Queso artesano curado Bernaldo. D.O San Simón da Costa

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  Queso Gallego: PaloSanto mini

  Queso PaloSanto es presentado en piezas de 750 gramos aproximadamentePrácticamente desconocido en el resto de España, el Palo Santo es un queso hecho con leche de vaca; de sabor suave, muy mantecoso y que funde muy bien. Su nombre se lo debe al instrumento que usaba un monje de un monasterio próximo a Cuntis (Pontevedra), allá por el 1.720, para remover la cuajada de la que obtenía un queso graso de sabor exquisito, previo reposo de 3 meses en las bodegas del convento.Gracias a los investigadores que rebuscando en los viejos documentos del Monasterio los que consiguieron la fórmula. Hoy en día su elaboración es tan tradicional como en el siglo XVIII.Caracteristicas: Pasta blanda, forma circular, peso 750 gramos aproximado..Tambien se elabora en cuñas de 0.250 gramos.
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  Queso madurado Moeche Pieza de +/- 1 Kg

  Elaborado con leche entera de vaca 100% precedente de animales alimentados en las praderas gallegas.INTERIOR: Consistente pasta de color blanco marfil, con pocos ojos y un corte muy limpio. Posee un aroma suave y un sabor agradable más acentuado.EXTERIOR:Su corteza es firme y consistente, de color amarillo pajizo algo rugoso.PESO: Entre 1 / 1.2 kg y su diámetro es de 10 a 14 cm.Su elaboración es muy similar a la del queso gallego, pero este queso cuenta con la peculiaridad de que es un queso con un sabor un poquito más fuerte debido a su mayor periodo de maduración, de 15 días.* Please note items for international delivery are not available
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  Queso Azul Prestes (en barra) 1Kg

  Queso de textura firme y lisa, y untable. Sorprende su sabor suave, que no ahoga el del resto de ingredientes cuando se usa para cocinar.Excelente en salsas de queso azul, ensaladas, rellenos para tartaletas y canapés, salsas para carne, etc. Ideal para untar en pan crujiente. Se consume también como postre, con frutas como fresas, peras o melocotones.
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  Queso Gallego: Daniberto Pimento 800gr

  Queso graso madurado al pimento pimiento aproximadamente unos 0,700 gramos
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  Queso Gallego Bama

  Con D.O.P. Arzúa-Ulloa Pieza de: +/- 1 Kg elaborado con leche pasteurizada de vaca. Período de maduración: siete días como mínimo.Aroma: suave, ligeramente ácido y que en conjunto recuerda a la leche de la que procede.Sabor: lácteo, mantecoso, ligeramente ácido y salado suave.Grasa: mínimo 45%, sobre extracto seco.Extracto seco: máximo 52%