와 D.O.P. Arzúa-Ulloa Pieza de: +/- 1 Kg 으로 만든 살균 우유. 성숙 기간: 칠일에는 최소한.향기: 소프트, 약산성 및 모든 회의에서 우유는 올.맛: 유제품, 버터, 약산성고 짭짤한 소프트.지방: 최소 45%, 건조한 추출물.건조한 추출물: 최대 52%
치즈는에서 확고한 질감과 부드러운, 과 spreadable. 유쾌하게 그것의 매끄러운 맛, 지 않는 밖으로 빠져 나머 재료의 사용할 경우 요리.우수한에서 소스를 블루 치즈의, 샐러드, 충전재를 위한 타르트,그리고 카나페, 에 대한 소스기, etc.. 에 이상적 확산에서 각 빵. 그것은 또한 소비로 디저트, 과일과 같은 딸기, 배나무 복숭아나.
의 토우사 Vella, 그것은 치즈, 으로 만든 원유의 염소, 의 눌러 붙여넣기. 치즈로 시장에 내놓아 치료, 무게는 450gr 또는 900gr이고 최소 성숙도는 4,5 개월.그것은 치즈는 너무 맛이 나는 것이 좋습니다 그것만, 또는 어떤 경우에도 동반으로 건조 과일 (아몬드,헤이즐넛) 또는 신선한 과일.
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