queixo Barley produción limitada.EL Queixo do Peregrino es un queso curado, da codia pan amanhecido, onde podemos apreciar os aromas notas lixeiramente doce de cereal, Hay e aromas de cogomelos, terra, humidade codia. Goza sabor limpo e afroitado, con notas doces de biscuit e notas lácticas. E o sabor agradable de cereal con aromas mesturados láctico e porcas .Desenvolvemento e maduración• pan amanhecido queixo casca natural Verde.• Feito á man con leite orgánico de nosa granxa e produción limitada.• madurou en sotos para 8-10 semanas á temperatura e humidade controlada. I queixos son orientados diaria dunha boa aplicación de mohos e leveduras na casca e van imprimir un moi persoal e definimos a nosa queixo.• Finalmente, e durante outra 4 semanas, introducir os queixos en caixas con grans de cebada, onde finalmente afinado lentamente, adquisición de calidades organolépticas únicas.Así, nós recuperamos a tradición de eregrinos a camiño de Santiago.Peso: 400 gramos

  • Eco Paquete de queixo "Pilgrim" e cortador Girolle

    Girole-CGXAntigamente os peregrinos cubriron os seus queixos con cereal para mantelos no seu camiño de Santiago de Compostela e Casa Grande de Xanceda rescata esa tradición no Queixo do Peregrino, unha cura queixo Barley produción limitada.EL Queixo do Peregrino es un queso curado, da codia pan amanhecido, onde podemos apreciar os aromas notas lixeiramente doce de cereal, Hay e aromas de cogomelos, terra, humidade codia. Goza sabor limpo e afroitado, con notas doces de biscuit e notas lácticas. E o sabor agradable de cereal con aromas mesturados láctico e porcas .Desenvolvemento e maduración• pan amanhecido queixo casca natural Verde.• Feito á man con leite orgánico de nosa granxa e produción limitada.• madurou en sotos para 8-10 semanas á temperatura e humidade controlada. I queixos son orientados diaria dunha boa aplicación de mohos e leveduras na casca e van imprimir un moi persoal e definimos a nosa queixo.• Finalmente, e durante outra 4 semanas, introducir os queixos en caixas con grans de cebada, onde finalmente afinado lentamente, adquisición de calidades organolépticas únicas.Así, nós recuperamos a tradición de eregrinos a camiño de Santiago.Peso: 400 gramos

Produtos relacionados

  • Queixo de cabra Maduro Touza Vella 450 +/-grs

    A Touza Vella, é un queixo, feito con leite cru de cabras, de pasta prensada. O queixo é comercializado como unha Cura, cun peso de 450gr ou 900gr e cunha maduración mínima de 4,5 meses.É un queixo, que é tan saborosa que eu recomendo tomar só, ou, en calquera caso, acompañada con froitos secos (améndoas e abelás) ou froitas frescas.

  • Girolle Cheese Slice

    Cortador Girolle en aceiro inoxidable 21 cm para o queixo con tapa transparente Marca: APSCortador para queso o chocolate de base de madera y tapa transparente que también sirve como quesera. Ideal para o corte e presentando queixo como Peregrino Casa Grande de Xanceda.

  • Queso Gallego Queinaga ( Arzúa-Ulloa )

    Queso Queinaga con D.O.P Arzúa-Ulloa, Peza +/- 1000grsFaise con, leite fresco, pasteurizado, de las razas frisona, marrón Alpine e galego Rubia, de son e facendas localizadas na área xeográfica da DOP, que atenda aos parámetros establecidos. Este leite pode non conter colostro, inhibidores de conservantes ou medicamentos que poidan afectar a preparación, maduración ou de almacenamento do queixo.É un queixo brando e casca limpa, forma lenticular e un prazo mínimo de 6 días. Codia fina e elástica, amarelo medio e escuro, brillante, limpa e lisa. Cor uniforme Cartafol entre o branco-marfil a amarela pálido, Poucos pequenas e irregularmente distribuídos ollos. O seu sabor leitoso reminiscencia de manteiga e iogur, con notas de vainilla, crema moi suave e noz, sabor lixeiramente salgado e acidez baixa ou media.Ten en conta elementos para entrega internacional non están dispoñibles

  • Queso Gallego O Brexeo

    Queso O Brexeo con D.O.P Arzúa-Ulloa, Peza +/- 500grsFaise con, leite fresco, pasteurizado, de las razas frisona, marrón Alpine e galego Rubia, de son e facendas localizadas na área xeográfica da DOP, que atenda aos parámetros establecidos. Este leite pode non conter colostro, inhibidores de conservantes ou medicamentos que poidan afectar a preparación, maduración ou de almacenamento do queixo.É un queixo brando e casca limpa, forma lenticular e un prazo mínimo de 6 días. Codia fina e elástica, amarelo medio e escuro, brillante, limpa e lisa. Cor uniforme Cartafol entre o branco-marfil a amarela pálido, Poucos pequenas e irregularmente distribuídos ollos. O seu sabor leitoso reminiscencia de manteiga e iogur, con notas de vainilla, crema moi suave e noz, sabor lixeiramente salgado e acidez baixa ou media.* Ten en conta elementos para entrega internacional non están dispoñibles

  • Queso Gallego Quesería del Eume

    Queso Quesería del Eume, Peza +/- 1000grsQueixo amanteigado sabor suave e marfil, el ten algúns 10 días de maduración, con pouco sal.Especial para salsas e sobremesas.Ten en conta elementos para entrega internacional non están dispoñibles