Présenté en morceaux 600 grammes environ et conteneurs en bois.Tender Fromage à pâte pressée, fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé, chlorure de calcium, présure, lisozima (Egg-produit), sel et ferments lactiques.
Fromage séché pendant une période de 45 jours et fumé avec des copeaux de bouleau. Est de pâtes, semi dur texture est crémeuse et, saveur douce, peu de gras.Il est idéal pour faire fondre le fromage, entreprise très bien à tous les types de viandes et de poissons, au four ou en sauce. Il est également recommandé dans les hamburgers ou en morceaux dans une salade. Il se combine très bien avec des noisettes, les noix et les pommes.
Saveur persistante, sucré et aussi salé; avec une touche épicée et astringente. Notes de noix et une certaine amertume à la fin.INGRÉDIENTSLait de vache pasteuriséFerments lactiquesSolideChlorure de calciumLisozyma (de l'œuf)Sel
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